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EVENEMENTIEL
Alix Howard
Sylvie Ives
Corinne Lafleur
Le 10 avril 2014
AGENCE MILIMOLOphelie Auzolle
Benjamin Bakouch
Marine Giovannini
Lila Girard
Léa Joussaume
2
I. NOTE DE CADRAGE P. 4
A- DIAGNOSTIC : IDENTIFIER LES BESOINS DU CLIENT P. 5
B- CONTEXTE DU PROJET ET REALISATIONS PREALABLES P. 5
C- LISTE DES OBJECTIFS P. 6
D- LISTE DES RESSOURCES P. 6
E- LE CONCEPT P. 7
II. L’EVENEMENT P.13
A-LES STANDS PERMANENTS P. 13
1. Le stand Emmaüs P. 13
2. La buvette P. 15
3. L’espace grande vente Emmaüs P. 19
4. L’expo photos P. 21
5. L’espace dons P. 23
B- LES ACTIVITES PONCTUELLES P. 24
1. Les ateliers d’initiation à la restauration de meubles et à la
customisation des vêtements et accessoires P. 24
2. Le défilé P. 25
3. La vente aux enchères P. 28
4. Le concert P. 30
3
III. LE PLAN DE COMMUNICATIONP. 32
A-MEDIAS CLASSIQUES P. 32
1. Relations presse P. 32
2. Affichage P. 33
3. Radio P. 35
4. Spot Tisséo P. 36
B- MEDIAS DIGITAUX P. 37
1. Site internet P. 37
2. Facebook P. 39
3. E-mailing P. 40
C- STREET MARKETING P. 41
IV. RETROPLANNINGs P. 44
V. BUDGET P. 50
VI. EVALUATION DE l’evenement P.52
VII.ANNEXES P. 58
4
I. NOTE DE CADRAGE
Basée à Toulouse depuis deux ans, l'agence Milimol est spécialisée
dans la planification d'événement pour toute entreprise ou organisation
privée ou publique. Nous proposons à nos clients une prestation de
communication événementielle complète et adaptée à leur budget, même les
plus petits.
Nous sommes une petite équipe passionnée et créative qui met à disposition
tout notre savoir-faire et nos compétences au service de vos événements et
de vos ambitions.
Emmaüs a lancé en janvier 2014 un appel d’offre afin de dynamiser et de
renouveler l’image d’Emmaüs sur Toulouse en repensant l’événement « Salon
Emmaüs » dont la première édition a eu lieu le 14 novembre dernier à
Toulouse mais qui existe depuis une quinzaine d’années à Paris.
Nous vous présentons donc notre projet, planifié pour la rentrée 2014 mais
tout à fait adaptable à l’année 2015.
5
A- DIAGNOSTIC : IDENTIFIER LES BESOINS DU CLIENT
Créée en 1977 à Pinsaguel, la communauté Emmaüs de Toulouse compte
aujourd’hui trois centres (Escalquens, Labarthe-sur-Lèze et Saint-Jory), trois magasins de
fripes dans Toulouse, plus de 80 compagnons et autant de volontaires. Comme toute
association caritative, l’objectif principal est bien évidemment de récolter des fonds afin de
pouvoir poursuivre leurs actions de solidarité. Pour ce faire, l’association dispose de
plusieurs leviers :
- l’exposition et la vente d’objets de seconde main dans ses centres ;
- l’appel au don ;
- l’organisation d’événements caritatifs (festivals, concerts…) ;
- la journée spéciale de vente.
B- CONTEXTE DU PROJET ET REALISATIONS PREALABLES
Cette dernière option a été retenue par la communauté Emmaüs de Toulouse au
cours de l’année dernière : la première édition du Salon Emmaüs a eu lieu le dimanche 17
novembre dernier au Parc des Expositions de Toulouse. Cet événement, gratuit et ouvert
à tous, a attiré près de 3 000 personnes et engendré plus de 20 000€ de
bénéfices. Interviewé lors de cette journée, Christophe Gille, responsable adjoint de la
communauté de Labarthe-sur-Lèze, estime que l’objectif de cette journée est de faire
connaître l’association et ses différentes missions auprès du grand public. Pour lui, le Salon
Emmaüs de Toulouse est une “première au niveau national”, inspirée de ce qui se fait à
Paris depuis 15 ans. L’objectif de cet événement, toujours selon Christophe Gille, est de
permettre aux gens qui n’ont pas accès aux communautés à l’extérieur de la ville de
participer à une vente dans Toulouse même. Il évoque aussi la volonté de montrer des
pièces rares récoltées depuis quelques mois et mettre en avant le “côté jeune et
dynamique” de l’association grâce à l’installation d’un appartement témoin aux meubles
redécorés par Emmaüs.
Le Salon Emmaüs de Paris est organisé depuis quinze ans à la fin du mois de juin au Parc
des expositions de la porte de Versailles (15ème arrondissement). Contrairement à
Toulouse, l’entrée de cet événement coûte 4€ (sauf pour les chômeurs et enfants de
moins de 12 ans). Selon Christophe Delcombe, le Président d’Emmaüs France, la 14ème
édition de ce salon a accueilli 30 000 visiteurs et a permis de récolter près de 150 000€ de
6
bénéfices. Une buvette et une garderie ont été mises en place pour cet événement par la
communauté parisienne.
Un autre événement annuel dont le succès n’est plus à démontrer est le Festival Emmaüs
de Lescar-Pau qui a lieu à la fin du mois de juillet. Cet événement accueille des chanteurs
et groupes de renom (Zebda, IAM, Oxmo Puccino, Chinese Man…) ainsi que des
conférences-débats et propose un pass soirée à 20€ ou un pass deux jours à 35€. Grâce
au succès de ce festival, la communauté de Lescar-Pau bénéficie d’une notoriété très
importante ; elle compte d’ailleurs près de 8 000 likes sur sa page Facebook contre 512
pour la communauté de Toulouse. La 7ème édition de ce festival est prévue pour les 29 et
30 juillet prochains.
C- LISTE DES OBJECTIFS
En croisant les différentes informations concernant la première édition du Salon
Emmaüs de Toulouse et les événements organisés par les autres communautés, nous
avons établi les objectifs suivants :
- objectif de notoriété : dépasser les 3 000 visiteurs lors du prochain salon, améliorer
la visibilité de l’association sur internet et en particulier sur Facebook.
