2. Founded in 1865 near the city of Grasse, Gazignaire has specialized in the extraction and distillation of the finest
natural raw materials. Managed since 1990 by the Mul family, farmers for five generations, the company focuses on
the traceability of its raw materials, from the plant to the extract. In 2008, the acquisition of extraction of spices and
aromatics herbs (Vanilla) activities has broadened its products portfolio. Further its setting up on a new production site
in 2009, Gazignaire uses state of the art premises that guarantee quality products and improved know-how.
LA MAITRISE DES RESSOURCES. THE GUARANTEE OF NATURAL RESOURCES CONTROL.
De la plante à l’extrait : le partenariat avec l’exploitation agricole du From the plant to the extract: the partnership with the farmers from the
Groupe Mul assure la qualité et la traçabilité des matières premières. Mul Group guarantees the quality and traceability of the raw materials.
- Respect et maintien de la tradition. - Respect and maintenance of the tradition.
- Des cultures qui respectent l’environnement. - Eco-friendly agriculture.
Le développement du 100% naturel et biologique : Gazignaire sait The step beyond with 100% natural and organic development:
répondre au plus près des attentes de la filière Biologique. Gazignaire answers to the growing demand for organic certification.
NOUVEAUX ATELIERS D’EXTRACTION ET DE DISTILLATION NEW PREMISES FOR EXTRACTING AND DISTILLING
DEPUIS 2009. SINCE 2009.
Maîtrise de l’ensemble de la chaîne de production. Total control of the production line.
Un outil industriel performant : State of the art extraction and distillation units:
- Extracteurs soxhlets ; - Soxhlet extractors;
- Extracteurs ultra-sons ; - Ultra-sound extractors;
- Colonnes de rectification ; - Rectifying columns;
- Hydrodistillateurs ; - Hydrodistillers;
- Mélangeurs liquides et poudres. - Liquid and powder blenders.
Conception de produits élaborés et panélisés. Development of elaborated products to meet with consumer
expectations for new tastes and feelings.
La recherche et le développement de solutions aromatiques
innovantes et économiques. Research & development of innovative aromatic solutions.
Le conseil & service de proximité. Customer relationship management, service of proximity and short
lead times.
3.
4. Gazignaire se spécialise depuis plus d’un siècle dans l’extraction
et la distillation de matières premières. Son goût des traditions,
son savoir-faire maitrisé et son respect de la nature assurent
traçabilité et qualité de ses produits. Large et évolutive, sa gamme
d’extraits et d’arômes naturels se destine aux industries aromatiques,
alimentaires et cosmétiques.
For more than a century, Gazignaire has specialized in extraction
and distillation of the finest raw materials. Its taste for traditions, its
controlled know-how and its respect of nature guarantee traceability
and quality of its products. Large and evolutive, its range of extracts
and natural flavours meets the requirements of the aromatic, food
processing and cosmetics industries.
Liste non exhaustive - The list is not exhaustive.
*
www.gazignaire.com
5. PRODUITS D’EXTRACTION
Absolues
Désignation Naturalité Aspect Degré alcoolique Solubilité
Café Arabica Naturel Pâte Sans alcool Alcool, Liposoluble
Café Robusta Naturel Pâte Sans alcool Alcool, Liposoluble
Vanille Bourbon Madagascar Naturel Pâte Sans alcool Alcool, Liposoluble
Vanille Tahitensis Naturel Pâte Sans alcool Alcool, Liposoluble
Concrètes
Désignation Naturalité Aspect Degré alcoolique Solubilité
Café Arabica Naturel Pâte Sans alcool Alcool, Liposoluble
Café Robusta Naturel Pâte Sans alcool Alcool, Liposoluble
Vanille Bourbon Madagascar Naturel Pâte Sans alcool Alcool, Liposoluble
Vanille Tahitensis Naturel Pâte Sans alcool Alcool, Liposoluble
Oléorésines
