Une présentation sur les services rendus par les plantes telle que la fabrication des médicaments ainsi que l'amélioration de l'agriculture et l'industrie.

1. Université des Sciences et de la Technologie
Houari Boumediene
(U.S.T.H.B)
Faculté des Sciences Biologiques
Laboratoire de Physiologie Végétale
42éme anniversaire de l'USTHB
QUELS SONT LES SERVICES
RENDUS PAR LES PLANTES ?
Avril 2016
Présenté par:
Lilya BOUCELHA et Réda DJEBBAR

3. Les plantes, comme la plupart des animaux, sont des eucaryotes
multicellulaires :

4. Face à la diversité du monde végétal (environ 298 000 espèces) les biologistes ont
de tout temps essayé de regrouper les végétaux entre eux afin de comprendre
avec différentes méthodes quelles étaient les grandes divisions de cette lignée
verte.
Algues
Carl Van Linnée
(1707-1778)
Le premier
naturaliste qui a
proposé une
classification
fixiste des plantes
et la mise en place
d’une nomenclature
universelle.
Classification phylogénétique
de la lignée verte
Au milieu
aquatique
Cyanobactéries
(Procaryotes)
Les algues vertes
« Chlorophytes »
Les algues rouges
« Rhodophytes »
Les algues brunes
« Chromophytes »

5. Bryophytes
Ptéridophytes
MousseHépatique Anthocerophyta
Lycopediella FougèreSphenophyta
Spermaphytes
Plantes à
graine
Embryophytes-Cormophytes
Gymnospermes
Angiospermes
DicotylédonesMonocotylédones
Cryptogames
Trachéophytes
(plantesvasculaires)
Phanérogames
Les plantes ont acquis la
capacité de pousser dans
des milieux très divers,
selon différentes
stratégies adaptatives.
Aumilieuterrestre

6. L’organisme
vivant le plus
grand au monde
L'organisme vivant non-
clonal le plus âgé de la
planète (5000 ans)
Le pin de Bristlecone
Mathusalem
Hypérion -Séquoia à
feuilles d’if
Les plus grandes
fleurs au monde
Rafflesia sp
(1 mètre de diamètre)
Arum titan
(3 mètres de hauteur)

7. Les Plantes Résistantes à la Sécheresse « Les Xérophytes »
Les Plantes Résistantes à la forte Salinité « Les Halophytes »
Les cactus Les plantes grasses
Crithmum maritimum Salicornia fragilis Atriplex portulacoides

8. Les plantes sont « intelligentes »
Les Plantes
Carnivores
Les plantes communiquent en échangeant divers signaux,
par exemple chimiques, signalant ainsi leur présence ou celle
d'un danger à leurs voisines. Cette communication se fait au
niveau du système racinaire, par l’émission d’une hormone
gazeuse qui l’éthylène. Cas de l’herbivorie, par exemple.
La sensibilité des plantes est similaire voir supérieur à celle
des animaux et des humains, plus de 700 capteurs sensoriels
différents sont répertoriés dans le monde végétal:
thermiques, chimiques, lumineux et mécaniques.
Adaptation à l’environnement
Piégeage des
insectes
Les racines seraient le
« Cerveau » des plantes

9. Nous ne pourrions pas vivre sans les plantes
Les plantes sont au cœur de la vie de tout écosystème, dans la mesure où elles sont
à l'origine de l'oxygène que nous respirons.
Joseph Priestley a constaté
qu’un animal ‘nuit’ à la
qualité de l’air par sa
respiration. Un animal
maintenu dans une enceinte
fermée hermétiquement ne
survivra pas.
Priestley a aussi constaté que
les plantes ont la capacité de
restaurer la qualité de l’air.
Nous savons maintenant que
cela est lié à leur capacité de
produire de l’oxygène comme
sous-produit de la
photosynthèse.
SANS oxygène
Oxygène Produit

10. La Photosynthèse
Les plantes transforment le CO2
contenu dans l'atmosphère en
matière organique, on les retrouve à
la base des chaines alimentaires.
Elles constituent ainsi la nourriture
de millions d'espèces vivantes grâce
à leur capacité spécifique de
convertir l'énergie de la lumière du
soleil en énergie chimique par le
phénomène de photosynthèse.

11. Et depuis la nuit des temps, l'homme utilise
intuitivement les plantes non seulement pour respirer
et pour se nourrir mais aussi pour se soigner, vu que
la majorité des plantes possèdent des substances à
intérêt médicinal et pharmacologique.
Se Soigner Par Les Plantes
Papyrus d'Ebers
Edwin S. Smith (1822-1906) a
découvert à Louxor en 1862 un
traité médical égyptien datant
du 16ème siècle av. J.-C. qui
décrit plus de 700 substances
médicamenteuses, dont le
pavot, la saule, l'aloès, le
safran, etc.
Dioscorides est un médecin grec
(60 ap J.-C.) qui a présenté les
usages médicinaux de 600 plantes
dans son ouvrage, De Mteria
Medica, qui fut l’œuvre principale
sur les plantes médicinales
durant l’antiquité, référence
pendant 1500 ans.
Vers 1820, les pharmaciens
français Pelletier et Caventou
isolèrent une série des
substances actives, qui furent les
premiers médicaments purifiés
utilisés en thérapeutiques:
Quinine (luter contre le Malaria) ,
caféine, strychnine, émétine, …