- objectif d’image : mettre en avant le caractère jeune et dynamique de l’association
afin de toucher la cible étudiante qui n’est pas à négliger
- objectif financier : engendrer au moins 20 000€ de gains totaux (vente et dons)
D- LISTE DES RESSOURCES
- ressources humaines : la communauté Emmaüs de Toulouse réunit plus de 160
compagnons et bénévoles ; tous pourront être mobilisés lors de la préparation et
de la réalisation de cet événement.
- ressources matérielles : répartie sur trois centres en périphérie de la ville
(Escalquens, Labarthe-sur-Lèze et Saint-Jory) ainsi que trois friperies Emmaüs en
centre-ville (Saint-Aubin, Saint-Cyprien, Avenue de l’URSS), l’association dispose
de nombreux objets, meubles et vêtements de seconde main, y compris de très
belles pièces. Ceux-ci sont très fréquemment réapprovisionnés.
7
- ressources financières : Emmaüs étant une association caritative, elle ne dispose
que de peu de fonds qu’elle serait en mesure de dépenser dans l’organisation de
cet événement ; un budget de 4 000€ a cependant été débloqué par l’association
(l’objectif minimum de gain étant de 20 000€).
E- LE CONCEPT
Nous recommandons pour cette seconde édition du Salon Emmaüs un événement plus
riche en contenu et à la visibilité plus importante.
C’est pourquoi nous souhaitons voir naître un « Dimanche Emmaüs » et voici comment
nous souhaiterions l’organiser.
→ Principe et objectifs :
Il s’agit d’organiser plusieurs événements autour de la grande vente Emmaüs qui
aura lieu ce dimanche. Ces événements vont venir véritablement rythmer la journée et
créer un moment de convivialité. On pourra réellement passer son dimanche au salon
Emmaüs au lieu de quelques instant comme lors de la première édition. En effet, celle-ci
se déroulait dans un grand entrepôt au niveau du Parc des expositions. L’influence y a été
très importante, le lieu paraissait rapidement exigü. Les personnes venaient pour acheter
un meuble, des vêtements ou bien des objets, pour dégoter la perle rare mais ne venaient
pas passer un « moment » à Emmaüs.
Nous voudrions changer cela et que ce salon Emmaüs soit l’occasion de passer une
journée ensemble autour des valeurs de l’association. C’est également un moyen de
répondre aux objectifs des communautés Emmaüs 31 que nous avons recensés
précédemment : de notoriété, d’image et financier.
Cet événement consiste donc à organiser une journée de Grande vente Emmaüs autour
de laquelle gravitent des événements parallèles placés sous le signe de la convivialité, de
la solidarité et du partage. Cet événement aura lieu à la Prairie des Filtres, un lieu qui
symbolise et porte en lui les valeurs précédemment citées.
Outre la vente Emmaüs se dérouleront : des ateliers pour apprendre à restaurer ses
meubles et customiser ses vêtements, un défilé de mode composé de vêtements Emmaüs,
une vente aux enchères, une expo photo et une grande buvette. Ces différents stands
8
seront largement détaillés dans le II. Nous organisons un grand événement culturel et
caritatif en cette rentrée 2014.
L’idée de cet événement Emmaüs est également d’élargir la cible d’Emmaüs en cette
occasion particulière. Le cœur de cible d’Emmaüs est traditionnellement les personnes
défavorisées et les personnes cherchant à se meubler pour la première fois (les étudiants
notamment). Les centres Emmaüs sont souvent éloignés des centres-villes et peu
accessibles des personnes ne disposant pas de véhicule. Ainsi, par cet événement, nous
pourront également toucher de nouvelles cibles, moins traditionnelles à savoir : les
étudiants du centre-ville sans moyen de transport, ainsi que la population classe
moyenne/classe supérieure du centre ville qui fréquente la Prairie des Filtres et les
événements culturels de ce genre. En effet, les étudiants et cette population que l’on
pourrait qualifier de « bobos » aime se rendre dans les vides-grenier et chiner, cet
événement devrait donc énormément l’intéresser. L’élargissement de la cible traditionnelle
d’Emmaüs à déjà été remarqué d’ailleurs l’an dernier lors de la 1ère
édition.
→ Date et horaires
Le premier dimanche de septembre, c'est-à-dire le 7 septembre 2014.
L’événement se déroulera entre 9h et 20h30.
Nous choisissons cette date car elle est proche de la rentrée. La majorité des personnes
seront rentrées de vacances.
Nous visons par cet événement, nous le verrons plus tard, des étudiants qui viennent
d’emménager, des bobos qui aiment chiner ainsi que la cible traditionnelle d’Emmaüs. Ce
choix de date nous parait alors tout à fait pertinent.
→ Localisation :
L’événement se déroulera à la Prairie des Filtres.
Il ne s’agira pas de privatiser de lieu mais de l’occuper en plusieurs endroits (nous y
reviendrons).
Ce lieu nous parait idéal pour cet événement pour plusieurs raisons :
- Lieux en extérieur. Moment plus convivial, allier la détente à la vente de meubles
- Un lieu représentatif de la diversité des publics que nous souhaitons toucher :
toutes tranches d’âges et tous milieux sociaux. Nous avons conscience que la
Prairie des Filtres est plus majoritairement fréquenté par des personnes habitant le
centre-ville, c'est-à-dire en étant proche. Nous souhaiterions néanmoins que ce
soit un lieu de mixité sociale en ce dimanche 7 septembre
9
- Ce lieu ouvert que nous n’occuperons que partiellement accueillera également ses
habitués qui pourront être potentiellement intéressés par les activités du Dimanche
Emmaüs
- Facilité d’accès du lieu
- Jouit d’une très grande visibilité depuis le centre-ville
→ Etude de la concurrence :
Ce dimanche 7 septembre ainsi qu’au mois de septembre, d’autres événements
concurrents auront lieux à Toulouse. Comme concurrents nous pouvons identifier :
- Les vides-greniers (les produits vendus sont très proches des notres, tout comme la
gamme de prix et l’ambiance)
- Les friperies (qui capte notre cible élargie : étudiants et bobos)
- Les boutiques d’ameublement à bas prix (dans l’arbitrage entre acheter du neuf et
récupération pour se meubler à bas coût)
Néanmoins, le Dimanche Emmaüs est un événement associatif, caritatif et culturel. Il
s’inscrit peu dans cette dynamique commerciale d’environnement concurrentiel. Nous ne
cherchons pas à capter toutes les cibles potentielles mais à réaliser un événement le plus
rassembleur possible, même s’il s’agira bien évidemment de rentrer dans nos frais.
