Auvernia en auvernés Auvernho / Ouvernho (en francés: Auvergne; en occitano: Auvèrnhe, Auvèrnha) fue una región del centro de Francia (zona del Macizo Central) que comprende cuatro departamentos, Puy-de-Dôme, Cantal, Alto Loira y Allier. Su capital es Clermont-Ferrand. Sus habitantes se denominan a sí mismos auvergnats (auverneses). Tiene una superficie de 26.013 km², que en términos de extensión es similar a Sicilia.

1. AUVERGNE

2. LOCALITATION.

3. Departaments
 L'Auvergne, la région du centre de la France, qui inclut les départements
d'Allier, de Puy-de-Dôme, de Cantal et de la Haute Loire. Sa surface a une
étendue de 26.013 kms ².
 Sa capitale(capital) est Clermont-Ferrand.

4. Lieux touristiques
 il est caractérisé par un paysage volcanique unique. Les montagnes
volcaniques se lèvent spectaculairement sur le paysage environnant, alors
que les formations fascinantes de lave et les lacs attirent beaucoup de
touristes.

5.  Les montagnes du Sancy encadrent les steppes du Cézallier, les bois du
Forez ou les volcans de la Cordillère des Puys.

6. Mézenc couvert de fleurs

7.  lago Servières

8. Gastronomie
 La cuisine auvergnate traditionnelle a gardé la réputation d’être simple et
roborative. D'origine paysanne, on y trouve souvent des plats à base de
choux. Avec les cochonnailles, ce légume est à l'origine de plats tels que
la potée, le chou farci, la pintade fermière aux choux, ou la saucisse de
choux.
 Les salaisons auvergnates ont une réputation de grande qualité : jambons
et saucisses d'Auvergne séchées en altitude, petit salé accompagné de
lentille vertes du Puy (AOP). Parmi les charcuteries, les pieds de porc
panés ou au vin blanc sont des mets réputés, ainsi que l'andouillette de
Saint-Pourçain et le pâté thiersois. Le coq et le chapon fermiers au
Chanturgue, le gigot brayaude, la truite au lard ou les rillettes de canard
sont des grands classiques de la table auvergnate.

9.  Les bourriols sont des petites galettes composées pour moitié de farine de
sarrasin et de farine de blé alors que la pachade est une sorte de crêpe
épaisse et croustillante cuite dans une poêle avec du beurre. Les rissoles
de Saint-Flour quant à elles sont fourrées avec une préparation à base de
cantal entre-deux et de fromage blanc.

10. Économie
 Malgré son faible marché local la région a développé de nombreux
champions nationaux et internationaux tournés vers l'exportation tels que
Michelin, Limagrain (semences), Aubert et Duval (aéronautique), MSD-
Chibret (pharmacie), SOCOPA (viande), Centre-France-La Montagne
(presse quotidienne régionale), Volvic-groupe Danone (eau minérale). La
plupart de ces champions exportent plus de 75 % de leur production
dans le monde entier. L'Auvergne compte aussi de nombreuses PME
dynamiques qui bénéficient d'un réseau de formation supérieure de
qualité centré sur la capitale régionale. Clermont-Ferrand comptait deux
universités, six grandes écoles et 45 000 étudiants en 2015

11. Agriculture et secteur agro-
alimentaire
 Avec 41 000 emplois en 2010, l'agriculture représentait 6,1 % des emplois
régionaux (le double de la moyenne nationale : 3,1 %). En moyenne, La
valeur de l’ensemble des productions agricoles approchait 2 milliards
d’euro. La production de viande bovine arrive largement en tête (41 % de
la production agricole auvergnate). En 2010 l’agriculture occupait plus
d’1,5 million d’hectares en surface agricole utilisée, soit 57,3 % du
territoire régional. Le reste du territoire est occupé par des surfaces
boisées (742 000 ha) et par des friches (342 000 ha)

12. Écrivains auvergnats
 Blaise Pascal (1623-1662) est sans aucun doute le plus célèbre de tous les
intellectuels auvergnats. Mathématicien, scientifique et philosophe de
génie il a écrit les Pensées, œuvre considérée comme une des pièces
maîtresses de la littérature française. D'autres penseurs auvergnats ont
également œuvré dans le domaine de la philosophie et de la théologie :
Génébrard (1535-1597) grand savant et théologien, Antonin-Gilbert
Sertillanges (1863-1948) philosophe moraliste, Teilhard de Chardin (1881-
1955) scientifique et philosophe ou Joseph Malègue (1876-1940) écrivain
prolifique porté par la foi.

13. Merci