12. Métabolisme primaire
Ce sont des composés nécessaires à la survie de la cellule, de l’organisme.
Les glucides (source d’énergie, paroi cellulaire (cellulose),…)
Les lipides (source d’énergie, membranes cellulaires…)
Les acides aminés (constitution des protéines…)
Métabolisme secondaire
Ne sont pas nécessaires à la survie de la cellule, de l’organisme mais plutôt
interviennent dans les mécanismes d’adaptation des plantes ainsi qu’ils sont à la
base des principes actifs des plantes.
Les terpènes (les huiles essentielles,…)
Les molécules phénoliques (les antioxydants, …)
Les alcaloïdes (les drogues, poison, …)

13. Le Pavot
Papaver somniferum
Morphine
Codéine
Papavérine
Analgésique
central
Antalgique,
antitussif
Spasmolytique
musculotrope
Aspirine
Antalgique,
antipyrétique,
anti-inflammatoire
La Saule fragile
Salix fagilis
Salicine anti-inflammatoire
Digitaline
Traitement des
problèmes
cardiaques
La digitale
Digitalis purpurea
Atropine
Anticholinergique,
antidote de
certains gaz de
combat
neurotoxiquesLa Mandragore
Mandragore officinale
L’if de l’Ouest
Taxus brevifolia
Taxol
Traitement
anti-cancer
Le Thé
Camellia sinensis
Caféine
Le Café
Coffea arabica
Simulant
psychotrope,
Diurétique

14. Exemple des plantes à usage bien établi
Tonifiant et fortifiant de
l’organisme, anti-nauséeux,
antibactérien,
antiallergique, anti-
inflammatoire, stimule le
système immunitaire,
favorise la sécrétion biliaire,
facilite la digestion.Le Gingembre
Zingiber officinale
Un antiseptique puissant du système digestif et de l’appareil respiratoire.
Il a un effet fluidifiant sur le sang, sa capacité à dissoudre les petits
caillots freineraient l’évolution de l’athérosclérose. Il aide à prévenir certains
cancer. Il aide également à la digestion, en favorisant le développement de
la flore intestinale, il a un effet préventif et thérapeutique contre le rhume.
L’ail
Allium sativum
Antiseptique,
antibiotique,
Traitement des
infections et des
troubles respiratoires,
il est efficace pour
drainer le fois, Effets
immunostimulantsLe thym
Thymus vulgaris
Antioxydant,
Hypoglycémiant, baissent
le taux de mauvais
cholestérol, Nettoient le
tube digestif, Préservent la
peau, traitement
d’anémie et des maladies
cardiovasculaires.Les olives
Zingiber officinale
Antispasmodique,
anti-inflammatoire,
antiallergique,
adoucissant, Calmant de
différents douleurs, Aide
à lutter contre
l’insomnie et les
troubles digestifs.
La camomille
Matricaria recutita

15. Exemple des plantes riches en antioxydants
Les pommes
Les Plantes riches en flavonoïdes
Les agrumes Le théL’oignon Le Cacao
Les Plantes riches en anthocyanes
Les mures Le raisinLes aubergines Les cerises Les fraises

16. Exemple des plantes riches en antioxydants
Les Plantes riches en Vitamines C
Les orangesLe piment Le poivron Le Kiwi Les baies
Les Plantes riches en Vitamines E
Les amandes Les noisettes Le tournesol
(Graines et
l’huile)
L’avocat Le soja
(l’huile)

17. L’utilité des plantes dans l’industrie
 Les parois des cellules végétales fournissent des matériaux durables
Les parois primaires des cellules végétales sont
essentiellement composés des sucres et des protéines.
Lignification cellulaire

18. En effet, les plantes sont aussi considérées comme matière première de différents types
d'industrie et notamment la cellulose, le bois, les fibres, … issus de ces parois cellulaires.
Invention et fabrication du Papier par la cellulose
C'est en l'an 105 après
J.C., qu'est découvert le
papier en Chine, sous le
règne de l'Empereur Hoti.
Le Cyprus papyrus a été utilisé
pendant longtemps comme matière
première pour fabriquer une
forme de papier également
dénommé Papyrus qui était le
support d'écriture le plus
important de l'Antiquité.

19. L’utilité des fibres végétales
Les toiles de peinture
sont fabriquées à partir
de fibres de lin ou de
chanvre.
Luffa cylindricaLe cotonnier -Gossypium sp-

20. L’utilité du bois
Le bois est essentiellement
composé de parois
« secondaires »
de cellules végétales.
Le bois dans l’antiquité

21. Les Plantes Peuvent Être Source De Biocarburants
Sucres, amidon et cellulose peuvent produire de l’éthanol par
fermentation, cet éthanol est une importante source d’énergie.
Les biocarburants (les huiles) produits à partir du colza, de micro-
algues et du soja sont en train de remplacer les carburants issus
du pétrole.

