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Carte Brasserie Stereolux / du 09 au 14 janv. 2012

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Carte Brasserie Stereolux / du 09 au 14 janv. 2012

  1. 1. chAudExpresso ( malongo - commerce équitable ) 1.20 €double expresso 2.20 €café Allongé 1.50 €noisette 1.50 €petit café crème 1.70 €grand café crème 3.20 €chocolat chaud (petit / grand) 1.50 € / 3.00 €La crème onctueuse de ces boissons chaudes est faite « maison » . C’est une mousse de lait élaborée àla vapeur par nos barmans.capuccino 2.50 €(Expresso additionné d’une crème chantilly)café frappé 2.50 €(Expresso légèrement allongé, shaké sur lit de glace)lES théS (En théière 2 tasses) BRASSERIECeylan, Earl Grey, Darjeeling, Thé parfumé … 2.50 €Supplément lait ou citron ou orange ou menthe fraîche 0.50 €pour les « plus chauds » …Irish coffee 7.00 €(4 cl Whisikie, 1 expresso sucré légèrement allongé, monté à la cuillère, additionné de chantilly)vin chaud « maison » (15 cL) 3.00 €(10 cl vin rouge, 2 cl Triple sec, orange fruit, canelle)grog (15 cL) 4.00 €café « pouce » 3.50 €(1 expresso accompagné de 2 cl de digestif choisi par le barman) Réservations restaurant 02 53 46 32 00 4 Bd léOn-BuREAu - 44 200 nAntES OuvERt du lundI Au SAmEdI dE 10h à 18h30 Et pluS SI AffInIté lES SOIRS SAnS cOncERt www.StEREOlux.ORg www.ScOpItOnE.ORg AccuEIl BIllEttERIE 02 40 43 20 43 AccèS wI-fI gRAtuIt BIllEttERIE@StEREOlux.ORg
  2. 2. fORmulES Apéritifs Kir (cassis, mûr, pêches) 12cL Anisé (Ricard, Pastis, Anis Gras, « Pastis des Hommes ») 2cL martini (bianco,rosso,rossato) 5 cL 2.50 € 2.00 € 3.00 € porto (Rouge / Blanc) 10cL 2.50 € marsala (Liqueur Amande) 10cL 2.50 €plat du jour 8.50 € Américano 15cL 6.00 €Entrée/plat ou plat/dessert 10.50 € planteur maison 20cL 2.50 €Entrée/plat/dessert 12.50 € Bulles la coupe la bouteilleEntrée ou dessert 2.00 € Crémant de Loireformule. verre de vin (rouge ou blanc) 1.50 € crémant de loire blanc « cuvée prestige » 5.00 € 25.00 € crémant de loire Rosé « x noir » 5.00 € 15.00 € champagne 7.00 € 50.00 € Entrée au choix garniture au choix dIgEStIfS (5cL) terrine maison Pomme de terre du moment cognac vS / vSOp 4.50 € / 6.00 € Ou Mogette « façon façon » cognac aux amandes 5.00 € Entrée du jour Poêlé de légumes de Saison calvados 4.50 € Ou Salade Verte get 27 4.50 € foie de volaille poëllée et sa get 31 5.00 € brioche poire 6.00 € Ou dessert au choix manzana 4.50 € Avocat crevette Ou Ananas rôti, gâteau noix de coco Boisson “sans alcool” capacio de boeuf «saisi» Ou After Eight Breizh cola 33 cL 2.50 € OU Breizh cola light 33 cL 2.50 € Schewepps Agrume/lemon/tonic 25 cL 2.50 € plat au choix Assiette de fromage Ice tea 25 cL 2.50 € OU plat du jour Kiwi Meringue Moelleuse Orangina 25 cL 2.50 € Ou perrier 33 cL 2.50 € pièce du boucher limonade “pschitt” 25 cL 2.50 € Ou Sirop à l’eau 33 cL 1.50 € poisson du marché Orange / citron pressée 3.00 € Jus de fruit bouteille 25 cL 3.00 € Orange, Pomme, Ananas, Abricot, Pamplemousse Rose,Fraise, ACE, Goyave 50 cL 1L vittel 3.00 € 4.00 € San pellegrino 3.50 € 4.50 € Eau cristalline 0.80 €
