Guide_entrepreneuriat_durable.pdf

Financé et realisé par
Un manuel pour les entrepreneurs
en Tunisie, au Maroc et en Algérie.

2
Manuel Start-Up Durable
A propos de
Etre une entreprise responsable et avoir
un impact positif sur la communauté n’est
plus l’apanage des grandes compagnies
nanties. Nous avons conçu ce manuel pour
entrepreneurs intelligents afin de vous
montrer comment monter une affaire
prospère autour de pratiques durables.
Des employés heureux, des produits re-
spectueux de l’environnement et des cli-
ents satisfaits contribueront à votre réus-
site sur le marché et à votre pérennité. La
démarche durable consiste d’abord à
repérer les opportunités et à développer
de nouveaux produits dont les gens ont
vraiment besoin. Il s’agit de sortir des sen-
tiers battus, de faire de l’argent et non
d’en donner. C’est tout simplement une
bonne approche pour faire des affaires.
i
Exemples d’engagements à
prendre en tant qu’entreprise :
 Prospérité de la communauté
 Promotion du commerce local
 Bien-être des employés
 Préservation de l’environnement
 Principes de bonne gouvernance
 Fourniture de produits sains
Bienvenue
Deux démarches proposées
Il existe une multitude d’approches entre-
preneuriales pour créer de la valeur socia-
le. Dans le chapitre introductif nous vous
expliquons les différences et similarités
entre les principaux concepts. Par la suite
on vous présente deux cycles de mise en
œuvre. Si vous avez déjà fondé une entre-
prise dans un quelconque secteur d’activi-
té et vous souhaitez lancer un projet avec
un impact social ou environnemental, il
faut suivre les 5 étapes du premier cycle.
Par contre, si vous êtes encore dans la
phase de développement d’une idée en-
trepreneuriale, pourquoi ne pas penser
directement à un modèle d'entreprise
sociale au lieu de démarrer une entreprise
classique et faire l’effort d’assumer votre
responsabilité sociétale plus tard? Dans le
chapitre 3, vous pouvez découvrir aussi 5
étapes fondamentales de démarrage d’u-
ne entreprise sociale. Ce deuxième cycle
est également valable si vous souhaitez
relever un enjeu environnemental ou ins-
taller une entreprise de type inclusif.
Dans tous les cas, ce sont des cycles plutôt
qu’un chemin à sens unique parce qu’il
s’agit de réfléchir constamment sur des
innovations sociétales, essayer différents
projets ou modèles d’affaires pour finale-
ment augmenter l’ampleur de votre im-
pacte sociétal.

3
Start-Up Durable
Sommaire
4 L’entrepreneuriat durable en bref
5 Quoi et pourquoi
7 Les différentes approches
10 Les modèles d‘affaires durables
16 Rendre votre start-up durable
20 Acceptez la responsabilité
24 Connaissez votre impact
30 Pensez à long terme
36 Faîtes ce que vous dites
40 Dîtes ce que vous faites
44 Créer une entreprise sociale
46 Soyez visionaire!
47 Identifiez l’enjeu!
48 Soyez innovant!
52 Éprouvez votre viabilité!
53 Allez-y!
56 Etudes de cas locaux
62 Coin info
63 Soutien par les éditeurs
64 Connectez-vous!
66 Editorial
Le voyage
commence ici.
Bon courage !
Plus informatios sur tous les sujets de ce manuel
Des études de cas d‘autres pays, les cycles de
mise en oeuvre en arabe et anglais, et plus sur
icecairo.com/sustainable-startup
Ensemble pour un avenir prospère
Ce manuel est le résultat d'une collabora-
tion entre des acteurs tunisiens régionaux
et internationaux pour promouvoir l’en-
trepreneuriat durable en tant qu’outil
pour un développement positif de la ré-
gion du Maghreb. On s’adresse dans les
textes et avec les conseils pratiques aux
trois pays francophones d’Afrique du Nord
(le Maroc, l’Algérie et la Tunisie), mais,
bien sûr, les entrepreneurs de Libye ou de
Mauritanie sont également invités à lire
nos propositions et nous contacter en cas
de besoin. Nous tenons à exprimer notre
gratitude au gouvernement allemand, qui
a soutenu ce manuel par le biais de la
Deutsche Gesellschaft für Internationale
Zusammenarbeit (GIZ). Pour en savoir plus
sur les contributeurs de ce guide, veuillez
consulter l‘éditorial.

4
L’entrepreneuriat
durable en bref

5
Start-Up Durable
L‘entrepreneuriat durable en bref
Quoi ?
Une start-up se transforme en une entre-
prise durable quand elle est capable de
s’adapter à des changements au fil du
temps. La jeune entreprise résiste aux
chocs, si elle est entièrement connectée à
des systèmes économiques, sociaux et
environnementaux sains. Dans cet état,
elle crée de la valeur économique tout en
contribuant à la préservation des écosys-
tèmes naturels et à bâtir des communau-
tés fortes. L'objectif est de répondre aux
besoins d'aujourd'hui sans limiter la capa-
cité des générations futures à satisfaire
leurs propres besoins.
Par conséquent, l’entrepreneuriat durable
se rapporte à deux choses :
a) comment vous réalisez vos bénéfices ;
b) et ce que vous faites de vos bénéfices.
Les entrepreneurs durables développent
de nouvelles technologies, remodèlent le
marché et créent des innovations sociéta-
les. Tout cela offre des nouveaux marchés
à l’entrepreneur et lui procure un bénéfice
financier. Donc, l’entrepreneuriat durable
est une stratégie d’innovation sans com-
promettre la capacité d’autres acteurs ou
des générations futures. Surtout, l’entre-
preneur durable voit grand : il veut remo-
deler le marché, la société et les régle-
mentations.
L’entrepreneuriat durable prend sa source
dans l’individu qui combine ses propres
i
valeurs environnementales et sociales en
une attitude entrepreneuriale engagée.
C’est surtout le cas pour les start-ups où la
plupart du temps le directeur est tout à la
fois le fondateur et le propriétaire. Il faut
que vous placiez le progrès environne-
mental et social au cœur de votre mission,
ce qui est possible sans être dépourvu
d’ambition financière.
Ou, inversement, il est possible de pour-
suivre principalement un but social et à la
fois générer des revenus pour rendre vo-
tre initiative indépendante et pérenne -
c’est « l’entrepreneuriat social ». La
mesure du succès d’une entreprise sociale
depent de l’aboutissement des deux
(économique et social) ou trois (avec
l’environnemental) finalités.
>> Les trois finalités de durabilité

6
i
Les entreprises ne sont pas détachées de
leur environnement. Chaque entreprise a
un impact sur la société et sur l’environne-
ment (pollution, produits dangereux, ...) et
chaque société a un impact sur l’entrepri-
se (le système de l’éducation, le chôma-
ge,...). En d’autres termes, les entreprises
influent sur leur entourage de manière
positive ou négative et elles sont, en re-
tour, influencées par la communauté dans
laquelle elles évoluent. Par conséquent, si
vous voulez gérer une entreprise qui réus-
sisse vous devez connaître votre impact et
développer des stratégies d’atténuation,
c’est justement ce que l’on appelle
«pratiques commerciales durables».
Au Maghreb, cette tendance signifie que
le secteur privé est appelé à contribuer et
à jouer un rôle clé dans le développement
des territoires et la lutte contre le chôma-
ge des jeunes. Il n’incombe pas unique-
ment aux gouvernements de relever les
défis du développement - et de répondre
au revendications soulevées lors de la
« révolution du jasmin » en Tunisie com-
me le droit à l’emplois, le droit à des
conditions de vie dignes et à un revenu
décent. Ces revendications populaires ont
révélé l’attachement de la population aux
valeurs universelles qui constituent les
fondements du concept de la durabilité,
de la RSE et de l’entrepreneuriat social.
Par ailleurs, les valeurs islamiques tels que
la préservation de la Création de Dieu,
l'accent mis sur le bien commun, la justice
sociale ou l'obligation d'assurer une répar-
tition équitable des bénéfices, présentent
des parallèles avec les principes directeurs
du développement durable. Telle qu’inter-
prété par la théologie écologique, le Coran
appelle aussi à préserver les ressources
naturelles: la sourate 7:31 invite les mu-
sulmans à éviter les déchets et l'excès.
Pourquoi ?
La voie durable peut ...
 être un avantage concurrentiel
 réduire les coûts de l'énergie, de l'eau
et de la consommation de papier
 améliorer les relations avec les syndi-
cats, le gouvernement, et les institu-
tions administratives
 entretenir une bonne réputation
 faciliter les affaires dans votre commu-
nauté, ville et pays
 faciliter l'accès aux fonds(investisseurs)
 augmenter la satisfaction du client, du
personnel
 donner de l’autosatisfaction pour vous-
même

7
Start-Up Durable
qu’à «sociale». A notion de « sociétale »
est plus holistique et englobe des préoccu-
pations aussi bien sociales qu’environne-
mentales.
Deuxièmement, la RSE ne s’applique pas
seulement aux grandes entreprises. Les
start-ups ont des caractéristiques qui per-
mettent d’adopter facilement des projets
RSE. Étant plus flexibles et créatives que
les grandes entreprises, elles peuvent
s'adapter plus facilement à des change-
ments de circonstances. Comme dirigeant
vous êtes très proche de tous les niveaux
de l’entreprise. Vous pouvez donc influen-
cer nettement les valeurs et la culture de
l'entreprise, en prenant fait et cause pour
des pratiques durables. Par ailleurs vos
actions se font sentir immédiatement,
notamment celles relatives à la satisfac-
tion de votre équipe.
i
>> Création de valeur avec la RSE
Bienfaisance
Création de
valeur
durable
Conformité
aux obliga-
tions légales
Relations
Publiques
Valeur accru pour la société
Valeur
accru pour
l’entre-
prise
Responsabililté Sociétale des Entreprises
Vous avez sûrement remarqué que le ter-
me « entrepreneuriat durable » est utilisé
souvent de manière interchangeable avec
les termes « Responsabilité Sociétale des
Entreprises (RSE) », « Triple Bottom Line »
et « Citoyenneté d'Entreprise ». Ces ter-
mes sont, certes, différents mais ils ren-
voient vers une seule direction : la forte
mutation enregistrée à travers le monde
au niveau du rôle social que l’entreprise
est censée jouer pour soutenir le gouver-
nement dans le développement du pays.
La RSE vise à intégrer volontairement des
préoccupations environnementales et
sociales au sein des affaires d’une sociétés
à but lucratif. Ce concept n’est pas équiva-
lent à la charité seulement et est beau-
coup plus qu’une simple conformité au
droit du travail et au droit environnemen-
tal de votre pays. Plutôt, il se rapporte à
l’approche adoptée par les entreprises
pour gérer leur impact financier, social et
environnemental et leurs relations avec
les employés, les clients, les fournisseurs,
les communautés et le gouvernement.
Le terme vient de l’anglais, de « Corporate
Social Responsibility (CSR) ». Il ne faut pas
le traduire directement car le terme indui-
rait en erreur sur le concept et sa cible.
Premièrement, la théorie derrière la RSE
fait plutôt allusion à la notion «sociétale»
Les differentes approches

