Le document explore la vie en Europe au XVIIIe siècle, notamment à travers une fiche de famille et des détails démographiques liés à des périodes de famine et de rigueur climatique. Il décrit les impacts dramatiques des conditions météorologiques sur l'agriculture et la population, ainsi que des aspects sociaux comme le commerce d'esclaves. Enfin, il aborde les pratiques agricoles et les débuts de l'industrie à l'époque, tout en mentionnant des œuvres d'art représentatives de cette période.

1. L’EUROPE DES MONARCHIES

2. I / Une Europe dominée par des conflits incessants.

3. L’Europe en 1730

5. Les Églises d'Europe

6. Voici parmi des milliers d’autres, une fiche de famille reconstituée. Cette famille vivait au XVIIIème siècle dans une petite paroisse rurale de l’Ouest de la France, peuplée en partie d’agriculteurs, en partie de tisserands, la Chapelle-du-Genêt, près de la petite ville de Beaupréau en Anjou. François Brunetière, 29 ans, tisserand de cette paroisse, veuf de Marie Minault (décédée le 4 décembre 1758), fils de défunt Jean Brunetière, tisserand, et de défunte Jeanne Grasset ; Marguerite Morinière, 26 ans, de Saint-Martin de Beaupréau, fille de défunt Joseph Morinière, tisserand, et de défunte Anne Mary, mariés le 27 novembre 1759 (ni l’un ni l’autre ne signe l’acte). François, né le 28 janvier 1761, décédé le 23 février 1761, Joseph, né le 31 mars 1762 (encore vivant en 1800), François, né le 30 mars 1764 (encore vivant en 1800), Marie-Marguerite, née le 22 mars 1768, décédée le 13 février 1791, Anonyme, né le 21 mai 1770, décédé le 21 mai 1770, Renée, née le 11 mai 1772, décédée le 28 octobre 1773. François Brunetière meurt le 27 octobre 1784. Marguerite Morinière meurt le 11 octobre 1788.

7. Jean Brunetière Jeanne Grasset François Brunetière 54 ans Joseph Morinière Anne Mary Marguerite Morinière 55 ans Marie Minault François 1 mois Joseph >38 ans François > 36 ans Marie- Marguerite 23 ans Anonyme Mort né Renée 1 an

8. le taux de natalité au XVIIIème s. le taux de mortalité au XVIIIème s. l’espérance de vie au XVIIIème s. le mariage au XVIIIème s.

9. Les années terribles du Roi Soleil Depuis l’automne 1691, la France subit un dérèglement des températures et des précipitations. A Paris, il a gelé 15 jours en novembre, 19 jours en décembre, 27 jours en janvier, 18 jours en février 1692. Résultat : les céréales poussent mal et avec retard. (…) Les récoltes sont maigres, catastrophiques même dans certaines provinces (Anjou). En Touraine, les blés sont « brouis (rouillés) par les pluies continuelles de l’été et les froidures ». Un hiver 1692 – 1693 à peu près normal Un mois de mai singulièrement humide et froid : 19 jours de pluie à Paris et une température inférieure de 2.1°C en moyenne dans la capitale Comme en 1692, les blés souffrent. Ils germent en août, alors que la chaleur est subitement devenu intense. Mais le retour des fortes pluies en septembre, les fait définitivement pourrir. L’hiver 1693 – 1694 se singularise par sa sécheresse et sa rigueur : il fait – 13°C à Paris le 24 janvier 1694. Ce froid intense est suivi d’une période sans précipitation. En 6 mois, da janvier à juin 1694, il ne tombe que 94 mm de pluie sur la capitale contre 252 mm et 303 mm en 1692 et 1693. Les conséquences démographiques de ces deux années de « stérilité » comme on dit à l’époque, ont été dramatiques. Les pertes humaines provoquées par la faim, la maladie et les épidémies (typhoïde, scorbut, ergotisme…) ont été chiffrées à partir des registres paroissiaux. Marcel Lachiver décompte 2 836 000 habitants disparus en deux ans , soit 1.3 million de plus qu’au cours de deux années « moyennes » dans une France qui regroupe alors environ 20 millions d’âmes. Le curé du village d’Ezy (Normandie) note dans son registre paroissial : « Cette gelée fut si forte que les chênes de cinquante ans fendaient par le milieu du tronc en deux ou trois. (…) Les volailles tombaient mortes dans leurs poulaillers, les bêtes dans leurs tanières et les hommes avaient bien de la peine à se réchauffer, surtout la nuit. (…) Pour dire une messe basse, il fallait deux réchauds, un proche du calice, et l’autre des burettes ; de l’eau bien chaude pour faire l’eau bénite. » Ce « grand hiver » affecte particulièrement la France du Nord, mais aussi le Sud-Ouest. Un autre hiver fut très rigoureux qui affaiblit davantage encore la population. La princesse Palatine, femme de Monsieur, le frère du roi, explique dans une lettre datée du 3 mars 1709 : « Hier, on m’a conté une lamentable histoire d’une pauvre femme qui, au marché, vola un pain dans une boulangerie. Le boulanger lui courut après, elle se mit à pleurer et dit : « Si l’on savait ma misère, on ne me reprendrait pas ce pain ; j’ai trois petits enfants tout nus, sans feu ni pain ; ils crient pour en avoir, je n’ai plus pu l’endurer, voilà pourquoi je l’ai pris. » Le commissaire devant lequel on l’avait menée lui répondit : « Faites bien attention à ce que vous dites car je vais vous accompagner chez vous. » « Et il y alla. En entrant dans la chambre, il vit trois petits enfants tout nus, assis dans un coin, s’enveloppant de vieilles loques ; ils tremblaient de froid, comme on tremble quand on a la fièvre. Il demanda à l’aîné : Où est votre père ? _ Derrière la porte » dit l’enfant. Le commissaire voulut voir ce que l’homme faisait derrière. De désespoir, il s’était pendu … »

