Le Périgord ,souvenirs pour certains ,découverte pour d'autres. M.H.

2. PAS DE CLIC
NO CLICK DÉFILEMENT
AUTOMATIQUE
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3. 2- RÉGION AQUITAINE
1- FRANCE ET SES 22 RÉGIONS
3- Département de la DORDOGNE
Périgueux

4. P
BALADE
P
S
L
Y
L
I
d
o
EN
B
PÉRIGORD

5. Le Périgord L’excellence de la
gastronomie française
recouvre quasiment
inspirée par
le département
les produits de son
de la Dordogne
terroir.
en région Aquitaine.
- la truffe noire
Il se divise en 4 zones : - le foie gras
- les confits et magrets
-le Périgord vert
- les cèpes
capitale : Nontron
- la sauce Périgueux
-le Périgord blanc - les pommes de terre "sarladaises"
capitale : Périgueux - les terrines
- les noix du Périgord (AOC)
-le Périgord pourpre -les vins de Bergerac (13 AOC dont
capitale : Bergerac Monbazillac, Pécharmant…)
-la châtaigne : fruit indissociable
-le Périgord noir de l'histoire du Périgord.
capitale : Sarlat

6. Le Périgord vert
Périgord vert
C'est cette partie nord du département de la Dordogne.
Un pays verdoyant traversé par de nombreux
cours d'eau, collines et vallons boisés,
au cœur du Parc Régional du Périgord-Limousin

7. Nontron, le domaine de Nouailles
courtesy of : gîtes-Nontron.fr

8. Nontron, domaine de Nouailles
courtesy of : gîtes-Nontron.fr

9. Bourdeilles, le vieux pont et le château fort du XIIIe
courtesy of : Cobbert17 for Wikimedia Commons

10. Bourdeilles : falaises de calcaire
sur la Dronne
courtesy of : Paul Mercusot
Bourdeilles.wordpress.com

11. Bourdeilles - château de la Valade du XVIIe
courtesy of : Père Igor for Wikimedia Commons

12. Brantôme au bord de la Dronne
l’abbaye, l’abbatiale et son campanile
courtesy of : Lisagiraudtaylor.blogdpot.com

13. Brantôme – le pont coudé (XVIe) et le pavillon Renaissance
Courtesy of : James Huggins

14. Savignac-Lédrier : ancienne forge et le château (XVe & XVIe)
courtesy of : rodeur-ci.biz

15. Saint-Aulaye – le vieux pont et le moulin sur la Dronne
courtesy of : Lucas Vincent Wikimedia Commons

16. Saint-Jean-de-Côle : château de la Marthonie
(du XIIe et reconstruit au XVIIe)
courtesy of : Vikki overblog.com

17. Saint-Jean-de-Côle : maisons médiévales au bord de la Côle courtesy of : geolocation.ws

18. courtesy of : communes.com Saint-Jean-de-Côle : maisons médiévales à colombages

19. Thiviers :
(capitale du foie gras en Périgord vert)
maison du XVIe courtesy of :
Père Igor Wikimedia Commons

20. courtesy of :
Thiviers : château de Vaucocour XVIe
Père Igor Wikimedia Commons

21. Village de Ribérac et sa collégiale du XIe courtesy of : Michael Stuckey Wikimedia Commons

22. C’est ici que sont
fabriqués les fameux
chaussons de danse
et ballerines
Village de St-Médard-d’Excideuil
courtesy of : Père Igor Wikimedia Commons

23. St-Médard-d’Excideuil : la tour ronde (XIIIe) de l’ancien château des Charreaux
( courtesy of : Père Igor
Wikimedia Commons

24. courtesy of: sarlat.tourisme..com courtesy of: chassons.com
oies – geeses - gansos canards – ducks - patos
lobe de foie gras frais
whole lobe of fresh foie gras
foie gras fresco e inteiro
courtesy of: cherchons.com

25. courtesy of : mapetite.cuisine.com

26. Le Périgord Blanc
Périgord blanc
Il doit son nom aux plateaux calcaires,
aux collines et larges vallées sillonnées
par l’Auvézère et l’Isle qui le constituent.

27. Périgueux : cathédrale Saint-Front
d'architecture romano-byzantine du XIIe

28. Périgueux : le domaine de Fayolle au bord de l’Isle
courtesy of : Père Igor Wikimedia Commons

29. Les bords de l'Isle à Saint-Astier
courtesy of : Père Igor Wikimedia Commons

30. Village de Cubjac : pont sur l’Auvézère (XVIIe)
courtesy of : Simonhandphoto.com

31. Château de Neuvic (XVIe) sur les berge de l’Isle
courtesy of : realwritingtahiti.blogspot.fr

32. Saint-Martial-d’Artenset : promenade en "gabarre" sur l’Isle courtesy of : aquitaine.tourinsoft.com

33. Saint-Martial-D’artenset
courtesy of : Père Igor
Wikimedia Commons maison à colombages

34. Village de Vergt
capitale de la fraise
courtesy of : multimania.fr

35. Sorges : capitale de la truffe noire courtesy of : Père Igor Wikimedia Commons
l’Écomusée de la truffe

36. courtesy of: harissachien
leforkdubufarot.com
courtesy of:
madameSaccroalacuisine.com

