2. Origin es
v r é v é l at ion v e n u e d ’ a ille u r s
Depuis sa création en 1996, le Buddha-Bar Paris s’inscrit comme précurseur d’un
véritable concept d’Art de vivre, aux influences convergentes du mouvement Pacific
Rim.
Né de l’imagination visionnaire de son fondateur Raymond V isan, alors propriétaire
à Paris du célèbre Barfly et en perpétuelle recherche de nouveautés à tr avers ses
nombreux voyages notamment en Califor nie, ce restaurant lounge du très chic Faubourg
St Honoré, devient rapidement un « incontour nable » de la capitale.
Depuis plus de 15 ans, l’entité Buddha-Bar ne cesse de croître et diffuse son énergie
positive dans le monde entier, restaurants, hôtels, spa, ligne de soins de beauté,
musique… aujourd’hui dans plus de 25 pays et demain, bien au-delà.
Buddha-Bar pérennise son concept auprès d’une clientèle, aussi bien parisienne
qu’inter nationale, en lui offrant bien plus qu’une invitation au voyage autour des saveurs
du monde… Une expérience inédite.
3. EMOTION s
L u x e e t v ol u pt é d ’ u n d é c or in t e mpor e l su b l imé pa r
u n e c u r e d e j ou v e n c e , e n se pt e mb r e 2 0 1 2
A l’image d’un décor de cinéma et conçu sur plus de 1000 m2, le Buddha-Bar déploie
ses volumes majestueux, sur trois niveaux articulés autour d’un Bouddha monumental,
de près de 4 mètres de hauteur.
Entre la boutique de l’entrée et l’immense salle à manger en contre-bas, la mezzanine
périphérique dévoile de petits salons alcôves et un bar aux rondeurs généreuses, sculpté
en forme de dragon rouge et vert jade. Cet agencement offre un point stratégique cosy,
pour voir sans être vu et savourer un moment de détente privilégié, à la lueur diffuse
des bougies.
La salle dorée surplombée de gigantesques lustres arabesques de velours rouge brodé
de fils d’or, s’articule essentiellement autour de tables rondes et jouxte le salon rouge,
discret et chaleureux, pour dîner en toute convivialité.
La décoration élégante, entre matériaux nobles tels que le bois acajou, les tissages
soyeux du mobilier laqué et la mosaïque portugaise, conjugués à des techniques
ancestrales de dorure à chaud, boiseries ciselées et aux fresques murales chatoyantes,
dévoile ça et là, quelques pièces de collection, rares, minutieusement chinées dans des
ethnies lointaines d’Orient, notamment en Chine et au Japon.
Le mariage des ocres rouges et jaunes des patines murales et de la feuille d’or sublimant
le Bouddha, viennent parfaire ce décor savamment raffiné.
L’atmosphère pacifique et chaleureuse, le personnel de service prévenant et souriant,
insufflent une brise de sérénité, subtilement ré-haussée par un habillage sonore cousu
de main de maître par le Dj résident Ravin (référent des Buddha-Bar worldwide et
des compilations musicales), sur des beats électro alliés à des sonorités ethniques et
tribales de contrées éloignées.
Ici, le temps s’arrête et vous transporte, ailleurs… Inspirez profondément… Vous êtes
au BUDDHA-BAR.
4. SENSATION s
U n c a r n e t d e v oya ge s gou r ma n d
La cuisine créative Pacific Rim aux influences asiatiques, hawaïennes, indiennes,
califor niennes, allie d’une part, fraîcheur des produits, différents modes de cuisson,
un mélange subtil d’épices et de saveurs, d’autre part, la convivialité d’un principe de
dégustation, fondé sur l’abondance et le partage.
Imaginée par Eric Rousselières, chef exécutif depuis 2000 au sein du Buddha-Bar
Paris et des 25 autres établissements du groupe dans le monde, la carte est en partie,
renouvelée à l’automne et au Printemps. Entre tradition et moder nité, le chef donne à sa
partition culinaire une originalité hors du commun en réinterprétant certains classiques.
Sur la carte, on retrouve des plats « signature » comme la salade de poulet Buddha-
Bar, le tartare de thon épicé, le black cod rôti sauce Miso et Yuzu, le canard laqué
aux fruits confits ou encore, le cheese-cake traditionnel new-yorkais aux fruits rouges,
joliment bousculés par des influences moder nes et légères telles que la salade de
papaye verte et mangue à la Thaï, le foie gras poêlé au poivre de Pondichér y salade
aux litchis frais, mais aussi, les côtes d’agneau ginger Tandoori légumes de saison et
pour finir, la soupe fraîche à la mangue…
Sans oublier parmi les incontour nables, les créations du Maître sushi, Massato
Nakabayashi : sushis, sashimis, makis ainsi que ses fameux rolls califor niens,
accompagnés d’une sauce épicée à la mangue.
