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Lenvironnement est défini comme « lensemble des éléments (biotiques ou      abiotiques) qui entourent un individu ou une e...
La notion denvironnement englobe aujourdhui létude des milieux naturels, les      impacts de lhomme sur lenvironnement et ...
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Thématiques de recherche :Réactions des organismes vivants                                  Stress biotiques              ...
• Mécanismes     de phytopathogénicité                          - Pénétration et filamentation                          - ...
Installations        Animaux        Animalerie        stabulation                                                   Cultur...
Thématiques de recherche :Réactions des organismes vivants                                Stress biotiques                ...
Pesticides et stress                                   France                                    - 100 000 tonnes de produ...
Contraintes et problématiques      Qualité des eaux                  - Pesticides utilisés il y a 30 ans arrivent dans les...
Idées                                      Pour limiter l’emploi des pesticides                           étude détaillée ...
Programme PHYTOVIGNE - objectifs    Les herbicides et les fongicides anti-Botrytis : perturbation de la nutrition carbonée...
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Nathalie vaillant - Entre environnement et écosystème, une relation ambigue

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Nathalie vaillant - Entre environnement et écosystème, une relation ambigue

  1. 1. Entre environnement etécosystèmes, une relation ambigüe Nathalie Vaillant-Gaveau Maître de Conférences URCA Atelier Babel - Jeudi 20 janvier 2011
  2. 2. Lenvironnement est défini comme « lensemble des éléments (biotiques ou abiotiques) qui entourent un individu ou une espèce et dont certains contribuent directement à subvenir à ses besoins » 1, ou encore comme « lensemble des conditions naturelles (physiques, chimiques, biologiques) et culturelles (sociologiques) susceptibles d’agir sur les organismes vivants et les activités humaines »2. La notion denvironnement naturel, souvent désignée par le seul mot environnement, a beaucoup évolué au cours des derniers siècles et des dernières décennies. On peut aujourdhui définir lenvironnement comme lensemble des composants naturels de la planète Terre, comme l‘air, l‘eau, l’atmosphère, les roches, les végétaux, les animaux, et lensemble des phénomènes et interactions sy déroulant, cest-à-dire tout ce qui entoure l’Homme et ses activités. 1 Dictionnaire LarousseEntre environnement et écosystèmes, une relation ambigüe 2 Le grand Robert
  3. 3. La notion denvironnement englobe aujourdhui létude des milieux naturels, les impacts de lhomme sur lenvironnement et les actions engagées pour les réduire. Apparition des Sciences de lenvironnement, de l’écologie La mise au point de nouveaux moyens techniques, dinstruments de mesures et dobservation, a fait considérablement avancer la connaissance que nous avions de lenvironnement, que ce soit au niveau du fonctionnement des êtres vivants et des interactions avec leur milieu, des écosystèmes. Un ballon-sonde Les avancées de la physique et de la chimie nous ont permis de comprendre le fonctionnement des végétaux et plus globalement des corps vivants. plus grande mesurabilité plus grande prise de des impacts humains sur conscience lenvironnementEntre environnement et écosystèmes, une relation ambigüe
  4. 4. Qu’est-ce qu’un écosystème ? Historiquement la notion d’écosystème est née du concept de biocénose : populations qui vivent ensemble (les populations sont liées entre elles) ; puis de la notion de succession écologique (les populations sont liées aux milieux). Un écosystème est un ensemble dynamique dorganismes vivants (plantes, animaux et micro- organismes) qui interagissent entre eux et avec le milieu (sol, climat, eau, lumière) dans lequel ils vivent. Les dimensions des écosystèmes peuvent varier considérablement; ils peuvent être très petits, comme une mare ou un arbre mort, ou être gigantesques, comme la Terre. Un écosystème peut aussi se définir en fonction principalement de la végétation, dune espèce animale ou du relief, par exemple.Entre environnement et écosystèmes, une relation ambigüe
  5. 5. Les grands écosystèmes sont généralement décrits comme : - des écosystèmes aquatiques (en eau salée ou en eau douce) - des écosystèmes terrestres (les forêts, les prairies, les déserts, etc).Entre environnement et écosystèmes, une relation ambigüe