→ Matériel nécessaire :
- 8 barnums forme « pagode »
- De la signalétique Emmaüs
- Groupes électrogènes
- Une scène de type concert
- La sono et les éclairages pour cette scène
- 2 toilettes sèches pour les bénévoles et organisateurs
- Des poubelles (il y en a trop peu à la Prairie des Filtres, elles sont pleines à la
moindre affluence)
- Des barrières en métal (afin d’entourer le stand de vente Emmaüs et de le
délimiter, n’offrant alors qu’une seule issue pour l’entrée et la sortie)
- Des diables pour transporter les meubles des camions à l’espace d’exposition
→ Ressources humaines :
- Une quarantaine de bénévoles (comprend les bénévoles affectés à des stands et
les bénévoles chargés de la coordination globale)
10
Il est important de noter que ces bénévoles ne seront pas tous présents en même
temps sur l’événement. Il y aura un roulement en milieu de journée entre le
bénévoles du matin et les bénévoles de l’après-midi (entre 12h30 et 13h)
- Des personnes du bureau Emmaüs 31 pour veiller à la coordination générale
- 2 membres de l’agence également pour la coordination générale
- 4 agents de sécurité. En effet, plusieurs stands impliquent des ventes et le recueil
d’argent, il est donc important d’avoir du personnel de sécurité. De plus, l’espace
vente recense de très belles pièces qui pourraient faire des envieux, il faut donc
poster un voire deux vigies dans cet espace.
De plus, le montant des différentes caisses seront régulièrement relevés pour éviter
que trop d’argent s’accumule entrainant ainsi des situations délicates.
Les repas de toutes les personnes participant au Dimanche Emmaüs seront pris en charge.
Chaque bénévole, agent et sécurité et organisateurs recevra des « tickets » dès sont
arrivée. Chacun disposera de : 2 tickets boissons, 1 tickets sandwich et 2 tickets en-cas
(valable sur les pains au chocolat, gâteaux, glace, etc.)
En outre, l’ensemble des bénévoles et organisateurs assistera la veille de l’événement,
c'est-à-dire le samedi 6 septembre, à une réunion de briefing générale. Celle-ci a pour
objectif de clarifier le déroulé de l’événement global et d’expliquer les attributions et
tâches de chaque stand. Chacun se verra remettre son emploi du temps de la journée
ainsi que sa fiche de poste (ANNEXE A).
Les bénévoles porteront lors du Dimanche un T-shirt Emmaüs pour être facilement
identifiables.
→ Parking et gestion des livraisons :
Suite à une demande à la Mairie, le parking du cours Dillon sera banalisé dès le
samedi midi.
En effet, le parking sera entièrement occupé par Emmaüs pour ce dimanche. Nous avons
besoin de l’intégralité du parking car :
- Nécessité de garer les camions qui apportent les meubles
- Nécessité de garer les camions qui apportent la nourriture et les boissons
- Nécessité d’offrir des places de parking aux bénévoles et intervenants. Leur
participation étant bénévole, il s’agit de leur faciliter le plus possible leur
participation à ce Dimanche Emmaüs.
11
De plus les personnes achetant des meubles encombrants pourront venir les récupérer
avec leur voiture via un principe d’arrêt-minute au cours Dillon supervisé par deux
bénévoles.
Afin de prévenir les automobilistes de la réquisition du parking des panneaux seront
placés au cours Dillon et des papiers disposés sur leur pare-brise. Comme pour les
parkings accueillant des marchés, la menace sera la fourrière.
→ Questions d’assurance :
Il conviendra de s’assurer auprès de l’association Emmaüs Toulouse qu’elle se
trouve bien en règle avec les assurances et que celles-ci couvrent bien les risques d’une
telle manifestation. Il est vraisemblable qu’il lui faudra informer son assureur en lui
précisant le lieu et la date, ainsi que la nature de la manifestation, le nombre de
bénévoles, le public accueilli, le matériel loué, prêté ou appartenant à Emmaüs, etc.
→ Retro planning :
- Début avril (jusqu’à août) : Toutes les communautés Emmaüs de la région mettent
de côté et étiquettent leurs plus belles pièces
- 16/06 : Demande d’autorisation d’utiliser la Prairie des Filtres auprès de la mairie
- 30/06 : Appel aux bénévoles Emmaüs
- 18/08 : Relance des bénévoles + Sélection de ceux qui disposent d’un permis C
(chauffeurs) et ceux qui connaissent très bien l’association (Stand Emmaüs)
- 01/09 : Publication de la liste définitive des bénévoles pour l’événement 06/09
Réunion de briefing des bénévoles + Distribution des fiches de poste et plannings
+ tous les camions vont récupérer les meubles des différents Emmaüs de la région
JOUR J : 07/09
- 6h-7h : Livraison des meubles et boissons par les bénévoles + Livraison de la
nourriture et des équipements par les fournisseurs
- 7h-9h : Installation des barnums, de la scène, de la buvette et de l’expo-vente ainsi
que de tous les stands par les bénévoles présents sur ces stands
- 9h : Début de l’événement, ouverture de la buvette, de l’expo-vente, de la benne
de dépôt et du stand Emmaüs
- 14h : Démontage et rangement de l’espace Ateliers
- 19h : Fermeture de l’expo-vente, rangement des meubles exposés et chargement
des camions + Départ de la benne de dépôt
12
→ Plan de l’événement :
13
II. L’EVENEMENT
A- LES STANDS PERMANENTS
1. Le stand Emmaüs
→ Horaires : 9h-19h
Le stand fermera dès le début du concert à 19h. Durant le concert les seuls stands ouverts
seront la buvette et la vente d’en-cas, le concert étant l’événement de clôture du
Dimanche Emmaüs.
→ Localisation : Cf. plan I. E. Emplacement 1
La proximité à l’expo photos et à la buvette permettra d’apporter du monde autour de ce
stand qui pourrait paraitre « moins attractif » pour le public.
