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Avoine Divine propriétés et bienfaits - 260 recettes de santé: la table des matières détaillée
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Avoine Divine propriétés et bienfaits - 260 recettes de santé: la table des matières détaillée

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Découvrez le sommaire du livre numérique sur les propriétés, les bienfaits et les recettes à l'avoine.


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  • 1. L’ebook (ibook) interactif, où les lecteurs dialoguent entre eux, avec l’auteur.Table des matières détailléeIntroductionDes perles pour une cuisine gourmandeLavoinePetite histoire de lavoineLes différentes préparations pour cuisiner lavoineGrains davoine entiers, avoine nueFlocons d’avoine entiersLe gruau davoine écossais ou irlandaisLe flocon davoine à lancienneLes flocons davoine précuitsSon d’avoineFarine d’avoineLe lait davoineLes préparations à base davoineLavoine cuisinéeUtilisation de lavoine en cosmétologie et dermatologieLes vertus et bienfaits de lavoine sur la santéLes apports nutritionnels conseillés (ANC) en fibres totalesLes régimes alimentaires amaigrissants et le son d’avoinePourquoi privilégier lavoine bio?Lavoine bio et produits transformésTrouver des produits bio près de chez soi
  • 2. Lavoine dans lalimentation ayurvédiquePropriétés, caractéristiques, bienfaits pour la santé des différentes préparations àbase davoineSon davoine caractéristiques nutritionnellesTableau des éléments nutritifs, comparatif entre le son davoine cru et le son davoinecuit.Propriétés & santé du son davoineOù trouver du son d’avoine bio ?Flocons davoine méthode et caractéristiques nutritionnellesTableau des éléments nutritifs pour 100 g de flocons davoinePropriétés & santé des flocons d’avoineOù trouver des flocons d’avoine bio garantis sans gluten?Grains davoine entier caractéristiques nutritionnellesTableau des éléments nutritifs de l’avoine nue (avoine décortiquée, gruau)Propriétés & santé du grain davoine nueOù trouver des graines d’avoine nue ou décortiquées ?La graine davoine germée caractéristiques nutritionnellesPropriétés & santé de lavoine germéeOù trouver des graines d’avoine à germer bio ?La germination de l’avoineFarine davoine semi-raffinée caractéristiques nutritionnellesTableau des éléments nutritifs pour 100 g de farine d’avoineOù trouver de la farine d’avoine, de la crème d’avoine ?Lait davoine caractéristiques nutritionnellesPropriétés & santé du lait d’avoineTableau des éléments nutritifs pour 100 ml de lait d’avoineOù trouver du lait d’avoine ?Des appareils pour fabriquer ses laits végétauxPaille davoine, herbe d’avoine verte, folle avoine, wild oat, Bromus ramosusOù trouver de l’herbe d’avoine verte bio en tisane, thé ou en jus ?L’avoine folle biodynamique en élixir floralL’avoine en homéopathieHuile davoine caractéristiques nutritionnellesTableau des éléments nutritifs pour une cuillère à soupe d’huile d’avoinePropriétés & santé de lhuile davoineLavoine contient-elle du gluten?Les apports nutritionnels de lavoine l’accès aux tables internationales decomposition des alimentsUtiliser la farine, des flocons davoine en substitution de farine de blé ordinaire oucomplèteConseils pour cuisiner lavoine la consistance et la cuisson
  • 3. Recueil de recettesDans le livre numérique, le type de recette (ayurvédique, bio, diététique, sans gluten,végétarienne) est facilement repérable et accessible via les liens hypertextes.Recettes de pains, bagels, pancakes, muffins, galettes, crêpes, gaufres,brioches, fougasses et focacciasRecette de pain aux flocons davoineRecette de pain au son davoineRecette de pain au son davoine spécial machine à painRecette de pain à lorge et à lavoineRecette de pain aux flocons davoine et aux graines de linRecette de pain à la courge et au son davoine (spécial machine à pain)Recette de pain de courge à lavoineRecette de bagels à lavoineRecette de pitas à lavoineRecette pour "lavash arménien" ou galette pita pour wrapsRecette de pain dépices grand-mère au seigle et à lavoineRecette de petites brioches au lait à lavoineRecette de croissants au fromage blanc et à lavoineRecette de galettes de flocons davoine aux fines herbesRecette de pancakes aux flocons davoineRecette de pancakes aux légumes, jambon et fromageRecette