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Sommaire

Alimentation: - L’Alimentation
              - Dégustation de Jus d’orange
                                   d’
              - Repas éthique


Intervention de Jean-Charles Le Franc: - Agenda 21
                Jean-           Franc:
                                       - L’empreinte écologique
                                       - Les relations nord-sud
                                                       nord-
                                       - Commerce équitable

Informatique: - Blog


Visites d’entreprises: - Even
        d’
                           - Gaec


Les chartes: - Développement Durable
             - Affiches écologiques ( français/anglais )
                                      franç


Stage commerce éthique
L’Alimentation
Nous avons tous les mêmes besoins physiologiques ( logement , nourriture ,
vêtement )mais nous n’avons pas tous la même alimentation .


                                  L’alimentation a un impact sur la santé car
                                                                      santé
                                                                         salé
                                  il ne faut pas manger trop gras , trop salé et
                                        sucré
                                  trop sucré . Il faut trouver le bon équilibre.
                                  Certaines productions correspondent aux
                                  climats (bananes en Martinique) et aux
                                  saisons (fraises en été ) .
                                  L’alimentation a un impact sur
                                  l’environnement puisque pour envoyer
                                  certains aliments en France , tout cela
                                               s’           coû
                                  pollue, cela s’appelle le coût carbone .
Différents types de repas dans le monde:


                              Repas asiatique
            Repas espagnol




      Les repas varient en fonction des continents et des
                      moyens financiers .


                                         Repas
                                         amé
                                         américain
             Repas africain
Dégustation de jus
d’orange
Il y avait un Jus d’orange :
- Bien vu
- Tropicana
- Un Bio
- Un U
Bilan : C’était intéressant de
  goûter différents jus de
  fruits.
Dans l’ensemble le jus d’orange Tropicana est le plus
apprécié avec le U pour ses qualités gustatives. Nous
avons ensuite fait une conclusion : Comment intervenir
dans le développement durable à travers les fruits et
légumes.
Repas éthique
   Une soupe au potiron avec des croûtons.
   Poulet/lentilles/carottes.
   Yaourt (Soja) aux fruits/nature. (Biologique).
   Pain (Biologique).
Voici notre repas :
Résultats pour chaque aliment :

60%

50%

40%

30%

20%

10%

 0%
       Soupe     Croutons   Lentilles   Carottes   Poulet   Yaourts   Pain
      potirons
Bilan global

 Pour la majorité de la classe de
  BEP 1 de Rumengol, c’est le
  pain et le poulet qui ont été les
  plus appréciés.
 Manger Bio, Manger Sain!
Description de l’agenda 21
Description de l’agenda 21

  L’Agenda 21 est un rendez-vous
  pour les hommes du XXIe siècle
  pour vivre un autre rapport au monde.
Exemple de l’agenda 21
Exemple de l’agenda 21
 Agriculture :
 Déforestation, chaque année
 140 000 km2 de forêt disparaissent

 Urbanisation :
 en 1950, 65% de la population mondiale vivait à la campagne;
 en 2025, 60% vivra dans les villes

 On évitera de détruire la planète, avec les moyens que l’on
 possède comme être plus solidaire entre les différents pays du
 monde.
Empreinte écologique
Dépense du coût carbone
          en France :
Dépense en carbone: 32% Transport
                    23% Industrie
                    43% Habitation
                     2% Agriculture
Il faut en moyenne 3 terrains de football /
personne il faudrait donc 3 planètes pour
la population totale par an.
Nous jetons 600kg d’ordures par an et par
personne.
Si on continue comme ça on va tous
mourir intoxiqué.
• Un niveau de vie élevé,
  plus de moyens.

• Fort IDH( indice de
  développement humain):
   - la santé.
   - l’éducation.
   - l’hygiène.
•   Pauvreté causée par
    des problèmes
    géographiques
•   Faible revenu, faible
    espérance de vie.
•   Problème d’éducation,
    de santé et d’hygiène.
•   Il faudrait donc plus
    investir dans des
    infrastructures pour les
    pays du sud.
Le commerce équitable

Le commerce équitable est un partenariat
commercial fondé sur le dialogue, la
transparence, le respect, dans le but de
parvenir à une plus grande équité dans le
commerce international.


A quoi sert-il ?
Le commerce équitable est un moyen
très simple et concret de consommer
différemment et de réconcilier chaque
consommateur avec le citoyen.
A.M.A.P.

      Association pour le maintien de
      l’agriculture paysanne

Un partenariat de proximité
entre un groupe de
consommateurs et une
ferme locale, basé sur un
système de distribution de
« paniers » qui sont
composés de produits de la
ferme.
LE BLOG
http://rumengolo.over-blog.com/
De quoi parle le blog?
  Le développement durable expliqué aux enfants.
  L’Agenda 21.
  L’écologie.
  Les animaux en voie de disparition.
  Des solutions pour changer nos mauvaises habitudes.
Quelques images du blog
LE BLOG
http://rumengolo.over-blog.com/
Production
   industrielle: en
  grande quantité,
3700 employés, des
machines, plusieurs
 produits ( crêpes,
 yaourts, fromage,
plats cuisinés, … ).
Even est situé à Ploudaniel. L’entreprise a été fondé en 1930 par François
   Louis Blond (1888-1967) qui était président fondateur de la coopérative
   laitière de Ploudaniel.

