L'hydroélectricité est produite dans des centrales qui transforment l'énergie de l'eau en énergie mécanique grâce à des barrages. Les centrales peuvent être classées en fonction du dénivelé de l'eau, et l'énergie hydroélectrique représente 2,2 % de la production mondiale d'énergie. Les hydroliennes, qui utilisent l'énergie des courants marins, sont une source d'énergie émergente et fiable, avec un potentiel significatif en France.