de naans aux flocons davoineRecette de pains hamburgers à lavoine (sans beurre)Recette de pains hamburgers au lait davoine (avec beurre)Recette de focaccia di Recco – Fougasse au fromageRecette de fougasse à lavoine, aux tomates cerises, olives et oignonsRecette de pain pour sandwichRecette de blinis à lavoine et au seigleRecette de pain de mie au son davoineRecette ancienne de brioche de la lune à lavoineRecette doat cakes (galettes écossaises à lavoine, cuites au four)Recette de galettes à lavoine, cuites à la poêleRecette de crêpes à lavoineRecette de gaufres ardennaises au gruau d’avoineRecette de gaufres pommes cannelleRecette de la pâte à beignets fraîcheRecettes de lait davoine maisonRecette de lait davoine aux flocons davoineRecette de lait davoine germéeRecettes de porridges, gruaux, barres énergétiques, yaourt pour un petit-déjeuner à lavoineRecette ancienne de chocolat chaud à lavoineRecette de gruau davoine au chocolatRecette de muesli aux fruits secs (abricots, raisins de Corinthe) et aux pommesRecette de muesli multi-céréales et fruits pour le petit-déjeuner hyper protéiné,tonifiant, reminéralisantRecette ayurvédique de porridge parfumé à la cardamome
  • 4. Recette de porridge dune nuit à la banane et aux myrtilles (Overnight Oats )Recette de porridge aux bananes et aux gojisRecette de porridge aux fruits sec et au mielRecette de barres cappuccino à lavoine, aux noix de pécanRecette de barres énergétiques aux cannebergesRecette de barres chocolat caramelRecette de gruau énergétique, prêt en 10 minRecette de yaourt à lavoineRecettes de mises en bouches apéritives, snacksRecette du cake fondant au fromage Beaufort (ou gruyère), jambon et olives vertesRecette de biscuits sablés au caviar daubergineRecette de craquelins à lavoine et au quinoa sans glutenRecette de craquelins aux céréales et aux grainesRecette de houmous rapide pour tartinades de craquelinsRecette de concombre au yaourt, à la menthe et à la coriandreRecette de craquelins aux bâtonnets de crabe (surimi), fines herbes et fromagecrémeuxRecette de mousse au haricot blanc et saumon fumé pour tartinades de craquelinsou crostinisRecette de la pâte à accras créoleRecette daccras aux crevettesRecette des acras (accras) de morueRecette de bouchées au thon et aux olivesRecette de wraps de naans au poulet au curryRecette de bûche salée au saumon fumé, saveur crabe et fromage crémeuxRecette de roulés à la pita, feta et basilicRecette de roulés de pita au saumon et au fromageRecette de tapas de moules persillées, épicées, cuites au fourRecette de tapas aux olives et tomates séchées, fritesRecette de muffins salés au jambon, tomates et avoineRecette de petites saucisses en briocheRecette de briochettes fourrées au faux foie grasRecettes de soupes, bouillies, gruaux, veloutés, potagesRecette de potage – bouillie à la farine d’avoineRecette de crème davoine grand-mèreRecette de bouillie davoine comme autrefois (sucrée ou salée)Potage à lavoine et aux légumes à lancienneRecette de soupe aux haricots de Soisson, à lavoine et au pistou (pesto)Recette de potage au lait davoineRecette de « potage de bal » à base dorge, de gruau davoine, de rizRecette de soupe davoine au misoRecette de bouillie davoine toulousaine dautrefois pour nourrisson (XIXème siècle)Recette de soupe écossaise à la tomateRecette de potage épicé à la courgetteRecette de velouté de courgettes au bouillon de poulet, flocons davoine et petitslégumesRecette de velouté aux asperges et à lavoineRecette de soupe gruau aux épinards et au tofuRecette ayurvédique de soupe à lavoine et aux oignons vertsRecette de soupe reconstituante, aux grains davoine, viande et légumes
  • 5. Recette de soupe aux lentilles rouges et au boulgour d’avoineRecettes de pizzasRecette de sauce à pizza de baseRecette de pâte à pizza tendre, parfumée aux herbesRecette de pâte à pizza fineRecette de pizza aux saucisses italiennes et au fromageRecette de pizza Turque ou Arménienne à la viande hachée et aux tomates –(lahmacun, lahmajoun)Recettes dentréesRecette de salade aux tomates, pignons de pin, noix et avoineRecette de salade gaspacho au poulet grilléRecette de taboulé au boulgour d’avoine, feta, poulet, amandes et cranberriesRecette de taboulé à lavoine et au quinoa germésRecette de salade au saumon, bâtonnet de crabe, fromage et mayonnaiseRecette