  6. 6. Thématiques de recherche :Réactions des organismes vivants Stress biotiques VIGNE(micro-organismes, végétaux, animaux) (attaques pathogènes)aux stress environnementaux eteffets sur la qualité des vins Stress abiotiques Mécanismes de (froid, sécheresse) pathogénicité pesticides Défenses des plantes Mécanismes et élicitation Métabolisme primaire et Traitement secondaire phytosanitaire Stress abiotiques (pesticides) Qualité du raisin et du vin Ruissellement Infiltration Stress et végétaux Photosynthèse Stress et animaux Réactions physiologiques ENVIRONNEMENTEntre environnement et écosystèmes, une relation ambigüe
  7. 7. • Mécanismes de phytopathogénicité - Pénétration et filamentation - Lutte biologique • La vigne en conditions stressantes - Mécanismes de défenses (Botrytis, maladies du bois) - Stimulation des défenses (élicitation/potentialisation, lutte biologique) - Vigne et stress abiotiques (froid, …) - Stress et métabolisme primaire et secondaire - Stress et reproduction • Stress et qualité du vin - Levures et bactéries lactiques - Propriétés physico-chimiques de l’effervescence et de la mousse • Stress chimiques et environnement - Organismes animaux - Organismes végétaux - Bio- et phyto-remédiationEntre environnement et écosystèmes, une relation ambigüe
  8. 8. Installations Animaux Animalerie stabulation Culture de plantes Serre, vignoble expérimental, enceintes phytotroniques, chambres de culture « Plate-forme » HPLC Plate-forme « Plate-forme » de microscopie de biologie moléculaireEntre environnement et écosystèmes, une relation ambigüe
  9. 9. Thématiques de recherche :Réactions des organismes vivants Stress biotiques VIGNE(micro-organismes, végétaux animaux) (attaques pathogènes)aux stress environnementaux eteffets sur la qualité des vins Mécanismes de Stress abiotiques pathogénicité (froid, sécheresse) pesticides Défenses des plantes Mécanismes et élicitation Métabolisme primaire et Traitement secondaire phytosanitaire Stress abiotiques (pesticides) Qualité du raisin et du vin Ruissellement Infiltration Stress et végétaux Photosynthèse Stress et animaux Réactions physiologiques ENVIRONNEMENTEntre environnement et écosystèmes, une relation ambigüe
  10. 10. Pesticides et stress France - 100 000 tonnes de produits phytosanitaires - 1er pays consommateur en Europe Bilan pour la viticulture - 2 à 3 % des surfaces cultivées en France - 30 à 50 % des pesticides utilisés Pesticides utilisés en viticulture - 50 % fongicides - 35 % herbicides - 10 % insecticides - 5 % anti-limaces, raticides… 1 000 euros par ha par an, 15 à 16 traitements Viticulture et environnementEntre environnement et écosystèmes, une relation ambigüe
  11. 11. Contraintes et problématiques Qualité des eaux - Pesticides utilisés il y a 30 ans arrivent dans les nappes phréatiques - Qualité de l’eau du robinet Santé des Viticulteurs Directives européennes - Charte de la qualité des eaux en 2015, puis 2027 - Décrets Septembre 2006 - Grenelle de l’environnement (Ecophytovigne 2018) Technologies non acceptées - Organismes génétiquement modifiés non acceptés Suppression de certains traitements - Arsénite de soude interdit (Novembre 2001) : maladies du boisEntre environnement et écosystèmes, une relation ambigüe
  12. 12. Idées Pour limiter l’emploi des pesticides étude détaillée concernant les effets des pesticides sélection de pesticides moins dangereux pour l’environnement plus efficaces adaptation de leur utilisation à la physiologie de la plante important de connaître les impacts des pesticides sur la physiologie de la plante Objectifs fondamentaux Objectifs appliqués  Connaître les effets des produits  Utiliser les capacités naturelles de défense phytosanitaires sur la vigne des plantes pour limiter les traitements  Mettre au point des bio-marqueurs phytosanitaires physiologiques fiables qui permettent  Optimisation des traitements d’identifier rapidement les effets des produits phytosanitaires  Connaître les capacités naturelles de défense des plantesEntre environnement et écosystèmes, une relation ambigüe
  13. 13. Programme PHYTOVIGNE - objectifs Les herbicides et les fongicides anti-Botrytis : perturbation de la nutrition carbonée (Saladin, 2003; Castro et al., 2005, 2008) modification de la photosynthèse, teneur en pigments photosynthétiques, teneur en glucides, désorganisation des thylakoïdes Objectifs - Résultats: fongicide fongicide feuilles GEOXE® TELDOR® herbicide impact sur la photosynthèse PLEDGE®  identification des sites de perturbation étude des réponses de défense  impact du rythme circadien de la plante GEOXE® TELDOR® organes reproducteurs  influence du cycle annuel de développement sur l’efficacité du traitement  étude de la capacité des fleurs à activer des réponses de défenseEntre environnement et écosystèmes, une relation ambigüe
  14. 14. Merci de votre attention

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