22. Fertilisation
Les scientifiques
étudient comment
transformer la
matière végétale en
plastique par des
procédés à coût
raisonnable.
Bioplastique=
Plastique issu du
monde végétal
Bioplastique Biodégradable désigne un plastique issu d’une matière agrosourcée
(ressource renouvelable) telles que le mais, le blé, pomme de terre, la canne à
sucre ou certains huiles végétales, ce plastique est dégradable dont la dégradation
résulte de l’action de microorganismes naturellement présents dans le milieu tels
que les bactéries, les mycètes ou les algues.

23. Au 16ème siècle, un botaniste à découvert une plante poussant sur
des roches naturellement riches en métaux, comme le nikel. Cette
plante nommée Alyssum bertolonii, accumule dans son organisme
une forte teneur en métaux du sol où elle vit, une teneur plus
importante que celle dans le sol.
Cette technique est basée sur la capacité
qu'ont certaines plantes à se développer en
milieux contaminés.
Par la suite, d'autres plantes ayant les
mêmes propriétés sont découvertes. Et
c'est en 1970 qu'apparaît l'idée d'utiliser
ces plantes aux propriétés particulières,
notamment la phytoremediation qui est une
méthode basée sur la décontamination des
sols et des eaux, souillés par des polluants
tels que les métaux lourds, les
hydrocarbures ou les composés radioactifs.

24. Le Caoutchouc
Aloe verra
ChlorophytumLa Fougère
Crassula Marguerite de
Printemps
Pour la dépollution de l’air

25. Pour la dépollution du sol
La Jacinthe d’eau
Pour la dépollution des eaux usées
Rinorea niccolifera Noccaea caerulescens La saule des vanniers
L’Iris Jaune des marais Le scirpe des marais

26. Un étude a montré qu'un
environnement avec des
plantes pour des
personnes qui
travaillent permet un
productivité plus
importante.
Il y a un sentiment
d'une plus grande
satisfaction et de bien-
être par rapport aux
personnes qui travaillent
dans un environnement
sans plante.

27. Pourquoi Nous Etudions Les Plantes ?
Pour sauvegarder les espèces végétales menacées et préserver la
variabilité biologique.
Pour mieux connaître le milieu naturel.
Pour mieux utiliser la capacité des plantes à nous fournir les
aliments, les médicaments et l’énergie.
Pour développer l’industrie et l’économie en améliorant nos
sources végétales de bois, fibres, biocarburants, ….

28. Les scientifiques végétalistes peuvent aider à lutter contre
la faim dans le monde
En développant des plantes
Résistantes à la sécheresse et d’autres stress
abiotiques.
Résistantes aux pathogènes (stress biotique)
telles que le mais.
 Nécessitant peu d’engrais et peu d’eau.
De meilleure qualité nutritive notamment
riches en vitamine A telles que le riz doré.

29. Les principes de l’amélioration des plantes
L'amélioration des plantes a pour but de créer de nouvelles variété à partir de
la diversité existante. Elle consiste à croiser deux plantes choisies pour leurs
caractères intéressants et complémentaires afin de les réunir dans une seule
plante. Par le choix des meilleures plantes dans la descendance,
les sélectionneurs aboutissent après un long travail d'épurations successives à
la création d'une nouvelle variété.

30. La Transgénèse ou la Transformation Génétique
C’est la modification héréditaire d'un génome à la suite de l'intégration et
de l'expression d'un gène étranger. À la différence de l'hybride obtenu par
reproduction sexuée, la transformation permet d'introduire dans un
organisme, en une seule opération, le nombre de gènes voulu.

31. L’application de la transgénèse

32. Les Organismes Génétiquement Modifiés «OGM »
Un OGM s'entend de tout organisme vivant possédant une combinaison de
matériel génétique inédite obtenue par recours à la biotechnologie moderne.
Les avantages des OGM
L’obtention des plantes plus
résistantes aux ravageurs et aux
milieux hostiles afin de luter contre
la famine.
L’amélioration du rendement et de la
valeur nutritive des aliments.

33. CONCLUSION
L’étude des plantes accroît notre connaissance du vivant
en général et nous aide en particulier à les utiliser pour
mieux nous nourrir, nous habiller, construire nos
logements, nous maintenir en bonne santé, et même pour
se relaxer !
L'homme a toujours su utiliser les plantes pour sa
survie. Elles ont d'abord servi de ressource alimentaire et de
matériaux de construction. Elles sont utilisées pour construire
différents outils.
Ainsi, l'homme mais aussi certains animaux, les
utilisent depuis très longtemps pour leurs propriétés
thérapeutiques afin de soigner des maladies ou se débarrasser
de parasites.
D’autre part, il a été prouvé que les plantes nous
aident également à résoudre certains problèmes écologiques et
économiques tels que la pollution, l’épuisement des ressources
et des énergies, …