8
i
L’Entrepreneuriat Social
Si vous n’avez pas encore fondé une en-
treprise et que vous ayez envie de créer
quelque chose à travers laquelle vous pou-
vez vous épanouir et vous développer
vous-même ainsi que votre pays, le modè-
le d’entreprise sociale va certainement
vous convenir. Celle-ci cherche à mettre
l’efficacité économique au service d’un
but social. Comme une entreprise classi-
que, ses coûts sont couverts par les reve-
nus qu’elle génère, mais ses profits sont,
complètement ou partiellement, réinves-
tis au profit de sa mission sociétale. Donc,
la raison principale n’est pas la maximisa-
tion des profits financiers personnels.
Principalement, l’objectif de l’entrepre-
neur social est de produire des biens ou
des services qui contribuent à remédier à
un problème social dont l'exclusion et le
chômage. C'est de là que vient le grand
intérêt des autorités publiques et organi-
sations non-gouvernementales (ONG)
pour le concept. Connu depuis 30 années
à l’échelle mondiale, il est introduit ré-
cemment aux pays maghrébins. Néan-
moins, celui-ci relève d’une ancienne pra-
tique ancrée dans les sociétés maghrébi-
nes, liée à la culture de solidarité au sein
des communautés.
Même si ce concept est promu dans le
contexte de l’apparition d’une économie
sociale et solidaire, notamment celui de la
Tunisie postrévolutionnaire, les entrepri-
ses sociales ne font pas partie d’une quel-
conque économie marginale, mais contri-
buent au contraire pleinement à la crois-
sance du pays. Elles ont beaucoup de po-
tentiel pour le développement durable des
territoires et c’est justement là que se
joue la création d’emploi et la réponse aux
besoins sociaux.
L‘Entrepreneuriat Inclusif
Ce concept vise à intégrer les foyers à fai-
bles revenus dans la chaîne de valeur
d’entreprise tel que producteur ou
consommateur.
Soit on leur donne l’opportunité de parti-
ciper aux marchés comme fournisseurs,
employés, distributeurs ou entrepreneurs.
De cette façon, l’entreprise lutte contre le
chômage et aide à former de nouvelles
capacités locales. Soit on en fait les clients
de l’entreprise en leur offrant l’accès à des
biens et services abordables, ayant à l’es-
prit d’effacer la « pénalité de pauvreté »
qui désigne que les pauvres paient sou-
vent plus cher leurs biens et services que
les populations plus aisées.
Les entreprises inclusives produisent sur-
tout des services qui répondent aux be-
soins des populations pauvres. Cet enga-
gement est en rupture avec le mode

9
Start-Up Durable
>> Le continuum des organisations commerciales à sociales
d‘affaires commercial traditionnel et re-
présente déjà une véritable innovation.
La rentabilité du modèle provient de cet
avantage concurrentiel et d’effet de mas-
se. Le dernier signifie qu’il y a une grande
masse de consommateurs potentiels
qu’on appelle « la base de la pyrami-
de » (BoP): la population qui gagne moins
que $2 USD par jour PPA par foyer.
L’entreprise inclusive peut être gérée
comme une entreprise à but lucratif ou à
but non-lucratif. Elle est plus apte à faire
du bien pour la BoP que des entreprises
socialement responsables qui cherchent
simplement à ne pas nuire.
L‘Entrepreneuriat Vert
L’entrepreneuriat vert peut apparaître
également sous plusieurs formes, soit
comme entrepreneuriat responsable soit
comme entrepreneuriat social. Les modè-
les d’affaire sont basés sur la production
et la consommation responsables et ils
répondent à différents défis environne-
mentaux qui ont émergé au cours des der-
nières décennies.
L’intention d’un entrepreneur vert est de
résoudre un problème environnemental
en créant une entreprise innovante. Il
s’inscrira dans une économie circulaire
(voir page 14), privilégiera les énergies
renouvelables, et les produits non toxi-
ques. Il misera sur la diversité et une ap-
proche collaborative pour conduire ses
affaires.
L’économie verte connaît un développe-
ment spectaculaire particulièrement dans
les pays qui sont traditionnellement les
principaux clients des pays maghrébins. La
demande y est en pleine croissance. C’est
incontestablement une opportunité réelle
particulièrement pour les petites entrepri-
ses qui peuvent développer plus vite des
produits de Green Tech dans des créneaux
«verts» qui ne seraient pas rentables pour
des grandes sociétés.
Portail de RSE en Tunisie
La CONECT vous invite de naviguer sur leur site
web neuf specialisé en RSE:
rsetunisie.com

10
Des modèles d‘affaires durables
i
Avant de plonger dans l’aventure de l’en-
trepreneuriat durable, laissez-vous inspi-
rer des exemples des modèles d’affaires
très innovantes au plan social et au plan
vert ou en tandem.
Entreprendre inclusivement
On commence par des entreprises qui
cherchent à être inclusives, c’est-à-dire
qui essaient de rendre la vie plus facile
pour une population cible pauvre. Les mo-
dèles suivants sont très intéressants pour
tous les entrepreneurs sociaux qui visent
différents groupes cibles (p. ex. enfants,
handicapés), mais ils peuvent également
être valables pour des entreprises classi-
ques qui veulent décrocher un nouveau
marché - la base de la pyramide.
La vendeuse
Vos clients sont issus d’une population à
faible ou moyen revenu. Vous leur vendez
des produits qui correspondent à leurs
besoins spécifiques au prix le plus bas pos-
sible. Pour que votre entreprise soit quand
-même viable à long-terme, considérez de
différencier les prix en fonction de leur
pouvoir d’achat, la localité et leur indigen-
ce. Au Bangladesh rural, Grameen Danone
offre aux enfants un yaourt enrichi en nu-
triments essentiels, généralement absents
de leur régime alimentaire.
Ce premier modèle d’affaires vise la po-
pulation BoP comme consommateur.
D’autre part, beaucoup d’entreprises so-
ciales partent de l’idée qu’il est préférable
d’aider les gens à s’aider eux-mêmes en
devenant des entrepreneurs ou en amélio-
rant leur revenu:
La patronne
Vous employez directement des person-
nes de la population cible. Vos salariés
produisent des produits ou services et les
vendent au nom de votre entreprise. No-
mad offre un emploi à des jeunes chô-
meurs de Redeyef, une ville tunisienne où
presque seules les compagnies d’extrac-
tion du phosphate offrent de l’emploi. En
recyclant des déchets d'équipements élec-
troniques, le groupe fournit du matériel de
traduction instantannée pour des confé-
rences.
>> Modèle Grameen Danone Foods
La productrice/
vendeuse
Client =
Bénéficiare

11
Start-Up Durable
La prestataire de services B2B
Vous fournissez des services aux person-
nes défavorisées qui veulent travailler
pour leur propre compte. Les services peu-
vent être l’accompagnement, la forma-
tions, ou le financement de leurs projets.
Cela est le modèle classique des program-
mes de développement commercial et de
microcrédits. L’ONG Enda inter-arabe pro-
pose des micro-prêts aux travailleurs indé-
pendants en Tunisie, dont 70% sont des
femmes au niveau d’études et d’expérien-
ce limité, exerçant des activités génératri-
ces de revenu à domicile non déclarées,
aux revenus limités et à la saisonnalité
importante.
La commerçante
Vous atteignez la viabilité grâce à la vente
de produits fabriqués par le client et desti-
nés au client final. Le résultat de vos activi-
tés est que vous aidez vos bénéficiaires à
vendre leurs produits sur des marchés
autrement inaccessibles pour eux. Par
exemple, le start-up Take Caire branche
des étudiants d’une célèbre école françai-
se de design sur des artisans égyptiens
pour créer des produits innovateurs et de
haut qualité - agissant ainsi comme pres-
tataire de service. Par la suite, la start-up
vend les objets faits de tissu, de métal et
de verre à des boutiques de haute de gam-
me en Europe.
Cela ne représente pas une liste exhausti-
ve des modèles d’affaires sociales. Mais
nous sommes persuadés que vous pouvez
en inventer d’autres qu’on ne retrouverait
nulle part ailleurs. Sur les pages suivantes,
il y a une extension de cette typologie
d’entreprises sociales vers l’entrepreneu-
riat vert.
>> Modèle Nomad
Employé = Bénéficaire
>> Modèle Enda inter-arabe
Cliènte =
Bénéficiare
Prestataire de
services
>> Modèle Take Caire
Commercante =
Entreprise inclusive
Artisan =
Bénéficiare
Client
Client

12
Des modèles d‘affaires durables
Entreprendre vert
Chaque année, le monde produit 8 mil-
lions de tonnes de grains de café. 0.2 %
terminent dans une tasse. Les 7.98 mil-
lions de tonnes restantes sont jetées lors
d’une des étapes qui vont du fruit à l’ex-
presso. Laissé pour compte, ces
« déchets » finiront par pourrir et se trans-
former en méthane, ce puissant gaz à ef-
fet de serre.
Pourtant, ces « déchets » encore pleins
d’éléments nutritifs, sont un excellent
substrat pour produire une nourriture
faible en calories et en cholestérol, riches
en protéines et excellentes pour le palais :
des champignons et plus particulièrement
le pleurote et le shiitake, appréciés par les
gourmets pour leur saveur unique. Au-
jourd’hui on dénombre plus de 300 entre-
prises à travers le monde dont le modèle
d’affaires consiste à récolter les déchets
de café dans les usines, les bars et les res-
taurants, pour y faire pousser des champi-
gnons, revendus localement. Une fois le
champignon récolté, le substrat constitue-
ra de plus un excellent compost.
Voilà comment des entrepreneurs verts,
partant d’un déchet, créent des milliers
d’emplois, de la nourriture saine et locale,
réduisent les besoins en transport et inno-
vent dans des techniques de production
rentable.
Différents types d’innovations vertes
Les innovations vertes sont très nombreu-
ses. Pour y voir clair, il est possible de les
classer selon deux axes (voir ci-après)
créant ainsi quatre grands ensembles. Les
deux premiers concernent les innovations
les plus répandues aujourd’hui, les deux
derniers (3 et 4), les innovations de de-
main qui attirent particulièrement les en-
trepreneurs verts.
1 - Réduction des coûts
Les innovations pour réduire les coûts ou
les risques sont aujourd’hui les plus répan-
dues dans les entreprises. Elles visent à
moins polluer en réduisant la quantité
d’énergie et d’eau consommée, ainsi que
la quantité de déchets et des émissions.
Ces innovations sont un « must have » car
elles permettent de diminuer les coûts et
les risques réglementaires ou de mauvaise
réputation. Ces outils principaux sont les
diagnostics environnementaux tels que le
bilan carbone et les systèmes de manage-
ment environnementaux.
2 - Produits responsables
Les innovations pour des produits respon-
sables sont également très présentes dans
les entreprises. Contrairement à la catégo-
rie précédente, ils s’appliquent à un pro-
duit en particulier et non à l’ensemble de
i

13
Start-Up Durable
Portail de la Nature et de l'Ecologie en Algérie.
Nouara est un site web dédié aux actualités de l'environnement
et ses thèmes corollaires - en Algérie et au-delà
nouara-algerie.com
de la biosphère, à les transformer en pro-
duits à grands coups de chaleur, pression
et solvants qui seront ensuite consommés
pour être finalement (re)jetés dans l’envi-
ronnement. Extraire – transformer –
consommer – jeter,… ce processus linéai-
re, malgré les meilleures innovations ver-
tes, heurte maintenant les limites de la
planète.
Les entrepreneurs verts veulent aller plus
loin dans l’innovation, ils veulent changer
le processus de production pour le rendre
radicalement écologique, et circulaire à
l’image de ce qui se passe dans la nature.
Contrairement à notre système de produc-
tion dominant, il n’y pas de déchet dans la
nature ; plus exactement, les déchets des
l’organisation. Il s’agit par exemple des
lessives sans phosphates, ou des moteurs
hybrides. Ces outils sont les analyses de
cycle de vie des produits où l’impact envi-
ronnemental à chaque étape de vie du
produit, depuis l’extraction des matières
premières jusqu’à son élimination sous
forme de déchet est étudié puis réduit. On
parle d’analyse du « berceau à la tombe ».
Les labels rentrent également dans cette
catégorie.
Si ces innovations diminuent l’impact que
le système de production et de consom-
mation a sur notre environnement, elles
ne changent pas sa nature linéaire qui
consiste à extraire les matières premières
>> Les 4 types d’innovation verte
Source: Adapté de S. Hart and M. Milstein, 2003. “Creating Sustainable Value” Academy of Management Executive, 17(2) (2003): 56-69
3 - Produit écologique 4 - Innovation systèmique
1 - Réduction des coûts 2 - Produit responsable
Développer les opportunités de demain
Engager
les acteurs
externes
Développer
les capacités
internes
Gérer le business d’aujourd’hui

