1. Enzymes: It’s time to change,
Go the enzymatic way
Presse – 18/09/2012 1

2. Résumé
1. REALCO
2. La technologie enzymatique
3. La détection des biofilms
4. Le traitement des biofilms
5. Les solutions dans l’industrie alimentaire, les institutions :
l’élimination de la contamination
6. Nouveau développement : Focus dans les hopitaux
- Test et analyse
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3. REALCO
• PME wallonne de Louvain-la-Neuve: Leader dans le nettoyage enzymatique
• Plus de 40 années d’expérience dans le domaine de la sécurité alimentaire - création en 1968
• Une avance technologique reconnue mondialement - 9 brevets and 3 prix internationaux
• Une entreprise dynamique à la tête de la recherche scientifique - 10% à 15% du chiffre
d’affaire investi chaque année en recherche et développement
Chiffres clés:
+ 2000 clients à travers le monde
+ CA > 7.050.000 € en 2010
+ > 40 employés
+ Filiale aux U.S.A : Realzyme
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4. REALCO
Realco Belgique : Siège social
Réseau de distribution à l’étranger : France, Japon, Italie, Pays-Bas,
Espagne, Portugal, Suisse, Irlande, Suède, République tchèque, Roumanie,
Inde, Canada, USA, etc.
Filiale de Realco : REALZYME USA, créée depuis September 2009
www.realzyme.com
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5. Biotechnologie environnementale
REALCO est le premier fabricant à avoir introduit l’enzyme dans la
détergence industrielle pour ses qualités de nettoyage et
d’épuration exceptionnelles.
« L’enzyme nettoie, l’enzyme épure »
REALCO recherche, développe, fabrique et commercialise
des produits enzymatiques innovants qui rencontrent
les besoins spécifiques des professionnels et des consommateurs
en nettoyage, maintenance, épuration des eaux et élevage.
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6. Domaines d’expertise - Professionnels
Collectivités et Industries Traitement
institutions Agro-alimentaires de l’eau
 Nettoyage des surfaces  OPC - Nettoyage des  Traitement de la graisse
ouvertes surfaces ouvertes  WWTP
 Lave-vaisselles  CIP - Nettoyage des  Biométhanisation
 Maintenance générale des surfaces fermées
installations et des locaux  Elimination du biofilm
 Filtration membranaire -
Approche préventive et
curative des canalisations
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7. Domaines d’expertise – Particuliers
Particuliers
Marchés : Belgique et France
• Biosanitaire
• Sanitaire
• Cuisine
• Déboucheur
• Entretien général
• Entretien extérieur et étangs
• Sols
• Chauffage
• Piscine
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8. Domaines d’expertise – Particuliers
BIOMAX : Un assortiment complet pour l’entretien de la maison,
de nettoyage des canalisations et des fosses septiques.
Tout le savoir-faire de Realco, en technologie enzymatique, se traduit au travers
de ces produits très performants et très respectueux de l'environnement !
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9. Domaines d’expertise – Particuliers
OXYGEN GREEN ACTION : Une gamme de produits
enzymatiques d’entretien pour toute la maison.
Aujourd’hui encore, trop de ménages utilisent des désinfectants qui rendent les
bactéries de plus en plus résistantes !
De plus, ces produits sont bien souvent utiliser à mauvais escient.
Les nettoyants enzymatiques OGA éliminent les résidus en profondeur et sont la
garantie d’un environnement sain au cœur du foyer
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10. La technologie enzymatique
Enzyme = Protéine
• Elément naturel présent dans tous les organismes vivants
• Produite par fermentation (bactéries, levure)
• 100% biodégradable
Enzyme = agent nettoyant, épurateur
• L’enzyme transforme de manière irréversible les matières organiques en de petits
résidus solubles dans l’eau.
