Bordeaux, capitale de l'Aquitaine, possède une vieille ville entourée d'anciens murs, incluant des monuments historiques tels que la porte Caillhau et la cathédrale Saint-André. La ville a connu des transformations au XVIIIe siècle, notamment avec la construction de la place de la Bourse et du Grand Théâtre, reflet de l'urbanisme de l'époque des Lumières. La Garonne sert de fil conducteur pour explorer ces richesses architecturales et historiques.