seminaire sur le food quality label of tunisia

1. Contexte
Le label qualité tunisien des denrées alimentaires transformées dit «Food Quality Label
Tunisia» a été institué par le Ministère de l’Industrie, de l’Energie et des Mines en 2010 par
décret. Le label peut être accordé aux produits alimentaires transformés avec un niveau de
qualité supérieur résultant des conditions particulières de production. Initialement quatre
produits ont été choisis pour démarrer les projets de labellisation, à savoir les conserves de
harissa, les sardines ainsi que les dattes et l’huile d’olive. La mise en place du Food Quality
Label permettra d’apporter une plus grande valeur ajoutée pour les filières agroalimentaires
ciblées et facilitera les exportations grâce à la différenciation des produits.
En décembre 2014 cette initiative a connu un fait majeur avec la publication officielle des deux
cahiers des charges relatifs à l’obtention du label qualité tunisien pour les conserves de
harissa ainsi que pour les sardines. Pour la harissa un palier supplémentaire a été franchi avec
la finalisation de la mise en place du système de gestion et contrôle du label qualité par
l’organisme gestionnaire, à savoir le Groupement des Industries des Conserves Alimentaires
(GICA) avec l’appui du projet PAMPAT (voir ci-dessous). Grâce aux efforts du secteur public et
privé en 2014 une entreprise tunisienne a déjà pu produire les premiers lots de harissa
certifiée. Dans les prochaines années, on estime que d’autres entreprises tunisiennes vont
suivre la même démarche.
Le séminaire s’inscrit dans les activités d’appui du «Projet d’accès aux marchés de produits
agroalimentaires et de terroir» (PAMPAT). Le projet PAMPAT est financé par le Secrétariat
d’État suisse à l’économie (SECO) et exécuté par l’Organisation des Nations Unies pour le
Développement Industriel (ONUDI) en étroite collaboration avec le Ministère de l’Industrie et le
Ministère de l’Agriculture. Le PAMPAT vise à améliorer l’accès aux marchés et les conditions
socio-économiques des filières de la harissa, de la figue de barbarie et de la figue de Djebba.
Objectif de le séminaire du mardi, 9 juin
Le séminaire poursuit les objectifs suivants :
 Sensibiliser les participants sur les spécificités du «Food Quality Label Tunisia»
 Faire connaitre l’avancement des projets de labellisation avec le «Food Quality Label»
pour les différents produits alimentaires transformés
 Présenter les activités développées pour la mise en place du «Food Quality Label» pour la
harissa
POUR PLUS D’INFORMATION, VEUILLEZ CONTACTER:
Ministère de l’ Industrie agrebi.noureddine@gmail.com
ONUDI pampattunis@unido.org
GICA gica@planet.tn
Seminaire
Le Food Quality Label dans la
promotion des produits phares
tunisiens
Date de l’atelier:
Mardi, 09 Juin 2015
09:00-12:45
(voir agenda)
Langue:
Français, Arabe
Lieu
Hotel Golden Tulip El
Mechtel -
Av Ouled Haffouz El Omrane
Tunis
Public cible:
Répresentants du
secteur public et privé
Organisateurs de
l‘atelier:
Ministère de l’Industrie,
de l’Energie et des
Mines; Organisation des
Nations Unies pour le
Développement
Industriel; Groupement
Interprofessionnel des
Conserves Alimentaires
(GICA)
Mardi
09 Juin
2015
Ministère de
l'Industrie, de
l'Energie et des
Mines

2. Agenda
 Mardi, 09 Juin 2015
08:45-09:00 Accueil et inscription des participants à l’atelier
09:00-09:30
Mots de bienvenue
Mr. Hamadi Riahi, Directeur Général – Groupement Interprofessionnel des Conserves Alimentaires
Dr. Mohamed Lamine Dhaoui – Directeur du service d’appui au secteur privé et à la promotion des investissements
et de la technologie – (ONUDI)
Représentant de l’Ambassade Suisse
Monsieur Le Ministre de l’Industrie, de l’Energie et des Mines
09:30–10:30
Présentation du Food Quality Label Tunisia
Mr. Noureddine Agrebi, Directeur Général des Industries Alimentaires – Ministère de l’Industrie
-----
Présentation de l’avancement des trois initiatives pour la mise en place du
Food Quality Label Tunisia :
1) Harissa
Groupement Interprofessionnel des Conserves Alimentaires
2) Sardines
Groupement Interprofessionnel des Produits de la Pêche
3) Huile d’Olive
Centre Technique de l’Agroalimentaire
10:30–11:00
Présentation du projet PAMPAT
Mme. Nuria Ackermann, Coordinatrice du projet PAMPAT
-----
Témoignage de la première entreprise tunisienne avec production certifiée Food Quality Label
Entreprise SICAM
11:00–11:30 Pause Café
11:30-12:45
Présentation du diagnostic participatif développé pour la filière harissa sensible au genre et du plan
d’action pour l’utilisation du «Food Quality Label»
Equipe PAMPAT
Questions et Réponses
12:45 Clôture et Déjeuner