14
uns sont les ressources des autres. Les
atomes s’assemblent et se désassemblent
au fils des vies mais leur nombre et leur
nature restent inchangés. Ils tournent in-
définiment dans un système fermé. Le
processus de production est dit circulaire.
L’énergie, gratuite et renouvelable, est
utilisée avec parcimonie. Toute la chimie
du vivant est faite à température et à
pression ambiantes et son solvant est
l’eau. Le mode d’organisation dominant
mise sur la diversité et la collaboration.
Les décisions sont décentralisées et pour-
tant l’ensemble du système s’auto organi-
se, se régule et au final, est résilient. L’en-
trepreneur vert donc misera sur la diversi-
té et une approche collaborative pour
conduire ses affaires. Ces quelques princi-
pes sont à la base des innovations vertes
de demain.
3 - Produits écologiques
Les innovations « produits écologiques »
visent à éliminer la notion même de dé-
chet. Ces produits sont conçus pour pou-
voir être entièrement désassemblés en fin
de vie. La colle, les clous, matériaux com-
posites sont à cet effet évités, de sorte
que chaque composant du produit puisse
réintégrer un cycle de production. Si le
composant est d’ordre technique (métal,
verre, etc.), il trouvera acquéreur dans
l’industrie. S’il est organique (tissu, etc.), il
pourra être composté. On parle de pro-
duit « cradle to cradle » ou du « berceau
au berceau ». Cette démarche est écono-
mique et écologique. Les ressources tour-
nent à l’intérieur du système de produc-
tion et il n’est nul besoin d’aller en extrai-
re d’avantage. En outre, elle crée de nou-
velles filières de recyclage, propres, effica-
ces et pourvoyeuses d’emplois.
Certaines innovations « produits écologi-
ques » s’inspirent directement de l’être
vivant parce que celui-ci, à travers l’évolu-
tion, a déjà résolu plusieurs défis techno-
logiques auxquels notre société est
confrontée. Comment par exemple, régu-
ler la température d’un bâtiment en climat
tropical sans recourir à une batterie d’ap-
pareils consommant énergie et eau en
quantité ? Répondre à cette question en
se tournant vers la nature est toute l’idée
>> Les produits écologiques contre
le recyclage des déchets
Source : www.ecocollectivités.net
i

15
Start-Up Durable
mante sans devoir vous préoccuper de sa
maintenance ou de sa mise à jour. L’éco-
nomie de la fonctionnalité pourrait virtuel-
lement s’appliquer à n’importe quel objet
de la vie quotidienne ou de l’entreprise.
Les avantages sont nombreux pour l’ache-
teur et les conséquences importantes
pour le vendeur. Celui-ci, en restant pro-
priétaire de l’objet, a d’une part intérêt à
proposer des produits solides, durables et
réparables dont il pourra récupérer toutes
les pièces en fin de vie (l’approche
« cradle to cradle » est donc de mise) et
d’autre part, à ajouter des fonctions à son
service pour en tirer un maximum de va-
leur.
L’économie collaborative est une autre de
ces innovations systémiques qui sont en
train d’envahir la planète. L’idée consiste à
mutualiser les ressources non utilisées
d’un grand nombre de personnes et de les
mettre à disposition d’autres personnes,
via une plateforme internet. Un des exem-
ples les plus connus est « Airbnb », une
entreprise qui propose plus de 600 000
logements à louer pour un court séjour
dans 34 000 villes à travers le globe. Pas
d’investissement mais le recours aux mil-
lions de logements laissés vacants lors des
vacances ou missions des propriétaires.
L’économie collaborative est applicable à
de très nombreux biens.
du biomimétisme. Cette démarche part
du constat que la vie dispose d’un réser-
voir immense de solutions durables, fort
de ses 3.8 milliards d’années de
« recherche et développement » pour
survivre sur la planète. Au lieu d’inventer
une solution de toute pièce, « allez pren-
dre vos leçons dans la nature » disait Léo-
nardo Da Vinci. C’est donc ce qu’ont fait
des architectes pour construire un bâti-
ment commercial à Harare (Zimbabwe) qui
se passe totalement d’air conditionné mal-
gré le climat chaud et humide. Ils se sont
inspirés des termitières qui organisent les
flux d’air de telle sorte que la température
intérieure soit constamment à 17°C mal-
gré des variations extérieurs de plusieurs
dizaines de degrés.
4 - Innovations systématique
Les innovations systémiques s’appuient
sur les innovations « produits écologi-
ques » mais les ancrent dans un système
qui rend l’ensemble encore plus économe
en ressources. Dans l’économie de la
fonctionnalité par exemple, le producteur
ne vend plus l’objet mais la fonction. Vous
n’achetez pas un pneu mais le service d’a-
voir des pneus entretenus et gonflés à la
bonne pression. On ne vous vend plus une
photocopieuse, mais le service de pouvoir
faire des copies sur une machine perfor-
Une innovation tunisienne inspirée par la nature
« Le Saphonian » est une éolienne sans pales qui résulte de l‘observation
des battement des ailes des grandes oiseaux et des voiliers.
saphonenergy.com

16
Rendez votre start-up
durable !

17
Start-Up Durable
Rendez votre start-up durable !
Comment utiliser ce chapitre
Outils
Il existe une multitude d'outils
pour concrétiser vos initiatives de
responsabilité. Vous trouverez dans notre
boîte à outils les plus utiles et simples d’u-
tilisation d'entre eux. En les utilisant, vous
dépasserez rapidement la première étape
du cycle de mise en œuvre et piloterez au
mieux vos affaires.
Etude de cas fictive
Pour illustrer les données théori-
ques que nous présentons et
comment mettre les outils en pratique,
nous avons inventé «La cuisine orientale»
qui représente notre affaire de rêve com-
binant la réussite financière et la crois-
sance sociale tout en favorisant le
développement durable sur tous les plans.
Vous allez rencontrer Youssef Ben Ammar
de Kasserine qui est en train de réaliser
son rêve d’ouvrir un petit restaurant où
les gens font des rencontres en jouissant
d’une bonne nourriture maghrébine. Son
idée est d’ajouter des ingrédients décalés
par rapport aux plats populaires et de revi-
taliser des recettes traditionnelles qui sont
presque oubliées. Youssef est ravi d’in-
vestir ses capacités dans le développe-
ment de la Tunisie vers une croissance
économique en même temps que la sta-
bilité sociale et politique.
De la théorie à la pratique
Ce chapite vous offre un cycle de mise en
œuvre pour innover votre entreprise avec
une stratégie vers la durabilité. Afin de
vous apporter des idées pour des
pratiques commerciales durables de la
manière la plus claire possible, nous avons
divisé chaque étape en trois parties. Pour
chacune des cinq étapes vers le succès, il
existe des paragraphes sur le contexte
théorique, les outils et des exemples à
partir d’une étude de cas fictive.
La base
Nous tenons à vous aider à bien
faire les choses mais il ne faut pas
également oublier qu’un minimum de con-
naissances théoriques sur les concepts de
Responsabilité Sociétale des Entreprises
(RSE) vous seront bien utiles dans vos ef-
forts dans ce domaine. De bonnes
pratiques commerciales durables sont
basées sur le concept de la Responsabilité
Sociétale des Entreprises (RSE). C’est pour-
quoi les termes seront utilisés de façon
interchangeable. Nous allons vous
présenter la logique derrière le cycle de
mise en œuvre et ce qu’il faut retenir de
toute la démarche.
i

18
Lorsque vous entamez une démarche pour
faire de votre projet une affaire plus du-
rable aux niveaux environnemental, social
et économique, nous vous recommandons
de suivre 5 étapes. Comment aborder cha-
cune de ces étapes dépend de votre projet
et de vos préférences. Les pages suivantes
peuvent être une source d’inspiration
pour vous. Toutefois, nous vous suggérons
de faire ce périple pas à pas.
Après avoir réalisé un premier projet, pre-
nez les 5 étapes encore une fois et un peu
plus vite: il faut peut-être réviser votre
mission, votre liste de parties prenantes
etc. et développer un nouveau projet.
i Rendez votre start-up durable !
5 étapes vers le succès
>> Le cycle de mise en œuvre de durabilité
Connaissez
votre
impact !
Faites ce que
vous dites !
Dîtes ce
que vous
faites !
Acceptez votre
responsabilité!
Pensez à
long terme !

19
Start-Up Durable
1 - Acceptez votre responsabilité !
D’abord, il importe d’accepter la respon-
sabilité que vous assumez en tant
qu’entreprise envers vos employés, votre
communauté et votre environnement.
Assurez-vous que chacun dans votre ent-
reprise connaît les idées que vous
représentez et que toute l’équipe travaille
ensemble pour que les activités de
responsabilité sociétale aient lieu. Cela
permet d’entreprendre la démarche en
s’amusant et d’atteindre plus rapidement
les objectifs tracés.
2 - Connaissez votre impact !
Afin d’améliorer votre activité vous devez
d’abord identifier les impacts positifs et
négatifs que votre fonctionnement peut
avoir sur la société et sur l’environne-
ment. Connaître les impacts vous per-
mettra de planifier les bonnes actions au
cours de l’étape suivante.
3 - Pensez à long terme !
Vers quelle direction vos efforts seront-ils
orientés ? Il serait judicieux de penser à
votre vision et mission de durabilité et
d’élaborer un plan pour ce que vous en-
tendez faire. Faire partie d’une stratégie
de recyclage, lancer un produit vert, or-
ganiser une journée de volontariat pour
les employés…
4 - Faites ce que vous dites !
Après la planification, vous pouvez enfin
commencer à mettre vos projets en appli-
cation. Décidez ce que vous voulez exacte-
ment faire, quand le faire, le budget qui lui
est réservé et, bien sûr qui en assume la
responsabilité. Il ne faut pas oublier d’im-
pliquer les employés pour qu’ils partici-
pent au périple de l’entreprise à partir du
premier jour.
5 - Dites ce que vous faites !
Félicitations ! Votre première initiative
vers une entreprise durable s’est avéré
être un franc succès et il faut en parler.
Vos employés en seront fiers, vos clients
seront encore plus convaincus pour ache-
ter de nouveau vos produits ou services et
vos concurrents vont, tout simplement,
vous envier.
News on trends in philantrophy
An online magazine on entrepreneurial initiatives for development in
the Middle East, North Africa and South Asia (MENASA)
philanthropyage.org

20
La base
Le savez-vous ?
...qu‘en Tunisie, au Maroc et en
Algérie, le taux de chômage féminin est en
moyenne presque le double de celui des
hommes ?
… que la population de la région MENA
devrait doubler au cours des 40 prochai-
nes années, alors que la disponibilité en
eau par habitant est appelée à diminuer
de plus de 50 pour cent d'ici 2050?
... qu’au Maroc, le processus de désertifi-
cation affecte plus de 90% du territoire et
que la précarité des conditions de vie des
populations rurales les pousse à surexploi-
ter les ressources naturelles ce qui accen-
tue davantage la dégradation ?
...qu’au niveau mondial, 700 millions de
personnes de plus vivaient dans des condi-
tions d'extrême pauvreté en 2010 qu'en
1990? D'un autre côté, encore 2 milliard
de personnes vivent avec moins de 1,25 $
par jour.
Ces faits et plusieurs autres défis natio-
naux et mondiaux posent des difficultés
de plus en plus grandes aux entreprises
qui veulent continuer à croître tout en
revendiquant leurs droits à un fonctionne-
ment normal. Les gouvernements et les
sociétés ont commencé à exiger que les
entreprises assument les impacts qu’elles
provoquent. Aussi bien les dirigeants que
les entrepreneurs doivent repenser les
modèles de gestion, les produits, les tech-
nologies et les processus.
Il vous revient soit d’ignorer les défis aux-
quels la Tunisie, l’Algérie et le Maroc font
face ou d’accepter la responsabilité qui
vous incombe en tant que femme/homme
d’affaires. Cela, bien sûr, ne veut pas dire
que vous devez relever les défis tout seul
et vous engager en solitaire dans ce com-
bat. Si chaque entreprise met de l’ordre
en son sein et fait un effort pour être plus
durable, une grande partie du chemin au-
ra été déjà parcourue. Pour ceux qui
entreprendront les bonnes démarches, il y
a un monde d’opportunités à saisir qui les
attend !
En annonçant publiquement votre engage-
ment envers l’environnement et en gar-
dant les membres de votre communauté
présents dans votre esprit lorsque vous
prenez vos décisions, vous pouvez créer
beaucoup de bonne volonté de la part des
clients et des employés. En même temps,
ils se mettront à surveiller si vous prati-
quez ce que vous prêchez. Cela vous pous-
sera, vous et votre équipe, à entreprendre
des activités pour devenir l’entreprise mo-
dèle que vous ambitionnez. Evidemment
personne ne veut être associé à l’exploita-
tion des êtres humains, à la pollution de
l’environnement et à la corruption.
1 - Acceptez votre responsabilité