A midi, vous serez séduit par le menu « Bento », le menu « dégustation » et les
grandes assiettes « tempura » qui transforment le déjeuner urbain et ses impératifs de
temps, en moment d’évasion.
Pour accompagner ce jubilé gustatif, grands vins, Champagne, Soshu et saké, sont
suggérés par le sommelier avec la plus grande attention, sur une carte de plus de 200
références classiques dont des vins du monde et d’exception.
5. EVASION
L a Ga lle r y (me z z a n in e )
Située à l’entre-sol, la Gallery, parcourant le tour de la salle à manger, offre un bar et
de petits salons confortables et chaleureux. A l’heure de l’apéritif comme après dîner,
vous ne résisterez pas aux délicieux cocktails signés Matthias Giroud, chef barman
exécutif des Buddha-Bar worldwide et son équipe, plusieurs fois primée.
Des plus classiques aux plus inventifs, les cocktails sont élaborés avec des produits
provenant des 4 coins du monde selon les der nières tendances inter nationales : Tikky
Style - World BB cocktails créations - Voyage en Asie - So Fresh - So Japan… Sans
oublier les délicieux mocktails sans alcool à base de fruit frais, eaux florales 100% bio,
légumes…
Dès 18H30 et toute la soirée, le bar propose sa carte de déclinaisons gourmandes dont
la sélection « Tapasian », entre dualité et harmonie, pour un duo cocktails / amuse-
bouches aux saveurs accordées… à partager entre amis, tout simplement.
Bien plus qu’un bar, à partir de septembre 2012, la Gallery, en son cadre raffiné et
convivial, s’impose comme un véritable lieu de vie, culturel, musical et artistique…
Des rendez-vous hebdomadaires sont programmés autour d’expositions d’artistes
photographes, de sorties d’ouvrages littéraires, de performances musicales et bien
d’autres surprises…
La Gallery incar ne le lieu idéal pour savourer un moment unique de convivialité, à deux
ou entre amis.
Découvrez la programmation sur le site inter net www.buddhabar.com.
6. VIBRATIONS
U n e sign at u r e mu sic a l e d é j à c u lt e ,
issu e d u mé t issa ge d e s son or it é s
Dès l’ouverture et impulsée par Claude Challe, alors designer sonore résident, l’identité
musicale « chill out » du Buddha-Bar, s’inscrit dans un registre novateur et avant-
garde, grâce aux mixes subtils de rythmes électro et de sonorités ethniques et tribales,
distillés par le maestro.
Imaginé pour souligner l’aura du restaurant, ce style musical épicé et résolument créatif
enchante la clientèle parisienne et inter nationale qui sollicitera Claude Challe, pour
signer la première compilation Buddha-Bar.
Mais l’aventure ne fait que commencer… La création du label George V Records
en 2000, sous l’impulsion de Raymond V isan, suivie des sorties successives de 14
compilations, en collaboration avec de nombreux artistes dont Ravin le DJ résident
actuel, lui forgeront une place de choix dans l’univers du disque et la reconnaissance
d’un public inter national, grâce à l’exigence, toujours renouvelée, d’une recherche
artistique dans une démarche qualitative.
Aujourd’hui, le label, déjà sollicité par des marques prestigieuses, notamment L’Oréal,
Salvatore Ferragamo, ou encore Cartier, pour concevoir un album à leurs couleurs,
constitue une véritable tendance de fond intégrée dans un concept de marketing global,
dont George V Records, en sa qualité de précurseur, compte bien demeurer le leader.
7. ZEN BU SINESS
Pa rta ge z c e t t e e x pé r ie n c e in é d it e e n or ga n isa n t
v os é v è n e me n t s c or por at e , a u B u d d h a - B a r
De 12 à 750 personnes, le lieu s’adapte et se module à souhait, afin de pouvoir
accueillir tout type de manifestation professionnelle, en privatisation partielle ou totale :
Défilés de mode, lancements de produits, conférences de presse, petit-déjeuners,
déjeuners ou dîners de groupes, buffets et cocktails dînatoires avec soirée dansante…
Tableau des capacités maximales (en nbre de pers.)
