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Notes de l'éditeur

  1. Je vais vous raconter l’histoire du projet SUFIX
  2. Produire et distribuer des produits alimentaires ou non dans les villes et pour les citadins
  3. Mais pourquoi l’agriculture urbaine?
  4. Produire plus avec moins Oui, mais comment?
  5. J’ai cherché la solution à l’Ouest, toujours plus à l’ouest, et je suis arrivée au Canada
  6. Je suis revenue avec toutes ces idées glanées ici et là, j’ai mélangé tout ça, j’ai fait le point, et je me suis dis que j’allais me lancer et faire de l’agriculture urbaine en France, en commençant par Dijon
  7. A Dijon, il y a de la place, et on pourra même prendre le tram por aller chercher ces légumes dans la nouvelles cité de la gastronomie par exemple… Mon idée, c’est de créer une entreprise pour cultiver des légumes dans des bacs à travers la ville et de faire de l’aquaponie.
  8. Environnement: production locale, recyclage, stockage du carbone, maintien de la biodiversité Economie: création d’emplois, activité économique, valorisation des friches Socio-culturelle: éducation, amélioration du régime alimentaire, renforcement du lien social