10. Céréales de printemps (orge, avoine) Blé de printemps (froment, seigle) jachère Première année Deuxième année Troisième année

11. L’agriculture au temps de la jachère Peu de pâturages Peu de bétail Peu de fumier Jachère nécessaire Rendements faibles Tous les champs en céréales

12. Cultures fourragères pour le bétail (luzerne, trèfle, betterave) Plus de bétail Plus de fumier Jachère inutile Augmentation des rendements Les nouvelles pratiques agricoles au XVIII ème siècle

13. Une famille paysanne au XVIIe siècle (Tableau de Louis Le Nain,1641, musée du Louvre, Paris)

14. Le travail artisanal (peinture de Cornelis Decker, XVIIe siècle)

15. Les débuts de l’industrie en Europe du Nord au XVIIe siècle (Gravure d’Heinrich Gross, Bibliothèque des Arts Décoratifs, Paris.)

16. Vue de l'intérieur du port de Marseille (peinture de Claude Joseph Vernet, détail, 1754, musée de la Marine, Paris)

17. Le port de Londres sur la Tamise (gravure du XVIIIe siècle)

18. Tapisserie confectionnée dans la manufacture des gobelins

19. Tapisserie Le Roi Soleil Tapisserie des Gobelins d'après un carton de Frans Van der Meulen: elle représente Louis XIV en compagnie du Prince de Condé et du Marquis de Crequy. La cavalerie française traverse le canal de Bruge avant de vaincre les Espagnols (1667).

23. La description d'un navire négrier à la fin de l’époque moderne Il s'agit d'une brochure anonyme publiée à Paris en 1789 et fondée sur l'observation d'un navire anglais qui, destiné à transporter 482 esclaves, en transporte en réalité 609: " On doit naturellement s'attendre, en voyant entasser de cette manière un si grand nombre de nos semblables, [...] qu'un grand nombre de ces malheureux doivent tomber malades et périr. En effet, la mort fait quelquefois parmi eux des ravages horribles ; on estime que cela va à un cinquième ou vingt sur cent. Les esclaves, soit malades ou en bonne santé, n'ont jamais d'autre lit que les planches et ils sont souvent tout meurtris par le frottement et les chocs qu'occasionne le mouvement du navire, ainsi que par leurs chaînes ; et il arrive quelquefois que la chair de leurs épaules, de leurs coudes et de leurs hanches est toute emportée. [...] Les femmes et les enfants ne sont point enchaînés ; mais les hommes le sont toujours deux à deux. [...] On les fait monter tous les jours sur le pont de dessus, vers huit heures, et à mesure que chaque couple monte, on leur passe une chaîne qui croise leurs fers et qui tient à des chevilles à boucles fixées au pont : précaution absolument nécessaire pour prévenir les révoltes. [...] " Texte cité dans La Révolution française et l'abolition de l'esclavage , EDHIS.

25. Amsterdam au XVIIème siècle

26. Aide pour compléter ce tableau La nature : peinture, fresque, sculpture, architecture … Le genre : scène religieuse, historique, de la vie quotidienne, paysage, portrait L’organisation : le mouvement du tableau La forme générale : symétrie, ordre, désordre, … Les lignes : courbes, droites … Les couleurs dominantes : chaudes, froides, équilibrées Doc. 4 page 23 Doc. 3 page 22 Doc. 1 page 20 PAGE BAROQUE OU CLASSIQUE ? IMPRESSION GENERALE ? LES COULEURS ? LES LIGNES ? ORGANISATION FORME GENERALE GENRE NATURE ARTISTE DATE ŒUVRE

27. Aide pour compléter ce tableau La nature : peinture, fresque, sculpture, architecture … Le genre : scène religieuse, historique, de la vie quotidienne, paysage, portrait La forme générale : symétrie, ordre, désordre, … Les lignes : courbes, droites … Les couleurs dominantes : chaudes, froides, équilibrées

29. Quelques grands savants européens