   L’ entreprise compte: * 947 adhérents lait
                         * 38 ramasseurs
                         * 20 camions de ramassages
Soit environ 3700 employés.

   Les productions sont essentiellement des yaourts, des desserts, des
   fromages (emmental) et des plats préparés.

   « La Bretagne est le plus grand producteur d’ Emmental »

   Even est une entreprise internationale située dans 5 continents et dans 10
   pays.
L’entreprise possède différentes marques
  telles que :
       *Mamie Nova
       *Régilait
       *Paysan Breton
Gaec de Penn ar
     Menez
 Crée en 1983.

  3 associés travaillent sur
la production artisanale de
fromage et de viande bio.

  Ils vendent et exportent
leurs produits sur les
marchés, grandes et
moyennes surfaces et
magasins bio.
Les produits laitiers
  La tome des Monts
 d'Arrée
  Le p'tit frais aux
 herbes (ail et persil)
  Le gros lait
  Le fromage blanc
 crémeux
  Le fromage blanc
 maigre
  La crème fraîche
 au lait cru
  Le lait cru
La charte

   Ne pas jeter de papier par terre.
   Essayer de faire du tri.
   Eteindre les portables.
   Ne pas cracher.
   Eteindre la lumière dans une pièce inoccupée.
   Attention à l’eau : dents, douche.
   Pas gaspiller la nourriture.
   Jeter les cigarettes dans les cendriers.
   Ne pas abîmer les plantes.
   Respecter les insectes.
   Respecter les biens et les personnes.
   Fournitures scolaires.
   Encourager l’utilisation de produits moins nocifs.
Création d’affiches
Sensibilisation par rapport au
développement durable
LES THÈMES SONT :
- Économiser de l’eau, et
la lumière
- Économiser les papiers
- Économiser l’électricité
- Jeter les déchets dans la
poubelle
- Faire le tri sélectif
- Ne pas cracher ni jeter
les mégots par terre
JETEZ LES PAPIERS DANS
LA POUBELLE A RECYCLER




 THROW YOUR RUBBISH IN THE BIN
          HAS RECYCLE
Stage en commerce
                éthique
                                      Ce stage a permis aux
Les élèves ont fait leur stage dans
                                        élèves de voir d’autres
  différents points de vente :
                                        produits et un autre
         Biocoop
                                        style de vente, une
         Jardineries
                                        vente proche du client.
         Halles, Marchés
         Exploitations agricoles
Avec pour objectifs : découvrir le
  commerce éthique et étudier un
  produit.
Bilan du stage


                                   80%

                                   70%

                                   60%
  75% des élèves de la             50%

  classe ont aimé leur             40%

                                   30%

  stage en commerce                20%


  éthique .                        10%

                                    0%
                                           oui   non
                                           75%   25%
                         pourcentage sur
                         20 élèves