21
Start-Up Durable
Les outils
Alors comment allez-vous agir ?
Commencez par assumer la respon-
sabilité de vos impacts. En tant que chef
d’entreprise, vous devez piloter le proces-
sus en engageant l’entreprise et ses res-
sources pour placer les pratiques de déve-
loppement durable au centre de la straté-
gie des affaires.
Devenir membre du Pacte Mondial ou de
la CONECT
Ensuite, vous pouvez devenir membre
signataire du Pacte Mondial des Nations
Unies au unglobalcompact.org. En
entreprenant une telle démarche, vous
adhérez à la philosophie de l’Organisation
et à ses 10 principes dans le domaine des
droits de l’homme, du travail, de l’environ-
nement et de la lutte contre la corruption.
Pour donner la preuve de votre engage-
ment vous devez présenter une communi-
cation annuelle des progrès réalisés. Il
s’agit de rédiger un rapport sur vos activi-
tés RSE.
Si vous préférez une approche à orientati-
on locale, vous pouvez être labelisé par la
CONECT et rejoindre leur plate-forme RSE:
rsetunisia.com. Si vous êtes au Maroc,
vous pouvez aspirer au label de la Confé-
dération Générale des Entreprises du Ma-
roc: cgem.ma
Plate-forme d‘histoires inspirantes
Wamda propose des rapports sur des histoires de petites
entreprises, dont des start-up durables, dans la région MENA
fr.wamda.com
Les 10 principes du Pacte Mondial
Droits de l’Homme
1. Les entreprises sont invitées à promouvoir
et à respecter la protection du droit interna-
tional relatif aux droits de l'Homme dans leur
sphère d'influence ;
2. Et à veiller à ce que leurs propres compa-
gnies ne se rendent pas complices de viola-
tions des droits de l'Homme.
Droit du travail
3. Les entreprises sont invitées à respecter la
liberté d'association et à reconnaître le droit
de négociation collective ;
4. L'élimination de toutes les formes de tra-
vail forcé ou obligatoire ;
5. L'abolition effective du travail des enfants ;
6. Et l'élimination de la discrimination en
matière d'emploi et de profession.
Environnement
7: Les entreprises sont invitées à appliquer
l'approche de précaution face aux problèmes
touchant l'environnement ;
8. A entreprendre des initiatives tendant à
promouvoir une plus grande responsabilité
en matière d'environ-nement ; et
9. A favoriser la mise au point et la diffusion
de technologies respectueuses de l'environ-
nement.
Lutte contre la corruption
10. Les entreprises sont invitées à agir contre
la corruption sous toutes ses formes, y com-
pris l'extorsion de fonds et les pots-de-vin.

22
S’engager envers l’extérieur
Concevoir un poster:
Puisez dans vos ressources créati-
ves et dessinez un poster qui illust-
re la philosophie de votre entreprise.
Mettez y votre promesse RSE ou les va-
leurs de votre entreprise ; vous pouvez
aussi dessiner une image qui montre votre
entreprise et sa contribution pour une
meilleure communauté et un meilleur
environnement pour tous.
Faire une annonce :
Si vous préférez une approche plus
formelle, exprimez votre engage-
ment en quelques phrases bien
formulées et mettez les sur votre site web.
Il est également possible d’annoncer votre
engagement sur votre page Facebook avec
une photo pertinente.
Le produit doit être révélateur:
Vous produisez, sans doute, plusie-
urs supports. Utilisez tous vos
labels, prospectus et cartes de
visite pour renouveler votre engagement.
Il suffit d’ajouter un petit message tel que
« entreprise engagée envers le développe-
ment durable » - sur vos emballages, en
bas de page de vos correspondances et
dans votre signature sur vos courriers
électroniques.
S’engager envers l’intérieur
Organiser un évènement pour
votre personnel:
Lancez votre engagement à travers
une manifestation pour votre per-
sonnel. Invitez vos employés pour le dé-
jeuner et expliquez leur ce que représen-
te la RSE pour votre entreprise et com-
ment ils peuvent y contribuer. Il faut arra-
cher leur engagement envers le projet.
Sur la tasse:
Commandez des tasses de
fabrication tunisienne/
marocaine/algérienne auprès
d’une boutique locale et inscrivez-y votre
engagement sociétale pour rappeler en
permanence à votre personnel le projet
commun partagé par tous les membres de
l’entreprise.
Identifier les champions :
Identifiez les champions d’impact
sociétal parmi votre personnel et
encouragez-les à produire de
nouvelles idées. Une fois votre plan d’acti-
ons clairement établi, ils peuvent vous
aider à le mettre en œuvre.

23
Start-Up Durable
La cuisine orientale
Lors d'une réunion avec un em-
ployé de banque, Youssef présente
son plan d'affaires basé sur des pratiques
commerciales durables. Il vise une crois-
sance modeste pour la première année,
mais qui s’accéléra tout au long de la
deuxième année à cause des vagues de
réactions positives à son engagement so-
cial et environnemental.
Il prévoit d'embaucher trois personnes de
plus d'ici à la fin de l'année. Comme il sou-
haite utiliser des équipements respec-
tueux de l'environnement, il aura besoin
d'un montant initial de moyens financiers
plus élevé que s’il installait de l’équipe-
Arabia CSR Network
Le réseau organise des formations, des études et des prix en
matière de RSE pour les entreprises arabes de toutes tailles.
arabiacsrnetwork.com
ment conventionnel. Mais il est sûr que
l'entreprise prospérera dans un secteur
hautement concurrentiel, car les aliments
frais vont convaincre ses clients de revenir
après leur première visite. Alors qu’en
même temps il fera l'économie des res-
sources et d'argent.
Finalement, il réussit à convaincre la ban-
que de lui accorder un prêt pour un mon-
tant élevé. Au cours des préparatifs pour
le démarrage de son entreprise, Youssef
rend public son engagement envers la
durabilité dans les cartes de visite, les invi-
tations à l'événement de lancement, et
dans les offres d'emploi. Il met en place
une affiche dans le restaurant.
Youssef a décidé
d'être un entre-
preneur respon-
sable - une déci-
sion dès le début
de la création de
son restaurant.

24
2 - Connaître votre impact
La base
L’entreprise ne fonctionne pas de
manière isolée. Chaque action ef-
fectuée a un impact sur les autres que ce
soit vos fournisseurs qui dépendent de
vous, vos clients qui achètent vos produits
ou les membres de la communauté que
vous employez. Toutes ces personnes con-
stituent vos parties prenantes, les person-
nes et les groupes affectés par ce que
vous entreprenez.
Votre impact sur de telles relations peut
être positif ou négatif. En tant qu’entre-
prise responsable, vous allez essayer de
maximiser les avantages que ces person-
nes obtiennent à travers votre activité
tout en minimisant les effets négatifs. Il ne
faut pas oublier que votre entreprise est
également conditionnée par les actions de
vos parties prenantes. Si elles n’acceptent
pas la manière dont vous conduisez votre
travail et qu’elles se mettent à bouger
contre vous, vous aurez des difficultés à
faire avancer vos affaires.
Identifier les parties prenantes appro-
priées et obtenir leur engagement con-
stitue un défi que plusieurs entreprises, de
petite ou grande taille, essayent de
relever. Connaître vos parties prenantes et
gérer les relations que vous entreprenez
avec elles est essentiel pour la crédibilité
et la croissance de vos activités. Pour
développer des projets pérennes, vous
avez absolument besoin de connaître
votre impact sur les parties prenantes.
Quelques étapes faciles à suivre
Etape 1 : Identifier vos parties prenantes
Pensez à vos parties prenantes en termes
de main d’œuvre, de marché, de commu-
nauté et de gouvernement. L’environne-
ment est considéré également comme
étant une partie prenante puisque votre
entreprise dépend de cet élément. Posez-
vous une question simple : à travers notre
fonctionnement ou nos produits, qui tou-
chons nous maintenant et dans l’avenir ?
Voici une liste d’éventuelles parties
prenantes :
Main d’œuvre
Cadres supérieurs, per-
sonnel à plein temps,
personnel temporaire,
stagiaires, étudiants
Marché
Clients actuels et futurs,
fournisseurs, investis-
seurs, concurrents
Communauté
Familles des employés,
voisinage, médias, ONG
Gouvernement
Institutions éducatives,
ministères, infrastructure
publique
Environnement
Faune et flore, eau, air,
sol, ressources naturelles

25
Start-Up Durable
Etape 2 : Classer les parties prenantes
Le nombre des parties prenantes étant
grand, vous ne serez pas en mesure d’ac-
corder la même attention à chacune d’en-
tre elles.
Il importe d’identifier les plus importantes
parmi elles. Quelles sont celles envers
lesquelles vous avez la plus grande res-
ponsabilité ? à quel degré dépendent-elles
de votre entreprise et de vos services ?
sont-elles directement ou indirectement
touchées par votre travail et à quel degré
sont-elles intéressées par ce que vous fai-
tes ?
En général, vous devez identifier les par-
ties prenantes sur lesquelles vous avez le
plus grand impact et celles qui ont le plus
grand impact sur vous.
Etape 3 : Saisir vos impacts positifs et
négatifs sur les parties prenantes
A ce niveau vous devez cogiter avec votre
équipe ou poser la question directement
aux parties prenantes. Tracez un tableau
et mettez- y toutes les bonnes choses que
vous faites. Par exemple, vous créez des
emplois pour les autres, vous fournissez
de bons produits qui facilitent la vie et
vous êtes un élément actif de votre com-
munauté.
Parallèlement au côté luisant de l’entre-
prise, il existe les impacts pas très positifs
Un assortiment sur l’entrepreneuriat durable
La rédaction britannique « The Guardian » a assemblé des études
de cas et des dossiers autour de l'entreprise durable sur
theguardian.com/sustainable-business
que nous avons tendance à ignorer et à
dissimuler tels que les grandes quantités
d’eau que nous utilisons pour le processus
de production, la pollution que nous
créons pour transporter nos produits et
les ingrédients malsains que nous utilisons
dans nos produits qui causent l’obésité et
les addictions ou même pire que cela.
Etape 4 : Identifier des moyens pour
développer les impacts positifs et limiter
ceux négatifs
Nous arrivons à la partie la plus intéres-
sante de cet exercice. Vous pouvez déci-
der des domaines d’actions par lesquels
vous voulez commencer.
Pensez à vos effets positifs et concentrez
vous sur ceux qui vous rendent le plus fier
et qui font le plus d’impact. Parlez autour
de vous de ces réalisations et assurez-vous
que de plus en plus de parties prenantes
peuvent en profiter dans l’avenir et n’ou-
bliez pas les effets positifs que vous pou-
vez éventuellement avoir dans le futur
avec de nouvelles idées, de nouveaux pro-
duits et nouveaux processus.
D’un autre côté, vous devez identifier les
impacts les plus nocifs afin de développer
des stratégies pour en minimiser l’effet
ou, encore mieux, les éliminer. Sinon ces
impacts referont surface quand vous les
attendez le moins.

26
Les outils
Il ne faut pas avoir peur ! Lorsque
vous allez interagir avec vos parties
prenantes pour identifier les impacts vous
allez probablement rencontrer des per-
sonnes frustrées qui n’apprécient pas
votre entreprise ou vos produits. Soyez
ouvert à leurs idées et à leurs suggestions
parce que cela vous aidera à devenir en-
core plus responsable en allant à la ren-
contre de personnes honnêtes qui expri-
ment ce qu’elles pensent. Vous pouvez
apprécier les compliments mais il faut
surtout écouter attentivement les cri-
tiques et les nouvelles idées. Cela peut
représenter une opportunité pour créer
un nouveau et meilleur produit ou pour
améliorer votre relation avec la clientèle.
Identifier et classer vos parties prenantes
Avant de parler de l’impact sur les parties
prenantes ou causé par elles, vous devez
maîtriser parfaitement qui elles sont. Et
voila quelques outils pour vous aider à le
faire :
Cogiter en équipe
Vos employés travaillent tout le
temps avec les fournisseurs, les
clients et les autorités. Ils ont des parties
prenantes avec lesquelles ils traitent de
manière régulière. Prenez le temps de
parler avec votre personnel et vous allez
rapidement constituer une longue liste de
parties prenantes. Pour mieux cogiter avec
eux, il faut les réunir par groupe. D’abord,
vous devez définir vos parties prenantes
internes qui sont vos employés eux-
mêmes. Ensuite, passez aux parties pre-
nantes ayant une relation avec le marché,
puis la communauté, ...Un tableau à feuil-
les peut être utile pour établir des listes
tout en discutant.
Lire les journaux locaux
Il peut y avoir des gens qui ont un
intérêt pour votre entreprise ou
qui se sentent affectés par sa
présence mais que ni vous ni vos employ-
és ne connaissent. Ils peuvent n’avoir au-
cune relation directe avec votre entreprise
mais avec le secteur dans lequel vous êtes
actif.
Par exemple, si une ONG exprime ses sou-
cis par rapport à l‘utilisation excessive
d‘engrais dans la culture d‘oranges et que
vous êtes dans ce secteur, vous devez
sérieusement considérer une telle ONG
comme étant une de vos parties prenan-
tes. En lisant les journaux et en naviguant
régulièrement sur Internet, vous pouvez
surveiller qui dit quoi sur vous et votre
secteur d’activité et mettre à jour réguliè-
rement la liste de vos parties prenantes.