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11. La technologie enzymatique
Actions détergent enzymatique vs. détergent alcalin
60
Etude réalisée par l’UCL (CIFA-Chimie des
Interfaces)
55
Souillure initiale (Projet NETZYM)
54,05 54,05 5 minutes
50
15 minutes
Salissure d’amidon
45
- 12 30 minutes
Temps de contact : 30 min
40 Agitation : 50 rpm
35 42,03 Température : 20°C
-1,5%
DCO (ｵg)
30 Après 5 minutes, DEGRES L a
31,54 31,06
éliminé 3 fois plus de souillure
25
que RBS
20 - 35
-15,4%
15
Après 15 minutes, l’action de RBS
18,78 16,99 sature : il n’a quasi plus aucune
10 14,37
action. Au contraire, DEGRES L
5 continue à agir, tant qu’il se
0
trouve en présence de matière
RBS (2%) DEGRES-L (1%)
Détergent alcalin Détergent enzymatique
 Actions du détergent enzymatique (à concentration moindre) :
- plus rapide
- plus efficace
- continue dans le temps
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12. Avantages des produits enzymatiques
ENZYME = gains de productivité
 EFFICACITE grâce au nettoyage en profondeur
 QUALITE et HYGIENE
 Elimination des biofilms
 Augmentation de la DLC (date limite de consommation) et respect des standards de
production
 SECURITE du personnel et maintien d’un OUTIL PERFORMANT = non agressivité
 IMPACT POSITIF SUR L’ENVIRONNEMENT = pré-épuration
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13. Economies
 GAIN DE TEMPS: L’enzyme travaille seule, sans action mécanique, tout en utilisant les
mêmes protocoles de nettoyage que les détergents classiques (facilité de la mise en
œuvre)
 GAIN D’ENERGIE: L’enzyme est active dès 35°C
 GAIN D’EAU: L’enzyme nécessite moins de cycles de rinçage
 GAIN DANS LE TRAITEMENT CURATIF EN AVAL: L’enzyme pré-épure les eaux usées.
GARANTIE D’UN BILAN ECOLOGIQUE ET ECONOMIQUE POSITIF
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14. Positionnement Realco
environnement
+
- + efficacité
Produits pétrochimiques
-
REALCO concilie, sans compromis,
efficacité et respect de l’environnement
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15. Traitement des BIOFILMS
• Le biofilm se compose de bactéries et de polymères
organiques très solides, qui favorisent une adhésion
irréversible des micro-organismes.
• Il représente une source de contaminations critique,
constante et difficile à éliminer. Protégés dans leur matrice
organique, les micro-organismes deviennent de plus en plus
résistants aux procédures standards de nettoyage et de
désinfection.
• Les méthodes classiques de nettoyage sont des solutions inefficaces et coûteuses,
qui entrainent de nombreuses problématiques: des risques élevés de re-contamination de
l’installation/des produits finis, dégradation du matériel (inox, etc.), impact environnemental
très négatif, agressivité pour les équipes pendant l’utilisation des produits; …
BIOREM
 REALCO solutionne ce problème récurrent dans les
institutions et dans l’industrie Agro-Alimentaire
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16. Traitement des BIOFILMS
Aire de contamination
Contamination dû
au biofilm
Nettoyage Nettoyage
standard standard &
désinfection
Traitement curatif et
désinfection
Nettoyage
enzymatique
Traitement préventif
& désinfection
Time
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17. Traitement des BIOFILMS
Nettoyage classique Nettoyage enzymatique
Pas d’élimination des biofilms Elimination des biofilms
mauvaise hygiène, danger hygiène optimale, aucun danger
 Elimination du biofilm = élimination de la contamination
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18. Détection des BIOFILMS
« Biofilm detector Kit », le premier kit de détection
des biofilms sur surfaces ouvertes. Cette technologie
unique est brevetée par REALCO.
> un objectif
Permettre aux industriels de détecter les Biofilms, qui
constituent une source importante de contaminations.
Au-delà d’une approche didactique vous permettant de
mieux contrôler la qualité du nettoyage de vos
installations, ce système innovant vous offrira la Une technologie brevetée
possibilité de sécuriser votre production.
> une détection immédiate
- appliquer le REACTIF 1 de coloration
- après 5 minutes, appliquer le REACTIF 2 de nettoyage
A la suite de cette étape, regarder s’il reste des parties colorées en
bleu. Les zones bleutées témoignent de la présence d’un biofilm.
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19. Solution dans l’industrie alimentaire et les
institutions
Les biofilms sont reconnus pour être une source de contamination critique et difficile à
supprimer car ils sont extrêmement résistants aunettoyage et aux procédés d’assainissement.
Les méthodes de nettoyage classique ne sont pas satisfaisante :
Ô Produits dangereux pour les utilisateurs
Peu d’éfficacité: risque élevé de recontamination des installations et de la production
Ô Déterioration du matériel
Ô Impact négatif sur l’environnement
Le processus enzymatique résout tous ces problèmes !
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20. Nouveau développement : Focus dans les
hôpitaux
- 60% des maladies nosocomiales viennent des BIOFILM.
REALCO a élaboré des solutions pour supprimer les
biofilms dans les hôpitaux
- Realco réalise des tests en collaboration avec plusieurs
hôpitaux et centre de recherches
= Les résultats seront présentés en Octobre 2012
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21. Contact
Thanks for your attention !
G.Blackman
CEO - REALCO
Parc Scientifique - Avenue Albert Einstein 15
B-1348 Louvain-la-Neuve BELGIUM
Tel: +32 (0)10/45.30.00 - Fax: +32 (0)10/45.63.63
www.realco.be
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