Nous voulons que la visibilité soit maximale pour ce stand qui va diffuser les valeurs de
l’association.
→ Objectifs :
L’objectif de ce stand est de promouvoir l’association et de faire découvrir ses
activités au niveau local. En effet, Emmaüs ne se limite pas à la récupération et à la vente
de meubles, d’objets et de vêtements. Les activités de cette association sont très
diversifiées depuis sa création en 1954 par L’Abbé Pierre.
Le but est de dialoguer et de faire découvrir aux gens l’univers de l’association et ses
valeurs.
L’objectif qui en découle est de récolter des adresses e-mails de personnes intéressées
pour faire du bénévolat au sein de l’association ou qui, tout simplement, souhaitent être
tenues au courant des activités d’Emmaüs 31.
14
Les dons pécuniaires sont également possibles et pourraient être considérés comme un
troisième objectif.
→ Principe :
Ce stand se consacrera à l’explication des activités de l’association sur Toulouse et
la Haute-Garonne ainsi qu’au partage des valeurs qui les rassemblent.
Des bénévoles, aidés d’une installation adéquate, pourront aller à la rencontre des
personnes qui gravitent autour du stand afin de leur parler de l’association. De la
documentation, des panneaux expliquant l’historique et les actions d’Emmaüs 31 seront
mis en place à cet effet (exemple des textes des panneaux en ANNEXE C).
Les bénévoles devront être mobiles afin de facilement susciter des discussions avec les
passants. Autour du stand seront disposés plusieurs chaises et fauteuils ainsi que des
guéridons de la vente Emmaüs (comme à la buvette) afin de créer un espace convivial1
.
Une « boîte à dons » sera également mise à disposition sur le stand afin de récolter
d’éventuels gestes de générosité.
→ Pré-requis humain et cadre législatif :
Les bénévoles de ce stand devront être adhérents de l’association et très
renseignés sur celle-ci pour pouvoir transmettre les valeurs d’Emmaüs. Des membres actifs
de l’association seraient à privilégier.
L’intervention du président d’Emmaüs 31 de façon ponctuelle sur ce stand serait très
pertinente.
Au niveau du cadre législatif : les dons effectués au stand sont classés comme des «dons
manuels» soumis à une législation particulière. La loi du 1er
juillet 1901 n’autorisait pas
explicitement les associations à but non lucratif à recevoir des dons manuels. Cependant
depuis la loi du 23 juillet 1987, celles-ci sont désormais explicitement autorisées à en
recevoir sans obtenir une autorisation administrative préalable.
Ces dons ne doivent pas obligatoirement être déclarés, ni par le donateur, ni pas leur
receveur, sauf dans quelques cas2
.
1
Tout comme à la buvette ces meubles seront « à vendre » au même titre que ceux de l’espace vente.
L’acheteur verra son bien « réservé » grâce à un système d’autocollant » et pourra venir le récupérer à sa
guise. Le stand sera donc réapprovisionné en meuble au fur et à mesure via l’espace vente.
2
http://vosdroits.service-public.fr/particuliers/F1265.xhtml
15
Néanmoins, les personnes qui le désirent peuvent obtenir un reçu pour les déductions
fiscales (CF ANNEXE D).
→ Matériel nécessaire :
- une pagode (sorte de barnum)
- une table (pour l’intérieur de la pagode)
- trois chaises pour les bénévoles (derrière la table)
- un talkie-walkie
- la documentation nécessaire et goodies Emmaüs si disponible (badges, stylos, etc.)
- boîte à dons
- 3 panneaux Emmaüs
- des bâches imprimées Emmaüs pour rendre le stand visible (ils en disposent)
- chaises/ fauteuils/ guéridons de la vente Emmaüs
→ Ressources humaines :
- 3 bénévoles pour l’installation entre 7h et 9h
- 3 à 4 bénévoles de 9h à 19h
Faire en sorte qu’il y en ait toujours un derrière la table et deux autres mobiles pour aller à
la rencontre des gens autour du stand.
Ces bénévoles doivent être très au courant de l’association et de ses principes. Ce sont
donc des bénévoles impliqués dans l’association et adhérents depuis plusieurs années.
2. La buvette
→ Horaires d’ouverture : 9h-20h
Le stand buvette sera ouvert toute la journée de Dimanche Emmaüs, de 9 h à 20 h.
L’ouverture de la buvette dès 9h se justifie par le fait que de nombreux visiteurs se
rendront dès le matin pour repérer les meilleurs meubles. La buvette proposera ainsi une
carte du matin (café, croissants) et à partir de midi de quoi se restaurer.
→ Localisation : Cf. plan I. E. Emplacement 2
Le stand buvette est très important dans notre dispositif car c’est un grand espace
occupant toute la pelouse. La visibilité doit être maximale pour ce stand : les visiteurs
16
pourront tout à la fois 1) se rafraîchir et se restaurer et 2) repérer le mobilier Emmaüs
destiné à être vendu.
Pour assurer la visibilité de la buvette, il faudra utiliser des couleurs voyantes, voire des
petits fanions, pour que les gens puissent la repérer facilement.
→ Objectifs :
Une double mission sera assignée à la buvette. Tout d’abord vendre des boissons
et/ou de quoi se sustenter. La buvette devrait constituer une importante source de
revenus pour l’association (notamment en lui assurant le financement de la mise en place
de la manifestation). Ensuite, il s’agit d’exposer les meubles Emmaüs destinés à être
vendus
→ Principe :
Ce dimanche, on trouvera donc au stand buvette une partie des meubles destinés
à être vendus : des tables et des chaises, ou du mobilier de jardin. Et c’est sur ces meubles
– et d’autres appartenant en propre à l’association –, que les visiteurs prendront les
consommations commandées à la buvette.
Cet ameublement hétéroclite du stand buvettes ajoutera un cachet et un charme certain.
La buvette devra donc constituer un lieu convivial où les visiteurs pourront, tout à la fois,
se restaurer et admirer le mobilier vendu. Pour les visiteurs, elle devra être conçue de telle
façon qu’elle suscite leur envie d’acheter les meubles présentés. A l’arrivée, le « Dimanche
Emmaüs » devrait constituer une belle journée que ce soit pour les chineurs assidus ou,
plus simplement, les simples curieux ou promeneurs.