Désignation Naturalité Aspect Degré alcoolique Solubilité
Basilic Pays Naturel Pâte Sans alcool Alcool, Liposoluble
Céleri Naturel Pâte Sans alcool Liposoluble
Cèpe Naturel Pâte Sans alcool Alcool (degré <96), Hydrosoluble
Fenugrec Naturel Pâte Sans alcool Alcool (degré <96), Hydrosoluble,
Liposoluble
Fucus Naturel Pâte Sans alcool Alcool, Liposoluble (dispersible)
Gentiane Naturel Pâte Sans alcool Alcool (degré <96), Hydrosoluble,
Liposoluble
Gingembre Naturel Pâte Sans alcool Alcool
Livèche Naturel Pâte Sans alcool Alcool (degré <96), Hydrosoluble
Noisettes Naturel Pâte Sans alcool Alcool, Liposoluble
Piment Naturel Pâte Sans alcool Alcool, Liposoluble
Poivre noir Naturel Pâte Sans alcool Liposoluble
Pruneaux Naturel Pâte Sans alcool Alcool (degré <96), Hydrosoluble
Tonka Fèves Naturel Pâte Sans alcool Alcool (degré <96), Hydrosoluble
Vanille Bourbon Madagascar Naturel, Pâte Sans alcool Alcool (degré <96), Hydrosoluble
25X - 28,5X Biologique
CEE & NOP
Vanille Tahitensis 25X - 28,5X Naturel Pâte Sans alcool Alcool (degré <96), Hydrosoluble
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9. EXTRAITS ET CONCENTRÉS
Extraits et concentrés
Désignation Naturalité Aspect Degré alcoolique Solubilité
Cacao concentré Naturel Liquide, Avec ou sans alcool Alcool, Hydrosoluble
Pâte
Café concentré Naturel Liquide Avec ou sans alcool Alcool, Hydrosoluble
Citron concentré à froid Naturel Liquide Sans alcool Alcool, Liposoluble
Citron extrait soluble Naturel, Liquide 70%VOL Alcool, Hydrosoluble
Biologique
Cognac concentré Naturel Liquide Sans alcool Alcool, Hydrosoluble
Fleur d’oranger extrait Biologique Liquide Sans alcool Hydrosoluble
Limette extrait soluble Naturel Liquide 70%VOL Alcool, Hydrosoluble
Mandarine Soluble Naturel Liquide 70%VOL Alcool, Hydrosoluble
Menthe soluble Naturel Liquide 89%VOL Alcool, Hydrosoluble
Miel concentré Naturel Visqueux Sans alcool Alcool (degré <96), Hydrosoluble,
Liposoluble (dispersible)
Noix de Coco extrait Naturel Pâte Sans alcool Alcool (degré <96), Hydrosoluble
Orange extrait soluble Naturel, Liquide 70%VOL Alcool, Hydrosoluble
Biologique
Rhum 5X extrait Naturel Liquide Sans alcool Alcool, Hydrosoluble
Vanille Bourbon Madagascar extrait Naturel, Pâte Avec ou sans alcool Alcool, Hydrosoluble
(toutes équivalences en gousses) Biologique
Vanille Tahitensis extrait Naturel Pâte Avec ou sans alcool Alcool, Hydrosoluble
(toutes équivalences en gousses)
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10. LA VANILLE
Une expertise dans l’extraction de la vanille
• Les différents procédés d’extraction, de distillation et d’assemblage maîtrisés sur les sites du groupe font de Gazignaire
le partenaire pour tous vos projets issus de la vanille :
- Extraction au solvant cyclo-hexane et acétate d’éthyle : des concrètes et absolues.
- Extraction à l’alcool éthylique : des oléorésines.
- Macération en solution alcoolique : des infusions (macération alcoolique), des teintures.
- Distillation alcoolique : des alcoolats.
- Hydro distillation : des eaux de vanille.
• Une gamme enrichie également par la sélection de différentes variétés botaniques ; des gousses de vanilla planifolia,
aux notes rondes et boisées, des gousses de vanilla tahitensis qui apportent des senteurs plus épicées et anisées...
• Ces préparations aromatisantes sont utilisées pour l’élaboration de compositions aromatiques sur supports liquides,
poudres ou pâtes, de façon à répondre aux différentes applications :
- Extraits liquides et poudres ;
- Arômes naturels de vanille ;
- Sucres vanillés ;
- Pâtes de vanille ;
- Caviar de vanille ;
- Gousses de vanille ;
- Gousses de vanille en poudre ;
- Grains naturels de vanille.
• Une double certification CEE et NOP Organic.
• Des formulations personnalisées.
• Une assurance qualité à chaque étape de la transformation.
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