12. COMPOSITION
- Vitamine E s’associe a la vitamine C et
a la vitamine A agissent en tant
qu’antioxydant pour appuyer l’action du
glutathion
-Vitamine E est un rôle antivieillissant
- DHA ET EPA – action anti-antiagregante
- // // anti-inflammatoire
- // // anti-arythmique
13. DHA :
Un rôle crucial dans le fonctionnement cérébral et la vision
Les recherches scientifiques ont montré que le DHA est
un constituant majeur de la structure et du
fonctionnement cérébral et visuel. De fait, « la rétine et
le cerveau sont les deux tissus de l’organisme les plus
riches en DHA », confirme Lionel Brétillon, directeur de
recherche INRA à Dijon. Le DHA représente plus de 20
% des acides gras totaux (AGT) du cerveau, 15 % des
AGT de la rétine et jusqu’à 60 % des segments externes
des photorécepteurs de cette dernière. Son
incorporation dans les tissus interviendrait dès les
premiers stades de la vie, lors de la mise en place des
réseaux neuronaux.
14. De récentes études montrent que l’EPA et le DHA
jouent un rôle dans le fonctionnement cérébral
des adultes, notamment au cours du
vieillissement. Une alimentation riche en oméga-
3 aurait un effet positif sur le maintien de la
santé mentale et permettrait de limiter les
troubles de l’humeur (notamment le stress ou la
dépression), voire les démences dont la maladie
d’Alzheimer.
15. Ainsi, l’étude AREDS (age related eye
diseasestudy) [6] menée dans les
années 1990 aux États-Unis sur près
de 5 000 personnes a mis en évidence
que les habitudes alimentaires qui
favorisent la consommation d’oméga-3
à longue chaîne étaient un facteur de
réduction du risque de DMLA
16. Enfin, des études ont
montré que l’EPA et le
DHA présentaient un effet
protecteur contre la
dégénérescence maculaire
liée à l’âge (DMLA)