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Diapo Bepa

  • 1.
  • 2. Sommaire Alimentation: - L’Alimentation - Dégustation de Jus d’orange d’ - Repas éthique Intervention de Jean-Charles Le Franc: - Agenda 21 Jean- Franc: - L’empreinte écologique - Les relations nord-sud nord- - Commerce équitable Informatique: - Blog Visites d’entreprises: - Even d’ - Gaec Les chartes: - Développement Durable - Affiches écologiques ( français/anglais ) franç Stage commerce éthique
  • 3. L’Alimentation Nous avons tous les mêmes besoins physiologiques ( logement , nourriture , vêtement )mais nous n’avons pas tous la même alimentation . L’alimentation a un impact sur la santé car santé salé il ne faut pas manger trop gras , trop salé et sucré trop sucré . Il faut trouver le bon équilibre. Certaines productions correspondent aux climats (bananes en Martinique) et aux saisons (fraises en été ) . L’alimentation a un impact sur l’environnement puisque pour envoyer certains aliments en France , tout cela s’ coû pollue, cela s’appelle le coût carbone .
  • 4. Différents types de repas dans le monde: Repas asiatique Repas espagnol Les repas varient en fonction des continents et des moyens financiers . Repas amé américain Repas africain
  • 5. Dégustation de jus d’orange Il y avait un Jus d’orange : - Bien vu - Tropicana - Un Bio - Un U Bilan : C’était intéressant de goûter différents jus de fruits.
  • 6. Dans l’ensemble le jus d’orange Tropicana est le plus apprécié avec le U pour ses qualités gustatives. Nous avons ensuite fait une conclusion : Comment intervenir dans le développement durable à travers les fruits et légumes.
  • 7. Repas éthique Une soupe au potiron avec des croûtons. Poulet/lentilles/carottes. Yaourt (Soja) aux fruits/nature. (Biologique). Pain (Biologique).
  • 9. Résultats pour chaque aliment : 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Soupe Croutons Lentilles Carottes Poulet Yaourts Pain potirons
  • 10. Bilan global Pour la majorité de la classe de BEP 1 de Rumengol, c’est le pain et le poulet qui ont été les plus appréciés. Manger Bio, Manger Sain!
  • 11.
  • 12. Description de l’agenda 21 Description de l’agenda 21 L’Agenda 21 est un rendez-vous pour les hommes du XXIe siècle pour vivre un autre rapport au monde.
  • 13. Exemple de l’agenda 21 Exemple de l’agenda 21 Agriculture : Déforestation, chaque année 140 000 km2 de forêt disparaissent Urbanisation : en 1950, 65% de la population mondiale vivait à la campagne; en 2025, 60% vivra dans les villes On évitera de détruire la planète, avec les moyens que l’on possède comme être plus solidaire entre les différents pays du monde.
  • 15. Dépense du coût carbone en France : Dépense en carbone: 32% Transport 23% Industrie 43% Habitation 2% Agriculture
  • 16. Il faut en moyenne 3 terrains de football / personne il faudrait donc 3 planètes pour la population totale par an. Nous jetons 600kg d’ordures par an et par personne. Si on continue comme ça on va tous mourir intoxiqué.
  • 17.
  • 18. • Un niveau de vie élevé, plus de moyens. • Fort IDH( indice de développement humain): - la santé. - l’éducation. - l’hygiène.
  • 19. Pauvreté causée par des problèmes géographiques • Faible revenu, faible espérance de vie. • Problème d’éducation, de santé et d’hygiène. • Il faudrait donc plus investir dans des infrastructures pour les pays du sud.
  • 20. Le commerce équitable Le commerce équitable est un partenariat commercial fondé sur le dialogue, la transparence, le respect, dans le but de parvenir à une plus grande équité dans le commerce international. A quoi sert-il ? Le commerce équitable est un moyen très simple et concret de consommer différemment et de réconcilier chaque consommateur avec le citoyen.
  • 21. A.M.A.P. Association pour le maintien de l’agriculture paysanne Un partenariat de proximité entre un groupe de consommateurs et une ferme locale, basé sur un système de distribution de « paniers » qui sont composés de produits de la ferme.
  • 23. De quoi parle le blog? Le développement durable expliqué aux enfants. L’Agenda 21. L’écologie. Les animaux en voie de disparition. Des solutions pour changer nos mauvaises habitudes.
  • 26. Production industrielle: en grande quantité, 3700 employés, des machines, plusieurs produits ( crêpes, yaourts, fromage, plats cuisinés, … ).
  • 27. Even est situé à Ploudaniel. L’entreprise a été fondé en 1930 par François Louis Blond (1888-1967) qui était président fondateur de la coopérative laitière de Ploudaniel. L’ entreprise compte: * 947 adhérents lait * 38 ramasseurs * 20 camions de ramassages Soit environ 3700 employés. Les productions sont essentiellement des yaourts, des desserts, des fromages (emmental) et des plats préparés. « La Bretagne est le plus grand producteur d’ Emmental » Even est une entreprise internationale située dans 5 continents et dans 10 pays.
  • 28. L’entreprise possède différentes marques telles que : *Mamie Nova *Régilait *Paysan Breton
  • 29. Gaec de Penn ar Menez Crée en 1983. 3 associés travaillent sur la production artisanale de fromage et de viande bio. Ils vendent et exportent leurs produits sur les marchés, grandes et moyennes surfaces et magasins bio.
  • 30. Les produits laitiers La tome des Monts d'Arrée Le p'tit frais aux herbes (ail et persil) Le gros lait Le fromage blanc crémeux Le fromage blanc maigre La crème fraîche au lait cru Le lait cru
  • 31. La charte Ne pas jeter de papier par terre. Essayer de faire du tri. Eteindre les portables. Ne pas cracher. Eteindre la lumière dans une pièce inoccupée. Attention à l’eau : dents, douche. Pas gaspiller la nourriture. Jeter les cigarettes dans les cendriers. Ne pas abîmer les plantes. Respecter les insectes. Respecter les biens et les personnes. Fournitures scolaires. Encourager l’utilisation de produits moins nocifs.
  • 32. Création d’affiches Sensibilisation par rapport au développement durable
  • 33. LES THÈMES SONT : - Économiser de l’eau, et la lumière - Économiser les papiers - Économiser l’électricité - Jeter les déchets dans la poubelle - Faire le tri sélectif - Ne pas cracher ni jeter les mégots par terre
  • 34. JETEZ LES PAPIERS DANS LA POUBELLE A RECYCLER THROW YOUR RUBBISH IN THE BIN HAS RECYCLE
  • 35. Stage en commerce éthique Ce stage a permis aux Les élèves ont fait leur stage dans élèves de voir d’autres différents points de vente : produits et un autre Biocoop style de vente, une Jardineries vente proche du client. Halles, Marchés Exploitations agricoles Avec pour objectifs : découvrir le commerce éthique et étudier un produit.
  • 36. Bilan du stage 80% 70% 60% 75% des élèves de la 50% classe ont aimé leur 40% 30% stage en commerce 20% éthique . 10% 0% oui non 75% 25% pourcentage sur 20 élèves