27
Start-Up Durable
peut avoir sur votre entreprise. De cette
manière, vous obtiendrez une vue d’en-
semble complète de vos parties prenan-
tes. Bien évidemment, les parties prenan-
tes ayant le plus grand pouvoir et le plus
grand intérêt par rapport à votre entrepri-
se devraient constituer votre première
priorité.
Impacts positifs et impacts négatifs
Il faut lire, poser des questions, parler et
écouter parce que vous ne pouvez jamais
savoir tous les impacts de votre entrepri-
se. Il vous est indispensable donc d’être
ouvert aux suggestions faites par vos par-
ties prenantes.
Examiner votre chaîne de valeur :
Même si vous ne produisez qu’un
produit très simple, le processus de
fabrication doit comprendre plusieurs éta-
Demander conseil à un expert
Vous devez sûrement connaître
une personne qui possède une
grande expertise dans votre domaine.
Organisez une rencontre informelle avec
cette personne pour recueillir son avis sur
les parties prenantes qu’elle juge impor-
tantes dans le secteur considéré. Si votre
réseau n’est pas encore bien établi, vous
pouvez entrer en contact avec quelqu’un
qui travaille dans une université locale
proche de votre domaine d’activité. Si, par
exemple, vous voulez ouvrir une maison
d’hôtes vous pouvez parler à un conféren-
cier qui travaille avec l’école hôtelière et il
doit sûrement exister des recherches dans
lesquelles vous pouvez puiser.
Créer un réseau de pouvoir/
intérêt
Une fois votre liste exhaustive de
parties prenantes établie, vous
pouvez placer toutes les parties prenantes
dans une grille de pouvoir/intérêt. Elabo-
rez cette grille comme l’exemple donné ci-
dessous et prenez une décision quant à
l’intérêt que chacune a dans votre entre-
prise. Si la partie est facilement affectée
par votre activité, placez là en haut de
l’axe d’intérêt. La deuxième dimension est
celle du pouvoir et est déterminée par
l’ampleur de l’impact que cette partie
>> Grille pouvoir/intérêt
Fort
Pouvoir
Bas
Maintenir
leur satisfac-
tion
Gérer
étroitement
Superviser
Les tenir
informés
Bas Intérêt Fort
Suivez au prophet vert
Il vous tiendra à jour sur les investissements
verts et la croissance dans la région MENA.
greenprophet.com

28
les plus complètes de rapports peut être
consultée gratuitement sur le site web du
registre de commerce au
corporateregister.com
Faire une enquête en ligne
Une fois toutes vos parties pre-
nantes identifiées, vous pouvez
faire une petite enquête auprès
d’elles pour savoir quels sont, selon elles,
les problèmes les plus importants aux-
quels votre entreprise pourrait être
confrontée. Il existe des outils informati-
ques faciles à utiliser pour créer rapide-
ment une enquête en ligne. Utilisez la pa-
ge Facebook de votre entreprise pour une
enquête très simple sinon essayez
www.surveymonkey.com.
Saisir les informations :
Il faut saisir toutes les informations
collectées dans un tableau complet que
vous pourrez utiliser pour développer vos
activités RSO. Nous suggérons ci-après un
exemple de tableau :
pes. Placez votre entreprise au centre et
imaginez les opérations qui ont lieu à ce
niveau. Puis ajoutez toutes les choses qui
ont lieu avant. D’où provient votre appro-
visionnement, comment le transport se
fait-il ? Ensuite, établissez une liste de
toutes les actions qui ont lieu après que le
produit quitte votre entreprise. Comment
arrive-t-il au consommateur ? que se pas-
se-t-il lors de la consommation du produ-
it ? vous découvrirez que votre chaîne de
valeur est très complexe et qu’un seul
produit peut avoir un grand impact aussi
bien positif que négatif. Il faut être suffi-
samment honnête pour mettre dans la
liste TOUS ces impacts touchant TOUTES
les parties prenantes à TOUS les niveaux
de la chaîne de valeur.
Lire les rapports RSE
Il est toujours judicieux de voir ce
que fait la concurrence et c’est encore
mieux quand il s’agit d’une concurrence
indirecte de la part de sociétés lointaines.
Le débat concernant l’impact des entrepri-
ses sur la société, l’économie et l’environ-
nement est un débat mondial. Les
entreprises de grande taille, surtout, à
travers le monde publient régulièrement
des rapports RSE. Ces rapports constituent
une source d’inspiration pour les entrepri-
ses de moindre taille. L’une des collections
Partie
p r e n -
ante
Impact
social
Impact
écologique
Impact
écono-
mique
+ - + - + -
... ... ... ... ... ... ...

29
Start-Up Durable
Dans une prochaine étape, Yous-
sef aimerait savoir qui sont ses par-
ties prenantes. Il commence à compiler
une liste d'invités à la cérémonie de lance-
ment. Avec un ami, qui est lui-même pro-
priétaire d‘une société , il organise une
session de remue-méninges. Ils utilisent la
grille intérêt/pouvoir pour classer les par-
ties prenantes et décider de ce qui suit: les
clients potentiels dans le quartier ainsi que
des fournisseurs de produits agricoles de-
vraient être gérés de près ; le bureau d'en-
registrement du commerce et de la ban-
que doivent être satisfaits ; les ONG envi-
ronnementales et d'autres clients poten-
tiels doivent être satisfaits aussi ; et les
concurrents doivent être surveillés.
Bon et honnête
La marque de vêtements américaine Patagonie est
ouverte sur ses succès ainsi que ses problèmes:
patagonia.com/us/footprint
Grâce à des entretiens avec ses voisins et
les professeurs à l'école hôtelière à proxi-
mité, il découvre qu'il doit garder un œil
sur la source de produits frais, sur les nor-
mes d'hygiène dans la préparation des
aliments ainsi que sur la gestion des dé-
chets. L'impact positif le plus important de
« La cuisine orientale » pourrait être la
création d'emplois le long de la chaîne de
valeur. Outre les intervenants externes, il
veut faire du bien à ses parties prenantes
internes, ses employés. Salma, la cuisiniè-
re, n'est pas passée par une formation
formelle, mais elle sait bien, à travers ses
amis, que son talent cuisine est extraordi-
naire. En outre, il emploie un jeune gar-
çon, Karim. Youssef devra lui assurer une
formation sur le tas.
Le personnel
de Youssef,
Karim et Sal-
ma, ainsi que
leurs clients
appartiennent
aux parties
prenantes.

30
La base
Félicitations ! A ce niveau vous
devez déjà connaître votre impact
immédiat sur vos parties prenantes. Cela
veut dire que vous pouvez commencer à
penser aux projets à même d’atténuer les
effets négatifs et de rehausser ceux posi-
tifs : vos projets spécifiques de durabilité
qui garantissent que votre activité ne
compromet pas le bien-être des générati-
ons actuelles et futures et que votre ent-
reprise prospère maintenant et dans l’ave-
nir. C’est ce qu’on appelle penser à long
terme.
Dans le contexte actuel de mondialisation,
de rarefaction des ressources, de croissan-
ce démographique, de déclin écologique,
de pauvreté et bien d’autres défis, vous
pouvez jouer un rôle vital même si vous
n’avez qu’une petite entreprise. Il vous
suffit de choisir le pire et le meilleur de
vos impacts à partir de l’évaluation de
votre entreprise et d’en faire votre priorité
dans tout ce que vous entreprenez.
Votre projet RSE est en train de prendre
forme ! Au lieu de vous engager en matiè-
re de développement durable en général,
vous pouvez élaborer un plan plus pronon-
cé comprenant une vision, une mission et
des valeurs. Prises ensemble, la vison, la
mission et les valeurs peuvent offrir une
force directionnelle efficace pour at-
teindre une approche durable en matière
d’affaires.
Une vision de développement durable à
long terme constitue votre objectif futur
en tant qu’entreprise offrant une image
mentale de l’existence pour laquelle votre
entreprise aspire. Pensez à comment votre
pays peut s’enrichir dans l’avenir grâce à
vos produits et services. Par la suite, vous
devez réfléchir à votre mission et spécifier
comment vous entendez la réaliser. Vous
devez également penser aux valeurs qui
vous guident à travers le chemin à parcou-
rir. Une fois votre plan est prêt et écrit, il
faut le transmettre à vos parties prenantes
et surtout à vos employés pour leur
montrer à quoi ils doivent s’attendre de
votre part dans l’avenir.
3- Penser à long terme
>> Vision, mission et valeurs
Vision
Votre objectif futur
Mission
Les moyens pour réaliser votre vision
Valeurs
Vos principes directeurs

31
Start-Up Durable
Data, analysis & tools by the UN
The Arab Human Development Reports provide
great input and ideas for your vision and mission:
arab-hdr.org
plus récurrentes sur une seule liste puis
invitez vos employés à un débat pour voir
s’ils peuvent se mettre d’accord sur les 5
premières valeurs comme étant les valeurs
de l’entreprise.
Vérifier doublement les valeurs
Maintenant que votre équipe s’est
décidée, assurez-vous que les va-
leurs identifiées sont en cohérence avec
vos propres convictions. Les nouvelles
valeurs de l’entreprise ne doivent jamais
être en opposition avec les vôtres parce
que vous êtes le patron et vous allez tou-
jours devoir donner l’exemple et vous as-
surer que tout le monde adhère à tout
moment à ces valeurs.
En outre, en pensant à votre engagement
en matière de développement durable qui
a été à l’origine de tout le processus RSE
entamé, vos valeurs doivent, bien sûr, être
en cohérence avec votre nouveau projet.
Une fois satisfait, vous pouvez communi-
quer les 5 ou 6 valeurs de l’entreprise à
toutes les parties prenantes et notamment
à vos employés.
Déclarer la vision
En ce qui concerne votre vision, pensez à
tout ce que votre entreprise a de bien et
essayez de le synthétiser dans une seule
phrase qui accroche. Si vous pensez que
Les outils
Vous avez besoin de prendre un
peu de recul pour penser à votre
vision, mission et actions à long terme en
matière de développement durable. Le
temps que vous passerez à définir cela ne
sera sûrement pas du temps perdu mais
permettra plutôt de faciliter la mise en
œuvre de vos actions puisque chacun
saura pourquoi vous les avez choisies ainsi
que leur contribution à l’entreprise en
général. Si vous déployez votre approche
pas à pas, votre projet sera vite réalisé.
Définir vos valeurs
Tout d’abord il faut connaitre les valeurs
de votre entreprise qui montreront à
chacun dans votre équipe comment agir.
Distiller les valeurs personnelles :
Une organisation n’est pas une enti-
té abstraite mais elle est définie et
redéfinie par ses employés. Surtout dans
les petites équipes telles que la votre, la
culture et valeurs d’entreprise sont déter-
minées par les gens de l’entreprise. Faites
une recherche sur le web pour trouver
une liste de valeurs et transmettez la à
chacun de vos employés. Demandez-leur
de cocher (de manière anonyme) les 5
valeurs les plus importantes et de vous
remettre la liste. Mettez les valeurs les