Carte de la buvette
Boissons Prix Restauration Prix
Eau Minérale 1,5 L 1€ Sandwich jambon, beurre 3€
Canettes 1€ Sandwich rosette, beurre,
cornichons
3€
Sirop de Menthe Artisanale 1€ Sandwich Poulet tomate
salade
3€
Bières artisanales à la tireuse (Maniague 2€ Sandwich Thon, salade, 3€
17
Blonde, St Mouscaillous Brune,
Parpaillou Blanche)
tomates, mayonnaise
Verre de Vin Rouge, Rosé, Blanc 2€ Glaces: Vanille/Chocolat ou
Vanille/Fraise
2 €
Boissons chaudes : café, café au lait,
thé, chocolat
1€ MrFreeze (glace à l'eau) 1,50 €
Pain au chocolat, croissant 0,50 €
Tarte brownie, pomme 1 €
→ Pré-requis humain et cadre législatif
Quelles sont les obligations administratives ? Les associations qui établissent une
buvette (cafés ou débits de boissons) pour la durée des manifestations publiques qu'elles
organisent doivent obtenir l'autorisation de l'autorité municipale dans la limite de cinq
autorisations annuelles pour chaque association (article L. 3334-2, alinéa 2, du code de la
santé publique). La demande d'autorisation à la Mairie de Toulouse devra donc être
formulée 15 jours à l'avance, soit avant le 23 août 2014. En effet, la législation classe les
débits de boisson en 5 catégories. L’association Emmaüs ne peut prétendre aux seuls deux
premiers groupes :
- Groupe 1 : les boissons sans alcool
- Groupe 2 : Les boissons fermentées non distillées : vin et bière, cidre, poiré,
hydromel, auxquelles sont joints les vins doux naturels bénéficiant du régime fiscal
des vins, ainsi que les crèmes de cassis et les jus de fruits ou de légumes fermentés
comportant de 1,2 à 3 degrés d'alcool.
L'offre ou la vente de boissons de tout autre type, en particulier d'alcool, est punie de 3
750 euros d'amende (article L 3352-5 du code de la santé publique).
Emmaüs pourra donc proposer des boissons des groupes 1 et 2 sans restriction, tout en
respectant quelques règles. La vente de boissons alcoolisées à des mineurs, même
accompagnés, est interdite. Il faudra apposer sur le stand une affiche sur laquelle sera
rappelée l'interdiction de vendre des boissons alcoolisées à un mineur ou à une personne
en état d'ivresse.
18
Fiscalité. Les recettes de la buvette Emmaüs sont exonérées d'impôts et taxes car
l’association est bien gérée de manière désintéressée : pas de TVA sur les boissons et la
restauration, ni de taxe professionnelle pour les bénévoles.
Sponsor. Emmaüs peut mettre en valeur un sponsor ou un parrain pour la buvette Mais,
dans ce cadre, aucun sponsor ou parrain ne peut être un professionnel ayant des intérêts
dans la production ou la vente de boissons alcoolisées. Il ne sera donc pas possible de
mettre en valeur l'Union de coopératives Vinovalie à Brens (Tarn), qui réunit 450
viticulteurs des caves de Rabastens et Técou dans le Tarn, qui a pourtant accepté de
fournir le stand buvette avec des cubitainers vendus à prix coûtant.
Hygiène. Des règles très strictes devront être respectées à ce stand. Il sera nécessaire d’y
sensibiliser les équipes.
Propreté. Par ailleurs, il faudra respecter la propreté des lieux en ramassant régulièrement
les détritus laissés par les visiteurs sur le stand (canettes vides, détritus divers, etc.). Il
faudra donc prévoir de grandes poubelles (si possible avec tri sélectif).
→ Matériel nécessaire :
- une tireuse à bière
- une vingtaine de tables autour de la buvette
- une centaine de chaises pliantes
- des bâches imprimées Emmaüs pour rendre le stand visible (ils en disposent)
- une caisse avec suffisamment de monnaie
- 4 poubelles (2 poubelles pour plastiques, déchets & 2 poubelles carton recyclable)
- gobelets en plastique, serviettes
- des gants et des charlottes
- un panneau du partenaire des boulangeries Paul
→ Ressources humaines :
12 bénévoles Emmaüs s’occuperont du stand buvette :
- 2 bénévoles pour s’occuper des livraisons dont : la livraison des cubitainers de vin
depuis le Tarn (la veille de l’événement) et la livraison des boissons, de la
nourriture et de la tireuse (à ramener le soir)
- 4 bénévoles le matin de 6h à 13 h (installation, service de la buvette, rangement)
19
- 6 bénévoles l’après-midi de 13h à 20h dont : 4 bénévoles au service (boissons,
nourriture) et 2 bénévoles pour superviser le stand (organisation, rangement,
responsable matériel)
A la fin de l’événement, veiller à rendre propre le stand et vérifier le bon état du matériel
loué (tireuse à bière). Les tenues revêtues par les bénévoles, tous portant le gilet Emmaüs
permettent de guider les visiteurs du stand buvette.
→ Retro planning :
- 02/06 : Prise de contact avec les fournisseurs et démarchage pour les différents
partenariats
- 16/06 : Signature des contrats
- 01/09 : Récupération des stocks de boissons par un bénévole
Budget prévisionnel boissons + nourriture : 905€ (+ fond de caisse : 200€)
Boissons/nourriture Prix (€)
8 cubitainers de vin (32 L à l’unité) =
256 litres de vin, vendus à prix coûtant (1euro/L)
8 x 32 = 255
Location de tireuse à bière artisanale 400
Boissons softs, café, thés, tartes, croissants, prix réduit avec le partenariat
Emmaüs - F.F.B.A.
200
800 Sandwiches Boulangerie Paul 0
Pack de 50 gants et protections cheveux 20
2 500 gobelets en plastique 30
3. L’espace grande vente Emmaüs
→ Horaires : 9h-19h
L’espace de la grande vente Emmaüs sera ouvert dès 9h et fermera dès le début du
concert. A partir de ce moment là, tous les invendus seront récupérés et ramenés aux
camions.
20
→ Localisation : Cf. plan I. E. Emplacement 3
L’espace vente nécessite un espace de très grande taille en raison de l’importance des
objets exposés. Il sera délimité par des barrières. Il n’y aura qu’une seule « porte » d’accès
afin de pouvoir contrôler les allers et venues et les retraits de meubles, objets et habits.
