1. D’abord quelques données sur Naples.
Notre ville est une ville métropolitaine qui compte 972.222 d’habitants sur
une superficie de 117.3 km². Elle a le centre historique le plus grand
d’Europe. C’est la troisième commune italienne pour sa population, après
Rome et Milan
2. Déj’à en 1786 Goethe à l’occasion de son voyage
en Italie écrivait:
‘Voir Naples ou mourir’
6. Les spécialités gourmandes
Le babà
Il est un gateau baigné avec une liqueur, il peut
également être divisée en deux et remplis avec du
chocolat ou de la crème.
7. “La sfogliatella”
Elle peut être Riccia, si elle est faite avec la
pâte feuilletée, ou Frolla, si elle est préparée
avec la pâte sablés.
8. “La pastiera”
Il est un gâteau typique de la tradition napolitaine. Il se prépare à
Pâques. C’est l'un des piliers de la cuisine napolitaine. Il a eu la
reconnaissance de produit traditionnel alimentaire de la Campanie.