37. courtesy of : lemarchedapicius.fr
courtesy of : Périgord.fr
Le foie gras truffé
la brouillade aux truffes
la fameuse omelette aux truffes courtesy of : trouver-resto.com
courtesy of : miam.net
courtesy of : meltyfood.fr

38. La Noix du Périgord
bénéficie de 2 appellations :
AOC:
appellation d’origine contrôlée
AOP:
AOP
appellation d’origine protégée
courtesy of:
irqualim.com

39. Le Périgord noir
Périgord
noir
Il doit son nom au taux de boisement très élevé
et à la présence largement répandue du chêne
vert,
au feuillage foncé,
dense et persistant,
très abondant dans le Sarladais.

40. Sarlat, place de la Liberté courtesy of : discoverfrance.com

41. Sarlat : cathédrale Saint-Sacerdoce XIIe
courtesy of : Manfred Heyde Wikiimedia Commons

42. Sarlat : place du Marché aux oies
L’hôtel de Grisson et sa tour du XVe

43. Sarlat : rues de la vieille ville courtesy of : Philippe Salgarolo

44. Village La Roque-Gageac au bord de la Dordogne courtesy of villasarlat.com:
villasarlat.com:

45. La Roque-Gageac et le Château de la Malartrie (XIXe)
sur les rives de la Dordogne
courtesy of : asmbrugbyxv

47. Le village de Beynac-et-Cazenac
et le château vus du ciel
courtesy of : Michel CHANAUD ©
Panoramio ID7041147

48. Beynac-et-Cazenac et son château fort ( XIIe )
perché sur la falaise courtesy of : Jason Schuller

49. Village de Castelnaud-la-Chapelle
et son château du XIIIe
courtesy of : Jean-Marie Laugery & Jean-Baptiste Rabouan

51. Castelnaud-la-Chapelle : le château de Fayrac ( XVe )
sur les rives de la Dordogne

52. vallée de la Vézère du côté des Eyzies-de-Tayac
courtesy of : vézère-canoé.com

53. Les Eyzies-de-Tayac
sur les rives de la Vézère
courtesy of : LesEyziesTayac.info

54. courtesy of :
gnapoleone.ning.com
Les confits de canard
aux cèpes et aux pommes sarladaises
courtesy of :
Valette.fr courtesy of : lafitte.fr

55. aux figues aux cerises
Les magrets de canard
au miel et aux 2 poivres
fourré au foie gras

56. cèpes
Poêlée de cèpes à l’ail
courtesy of : Robert M.
courtesy : fr.academic.ru
châtaignes Châtaignes grillées
courtesy of : pays.des.bastides.com

57. Le Périgord pourpre
Périgord
pourpre
Il doit son nom aux couleurs d’automne du vignoble bergeracois

58. Bergerac, le Vieux Pont (XIIIe)

59. CYRANO de
BERGERAC
Enorme, mon nez !
- Vil camus, sot camard, tête plate, apprenez
Que je m’enorgueillis d’un pareil appendice...
La statue du héros de
Monsieur Edmond Rostand
vous accueille place Pelissière
à Bergerac

60. courtesy of : JL Bailleul
Wikimedia Commons
Bergerac, rue des Rois de France

61. Bergerac, rue de la vieille ville courtesy of : Jennie-Richardson.com

62. La vallée de la Dordogne vers Bergerac courtesy of : immob Jcdelafontaine.com

63. Monpazier, les arcades place des Cornières ( XIIIe)

64. Monpazier sous les arcades
courtesy of: MOSSOT Wikimedia Commons

65. Monpazier, une ruelle
courtesy of: labigotie.fr

66. Lalinde, le Vieux Pont sur la Dordogne ( XIXe)
courtesy of: communes.com

67. Village de Limeuil
au confluent de la Dordogne et de la Vézère

68. Château de Monbazillac
et son vignoble
courtesy of: coustillas.com

69. vins de Bergerac (13 AOC)
dont les Monbazillac
et les Pécharmant…

71. Hello !
Je remercie les auteurs des photographies qui illustrent
ce travail et salue leur courtoisie.
Many thanks to all photographers
who contributed in some way to this work.
Musique : « Verte Campagne » "Green Fields"
Écrite et composée en 1959 par : Richard Dehr, Terry Gilkyson, and Frank Miller.
Miller
Adaptation française en 1960 par : Roger Varnay et Raymond Mahmoudi.
Mahmoudi
Dans ce montage : chantée par Jean-Claude PASCAL
et jouée par l’orchestre de Ray Conniff.
Conniff

72. Faites connaître
à vos amis de France
et d’ailleurs,
nos belles régions !