Salon rouge Gallery Totalité du lieu
Petit-déjeuner · buffet (min. 50 pers.) 100 - 250
Déjeuner · dîner assis 120 - 300
Apéritif dînatoire - 150 -
Cocktail dînatoire 150 150 500
Buffet dînatoire 150 - 750
Une équipe de professionnels met à votre disposition tout son savoir-faire pour organiser
votre évènement « sur mesure » et vous proposer la solution la mieux adaptée à votre
demande.
Ateliers de mixologie, animations thématiques, live musicaux, performers, projections
mapping et vidéos personnalisées…
Le service commercial met tout en œuvre pour répondre à vos briefs dans les meilleurs
délais et vous communiquer une étude budgétaire et toutes les informations nécessaires
à l’organisation de votre réception.
8. ES P RI T D E PARTAGE
C on v ie z l e pl a isir , à l a ta b l e d e v os in v it é s
Menus, buffets et cocktails dînatoires sont élaborés dans nos cuisines. Nos chefs
prennent le plus grand soin à respecter méticuleusement, l’authenticité et la fraicheur
des produits, en conformité avec la charte de qualité et l’éthique Buddha-Bar.
· Petit-déjeuner buffet à partir de 50 personnes : 38 € HT (hors matériel technique)
Repas assis de 12 à 120 convives et jusqu’à 300 en privatisation totale*.
· Menus « déjeuner » à partir de 36 €HT (vins et eaux inclus)
· Menus « dîner » à partir de 61 €HT (vins et eaux inclus)
· Apéritif (2 pièces, boissons incluses) : à partir de 15 €HT
· Apéritif dînatoire (uniquement sur la Gallery), de 12 à 150 personnes à partir de 25€€HT
(min. 5 pièces, 2 boissons incluses)
· Cocktail déjeunatoire ou dînatoire de 30 à 500 personnes à partir de 45€€HT (vins et eaux inclus)
· Buffet dînatoire de 100 à 750 personnes (vins et eaux inclus) : 70€€HT
Open-bar (4 verres/personne) :
· Forfai t sans cham pagne & s ofts : 30 €HT
· Forfai t avec cham pagne & s ofts : 45€ €HT
*Coût de pri vati s ati on total e (s ur devi s )
9. PARTITION SENSITIVE
C ommu n iqu e z pa r l’ é mot ion
Ateliers de mixologie, animations thématiques, performers, live musicaux, projections
mapping et vidéos personnalisées… Uniquement dans le cadre d’une privatisation
totale (sélection et devis sur demande).
Nous pouvons vous proposer toute une gamme d’animations « sur mesure » ainsi qu’une
ligne de tee-shirts, compilations musicales et cadeaux « Art de vivre », exclusivités
Buddha-Bar issues de notre boutique, pour le plus grand plaisir de vos invités.
(Sélection et devis sur demande).
10. gaLlery
ga ll ery
VARIATIONS SU R L E MÊME TH EME
110 p la c e s a ssise s C a r a c t é r ist iqu e s t e c h n iqu e s e t pl a n s d e s e spa c e s
ba r
E 18 mè tre s
A C a bin e D J
E
E
E esc a lier
Matériel mis à disposition dans le cadre de privatisation
F E
A a sc en c eu r 1 table de mixage PIONEER DJM-800
E
2 platines PIONEER CDJ – 2000 Multi Player
F wc femm es
1 micro HF sans fil SHURE BG 3.1
H E
H wc hommes
V Personnel mis à disposition dans le cadre de privatisation
V vestia ire
Service voiturier
Service de sécurité
Hôtesses d’accueil
Vestiaire
restaurant Dj
Personnel de service
Agent d’entretien
Sa lon rou ge
120 p la c e s Régisseur technique
A Sa lon doré Préposé aux toilettes
150 p la c e s
Brigade de cuisine
espa c e vip
30 p la c e s
E
statu e bouddh a
E esc a lier
A a sc en c eu r
11. ORIENTATION
r e n se ign e me n t s pr at iqu e s
Réservations et informations
8/12 rue Boissy D’Anglas 75008 Paris - +33 (0)1 53 05 90 00
E.mail : accueil@buddhabar.com
www.buddhabar.com
Le restaurant est ouvert tous les jours, de 12h à 15h et à partir de 19h.
La Gallery (Mezzanine) est ouverte tous les jours à partir de 12h.
Fermeture le samedi et dimanche au déjeuner.
Accès
Service voiturier à partir de 19h30
Métros : Concorde (lignes 1-8-12) ou Madeleine (lignes 8-12-14)
Parking : Place de la Concorde
Station de taxis : Concorde Hôtel de Crillon
Relations publiques · Buddha-Bar
David Setrouk · +33 (0)6 03 84 35 57 · dsetrouk@buddhabar.com
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w w w . buddh a b a r . com
