Des éleveurs aux transformateurs ovins laitiers du 64

1. Impact du changement climatique
et adaptations : des éleveurs aux
transformateurs ovins laitiers du 64
- 3 & 4 septembre 2025
Mini-conférence
Violaine SALAUN & Fanny ALBERT

2. Partenaires du projet POCTEFA :
• Entreprises et organismes professionnels : IP64, Prosumerlab (cabinet marketing espagnol)
• Instituts techniques : Leartiker (chef de file), Idele
• Académique : BETA Uvic-UCC (université Barcelone),
• Représentants gouvernementaux : HAZI (repr. basque)
❷

3. 5 groupes d’échanges
entre éleveurs
Oloron
Mauléon
St Palais
St Jean pied
de Port
St Pée sur
nivelle
Hasparren
Réunions de groupes d’échanges par secteur sur toute la zone ovine laitière :
 Objectifs des groupes d’échanges :
• Présentation du changement
climatique et simulations sur le
territoire à horizon 2065 (CA64).
• Prioriser les thématiques de leviers
d’adaptation sur lesquelles
travailler.
• Identifier et lister des pratiques
d’adaptation d’intérêt en groupe et
les besoins pour les mettre en
place.
 5 réunions réalisées entre avril et mai 2024.

4. Thématiques priorisées
Adaptation à la ressource alimentaire/ fourrages
Adaptation et aménagement des bâtiments d’élevage
Gestion de l’eau en élevage et abreuvement
Santé et conduite du troupeau
Qualité du lait et transformation fromagère

5. Organisation de matinées
thématiques

6. 2 réunions d’échanges techniciens et
entreprises laitières
 Réunions tenues en Juin 2024.
 Objectifs :
• Partager à toute la filière la présentation sur le changement
climatique et simulations sur le territoire à horizon 2065
(CA64).
• Réagir et compléter les leviers d’adaptation cités par les
éleveurs.

7. Enquête individuelle entreprises
laitières/affineurs
 Enquêtes réalisées durant l’été 2024.
 Objectifs :
• Perception des évolutions des phénomènes climatiques sur leur
zone.
• Principales répercussions du changement climatique sur la collecte,
la transformation et l’affinage.
• Principales pratiques d’adaptation au changement climatique selon
les ateliers.
• Pratiques d’atténuation mises en place ou réfléchies.

8. Enquête individuelle entreprises
laitières/affineurs
Recherche d’économies en eau
Recherche d’économies en emballages

9. Enquête individuelle entreprises
laitières/affineurs
• Restitution aux entreprises le 4 octobre 2024.
• Création de fiches récap.