L'hydroélectricité est produite par des centrales qui convertissent l'énergie de l'eau en énergie mécanique et ensuite en énergie électrique, avec différents types selon le dénivelé. Les centrales marémotrices exploitent l'énergie des marées, tandis que les hydroliennes utilisent les courants marins, bien que ces technologies soient coûteuses. Malgré leur potentiel sous-exploité, l'hydroélectricité représente une source importante d'énergie renouvelable en France et dans le monde.