→ Objectifs :
L’objectif est de présenter à la vente une très large sélection des dons qu’Emmaüs
reçoit continuellement dans un espace d’exposition à ciel ouvert. Il s’agit donc par cet
agencement innovant et convivial de vendre le maximum d’objets et de reproduire l’esprit
vide-grenier de septembre, tant couru des chineurs, familles et étudiants.
→ Principe :
Sur le principe du vide-grenier, les personnes pourront vagabonder au travers de
ce stand et inspecter au plus près toutes les pièces. Le stand sera divisé en 4 espaces :
objets culturels, vêtements et accessoires, mobilier et objets de décoration.
Sur chaque pièce sera affiché son prix. Pour acheter une pièce, il faut se présenter à la
caisse avec le dit-objet (s’il est facilement transportable). Si une personne achète un objet
encombrant et qu’elle souhaite le récupérer plus tard, celui-ci sera marqué d’une
gommette de couleur. Il devra néanmoins être réglé de suite. Tous les objets vendus et
laissés au stand devront être récupérés avant 19h, sinon ils seront remballés avec les
invendus.
Les bénévoles de la caisse n’auront pas de listing des objets à leur disposition (les objets
chez Emmaüs n’étant pas répertoriés) mais devront reporter sur un cahier mis à leur
disposition les sommes récoltées.
Le montant de la caisse sera régulièrement relevé pour éviter que trop d’argent
s’accumule, entrainant ainsi des situations délicates.
→ Matériel nécessaire :
- Des barrières pour entourer l’espace
- Une table et deux chaises pour la caisse
- Des cahiers et des stylos pour prendre en note les montants encaissés
- Une caisse
21
- De nombreuses tables pour l’exposition des objets ainsi que des portants pour les
vêtements (le nombre sera à déterminer lors du recensement des objets mis en
vente)
- Deux diables (prêtés pour apporter les meubles encombrants dans les voitures des
clients)
→ Ressources humaines :
- 2 bénévoles pour tenir la caisse
- 1 bénévole pour gérer la récupération des objets vendus et aider au transport des
meubles
- 1 agent de sécurité
→ Budget :
Fond de caisse de 200€
→ Retro planning :
- avril-août : Toutes les communautés Emmaüs de la région mettent de côté et
étiquettent leurs plus belles pièces
- 30/08 : Récupération des pièces de la région par les bénévoles toulousains
4. L’expo photos
→ Horaires : 9h-19h
→ Localisation : Cf. plan I. E. Emplacement 1
La proximité avec le stand Emmaüs est volontaire et permet de générer du trafic vers
celui-ci.
→ Objectifs :
L’objectif est de donner des idées aux participants et de valoriser l’activité de
récupération. Le second objectif est de créer de l’affluence autour du stand Emmaüs. Les
personnes qui observent les photos pourront ainsi être abordées par les bénévoles du
stand Emmaüs pour apporter des conseils ou parler de l’association.
22
→ Principe :
L’exposition rassemblera une vingtaine de photographies d’objets de décoration
réalisés à partir d’objets chinés, recyclés ou récupérés : luminaire, cadres, petit mobilier,
bibelots, etc.
Les photos seront imprimées en format 40x60 cm et présentés sur des panneaux blancs.
Elles seront accompagnées d’un court texte expliquant la marche à suivre pour réaliser ces
éléments.
Voici des idées :
→ Matériel nécessaire :
- 10 panneaux/tableaux pour présenter les photos (2 photos par tableau)
- Photo développées en haute définition
- Colle
→ Budget :
Impression des photos : 30€
23
→ Retro planning :
30/08 : Impression des photographies qui seront exposées
5. L’espace dons
→ Horaire : Toute la journée, de 9 heures à 19 heures
→ Localisation : Cf. plan I. E. Emplacement 4
→ Objectif :
Profiter de l’événement pour récolter des biens qu’Emmaüs pourra ensuite mettre en
vente dans ses magasins.
→ Principe :
Création d’une zone de dépôt où les particuliers peuvent déposer des sacs de
vêtements, des jouets ou des bibelots qu’ils souhaitent donner à l’association, sans avoir à
se déplacer jusqu’à l’espace Emmaüs. Cette zone n’étant pas accessible en voiture,
l’association ne pourra recueillir de mobilier. Ces objets seront stockés dans un camion
garé dans les jardins de la Prairie des filtres, et chaque fois qu’il sera plein, il sera déchargé
au dépôt Emmaüs avant de revenir.
→ Matériel nécessaire :
Un camion, propriété d’Emmaüs
→ Ressources humaines :
- Un bénévole présent en permanence sur la zone de dépôt afin d’aider les
particuliers à décharger leur voiture et de charger les affaires récoltées dans le
camion.
- Un bénévole disposant du permis poids-lourd afin de conduire le camion plein au
centre de dépôt où il sera déchargé avant de revenir.
→ Retro planning :
- 18/08 : le conducteur du camion aura été désigné parmi les travailleurs d’Emmaüs
- 7/09, 8h : départ du camion vide pour la Prairie des filtres
24
B- LES ACTIVITES PONCTUELLES
1. Les ateliers d’initiation à la restauration de meubles et à la
customisation des vêtements et accessoires
→ Horaire : A 11 h et 13 h
→ Localisation : Cf. plan I. E. Emplacement 5
→ Objectifs :
L’objectif principal de ces deux ateliers est de réunir un maximum de personnes
issues de nos différentes cibles. Ainsi, au cours de ces deux ateliers les participants
découvriront comment donner une seconde vie à un objet de seconde-main.
Le deuxième objectif de ces ateliers est d’offrir une plus grande visibilité à l’espace
d’exposition en engendrant du trafic aux abords de cet espace.
Enfin, le troisième objectif est celui d’un moment de partage et de convivialité grâce à la
participation bénévole des professionnels qui se porteront volontaires.
→ Principe :
L’atelier d’initiation à la restauration de meubles : 11h/ 12h
L’atelier d’initiation à la customisation des vêtements et accessoires : 13h/ 14h
Ces ateliers auront pour objectif d’apprendre aux participants les bases de la
restauration de meubles et de la customisation de vêtements. Ils seront d’autant plus
pertinents que les biens vendus par Emmaüs en règle générale et au cours de cet
événement en particulier sont des biens de seconde-main.