32
vous pouvez aider le monde en concen-
trant vos efforts sur le volet écologique,
cela devra faire partie de votre vision. Si
l’analyse de vos parties prenantes a mon-
tré que votre point fort est votre impact
social bénéfique, votre vision doit refléter
cela. Il ne faut pas oublier que vous avez
déjà beaucoup de données pour construi-
re votre vision.
Faire les comptes
A partir de votre analyse des par-
ties prenantes, vous disposez d’u-
ne longue liste d’éventuels impacts posi-
tifs et négatifs classés dans les catégories
sociale, écologique et économique. Repre-
nez cette liste et découvrez laquelle de ces
catégories montre le plus d’éléments. Si
les gens ont beaucoup à dire sur votre rôle
en matière d’environnement, cela pourrait
être un point d’ancrage pour votre vision.
Si les catégories sont à égalité dans deux
ou trois domaines, votre vision peut égale-
ment refléter cette situation.
Laissez-vous inspirer par
d'autres institutions :
Pour obtenir plus d'inspiration
au-delà de votre analyse des parties
prenantes, penchez-vous sur la vision na-
tionale de développement proclamée par
le gouvernement.
Penser positif
Avec toutes les informations col-
lectées et l’orientation définie,
essayez de ne penser à votre
entreprise que de manière positive. Même
si les parties prenantes ne mentionnent
principalement que des choses négatives à
votre égard, vous devez penser autrement
et essayer de faire changer vos impacts
négatifs en quelque chose de positif. For-
mulez votre vision de façon à annoncer à
tout le monde tout le bien que vous
voulez entreprendre.
Une vision peut se présenter comme suit:
« La vision de l’entreprise est de jouer un
rôle de taille dans la préservation des res-
sources naturelles de la Tunisie à travers
notre activité et nos produits ».
ou « Notre vision consiste à contribuer de
manière positive à l’emploi et à la promo-
tion sociale du peuple tunisien ».
Une bonne déclaration de vision
répond aux critères suivants :
 Donner l’image des finalités futures
 Agir en tant que guide stratégique
 Activer l’imagination
 Montrer quelque chose de désirable
 Permettre la flexibilité
 Facile à communiquer

33
Start-Up Durable
sion. Les deux exemples suivants vont de
pair avec les déclarations de vision citées
ci-dessus :
« Notre mission consiste à réduire la con-
sommation d’eau et d’électricité pour
notre fonctionnement tout en fournissant
à nos clients des produits totalement recy-
clables » ; ou « Nous produisons des pro-
duits abordables pour les tunisiens à
travers un réseau de commerçants indé-
pendants qui contribuent à rapprocher
davantage nos produits des gens ».
Se comparer aux pairs :
quand vous et votre équipe êtes sat-
isfaits de la mission et que vous sentez
qu’elle s’insère bien dans le cadre de votre
vision et vous aide à la réaliser, vérifiez ce
que les autres entreprises dans votre do-
maine ont fait. Assurez-vous encore une
fois que votre vision et mission RSE n’ont
pas négligé quelque chose de très impor-
tant qui soit en rapport avec votre do-
maine d’activité.
Ajouter des actions
Pour que votre mission ait un sens, elle
doit être accompagnée par une action
concrète. Regardez votre déclaration de
mission et pensez à ce que vous pouvez
effectuer sur le terrain pour vous assurer
que vous suivez réellement votre mission.
Décider à propos de la mission
Décidez qu’est ce qui est important pour
vous conduire vers la vision définie. Pen-
sez à des étapes simples. Une vision sert
de source d’inspiration et n’est pas là pour
être concrétisée dans l’immédiat. Vos dé-
clarations de mission vous rappelleront
constamment vos engagements envers un
développement plus durable.
Revisiter votre analyse de parties
prenantes :
Vous avez le choix entre une seule dé-
claration de mission qui combine tous vos
domaines d’intérêts ou plusieurs déclara-
tions courtes avec un seul centre d’intérêt
pour chacune. Dans les deux cas, votre
mission devrait se focaliser sur ce que
vous faites de mieux avec le plus d’impact.
Si votre vision tourne autour de l’impact
social, regardez la colonne de l’impact
social dans votre tableau d’analyse des
parties prenantes (voir p. 28) et, avec
votre équipe, choisissez les domaines les
plus prometteurs. Par exemple, pour bais-
ser le chômage, vous pouvez bien sûr en-
gager plus de personnes. Vous pouvez
également encourager d’autres entrepre-
neurs s'inspirer de votre entreprise pour
créer la leur.
En dernière étape, vous devez inscrire
tous vos centres d’intérêt dans votre mis-
Réseau MENA sur les déchets solides
Si vous voulez vous renseigner sur les meilleures pratiques et échan-
ger de l'expertise en matière de gestion des déchets solides, visitez
sweep-net.org

34
Sortir des sentiers battus
Il existe plusieurs façons pour faire
fonctionner votre mission. Parmi les cen-
taines de projets que vous pouvez sûre-
ment concevoir, vous avez besoin de ceux
qui ont le plus grand impact au moindre
coût. Soyez créatif et évitez les approches
conventionnelles.
Une façon très pratique pour sortir des
sentiers battus consiste à impliquer des
gens de différents horizons. Par exemple,
si vous voulez réduire la consommation
d’eau, ne vous adressez pas seulement à
un ingénieur mais prenez l’avis d’un ensei-
gnant, d’un sociologue et d’un chef de
cuisine. Ils risquent de présenter des idées
tout à fait nouvelles. Nous avons tendance
à ignorer les idées qui viennent des jeu-
nes, des personnes ayant un niveau d’ins-
truction limité ou des personnes qui oc-
cupent des postes moins importants.
Conduire un « Café du Monde »
Pour chaque domaine d’intérêt de
votre déclaration de mission essayez d’i-
dentifier un ou deux projets que vous pou-
vez mettre en œuvre pendant les mois à
venir. A cet effet, réunissez différents pro-
fils de personnes. Vos employés devraient
être impliqués mais vous pouvez aussi
demander à des amis, à des membres de
votre famille ou à des experts que vous
connaissez de vous rejoindre. Invitez tout
ce monde à un exercice « world ca-
fé » (café du monde).
Comptez le nombre de domaines
d’intérêt, par exemple, la consommation
d’eau, la consommation d’électricité et le
recyclage, et prévoyez autant de tableaux
dans la pièce. Ecrivez chacun de ces do-
maines sur une grande feuille et la placer
sur un tableau. Répartissez les gens autour
des tables et demandez-leur de penser à
des idées de projets dans le
domaine concerné. Au bout
de 15-20 minutes faites une
tournée et répétez l’exercice
jusqu’à ce que tout le monde
passe par tous les domaines
couverts par l’exercice.
Passez en revue toutes les
idées et choisissez une ou
deux actions prometteuses
par thème.
>> Café du Monde
Table 1
Table 2
Table 3
Table 4
Les invités

35
Start-Up Durable
Idées de millions d'experts
La chaîne de cafés de Seattle Starbucks donne à ses
clients un mot à dire. Avec un succès étonnant:
mystarbucksidea.force.com
Avec son personnel, Youssef se
décide sur les valeurs suivantes
pour l'entreprise : l'hospitalité , le profes-
sionnalisme et la fiabilité. Pour leur vision ,
ils déterminent cette déclaration : « Les
restaurants de la cuisine orientale vont
créer une vie meilleure dans un environ-
nement propre pour les communautés où
ils opèrent ».
Une fois que c'est réglé, ils pensent à l'en-
droit où ils peuvent avoir le plus grand
impact. C'est pourquoi ils décident que la
mission devrait être « Nous servons de la
nourriture saine, sûre, et délicieuse à des
prix raisonnables, tout en créant des op-
portunités d'emploi à Kasserine ainsi qu'en
fournissant un environnement sain et
agréable pour tous. »
Venir avec des idées de projet est mainte-
nant facile. Dans un premier temps, Yous-
sef veut négocier avec ses fournisseurs : il
reçoit les produits les plus frais qu'ils peu-
vent offrir, et en échange, il devra payer
des prix supérieurs à la moyenne.
En fin de journée, les invendus encore
parfaitement sains et propres à la consom-
mation seront offerts aux pauvres.
Leur énoncé
de vision: « La
cuisine orien-
tale va créer
une vie meil-
leure dans un
environne-
ment propre
pour les com-
munautés où
ils opèrent »

36
4- Faites ce que vous dites
La base
En votre qualité d’entrepreneur,
vous avez accepté d’assumer la
responsabilité des impacts de votre entre-
prise. Vous venez également de définir
une vision de développement durable,
votre mission et activités. Maintenant il
faut mettre en œuvre vos plans parce
qu’une stratégie et une vision, même les
plus ambitieuses, ne se mettent pas en
œuvre toutes seules ; vous devez à ce ni-
veau faire ce que vous dites. Si vous avez
encore besoin d’inspiration, voilà quel-
ques suggestions pour des pratiques opé-
rationnelles durables que nous avons clas-
sées par groupe de parties prenantes pour
vous faciliter la tâche :
Vous pouvez commencer par identifier des
objectifs à cours terme et d’autres à plus
long terme pour réaliser votre vision de
l’entreprise viable. Rappelez-vous que les
objectifs doivent être SMART : Simples,
Mesurables, Atteignables, Réalistes et
Temporels.
La mise en œuvre consiste à chercher les
meilleurs moyens pour faire coïncider le
fonctionnement au quotidien avec vos
activités spécifiques qui visent à la per-
renité de votre startup. Pour ce faire, vous
avez également besoin d’évaluer la ca-
pacité de chaque processus, personne et
département.
Lors de la phase de mise en œuvre, il im-
porte que votre entreprise obtienne l’en-
gagement des employés et de ses
partenaires et les responsabilise pour exé-
cuter la stratégie RSE et la vision de dura-
bilité. En tant que leader, votre état
d’esprit responsable doit atteindre tous les
employés et imprégner tous les processus
opérationnels. Vous avez besoin de
développer un ensemble de croyances
culturelles à propos de l’importance de la
pérennité à long terme de l’entreprise.
Cela peut être encore renforcé à travers le
développement de codes de conduite
pour vos parties prenantes.
Environ-
nement
 Produits verts
 Eau & efficience énergétique
 Réduction des déchets
 Education environnementale
Employés
 Meilleures conditions de travail
 Equilibre travail/vie amélioré
 Création d’une équipe diversifiée
 Volontariat de la part du person-
nel
Commun-
auté
 Investissements en matière d’in-
frastructure
 Education et formation
 Opportunités d’emploi
 Produits abordables
Marché
 Approvisionnement local
 Bonnes relations avec les fournis-
seurs
 Anti-corruption
 Alliances commerciales

37
Start-Up Durable
Les outils
Avant de plonger dans la mise
en œuvre, vous avez besoin de
suivre les étapes clés de la gestion de pro-
jets pour garantir la bonne exécution de
votre stratégie de démarrage durable.
Mettez l’accent sur un nombre limité de
projets identifiés pour œuvrer vers votre
vision. Evitez de vous surcharger avec
beaucoup de projet dès le début du
chemin. Quelque soit ce que vous choisis-
sez de faire, il est important de compren-
dre que toutes les activités suivent des
processus de base :
Initiation:
Utilisez votre vison et mission dura-
ble pour lancer les premiers projets
(en nombre limité). Lorsque les gens com-
prennent comment un projet aide à réali-
ser votre vision et votre mission, ils s’ap-
proprient le projet et s’impliquent davan-
tage pour le faire réussir. Si vous ne pou-
vez pas piloter le projet vous-même, choi-
sissez un de vos employés. Demandez à ce
que quelqu’un se porte volontaire pour
travailler sur le projet d’impact sociétal.
Par la suite, annoncez le lancement du
projet à toute l’équipe pour que les gens
soient informés de ce qui se passe et puis-
sent contribuer à leur manière.
Planning:
Vous (ou le chef de projet RSE)
devez élaborer un plan pour le
projet spécifiant ce que vous voulez exac-
tement faire, qui fait partie du processus,
quel est le budget disponible, quel est le
calendrier que vous devez respecter et
qu’est ce qui doit être réalisé au bout du
compte. Construisez un plan d’action sous
forme d’un tableau simple avec des colon-
nes pour les tâches, la personne respon-
sable, la date limite et le coût. Le plus im-
portant consiste à faire participer toutes
les personnes impliquées à la planification
aussi. Il n’y a rien de pire que de voir les
autres planifier pour vous sans demander
d’abord votre avis.
Le chef de projet doit convoquer les mem-
bres de l’équipe à des réunions régulières
pour discuter des étapes nécessaires à
franchir et pour s’assurer que chacun sait
ce qu’il a à faire et dans quel délai.
Et n‘oubliez pas de déterminer votre point
de départ. Si vous vous donnez pour mis-
sion d’augmenter la quantité d’emballage
recyclé, vous devez absolument connaître
la quantité actuelle recyclée pour pouvoir
comparer à la fin du projet.
Crowdfunding dans le monde arabe
Laissez la foule financer vos projets de
développement durable! Présentez-vous sur
yomken.com or zoomaal.com

