1. SPL Aliments & Santé
Structure : Démarche portée par 15 industriels et soutenue par le Critt Agro-alimentaire
du Poitou-Charentes, labellisée SPL le 12 avril 2007.
Positionnement : Un objectif : faciliter la stratégie de croissance et le positionnement des
entreprises de transformation agro-alimentaire de la région Poitou-Charentes sur le
marché des produits alimentaires dits nutritionnels et de santé.
Publics ciblés : V lnéd sfn ae r d so vi à l n e l d s e t pie d P i u
oo t e o d tus e ’u r r ’ s mbe e nr r s u ot -
e e s o
Charentes (5 , A d 47 miad d , 5000 emplois) et plus principalement
3 0 C e , l rs ’ 1 l
i €
celles concernées par le thème.
Ressources/ Un ensemble de compétences privées et publiques : 500 techniciens et
Compétences : ingénieurs R&D en entreprises, 80 au sein de différentes plateformes
tc n l i e ( rt IT E II,IP C Al p c ,…) 1 0 c ec e r d n
e h o g u s C i U , NLA T L , t n a k
oq t, a , 0 h rh us a s
plusieurs laboratoires dont l L A e l L C d ln esé d l R c ee
e MT I t e B B e ’ i ri e a o h l,
uv t l
lrme, Bo ô d P i r,
’ e rl i l e o i s …
If e pe t e
Structuration/ - Une gouvernance totalement assurée par les industriels à travers un comité de
organisation : pilotage composé des représentants des 15 premières entreprises.
- Un comité scientifique en projet associant les chercheurs privés et publics.
- Une équipe opérationnelle dédiée exclusivement aux actions du SPL (1 à 3
personnes) et un soutien logistique du Critt.
- Un soutien actif d l tt t eln e l d s oe ti s eroie c n en .
e ’ a e d ’ s mb e C lcvé T rtr l o c ré
E e e l it i as
Cohérence - Une expérience historique du transfert technologique p rl tr d i d
a ’ emé ir u
i
n ae
ressources Critt piloté par les industriels, lesquels se sont inscrits dans la continuité de
/positionnement n mbe s sa t n d s n ilai àt v r l mi e œu r d sPo rmme
o ru e co s e e s i t n r es a s n ve e rga
i bi o
s a e s
/taille publics visés : Nationaux Nutrition Santé (PNNS 1 et PNNS 2) .
- U efir id sr l sat ua t uo r e6s ce r mae r
n ièe n u tel ’rc ln a tu d
l ie i e tus jus(ingrédients et
produits fonctionnels, produits laitiers, céréales, viandes, produits de la mer,
boissons) et 1/3 des entreprises engagées sur la formulation et la fabrication de
produits à forte valeur ajoutée intégrant la composante nutrition-santé.
- 3 objectifs majeurs : soutien aux projets innovants en matière de développement
de nouveaux produits ou procédés respectant et valorisant les qualités
nutritionnelles des aliments, mutualisation des moyens experts sur la thématique
Nutrition-S né rnoc me t e a t n àlx ott n
a t,e fre n d s co s ’ p r i .
i e ao
Commentaires - Un Cluster intersectoriel positionné en haut de la chaine de valeur d l go
e ’ r-
a
(pratiques actuelles, alimentaire sn ci n d n u ed mac ec n etea e c l d Cu tr S .
’sr a t a s n é rh o c r
i v é v c ee u l e WE T
l s
articulation avec - Un environnement favorable grâce aux actions collectives évènementielles
a t s c us :
ur a t r,
e e …) portées par le Critt agro-alimentaire, notamment les Journées Aliments et Santé
organisées tous les 2 ans, le Programme Régional Aliments et Santé destiné à
d n mi r lfe rg n l e s ue a t l n v t n e le Programme de
ya s ’f é i a
e or o e n o tn n ’ o ai in o t
Restauration Hors Domicile c n u p r’RAc n a r àl po t nd po u s
o d i a l I o s cé a rmoi e rd i
t A o t
i u d l d s i a r-alimentaire régionale (10 000 repas servis au sein
s s e ’ u te go
s in r
d tbse nsd rs uai c lcv e 2 0 l sd l pe èe Journée
’ a ls me t e e t rt n oe te n 0 7 o e a rmi
é i a o l i r r
Plaisir et Nutrition).
- Une opportunité do v r r s r d s c mp tn e n t n ls e
’u et e u
u e o ée c s ai ae o t
internationales gâ e à ln a e n d C i a s i d C I e e c ag a
rc ’ g g me t u rt u e ’ TA t n h re u
e t n A
niveau national de la thématique.
Système Productif Local ALIMENTS & SANTE
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Tél : 05 46 44 84 75 –Fax : 05 46 50 48 87