L’atelier d’initiation à la restauration de meubles sera décliné en trois activités de
découverte complémentaires: patiner un meuble, retapisser un fauteuil et encadrer une
toile.
25
L’atelier d’initiation à la customisation des vêtements et accessoires sera quant à lui décliné
en deux activités: donner une nouvelle vie à un sac en cuir et customiser une veste.
Ces ateliers seront menés à bien par des artisans de la région spécialisés dans les tâches
qu’ils présentent.
Les objets réalisés seront mis en vente aux enchères à la fin de la journée et les fonds
récoltés seront redistribués à l’association.
→ Matériel nécessaire :
- Installation d’un barnum pagode pour stocker le matériel
- Installation de tables ou de tréteaux pour servir de support aux présentations
→ Ressources humaines :
Les 5 artisans de l’atelier
→ Budget :
Chaque intervenant apportera le matériel nécessaire à son atelier, néanmoins les
éventuels surcoûts occasionnés par un achat pourront être facturés à l’association
Emmaüs.
Budget de surcoût prévu : 200 €
→ Retro planning :
- 16/06 : Prise de contact avec les artisans
- 28/07 : Sélection définitive des artisans
2. Le défilé
→ Horaires : 15h-16h
L’heure de ce défilé a été fixée à 15h afin d’attirer un maximum de monde et de ne pas
être en conflit avec le moment du déjeuner, qui peut être tardif un dimanche.
→ Localisation : Cf. plan I. E. Emplacement 6
26
Le défilé aura lieu sur la scène installée à cet effet à côté de la buvette et du stand
Emmaüs. Celle-ci accueillera également la vente aux enchères et le concert.
→ Objectif :
L’objectif de ce défilé est avant tout de récolter des fonds en présentant les plus
belles pièces de la sélection de vêtements et d’accessoires qui seront vendus lors de la
vente aux enchères. Ce sera également l’occasion de mettre en valeur l’originalité et
l’esthétique des produits de seconde-main que les participants peuvent parfois ignorer.
→ Principe :
Afin de présenter les plus belles pièces que les dons de vêtements et accessoires
auront permis de récolter, un défilé sera organisé lors du Dimanche Emmaüs. Il s’agit de
l’un des trois événements les plus importants de cette journée, qui précèdera la vente aux
enchères et le concert. À l’occasion de ce premier défilé organisé par l’association
Emmaüs, cinq jeunes stylistes ou étudiants en stylisme de la région seront invités à
participer à la sélection des pièces présentées lors du défilé et réaliseront chacun quatre
silhouettes qui seront présentées au public.
Un partenariat sera mis en place avec ces stylistes, ce qui leur donnera le droit d’inclure
dans chaque look une pièce qu’ils auront créée, ce qui leur permettra de bénéficier de la
visibilité qu’engendrera l’événement Dimanche Emmaüs mais également de vendre entre
une et quatre pièces lors de la vente aux enchères organisée après le défilé. En
contrepartie, les cinq stylistes s’engagent auprès d’Emmaüs à reverser au minimum 40%
de leurs gains à l’association, voire la totalité si l’artiste le souhaite.
Les stylistes participant à ce défilé seront sélectionnés au minimum un mois avant le défilé
et devront soumettre la ou les pièces qu’ils souhaitent intégrer aux silhouettes composées
de pièces provenant d’Emmaüs au minimum deux semaines avant l’événement, ainsi que
leur prix de vente. L’association laisse carte blanche aux artistes et étudiants concernés
pour fixer les prix de leurs propres pièces. 

Chaque styliste sera chargé de trouver le
mannequin (homme ou femme) qu’il habillera ; il n’est absolument pas nécessaire qu’il
s’agisse d’un mannequin professionnel et aucune mensuration précise n’est requise.
L’idéal serait : trois femmes d’entre 20 et 35 ans de tailles différentes dont l’une d’elle
accompagnée de son enfant, un homme d’entre 25 et 35 ans et une personne de plus de
60 ans (homme ou femme).
27
→ Pré-requis humain :
Les cinq stylistes retenus pour prendre part à l’événement seront contactés par e-mail, et
feront idéalement partie de la liste suivante :
- Étudiants ou diplômés de l’École Supérieure Internationale de Mode de Toulouse
(ESIMODE), toutes formations confondues ;
- Étudiants ou diplômés de l’École Privée d’Enseignement Supérieur en Arts
Appliqués de Toulouse (EPESAAT), BTS design de mode ;
- Étudiants ou diplômés de l’Institut des Métiers d’Art Design (LIMA), Bachelor
Design ou BTS Design de mode ;
- Étudiants effectuant une Mise à Niveau d’Arts Appliqués dans la région Midi-
Pyrénées
- Stylistes et créateurs de mode installés à Toulouse ou dans la région Midi-
Pyrénées.
→ Retro planning :
- 02/06 : Prise de contact avec les stylistes, créateurs et étudiants en mode de la
région
- 15/07 : Sélection des cinq stylistes participant à l'événement
- 30/08 : Sélection des pièces du défilé par les stylistes
- 06/09 : Les cinq stylistes ont sélectionné leur(s) propre(s) pièces et leur mannequin
→ Matériel nécessaire :
- Une scène rectangulaire (5x10x1) avec un panneau de fond
- Un barnum opaque afin que les mannequins s'y changent
- Équipement technique : sono + micro
- Deux portants à vêtements
- Un banc afin que les mannequins se chaussent et se déchaussent facilement en
coulisses
→ Ressources humaines :
Le jour même, le défilé sera encadré par 3 bénévoles : l’un s’occupera de donner le
signal de départ aux mannequins et aidera éventuellement les stylistes en coulisses, le
deuxième se chargera de la musique et le troisième animera le défilé sur scène (dans
l’idéal, ce dernier bénévole aura les compétences suffisantes dans le domaine de la mode
pour assurer cette mission : employé dans une friperie par exemple).
28
3. La vente aux enchères
→ Horaire : De 17h à 19h
→ Localisation : Cf. plan I. E. Emplacement 6
→ Objectifs :
La vente aux enchères, qui suit le défilé et sera suivie du concert, a pour but de
permettre à l’association Emmaüs de récolter un maximum de fonds afin de financer une
majeure partie de leurs actions et événements de l’année.
