Le marché équitable mondial connaît une croissance significative, atteignant 7,2 milliards d'euros en 2016, avec des parts de marché variées pour les bananes, le cacao et le café dans différents pays. La certification Fairtrade impose un pourcentage minimum d'ingrédients équitables, favorisant l'approvisionnement durable et l'augmentation des ventes, particulièrement aux États-Unis et dans d'autres régions. Les entreprises sont encouragées à adopter des politiques d'approvisionnement responsables pour renforcer la durabilité du secteur agroalimentaire.

1. Le marché équitable et le choix des consommateurs pour contribuer à
un approvisionnement durable
Briefing de Bruxelles sur le développement n°44, juin 2016

2. Développement du marché
équitable mondial
CONTRIBUTION
TANGIBLE

3. Le marché equitable mondial est en pleine croissance
2016 Fairtrade International – Chiffres globaux 3
2016201520142013201220112010
7.2 milliards d’€+ 11% + 12% + 27%
Milliardsd’euros

4. Part de marché des bananes, du cacao et du café
ÉQUITABLES sur QUELQUES marchés
2015 Fairtrade International – Chiffres globaux 4
Marché Banane Cacao Café
CH 53,0% 4,6% 12,2%
UK 38,3% 8,3% 17,5%
LUX 28,6% 9,0% 6,0%
SE 17,6% 3,2% 10,0%
AT 16,1% 0,0% 3,5%
BE 10,0% 0,4% 4,0%
DK 9,6% 0,0% 0,0%
DE 8,0% 3,8% 3,0%
FIN 6,4% 0,5% 1,3%
JP 0,0% 0,1% 0,2%
Total 100,0% 100,0% 100,0%

5. Pénétration du marché en 2015 : prime equitable générée
par personne
2015 Fairtrade International – Chiffres globaux
AT
ANZ
BE
CA
CH
DE
DK
FIN
FR
IB
IE
ITJP
LUX
NL
NO
SA
SE
UK
US
0.00
10.00
20.00
30.00
40.00
50.00
60.00
70.00
80.00
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7
PIBparhabitant(enmilliersd’euros)
Thousands
Prime générée par personne (en EUROS)
AT
ANZ
BE
CA
CH
DE
DK
FIN
FR
IB
IE
IT
JP
LUX
NL
NO
SA
SE
UK
US
Market Penetration

6. Développement du marché equitable mondial : impliquer
les consommateurs/citoyens
6
Sainsbury’s

7. Développement du marché equitable : programme
d’approvisionnement pour produits transformés
7
Certification du produit fini
 Toutes les denrées certifiées Fairtrade
disponibles présentes dans un produit
doivent être équitables : « ATCB »
 Pourcentage minimum d’ingrédients
équitables dans un produit labellisé : 20 %
 Produits utilisant la marque FAIRTRADE
Approche en matière d'approvisionnement
Une approche basée sur les denrées pour répondre aux
stratégies durables des entreprises : « Programmes
d'approvisionnement Fairtrade » (PAF).
 Engagement en faveur du volume d’achats des
entreprises (min. 10 %)
 Communication sur les produits et/ou produits dérivés
avec le label des programmes FAIRTRADE.

8. VOLUME des ventes de CACAO en 2015 par rapport
à 2014 (FÈVES)
2015 Chiffres globaux 8
Augmentations importantes en DE (97 %
principalement du fait des PAF), aux
États-Unis (160 % du fait du « ATCB »)
et augmentations de 16 % en ANZ et de
10 % au UK.
Au total, tous conduisent à une
augmentation globale de 27 % en 2015.
PAF : +138 % par rapport à 2014
ATCB: +17 % par rapport à 2014
RU
46% (10%)
DE
19% (97%)
ANZ
7% (16%)
US
7% (160%)
NL
5%

9. 10 étapes pour une industrie agroalimentaire plus durable
,
9
1. Co-création entre les acteurs de la chaine
de valeurs
2. Transparence
3. Politique d'approvisionnement
responsable
4. Élargissement du choix
5. Produits de marque
6. Accords préconcurrentiels
7. Renforcement du code de conduite
8. Mise en place de règles équitables
9. Volumes
10. Citoyens/consommateurs bien
informés

10. DES QUESTIONS ?
10LILY DEFORCE – FAIRTRADE BELGIUM