Michal Ansky et Ruthie Rousso sont des spécialistes gastronomiques célèbres de l’Israël. Elles sont aussi la speakerine et journaliste spécialisé en dans la gastronomie ainsi des examinatrices des concours de cuisine très connus comme Master Chef et Iron Chef. Pendant leur visite au Vietnam à l’occasion du 20ème anniversaire des relations diplomatiques entre le Vietnam et l’Israël (1993 – 2013), Michal Ansky et Ruthie Rousso ont des expériences inoubliables sur la cuisine vietnamienne. Interview avec ces deux spécialistes.

1. 1 VIETNAM ORIGINAL TRAVEL – Licence professionnelle No : 01024/GPLHQT – TCDL
Attraction de la cuisine vietnamienne
Michal Ansky et Ruthie Rousso sont des spécialistes gastronomiques célèbres de
l’Israël. Elles sont aussi la speakerine et journaliste spécialisé en dans la
gastronomie ainsi des examinatrices des concours de cuisine très connus comme
Master Chef et Iron Chef. Pendant leur visite au Vietnam à l’occasion du
20ème anniversaire des relations diplomatiques entre le Vietnam et l’Israël
(1993 – 2013), Michal Ansky et Ruthie Rousso ont des expériences inoubliables
sur la cuisine vietnamienne. Interview avec ces deux spécialistes.
Quelles sont vos impressions sur la gastronomie du Vietnam ?
Le monde devient de plus en plus petit, on peut se déplacer facilement entre les
pays. Donc, rien n’est plus intéressant que de goûter un plat à son pays natal.

2. 2 VIETNAM ORIGINAL TRAVEL – Licence professionnelle No : 01024/GPLHQT – TCDL
Arriver au Vietnam et découvrir votre cuisine me rend excitée. Je me suis régalée
certains plats traditionnels vietnamiens comme le Banh cuon (raviolis au porc), le
Nem (rouleau de printemps), etc. Leur goût est extraordinaire, on ne peut pas le
trouver dans d’autres pays ou dans les restaurants vietnamiens à l’étranger. Pour
bien comprendre un pays et sa culture, il faut mieux découvrir sa cuisine. Regardez
comment on préparer des plats et comment on les savourer, vous le comprenez !
Comment estimez-vous la culture de la cuisine de rue qui est très
populaire au Vietnam ?
J’ai profité de mon temps libre pour goûter des plats de rue vietnamiens comme le
pho ga (pho au poulet), le banh mi (pain), le hoa qua dam (fruits mélangés), la
châtaigne torréfiée … et aussi la bière pression, un type de bière très particulier.
Tous sont magnifiques ! Vos plats de rue attirent les convives grâce à la
présentation, au service et ainsi à l’ambiance. Il s’agit une ambiance animée : tout le
monde fait des échanges et discussions dans le repas. Etant plein d’émotions, le
repas pour le Vietnamien constitue une activité intéressante.
D’après vous, comment le lien entre la gastronomie et le tourisme ?

3. 3 VIETNAM ORIGINAL TRAVEL – Licence professionnelle No : 01024/GPLHQT – TCDL
En tant que spécialiste gastronomique, je crois que la gastronomie a un lien étroit
avec le tourisme. Aujourd’hui, le déplacement dans le monde devient facile, ce qui
promouvoir la découverte de différentes cultures et cuisines. Grâce à la publicité
de l’art gastronomique, on peut présenter de façon efficace le tourisme et attirer
les visiteurs.
Après ce séjour au Vietnam, vous présenterez la cuisine du Vietnam à
l’Israël et au monde ?
Je vais noter mes impressions sur le Vietnam, ses habitants et en particulier sa
cuisine. J’ai eu l’occasion de goûter des plats excellents et je vais partager cette
expérience avec les lecteurs israéliens et internationaux pour qu’ils puissent sentir
l’attraction de votre pays.
Merci les deux spécialistes pour cette interview.
Voici les coordonnées sur place :
Personnel de Vietnam Original Travel au Vietnam
1. Mr Manh – Vietnam, Laos et Cambodge Travel – Mobile : (0084) 913 025 122
2. Mr. Trung Kien – Vietnam Operation – Tel : (84 4) 3 768 9470 (Ext : 156)
3. Web: www.vietnamoriginal.com
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