de salade davoine aux légumes et au saumonRecette de betterave raitaRecette de maki sushi aux légumesRecettes de base pour tartes et quiches saléesRecette de pâte brisée au beurre à lavoineRecette de pâte brisée à lhuile et à lavoineRecette de béchamel au son et au lait davoineRecettes de quiches et de tartes saléesRecette de la quiche sans pâte façon LorraineRecette de quiche au thon et aux fines herbesRecette de la tarte au jambon roquefortRecette de la tarte aux oignons à la BressaneRecette de quiche au saumon et aux aspergesRecette de quiche aux fruits de mer garnie de salade de salicornes vertesRecette de la tarte aux tomates, à la ricotta et au parmesan, parfum basilicRecette de quiche aux champignons et oignonsRecette de tourte au saumon et aux champignonsRecette de la tarte aux épinards et à la fetaRecettes aux œufsRecette d’œufs farcis à la lyonnaiseRecette d’omelette aux tomates et herbes finesRecette d’omelette aux écrevissesRecette d’omelette aux lardonsRecette de soufflé au fromageRecettes de plats de viandes, pâtes et légumesViandesRecette de filet mignon de porc farciRecette de ragoût à larménienne, tendrement mariné dans le mielRecette de rôti de bœuf (roast beef), Yorkshire pudding, jus de viande aux légumes
  • 6. et légumes dhiver sautésRecette de goulash de boeuf aux boulettes de pain davoineRecette de jambon à los au ChablisRecette de crumble dagneau aux pommesRecette de paupiettes de veau braiséesRecette de paupiettes de veau panées et fritesRecette de pain de viande aux flocons davoine et fines herbesRecette de tomates farcies à la viande et à lavoineRecette de roulés au chou farciRecette de steak haché (hamburger) maïs tomates et fines herbes, pour grill etbarbecue et ses saucesRecette de sauce à lavocat pour grillades et hamburgersRecette de sauce tomate au concombreRecette de sauce au bleu pour hamburgers et barbecuesRecette dhamburger multicolore au boeuf et à la chair à saucisse, aux poivrons,pour grill et barbecueRecette dhamburger au boeuf, haricots rouges et avoineRecette dhamburger dagneau au curry et aux épices indiennesRecette dasopao au poulet (ragoût de poulet de la cuisine créole)Recette de steak haché au poulet et aux champignonsRecette de fingers de poulet à lavoine et au sésameRecette de sauce au tofu pour finger de poulet ou de poissonRecette dhamburger de dinde à lavoineRecette de boulettes de poulet aux épices et à lavoineRecette descalopes de poulet ou de dinde panéesRecette de gâteau de foie de volaille au vin de Madère ou au vin de Porto (soufflésalé)Recette de terrine de foie de veau, façon foie grasRecette de galette au jambon, fromage et à lavoinePoissonsRecette de terrine de poisson cœur de lotteRecette de maquereaux panés à lavoine comme en EcosseRecette de merlan frit et sa salade de pomme de terreRecette de paupiette de soleRecette de calmars farcisRecette de quenelle lyonnaise au brochetRecette de la sauce NantuaRecette de croquettes de poissonPâtes, boulgour et polentaRecette de spaghettis à la farine davoineRecette de cannelloni au son davoine à la bolognaiseRecette de nids romains savoureux roulés aux champignons et au jambon en gratinRecette de parpadelles à lavoineRecette de pâtes fraîches à lavoine et à lail des oursRecette de pâtes fraîches à lavoine maison au saumon fuméRecette de pâtes aux champignons et à la sauce GorgonzolaRecette de spätzles (pâtes alsaciennes) aux épinardsRecette de gnocchis à lavoine et aux pommes de terreRecette de gnocchi à la ricottaRecette de lasagne à la polenta et à lavoine, aux saucisses et tomatesRecette de lasagne à la polenta et son davoine, à la saucisse et coulis de tomates(sans béchamel)
  • 7. Recette de lasagne à la polenta et légumesRecette de quenelles lyonnaises nature (panade)Recette de quenelles lyonnaises nature (panade)Boulettes de lentilles rouges et boulgour d’avoineLégumes & plats végétariensRecettes de tartelettes tatin aux tomates cerise, arôme balsamiqueRecette dhamburgers dharicots en grainRecette de croquettes à lavoineRecette de croquettes à lavoine et au tofuRecette de chaussons davoine (parathas) aux oignons vertsRecette de galettes (parathas) aux épinards et fromageRecette de croquettes-hamburgers aux auberginesRecette d’aubergines farcies aux olivesRecette de terrine de courgettes au basilicRecette de gratin de courgettes à