Le document décrit la structure et le fonctionnement de l'union de coopératives CV-CNF, qui regroupe 84 coopératives et représente plus de 5000 vignerons produisant du champagne. En 2009, l'union a réalisé un chiffre d'affaires de 174 millions d'euros et vise à offrir divers avantages à ses membres, ainsi qu'un soutien aux jeunes vignerons. Le CV-CNF a également engagé des actions pour augmenter la qualité et la visibilité de ses produits sur le marché.