38
Exécution:
Ici, nous arrivons à la partie la
plus agréable ! Vous retroussez
vos manches et vous « faites ce
que vous dites ». Vous ajustez également
votre travail de façon à réaliser votre vi-
sion de durabilité. En avançant sur votre
premier projet, vous allez constater, vous
et vos employés, l’impact se dessiner petit
à petit. Cela vous permettra d’avancer à
travers la phase de mise en œuvre. Il ne
faut pas négliger de reconnaître et de cé-
lébrer ces petites réussites.
Surveillance
Cette étape est conduite par-
allèlement aux autres processus.
Il s’agit de vérifier à chaque fois si vous
être conforme au plan initial. Sinon, vous
devez prendre les mesures nécessaires
pour revenir sur la bonne voie. Il faut se
réunir régulièrement avec l’équipe de
mise en œuvre pour suivre l’avancement
et définir les nouvelles tâches à entrepren-
dre.
Une fois le projet terminé, une évaluation
finale doit être entreprise. Si vous avez
prévu, au début du projet, de réduire
votre consommation d’eau de 20%, vous
devez faire les calculs et voir si vous avez
atteint votre objectif. Votre facture de
consommation d’eau a-t-elle vraiment
baissé par rapport au démarrage de votre
projet ?
C’est à ce niveau là que vous allez dire si
votre projet a réussi et s’il a contribué à la
réalisation de votre vision.
Clôture:
C’est le moment de célébrer la
réussite. Lorsque vous terminez
tout le travail, faites le total de la
facture, vous pouvez faire une halte pour
savourer les fruits de votre travail (et celui
de votre équipe). Vous le méritez.

39
Start-Up Durable
Plate-formes de crowdfunding internationales
indiegogo.com
kickstarter.com
fr.ulule.com
Une semaine après la soirée d'ou-
verture, qui était une grande réussi-
te, toute l'équipe du restaurant se réunit
pour élaborer un plan d'action de dévelop-
pement durable. Pour atteindre les objec-
tifs ambitieux, il faut limiter les pertes
d'aliments grâce à une planification rigou-
reuse de leur préparation.
Tout le monde est chargé d’au moins une
tâche et du budget nécessaire à sa réalisa-
tion. Salma viendra avec chaque semaine
avec un nouveau menu en fonction de la
saison. Elle ne passe commande que pour
les quantités nécessaires à la production
de la semaine concernée. En tant que pro-
priétaire d'entreprise, Youssef va négocier
avec les fournisseurs, tandis que Karim
cherche une association caritative qui soit
L‘ objectifs : propo-
ser des plats à des
prix raisonnables
tout en même
rémunérant les
fournisseurs de
façon raisonnable.
Un véritable défi !
intéressée par l'enlèvement des restes de
nourriture conditionnée dans des boîtes
alimentaires réutilisables et respectueuses
de l’environnement.
Après un mois , ils ont compris les procé-
dures de gestion permettant de réduire les
déchets. Avant de commencer à réfléchir à
de nouveaux projets, ils analysent ils ana-
lysent ce qui s’était passé comme prévu et
ce qui ne l’a pas été assez. Ils se rendent
compte qu'ils ont bien réalisé leur plan
d'action, mais qu'il leur reste à relever le
défi de faire prendre conscience à leur
clients de la singularité de leur démarche.
La plupart des gens n'ont pas encore en-
tendu parler du concept de viabilité. Par
conséquent, il faudra investir du temps
dans la communication au sujet de ce
concept.

40
5- Dites ce que vous faites
La base
Tout au long de la décennie
écoulée, « les attentes RSE » de la
part des gouvernements, des ONG et des
clients n’ont cessé de croître mettant les
entreprises sous pression pour qu’elles
soient performantes non seulement au
niveau financier mais également aux
niveaux social et environnemental et pour
qu’elles aient à l’esprit un triple bilan. Si
l’on ajoute l’impact technologique, et no-
tamment les médias sociaux, il devient de
plus en plus difficile pour les entreprises
d’occulter leurs impacts négatifs mais il
est surtout plus facile qu’elles mettent en
exergue leurs contributions positives.
On en est au point où les parties
prenantes ne veulent plus être informées
seulement à travers des communiqués de
presse raffinés. Elles cherchent au-
jourd’hui une plus grande transparence,
une redevabilité organisationnelle et une
bonne gouvernance. Cette tendance ne
concerne pas uniquement les grandes
entreprises mais inclut également les PME
à travers la chaine logistique. Les affaires
sont donc en train de changer, on passe :
 de l’actionnaire à la partie prenante ;
 de l’identification à l’échange avec les
parties prenantes ; et
 de l’information à l’établissement de
rapports.
Communiquer autour de vos pratiques
commerciales durables est essentiel pour
la réussite de votre entreprise. Votre cli-
entèle veut connaitre ce que vous faites.
Les consommateurs s’attendent à ce que
les produits et services reflètent un com-
portement responsable aux niveaux social
et environnemental et à des prix compéti-
tifs. Une bonne réputation influe égale-
ment sur les marques que le client choisit.
Si elles veulent résister dans un environne-
ment mondialisé qui change aussi vite, les
organisations doivent adopter une straté-
gie de communication et la développer
sans cesse.
Pour faire le bon choix, les clients, les em-
ployés et les investisseurs ont absolument
besoin d’informations pour comparer les
différentes entreprises et les différents
produits. Aidez-les donc à mener une vie
plus durable en les mettant dans le coup.
Le contenu des rapports sur la
durabilité de l‘entreprise
 Déclaration de principes et l'esprit
 Identification des dimensions de
durabilité pertinents
 Cartographie des parties prenantes et
l'engagement
 Discussion sur les activités
 Résultats et statistiques mesurables

41
Start-Up Durable
Faire passer le message
Essayez de tourner des vidéos pour communiquer autour de vos
efforts en matière de durabilité. Commencez par regarder ce film inspirant:
« HOME » disponible gratuitement sur Youtube
Les outils
Communication interne
Dans le monde moderne des af-
faires, les gens communiquent par SMS,
téléphone, courrier électronique, corre-
spondance écrite et communication ver-
bale. Pour communiquer de manière effi-
cace, vous devez choisir la méthode la plus
appropriée pour votre personnel. Il im-
porte également de:
 annoncer, bien en avance, votre vision
de viabilité et votre feuille de route pour
la mise en œuvre
 mettre à jour, et en continu, votre per-
sonnel à propos des avancements réal-
isés en matière d’activités RSE
 encourager une communication à dou-
ble sens et être ouvert au retour d’infor-
mation et aux idées
 parler à propos des défis qui juchent le
processus mais également célébrer
toutes les réussites
Thé de durabilité hebdomadaire
Les réunions informelles sont im-
portantes dans la vie de l’entre-
prise. C’est pendant ces rencontres que
naissent les nouvelles idées. Rassemblez
vos employés pour un thé et pour parler
de RSE et, bien sûr, il faut servir un thé
biologique pour aller avec le thème, sinon
pensez à des gâteaux localement faits.
Boite à suggestions
Des fois, les gens sont intimidés
et ne veulent pas parler de leurs
idées de crainte de la réaction des autres.
Pensez à placer une boite à suggestions
dans un endroit visible dans le bureau.
Vous allez par la même recueillir, de façon
anonyme, de nouvelles idées et un retour
d’information sur les projets déjà réalisés.
Passez au vote
Une fois par mois, videz la boite à
suggestions et mettez absolument
toutes les idées collectées sur un tableau
bien visible et demandez aux membres de
l’équipe de voter (de manière anonyme)
pour la meilleure idée en l’indiquant en
rouge. L’idée qui collecte le plus de voix
sera choisie idée du mois et sera bien mise
en œuvre en tant que projet.
Communication externe
Il est très important de communiquer à
vos parties prenantes externes vos activi-
tés sociétales. Votre engagement social
cherche, en partie, à construire pour vous
une bonne réputation, chose qui peut
vous accorder un avantage concurrentiel.
Vous avez donc besoin d’informer les
autres sur ce que vous faites de bien et sur
quoi vous êtes en train de faire des ef-
forts.

42
Médias locaux
Vous pouvez facilement rédiger un
communiqué de presse ou faire une
annonce publicitaire mettant en exergue
votre engagement. Pensez aussi à prendre
des photos des activités volontaires con-
duites par vos employés ou à l’occasion
d’une remise de chèque et envoyez les à
des journaux, ils sont toujours à la recher-
che d’une bonne histoire à publier.
Site web
De nos jours, créer un site web est
chose facile sans coûter trop d’argent.
Vous pouvez utiliser une telle plateforme
pour parler de vos efforts et bien sûr de
vos produits et services. Un outil en ligne
facile et gratuit permet de construire rapi-
dement un site : www.wordpress.org. Si
cela vous semble encore compliqué, vous
pouvez penser à un blog pour faire parler
de votre entreprise (www.blogger.com).
Médias sociaux
Si vous ne faites pas partie de la
génération des tweets, ne vous en faites
pas. Demandez à vos jeunes employés
d’ouvrir un compte d’entreprise et de l’ali-
menter, ils n’en seront que ravis. La clien-
tèle jeune passe par ces outils pour voir
vos produits et vos efforts en matière de
développement durable.
Donner la parole aux produits
L’entreprise fabrique ou vend régu-
lièrement des produits. Ils peuvent donc
être exploités en tant qu’outil de commu-
nication et gratuitement de surcroît. Vous
avez bien évidemment besoin d’imprimer
des étiquettes pour vos produits, profitez-
en pour ajouter des informations au verso
sur les propriétés écologiques et sociales
de vos produits ou sur vos activités.
Rapports à l’international
Si vous avancez dans vos changements
internes, pensez à un rapport développe-
ment durable. Vous n’avez pas besoin d’é-
laborer un tas de pages. Un petit rapport
sous forme de brochure peut être un bon
début pour arriver plus tard à des rapports
professionnels.
Il existe, heureusement, des directives
internationales que vous pouvez suivre
pour vos rapports. Les organisations inter-
nationales disposent de plusieurs outils
pour établir des rapports. Si vous pensez
vous étendre à l’international ou si vous
travaillez avec des multinationales, vous
devez commencer à vous habituer à étab-
lir des rapports approfondis sur vos activi-
tés RSE. Ces rapports sont pris en con-
sidération lorsque ces multinationales
cherchent de nouveaux fournisseurs à
l’étranger.

43
Start-Up Durable
Transparence: Laissez vos produits parler
Entreprise de poissonnerie allemand "followfish"
permet aux clients de suivre les produits en ligne :
followfish.de/fr
Pacte Mondial
UN Global Compact est un réseau
international et un cadre de développe-
ment durable et RSE qui réunit 7000 en-
treprises à travers le monde qui sont sou-
cieuses de l’environnement et engagées
socialement. www.unglobalcompact.org
Global Reporting Initiative (GRI)
Cette organisation travaille en
réseau, fournit et met à jour régulière-
ment, un cadre global pour les rapports en
matière de développement durable. Ce
cadre vous permet de faire vos rapports
selon votre niveau de maturité RSE et par
conséquent, est utile même pour les pe-
tites entreprises. Tous les documents per-
tinents, les nouvelles sur les dernières
tendances en matière de rapports de
développement durable et encore plus
d’informations sont disponibles gratuite-
ment sur www.globalreporting.org
ISO 26000
La norme ISO 26000 est une
norme qui fournit des lignes directrices
harmonisées et pertinentes à l’échelle
mondiale sur la responsabilité sociétale
des organismes de tous types dans les
secteurs public et privé. Un aperçu est
disponible gratuitement mais le document
entier doit être acheté au www.iso.org
Etant fier d'avoir réussi dans leur
premier projet de développement
durable, l'équipe veut en parler à ses
clients et sa communauté. Karim est ravi
de créer une page Facebook pour l'entre-
prise. Les premières publications portent
sur la haute qualité de leurs plats, la ges-
tion des déchets de cuisine et une brève
introduction sur le concept de durabilité.
Toute l'équipe écrit des messages à leurs
amis, aux clients et partenaires d'affaires.
Une centaine de personnes clique sur le
bouton « J’aime » de leur page après seu-
lement une journée. Ils ont beaucoup plus
de clients au cours de la semaine suivante
que jamais. Youssef nomme Karim « res-
ponsable de la communication » pour
maintenir le profil mis à jour et apporter
de nouvelles idées de communication à
l'avenir. Outre l'amélioration de ses com-
pétences en médias sociaux, Karim obtient
une augmentation de salaire.

