Le document présente les initiatives liés aux énergies de 3ème génération qui valorisent les huiles animales et végétales dans le grand ouest tout en réduisant leur impact environnemental. Plusieurs études et projets de recherche sont en cours, avec des agréments en développement pour des bilans carbone et des formations. Deux sites sont en instruction auprès de l'ADEME pour une réalisation prévue en 2011.