lancienneRecette de galettes de flocons d’avoine aux légumesRecette de boulettes davoine farciesRecette d’avoine nue aux petits légumes façon risottoRecette davoine nue aux légumesRecette davoine nue cuisinée en risotto, à lindienneRecette de risotto davoine nue, à la tomateRecette dartichauts en sauceRecette de gratin de choux fleurs, champignons et fromageRecette de croquettes d’avoine aux légumesRecette de flans de poireau, au lait d’avoine (sans œufs)Recette de flans de citrouille à la vanilleRecette de ragoût créole à l’avoine et aux haricots rougesRecette de chaussons aux lentillesRecette de kadhi aux boulettes de lentilles et à lavoineRecettes de desserts et biscuitsRecette de pâte brisée à lavoine au beurreRecette de la tarte sablée aux fruits sur fond de crème pâtissièreRecette de tarte au son davoine, tutti fruttiRecette de tarte au fromage et aux pruneauxRecette de tarte flan pâtissier aux pommesRecette de tarte aux cerisesRecette de tarte aux flocons d’avoine, framboises et tofuRecette de tarte à la mousse de citrouille et noisettesRecette de tarte à la rhubarbeRecette de pâte à tarte aux biscuits écrasés (comme un cheesecake)Recette de cheesecake au citronRecette de tarte aux noix de pécan caramélisées saveur cacaoRecette de clafoutis aux cerises comme en Limousin, à lavoineRecette de cannelés bordelais à lavoineRecette de kouglof alsacien au son davoineRecette de far breton aux pruneauxRecette de quatre-quarts grand-mère au son d’avoine et aux amandesRecette de boules au chocolat et fruits secs (sans cuisson)Recette de gâteau fondant tout chocolatRecette de petits gâteaux à l’orange, glacés au sucre
  • 8. Recette de gâteau davoine au lait grand-mèreRecette de crumble davoine et de farine de blé germé aux épicesRecette de crumble aux prunesRecette de crumble davoine aux pêches ou aux pommes – croustade aux pêchesRecette de pavesini à lavoine (biscuit de base de desserts italiens)Recette de tiramisu traditionnelRecette de tiramisu aux fraisesRecette de la crème pâtissière grand-mère à lavoineRecette de verrines aux pommes, glace, amandes et avoine grillésRecette de verrines aux framboises et à lavoine grilléeRecette de biscuits à lavoine, glacés au chocolatRecette de biscuits moelleux aux fruits secs et mielRecette de mélange dépices pour spéculoosRecette de biscuits spéculos à lavoineRecette de glace aux spéculosRecette de brandy snaps, un dessert rétro à grignoterRecette de brownies fourrés au chocolatRecette de cookies au chocolat et à lavoine sans cuissonRecette de cookies à lavoine et canneberges – raisins de CorintheRecette de cookies épicés à la noix de cocoRecette de cookies à lavoine et aux fruits secs (noix, amandes, noisettes,cacahuètes, noix de coco, selon les goûts)Recette de cookies à lavoine; citrouille et épicesRecette de muffins à lavoine tendrement croquants (idéal régime hyper protéiné,toutes phases)Recette de muffins aux cannebergesRecette du pouding chômeur Québécois à lavoineRecette de compote de pommes à lavoineRecette de cake à lavoine, au yaourt, pomme cannelleRecette de fondant au chocolat à lavoineRecette de cake à lavoine tutti fruitiRecette de gâteau suisse à lancienne au gruau davoineRecette de cranachan (cranachan)Recette de flan davoine aux pommes et aux cannebergesRecette de crème de gruau davoine épicé, grand-mèreRecette de smoothie au yaourt, baies, miel et avoineRecette de smoothie pomme bananeRecette de smoothie Tutti Frutti au lait davoineRecette de smoothie aux fraises, amandes et gruau davoineRecette de smoothie à la mangue, aux mûres et au lait davoineRecette de smoothie mangues ananas au lait davoineRecette du smoothie moka (mocha) au lait davoineRecette de smoothie épicé aux fraises, banane, ananas melon et céréalesRecette de smoothie d’avoine aux pêches et aux épicesRecettes de boisson à lavoine, jus, tisanes, décoctionsRecette de jus de pomme à lavoineRecette de tisane davoine au laitRecette de tisane d’avoine verte et dortieRecette de tisane d’avoine verte et d’ortieRecette de tisane d’avoine verte et lavande séchéeRecette de tisane aux plantes avoine verte, ortie, alchémille des alpes, millepertuisRecette de tisane tonique ayurvédique
  • 9. Recettes de lait d’avoine épicéRecette de tisane à l’avoine, à la camomille et à la lavande détente et sommeilA propos d’HédonieDu même auteurBibliographie