1. LAGAZETTEGÉOLOCALISÉEDUFESTIVAL/NUMÉRO2/SAMEDI14MARS
45O
11‘NORD/5O
42‘EST
GÉOPOLITIQUE DU GOÛT
QUAND LA POLITIQUE DIVISE LES HOMMES,
LA BONNE TABLE LES RÉUNIT
Lorsque Talleyrand, émissaire français
au Congrès de Vienne de 1815, tente de
sauver le pays du courroux des princes
européens, il emmène avec lui Antonin
Carême, connu comme “le roi des chefs et
le chefs des rois”. Grâce à son talent, celui-
ci subjugue le Tout-Vienne, qui chaque
soir vient déguster ses mets. Le vin, la
bonne chère délient alors les langues et
chaque matin, Talleyrand connait déjà
tous les complots, toutes les intrigues qui
concernent la France.
De 1815 à 2015, peu de choses ont changé
: la saveur gustative transcende toujours la
parole politique brute. Mais aujourd’hui,
le sujet d’étude est reconnu à sa juste
valeur. The Economist utilise, le premier,
le terme “gastrodiplomatie” en 2002
dans un article sur la Thaïlande. Pour
une nation, il s’agit de promouvoir une
image de marque grâce à sa gastronomie.
Le patrimoine culinaire devient ainsi un
véritable soft power, capable d’attirer les
touristes autant que les investisseurs. Des
offensives gastrodiplomatiques sont d’ail-
leurs menées : la Malaisie envoie des food
trucks aux Etats-Unis quand la Thaïlande
met à disposition de ses cuisiniers des
budgets et des formations pour s’installer
à l’étranger.
La diplomatie culinaire se joue quant à
elle dans les salons privés. Elle s’y déguste
plutôt : le terme désigne l’utilisation des
repas dans un contexte intergouverne-
mental, pour mieux faire digérer un
accord. Négocier le ventre plein de douces
ripailles facilite souvent les choses. C’est
aussi le moyen de faire passer un “message
non verbal”, d’après la chercheuse Ales-
sandra Roversi, intervenante à la table
ronde sur la géopolitique du goût.
Table sans frontière
A cette même table ronde, Gilles Bragard,
créateur du Club des Chefs des Chefs - qui
réunit les cuisiniers des dirigeants du
monde entier -, partage une anecdote
truculente. Un jour, plusieurs chefs du
Club rassemblent des cuisiniers et des
familles israéliennes et palestiniennes
aux côtés de Shimon Peres. Quand Gilles
Bragard, dans un piquant discours,
affirme qu’un jour, peut-être, ces familles
s’inviteront à dîner, un silence glaçant
s’installe. Puis, d’un coin de la salle,
quelqu’un commence à applaudir. Le rire
se diffuse et “la cuisine devient un symbole
de paix, dépassant les frontières”. Comme
disait Talleyrand, “donnez-moi de bons
cuisiniers, je vous ferai de bons traités”. Et
si certains s’en inspiraient ?
lylia-berthonneau@hotmail.fr
(@LyliaB92)
nathalieheraud05@gmail.com
(@Natheraud)
mergynathan@gmail.com
(@nathanmergy)
violaine.prior@gmail.com
(@violaine_prior)
Si la majorité change, la nouvelle
coalition relancera les négociations de
paix. Le désir d’aboutir à la création
de deux Etats sera renforcé. Mais cela
est-il possible ? Personne ne le sait.
3 questions
à bernard guetta, journaliste
> Quel espoir pour la création d’un
Etat palestinien après les élections
législatives en Israël ?
Elle est claire et suicidaire. Il veut res-
tituer ce que furent l’empire des tsars
puis l’Union soviétique. Il rompt avec
les occidentaux et se retrouve en tête
à tête avec la Chine.
> Après la crise en Ukraine, quelle est
la stratégie de Vladimir Poutine ?
Oui et on les a aussi exploitées. Les
empires coloniaux ont mêlé des
populations aux origines, religions
et cultures différentes afin de mieux
régner.
> Les différences culturelles et eth-
niques ont-elles été assez prises en
compte lors du traçage des frontières ?
+
Souvenez-vous
Un 14 mars
Dans la nuit du 14 au 15 mars 1978, l’armée israéli-
enne lance l’opération Litani et envahit le Liban pour la
première fois. Le but ? Éliminer les bases palestiniennes
de l’OLP (Organisation de libération de la Palestine)
du pays du Cèdre. L’OLP commandite des attaques en
direction d’Israël. Cette intervention se soldera par la
mort de 1 186 civils libanais et la dégradation de 82
villages. L’ONU adopte alors une résolution exigeant
le retrait immédiat de l’État hébreu. Israël retire ses
troupes du Liban en avril 1978 mais maintient une
ceinture de sécurité jusqu’en mai 2000.
Il l’a dit OLIVIER ANTOINE,
EXPERT À L’IPSE
“ Dans le conflit israélo-pal-
estinien,les voies d’eau sont
maîtrisées en amont,par les
Israéliens.S’ils coupent l’eau,ils
font mourir les agricultures pal-
estiniennes.La maîtrise de l‘eau
dans le plateau du Golan n’est
pas un hasard.”

2. LAGAZETTEGÉOLOCALISÉEDUFESTIVAL/NUMÉRO2/VENDREDI13MARS
45O
11‘NORD/5O
42‘EST
L’ETAT ISLAMIQUE ET LA FRANCE
bruel.benjamin0@gmail.com
(@BruelBen)
charlotte.darche@gmail.com
(@CharlotteDarche)
charlotte.onfroy@gmail.com
(@charlotteonfroy)
lauradamase@gmail.com
(@ArualEsamad)
des hôpitaux
détruits
40%
La Syrie en chiffres
des lumières
éteintes
depuis 2011
83%de chute du PIB
depuis 2011
45% 11,4%
morts
depuis 2011
210000
CONTRE CHIFFRES
millions
au moins
de Syriens
ont fui à l’étranger
4
millions
d’enfants
privés d’école
2,1
personnes
emprisonnées
et toujours en
détention
17000
!news
Nigéria : L’armée et ses alliés régionaux assurent avoir
enregistré des victoires majeures contre Boko Haram
dans le nord-est du pays, ces dernières semaines.
Espagne : démantèlement d’un vaste «réseau interna-
tional de trafic de stupéfiants», en lien avec plusieurs
pays d’Europe et d’Amérique latine.
Pakistan : L’armée annonce avoir testé pour la première
fois un drone de fabrication locale armé d’un missile. Le
but : attaquer les talibans et les combattants d’Al-Qaïda.
Sélect’
10h20 : David Gauzere,
Les “émirats djihadistes” : du
supranational au pragmatisme
national (Salle 303,GEM)
14h : Gérard-François Dumont,
Pierre Verluise
Quelles frontières pour l’Eu-
rope?
19h : Sylvain Kassap
Musique :“Murs et frontières”
(Salle F104,GEM)
letweetdujour
Ilyaunnombrecroissantde
femmesàlatêted’entreprisesen
Iran.Levoiletombepeuàpeu.
MerciBernardGuettapourcette
intervention(@shanatown)
r
de la population
vit sous le seuil de
pauvreté
GAGNANT DU PRIX EDF-CONFLITS
OLIVIER HANNE