  3. 3. BOISSOnS ppc Petites Propositions Culinaires Salade StEREOlux 10.50 €Bières pressions 25 cL 50 cL foie gras pôelé du « coing », réduction Sangria 12.00 €Gamme Inbev (Brasserie Belge) Assiette « pêche à pied sans luxe » 9.50 € ( 6 huîtres & ses copines du rocher …)Jupiler 2.50 € 4.50 €Pils blonde belgeleffe 6,6° 3.00 € 5.50 € côte de porc fermière fumée au foin, vieux légumes 17.50 €Bière d’abbaye ambréeleffe « Ruby » 3.20 € 6.00 € paëlla revisitée 16.50 €Bière d’abbaye blonde aux saveurs de fruits rougescidre magner’s 2.50 € 4.50 € (Risotto de pommes de terre, couteaux, moules, seiches, St jacques)panaché jupiler 2.30 € 4.00 €picon jupiler 3.00 € 5.50 € Burger poisson « Olympic » 8.50 €hoegaarden 3.00 € 5.50 €Gamme « Lancelot » (Brasserie Régionale Artisanale) desserts ppcduchesse Anne 3.00 € 5.50 € plateau de fromage 7.00 €Blonde pur malt non filtrée non pasteuriséBlanche hermine 3.00 € 5.50 €Bière blanche de froment dj set chocolaté 6.00 €morgane Bio 3.00 € 5.50 € figues poêlées coriandre balsamique, crème glacée nougatine 6.00 €Micro Brasserie « Bière du Bouffay »« Bière à la Nantaise » concoctée et brassée par les soins de Thomas et son équipe ! A découvrir !Ambrée du « Bouffay » 2.50 € 4.50 € à EmpORtERSupplément sirop 0.20 € Sandwich « club » 400 4.50 € plat du jour « formule » Box 6.50 €Bières Bouteilles 33 cL Salade du jour « formule » Box 4.50 €guinness « surger » 4.50 €desperados 4.50 €chimay 4.50 €duvel 4.50 €
  4. 4. lES vInSBlanc 75 cL 50 cL 12 cLSt veran 2010 - Bourgogne- Joseph drouhin- 22.00 €« Un vin rieur d’une grande fraîcheur, parfait sur un poisson ou un risotto. »Saumur - val de loire - la petite parcelle 2009- 28.00 € Rouge 75 cL 50 cL 12 cLcomplice de loire« Un chenin minéral et tendu, avec une belle allonge exotique en final. » cheverny - domaine du moulin – h.villemade 23.00 € cuvée domaine 2009 - (Culture Biologique)muscadet Sèvre & maine sur lie 12.00 € 2.00 € « Vin nature en assemblage pinot noir et gamay! On a l’impression de croquer du raisin »chardonnay 15.00 € 2.50 € Aoc Bordeaux - la coccinelle de la grolet 2009 - 21.00 €malvoisie – pierre guindon – val de loire – 18.00 € 3.00 € (Culture Biologique) « La conversion à la culture biologique en 1997 a permis le retour du coléoptère surcôteaux d’Ancenis le domaine. La coccinnelle est devenue tout simplement l’emblème de ce vin.« Vin, cépage Malvoisie, au joli nez de fruits jaunes (pêche) gentillement moëlleux. » 100% merlot élévé en cuve, fougueux, gourmand. »grolleau gris « Red poule » - val de loire – 12.00 € 2.00 € Aoc coteaux du languedoc - lou maset 2009 – 15.00 € 2.50 €vin de pays sans taurine domaine d’Aupilhac - (Culture Biologique)« Un vin certifié sans taurine. Tonique, floral et frais : parfait pour l’apéritif » «Vin d’assemblage (sur une base de grenache et cinsault) aux notes fruitées, épicées, goulayant et fraîs en bouche. »pichet Blanc (50 cL) – Sélection du moment 5.00 € AOc St nicolas de Bourgueil - 21.00 € « les cannonières » - 2010 – complices de loireRosé « Un beau nez de cabernet franc, une bouche fruitée avec des tannins fins. »fiefs vendéens – pinot noir - val de loire - 23.00 € AOc Anjou – val de loire – domaine musset- 15.00 € 2.50 €domaine St nicolas - les Reflets 2010 AB Roullier - les neuf vingt 2010« Vin issu d’une culture biodynamique certifiée, 100 % pinot noir, tout en rondeur, « Les Neuf Vingt ? comprenez les 9/20 ème de la récolte dûs jadis au propriétairefruité, idéale pour prolonger l’été ! » par le métayer. Vin fruité et souple. »pichet Rosé (50 cL) – Sélection du moment 5.00 € pichet Rouge (50 cL) - Sélection cave nantaise VERY 5.00 € GOOD www.verygood.fr

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