44
Créez une
entreprise sociale !

45
Start-Up Durable
>> Le cycle de mise en œuvre de la création d’une entreprise sociale
Maintenant, nous adaptons le cycle de
mise en œuvre pour le cas où vous êtes
ravi de provoquer un changement sociéta-
le signifiant et où vous êtes dans la phase
de création d'idées d'affaires. Nous vous
proposons une démarche similaire à celle-
ci présentée dans le dernier chapitre. Vous
verrez des analogies entre les deux cycles
de mise en œuvre.
Identifiez
l’enjeu!
Soyez visionaire!
Soyez
innovant !
Éprouvez
votre
viabilité !
Allez-y!
D’autant plus, les outils du cycle pour de-
venir une entreprise socialement respon-
sable vont vous aider aussi dans le démar-
rage d’une entreprise sociale. Aussi, il
sera plus facile de comprendre le chapitre
suivant, si vous lisiez le dernier chapitre en
premier. Donc, ce sont les étapes que
nous vous suggérons à prendre:
Créez une entreprise sociale !
Comment utiliser ce chapitre
i

46
>> Carte d’impact
Définir vos valeurs
Les entrepreneurs sociaux em-
pruntent quelques valeurs également aux
entrepreneurs qui adoptent une voie res-
ponsable (voir p.25): Ils visent l'innovation
qui est stimulée par le désir d’améliorer
leur environnement social ou écologique.
Ce qui est différent, c’est que les valeurs
sociales sont plus prononcées chez l’entre-
preneur social. Il privilégie la solidarité,
l'altruisme, l'égalité, la création de collecti-
vités saines, la démocratie etc. aux récom-
penses financières et personnelles.
Rêver d’un meilleur monde
Cherchez une place, calme et ins-
pirante, pour y réfléchir à vos rêves.
Qu'est-ce qui vous passionne ? Comment
imaginez-vous votre environnement dans
l’avenir? Que feront les gens, les animaux
et autres créatures autour de vous ?
Prenez note de tout et racontez tout à vos
amis. Comprenez ce qui vous inquiète.
Découvrez aussi ce qui vous conduira cha-
que jour à aller au travail.
Puis, distillez-le en quelques phrases. Dé-
clarez comment vous embrasserez le mon-
de avec votre engagement ! Dites ce que
vous voulez atteindre dans 10 ans dès
maintenant. Cela sera votre énoncé de
vision. Incluez-y vos plus importantes va-
leurs.
1 - Soyez visionaire!
Dessiner une carte d’impact
Prenez une grande feuille de pa-
pier ou une affiche, et dessinez
des marches comme celles dans le graphi-
que ci-dessous. Lors de l'ajout de vos spé-
cificités, démarrez par votre but final et
allez à reculons. Alors ajoutez d’abord ce
qu’est, en fonction de votre vision, votre
objectif final. Ensuite, imaginez les résul-
tats à court et à moyen terme avec les-
quels vous atteindriez la réalisation de
votre objectif. Ces résultats représentent
un changement dans un groupe de per-
sonnes, des organisations ou des lieux, et
ils doivent être décrits dans la dimension
qualitative et la dimension quantitative.
Enfin, définissez les activités qu’il faut en-
treprendre pour obtenir les résultats que
vous souhaitez.

47
Start-Up Durable
2 - Identifiez l‘enjeu!
Après avoir parcouru l’étape 1, vous avez
une idée assez claire de ce qu’il faut chan-
ger pour améliorer la situation dont un
certain groupe de personnes ou un certain
environnement naturel souffrent. Toute-
fois, pour trouver une solution efficace,
percez la nature de l’enjeu avant d’entrer
dans le processus de génération d’idées.
Construire des phrases « si - alors »
Pensez aux conditions pour le chan-
gement social souhaité et exprimées
dans votre énoncé de vision et la carte
d’impact. Écrivez des phrases dans ce
format : « Si les conditions 1, 2, et 3 sont
remplies, alors le changement souhaité va
se produire ». L'impact social ultime de-
vrait être exprimé comme un changement,
c’est-à-dire une augmentation ou une di-
minution. Par exemple, « Si plus d'entre-
prises offrent des stages rémunérés et que
les stagiaires mettent de l’énergie dans
l’apprentissage que leur offrent leurs men-
tors, alors le chômage des jeunes sera
réduit. »
Faire une enquête
Si vous vous décidez pour un
modèle d'entreprise inclusive, vous
devriez observer de près la façon dont
votre communauté cible génère des re-
venus jusqu'à présentet pourquoi ils ont
choisi telle manière pour le faire. Réalisez
une enquête parmi vos bénéficiaires po-
tentiels sur leurs préférences, leurs moti-
vations pour les habitudes que vous avez
observées et finalement, sur les obstacles
qu'ils rencontrent pour se sortir de cette
situation. Incluez les chiffres et les prévi-
sions pour l'avenir.
Élaborer un énoncé du problème
Prenant les résultats de votre
enquête, écrivez maintenant 1 à 2
pages où vous fournissez l’état actuel, le
contexte et la situation souhaitée (c’est
l'objectif). Premièrement, analysez ce qui
a été à l’origine du problème. Pourquoi ce
problème existe-t-il? Quels sont les causes
profondes individuelles et celles qui sont
systématiques?
Deuxièmement, identifiez les différents
groupes de la population cible et respecti-
vement leurs expériences, leurs soucis et
les risques auxquels ils sont confrontés.
Quel est l’impact de l’enjeu sur les grou-
pes? Ensuite, décrivez pourquoi le problè-
me est important. Quels sont ses dimen-
sions, c’est-à-dire combien de personnes
sont touchées? Pourquoi il ya un manque
d'attention sur le problème et est-il en
train de s’aggraver?
Il est important que vous soyez précis en
répondant à ces questions.

48
Développer des solutions créatives
Maintenant, il est temps de développer
des idées pour des produits et des services
commerciaux qui s’adressent à votre po-
pulation cible. Ou avec lesquels vous pou-
vez générer des revenus qui vous aideront
à financer des programmes d’appui à vo-
tre groupe cible.
De toute façon, il faut trouver des solu-
tions qui bouleversent, qui n’améliorent
pas juste un peu les caractéristiques d’un
produit ou ne changent la situation actuel-
le qu'en surface.
Il s'agit de trouver de nouvelles façons de
résoudre le problème. Transformer radica-
lement les solutions existantes afin qu'el-
les donnent des résultats extraordinaires
pour beaucoup moins d'argent, c’est le
défis à surmonter!
Brainstorming avec des amis
Créez une longue liste d'idées à
travers un processus de réflexion avec des
amis et des collaborateurs potentiels.
N’ayez pas peur des idées audacieuses qui
défient les normes sociales. Si elles sont
critiquées après, cela indique qu’elles sont
innovantes car peu communes.
Nourrir le cerveau
Vous pourriez avoir besoin de pren-
dre un peu de recul.
Prenez quelques semaines voire des mois
pour nourrir votre cerveau d’idées et de
connaissances par la lecture d'autant de
journaux, de livres, et de blogs que possi-
ble. Familiarisez-vous avec des modèles
d'entreprises sociales à travers le monde.
Rassemblez les idées et les leçons apprises
dans un ordinateur portable, votre smart-
phone ou tablette. Par la suite, remettez
tout en question et restez ouvert d'esprit.
Inverser le problème
Soyez prêt à changer d’état d’es-
prit! Au lieu de vous concentrer sur la re-
cherche de solution à un problème donné,
pensez à le compliquer davantage. Réflé-
chissez aux facteurs qui pourraient aggra-
ver le problème. Une fois que vous aurez
noté tous ces facteurs, essayez de les
transformer en facteurs positifs. Vous ver-
rez que, par la suite, des solutions réalistes
jailleront de votre tête d‘elles-mêmes !
Inspirez-vous de la foule
Un entrepreneur intelligent s’inspire de
ses parties prenantes qui lui fournissent
souvent des idées plus intéressantes que
celles auxquelles il pense seul.
Il faut aller leur poser des
questions soit directement soit
à travers les réseaux sociales.
3 - Soyez innovant !

49
Start-Up Durable
Communauté et conférence MedEss
MedEss est un rassemblement dont le but est de construire un éco-
système favorable à l’Economie Sociale et Solidaire en Méditerranée
medess.org
Combiner les intérêts
Développez au moins quelques
idées en associant des activités auxquelles
vous êtes actuellement engagé. Combinez
vos différents domaines d’intérêts. Cela
aide souvent à trouver une solution vrai-
ment innovante.
Sélectionner une idée
Elaborer des critères
Élaborez un ensemble de critères
pour la solution que vous recher-
chez (par ex., la compatibilité avec vos
activités actuelles, un faible besoin en ca-
pital, le risque d’échec, etc.). Une fois cela
fait, révisez vos idées en les comparant à
vos critères. Déterminez dans quelle me-
sure ils correspondent les uns aux autres.
Chercher des expériences en ligne
Avant de passer à l'étape suivante,
il faut effectuer un test rapide sur l'idée la
plus prometteuse. Cherchez en ligne des
expériences avec un modèle d’affaire simi-
laire. Et demandez-vous, si c'est quelque
chose dont vous êtes passionné.
Etablir une grille impact-faisabilité
Attribuez à chaque idée une valeur
sur l’axe des « impacts » et une
autre sur l’axe de la « faisabilité ». Pour la
question de la faisabilité, prenez en comp-
te vos propres capacités : Pouvez-vous
contribuer de façon significative à la réso-
lution du problème social ? Serez-vous en
mesure de distinguer les idées les plus
prometteuses, c'est à dire celles qui ont
l'impact potentiel le plus fort sur la com-
munauté tout en étant les plus pratiques ?
Développer un modèle d’affaire social
Vous avez présélectionné une idée. Vous
allez maintenant développer un modèle
d'affaires qui vous aidera à établir une
structure pour la prise de décision intelli-
gente dans l’avenir. Il sera votre feuille de
route à l'intérieur et un outil de communi-
cation vers l'extérieur, en particulier à
présenter à des investisseurs, bailleurs de
fonds et autres parties prenantes. Votre
modèle d'affaires devrait décrire votre
stratégie pour le changement social.
>> Grille impact-faisabilité
fort
Impact
bas
Les meilleures
idées
Les idées les
plus faibles
bas Faisabilité fort

50
Remplir le BMC
Avant ou au lieu
d'écrire un plan d'affaires
classique, utilisez le
« Business Model Can-
vas » (à droite). C'est un
outil introduit par Alex
Osterwalder et populaire
parmi les établissements
de formation à l'entrepre-
neuriat et les start-ups de
tous les secteurs.
Nous en avons adapté au
contexte de l'entreprise
sociale rien que pour vous.
À noter : si vous suivez un
modèle d'affaires inclusif,
le client et le bénéficiaire
pourront être le même
groupe cible.
Remplissez un bloc après
l'autre. Commencez par la
proposition de valeur.
Après avoir rempli la ma-
trice, vous aurez les as-
pects les plus importants
de votre modèle d'affaires
en un seul coup d'œil. Les
questions et les exemples
devront vous guider à tra-
vers la création de votre
modèle d'affaires.

51
Start-Up Durable
Un guide complet sur l‘entrepreneuriat social
Le programme ENP offre un grand nombre d'outils pour des ONG établies
sur la façon de planifier et de gérer des activités génératrices de revenus
socialenterprisecanada.ca

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