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Mathilde Colonna d'Istria - Prune De Loriol - Soraya Bergeon – Bastien Riera Théo Sabathé - Alexandre Valance - Grou...
Sommaire :

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1.1. Présentation du sujet

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1.3. Introduction

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1.1.

Présentation du sujet :

Notre sujet concerne la raréfaction des poissons fourrages dans le monde et les
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Questions pour les interview :

Pour répondre à cette question, nous nous sommes rapprochés de deux
professionnels d...
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Découpage du reportage :

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Description

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Introduction

Le journaliste introduit le sujet et pos...
II. Organisation et planning
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Fiche de contact :

Equipe technique, personnes ressources
Contact

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Personnes

Planning de tournage :
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Philippe RIERA

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Dosier de production - Poissons fourrages

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Dossier de production sur les enjeux des poissons fourrages

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Dosier de production - Poissons fourrages

  1. 1. ⌘ ⌘ ⌘ Mathilde Colonna d'Istria - Prune De Loriol - Soraya Bergeon – Bastien Riera Théo Sabathé - Alexandre Valance - Groupe n° 8 Quelles sont les stratégies mises en place par le secteur de la pisciculture française pour faire face à la raréfaction des poissons fourrages, tout en restant économiquement viable ? Reportage audiovisuel ; dossier de production - Octobre 2013 1
  2. 2. Sommaire : 1. Contenu 1.1. Présentation du sujet 3 1.2. Question centrale 3 1.3. Introduction 3 1.4. Questions pour les interview 4 1.5. 2. Découpage du reportage 5 Planning et organisation 2.1. Fiche de contact 6 2.2. Fiche de poste 6 2.3. Liste du matériel 6 2.4. Planning de tournage 7 2.5. Autorisation de tournage et cession de droit à l'image 7 2
  3. 3. I. Contenu 1.1. Présentation du sujet : Notre sujet concerne la raréfaction des poissons fourrages dans le monde et les répercussions sur notre mode de consommation. De plus, nous évoquerons les solutions de remplacement de cette matière première. 1.2. Question centrale : Quelles sont les stratégies mises en place par le secteur de la pisciculture française pour faire face à la raréfaction des poissons fourrages, tout en restant économiquement viable ? Public : Skema et tous les visiteurs de notre page movilab-wiki après la mise en ligne du reportage Traitement : Support vidéo et audio. 1.3. Introduction : Aujourd’hui le poisson fourrage représente une part importante de l’alimentation animale, donnée notamment aux poissons carnivores de pisciculture tels que le loup, la dorade royale, et le maigre. C’est également une source essentielle de nourriture dans l’alimentation des poissons sauvages mais cette matière première tend à disparaitre ce qui entraine un réel déséquilibre de la chaine alimentaire. Plus de 65% des poissons consommés dans le monde viennent de l’élevage et non de la pêche. Le marché de la pisciculture française est un marché compétitif au niveau européen qui est encore trop peu développé. Actuellement le marché de la pisciculture représente 260 millions€ de chiffre d’affaires en France. Actuellement la pisciculture est envisagée comme l’un des moyens de répondre à la demande importante des consommateurs en poisson, tout en évitant la surpêche et l’épuisement des ressources halieutiques. C’est pourquoi nous nous sommes demandés : Quelles sont les stratégies mises en place par le secteur de la pisciculture française pour faire face à la raréfaction des poissons fourrages, tout en restant économiquement viable ? 3
  4. 4. 1.4. Questions pour les interview : Pour répondre à cette question, nous nous sommes rapprochés de deux professionnels du secteur. Le premier, Philippe Riera, est Président du SFAM et leader français de la pisciculture marine et Olivier Poline, président du directoire de Nouvelles Vagues. Questions pour Philippe RIERA : 1. En quoi ces poissons fourrages sont-ils important dans l’alimentation de vos poissons d’élevages ? 2. Pourquoi est-ce que l’on constate aujourd’hui une disparition de ces poissons fourrages ? 3. En quoi la raréfaction des poissons fourrages est un problème dans votre secteur d’activité ? 4. Sachant donc que la qualité du secteur est menacée, y a-t-il des solutions qui tendent à émerger dans le secteur pour faire face à cette raréfaction ? Résumé des solutions proposé par le secteur. Questions pour Olivier POLINE : Résumé des solutions proposé par le secteur. 1. Êtes-vous d’accord avec ce type de solution ? 2. Y a-t-il d’autres solutions économiquement viables qui pourraient aider à la pérennité du secteur ? 3. Selon vous, le remplacement des farines animales par des farines végétales peut-il porter atteinte à la qualité de ces poissons qui sont à la base des carnivores ? 4. Est-ce que la pèche responsable et fortement réglementée ne pourrait être une solution ? 4
  5. 5. 1.5. Découpage du reportage : Numéro de plan Description Plan 1 Introduction Le journaliste introduit le sujet et pose la problématique. Il annonce la première interview et présente brièvement le professionnel interrogé. Plan 2 Première interview. Q1 posée par le journaliste Plan 3 Plan 4 Plan 5 Réponse de l’interviewé Q2 posée par le journaliste Réponse de l’interviewé Plan 6 Q3 posée par le journaliste Plan 7 Réponse de l’interviewé Plan 8 Q4 posée par le journaliste Plan 9 Réponse de l’interviewé Plan 10 Petit bilan du journaliste et annonce de l’interview suivante Plan 11 Deuxième interview. Q1 posée par le journaliste Plan 12 Réponse de l’interviewé Plan 13 Q2 posée par le journaliste Plan 14 Réponse de l’interviewé Plan 15 Q3 posée par le journaliste Plan 16 Réponse de l’interviewé Plan 17 Q4 posée par le journaliste Plan 18 Conclusion Bilan du journaliste et analyse des interviews afin de répondre à la problématique Plan 19 Générique de fin et remerciements. 5
  6. 6. II. Organisation et planning 2.1. Fiche de contact : Equipe technique, personnes ressources Contact Téléphone Colonna d'Istria 06.72.33.46.18 Prune De Loriol 06.36.62.75.49 Soraya Bergeon Bastien Riera 06.12.72.28.04 bastien.riera@skema.edu Théo Sabathé 06.71.78.98.94 theo.sabathe@skema.edu Alexandre Philippe Personnes ressources Nom Mathilde Equipe technique Prénom Mail Valance RIERA 06.37.41.43.90 alexandre.valance@skema.edu P.-D.G de l'entreprise d'aquaculture Gloria Maris Olivier POLINE Président du directoire Nouvelles Vagues mathilde.colonnadistria@skema.edu prune.duportdeloriol@skema.edu soraya.bergeon@skema.edu Les personnes ressources n’ont pas souhaité communiquer leurs coordonnées par soucis de confidentialité. 2.2. Fiche de poste : Description Nom Cadreur Théo SABATHE Son Théo SABATHE Chargé de production Mathilde COLONNA d'ISTRIA Journaliste Bastien RIERA Making Of (caméra) Prune De LORIOL Making Of (journaliste) Soraya BERGEON Photo Alexandre VALANCE 2.3. Description Liste du matériel : Pris Appareil vidéo (x2) à Alexandre Valance, le 04/11/13 Trepied à Alexandre Valance le 04/11/13 Smartphone Rendu à l’équipe technique le 04/11/13 6
  7. 7. 2.4 Personnes Planning de tournage : Date / Horraire Lieu de rdv Tournage Philippe RIERA 06/11 ou 07/11/13 Fin d'après-midi le 06/11 ou début de matinée le 07/11 Aéroport de Nice Tournage n°1 Olivier POLINE Samedi 09/11 Lille (lieu à confirmer) Tournage n°2 2.5 Autorisation de tournage et cession de droit à l'image : Autorisation de tournage Après avoir pris contact avec le service communication de l’aéroport de Nice, nous devons remplir un document fournit par l'aéroport pour avoir l’autorisation de filmer. Cette étape est en cours de réalisation. Cession de droit à l'image Nous avons transmis un document type de cession de droit à l'image aux personnes que nous allons interviewer, nous attendons leur retour le jour même du tournage. 7

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