Elle consiste à mettre en vente une sélection des plus belles pièces qui ont été données à
l’association, tandis que les pièces de moindre importance pourront être achetées tout au
long de la journée grâce à leur exposition.
Pour cela, elle s’appuie sur le cœur de cible de l’événement, constitué d’un public aisé qui
sera prêt à dépenser un peu plus cher que prévu pour acquérir une pièce qui leur plaît,
tout en sachant que c’est pour une bonne cause. Ce cœur de cible est également sensible
à la mode vintage et récupération.
→ Principe :
La vente aux enchères sera parcellée en quatre catégories d’objets à acquérir.
Chaque catégorie disposera d’un temps de vente de trente minutes, et la vente aux
enchères durera 2 heures.
La première catégorie d’objets mis en vente seront les objets culturels, les livres et les
disques. Viendront ensuite les vêtements et accessoires mis en valeur durant le défilé :
durant les trente minutes de vente des objets culturels, les créateurs et les mannequins
auront eu le temps de préparer les vêtements à être vendus. La troisième catégorie est
celle du mobilier, présentée depuis le matin grâce à la buvette. Enfin, la vente des œuvres
d’art, la plus attendue, clôturera la vente aux enchères.
→ Pré-requis de communication à la vente aux enchères :
Un catalogue sera édité un mois avant l’événement, qui présentera les pièces qui
seront mises en vente. Il sera diffusé sur le site internet de l’événement, et sera disponible
en version papier dans les boutiques Emmaüs de la région.
29
→ Pré-requis humain et cadre législatif :
Un appel à commissaire-priseur devra être fait au minimum deux mois avant
l’événement, au mois de juillet. Le projet étant bénévole, la personne qui mènera cette
vente aux enchères devra être sensible aux valeurs convoyées par l’association Emmaüs et
souhaiter prendre part bénévolement au projet.
Selon la loi n° 2011-850 du 20 juillet 2011 de libéralisation des ventes volontaires de
meubles aux enchères publiques, les personnes habilitées à mener des ventes volontaires
aux enchères publiques, les opérateurs de ventes volontaires, ou OVV, sont déclarées
auprès du Conseil des Ventes. Nous pourrons donc le contacter pour obtenir un listing
des commissaires-priseurs habilités officiant sur la région Midi-Pyrénées et leur proposer
de participer à notre événement.
Dans le cadre d’une vente volontaire, c’est le propriétaire du bien qui mandate l’OVV pour
la vente, et celui-ci est chargé d’estimer son prix, au-dessus de la réserve éventuellement
fixée par le vendeur.
La vente volontaire ne peut concerner que des biens meubles : objets d’art, antiquités,
livres, etc. Elle peut être réalisée en salle de ventes ou directement sur place.
Le commissaire-priseur est classiquement rémunéré par le prélèvement d’un pourcentage
(entre 5 % et 15 %) du prix d’adjudication sur les vendeurs et en imputant des frais
supplémentaires aux acheteurs, appelés frais d'adjudication (entre 10 % et 25 %).
Toutefois, les parties peuvent également convenir d'honoraires fixes. Dans notre cas, nous
essaierons dans la mesure du possible de trouver un commissaire-priseur acceptant de
travailler bénévolement, afin que la totalité des gains aille à l’association Emmaüs.
→ Matériel nécessaire :
- La scène (qui sert également au défilé et au concert)
- Sono + micro
- Installation de chaises pour installer les participants : 200 chaises. Les autres
participants seront debout.
→ Ressources humaines :
- Le commissaire-priseur
- 5 bénévoles qui seront chargés de mettre en place et présenter les biens mis en
vente ainsi que d’observer les enchères du public
30
→ Budget :
Les éventuels honoraires du commissaire-priseur Néanmoins, nous privilégierons une
prestation bénévole
→ Retro planning :
- Semaine du 02/06 : Rédaction et édition en ligne (site Emmaüs 31) du catalogue
présentant les objets mis en vente au cours de la vente aux enchères
- 16/06 : Contact du Conseil des Ventes pour obtenir un listing des commissaires-
priseurs habilités officiant sur la région Midi-Pyrénées

- 30/06 : Prise de contact avec les commissaires-priseurs
 + Diffusion du catalogue
sur le site internet
- 28/07 : Choix du commissaire-priseur effectif
4. Le concert
→ Horaires : 19h-20h30
À la fin de la journée, un concert de clôture sera organisé sur la même scène que le défilé
et la vente aux enchères, à partir de 19h.
→ Localisation : Cf. plan I. E. Emplacement 6
→ Objectif :
Le concert de clôture commencera alors que l'espace expo-vente cessera son
activité. L'objectif de ce concert n'est donc pas d'engranger de l'argent grâce à la vente de
meubles et de vêtements mais grâce à la buvette. Il s'agit également ici d'une stratégie
d'image, finir la journée sur un tel événement permettra à l'association de marquer les
esprits de façon positive, ce qui profitera à une éventuelle reconduite de l'événement
l'année suivante.
→ Principe :
À la fin de la journée, un concert de clôture sera organisé sur la même scène que
le défilé, à partir de 19h. Plusieurs groupes ou chanteurs se produiront chacun leur tour,
tous de manière bénévole. Afin de correspondre aux différentes cibles que nous avons
estimées, nous souhaiterions faire intervenir trois groupes ou chanteurs :
31
- Un groupe ou un chanteur ayant un lien direct avec l’association : des personnes
qui sont ou ont été bénévoles ou bénéficiaires ;
- Une tête d’affiche plutôt connue, un groupe ou un chanteur français populaire et
qui partage des valeurs proches de celles défendues par l’association ;
- Un groupe ou un chanteur qui correspondrait davantage à la cible jeune et
étudiante (il peut d’ailleurs d’agir d’un groupe étudiant) ;
Nous contacterons avant tout les artistes ayant participé au festival de musique organisé
chaque année par la communauté Emmaüs de Lescar Pau depuis 7 ans : Stupeflip, IAM,
Oxmo Puccino, (édition 2013), Zebda, Chinese Man (2012), Dub Inc, Gaëtan Roussel (2011),
entre autres.
Pour des raisons évidentes de logistique, nous ne souhaitons cependant pas faire
intervenir un artiste très renommé, d'autant plus que tout comme pour les stylistes
participant au défilé, les chanteurs se conformeront à la démarche de bénévolat qu’induit
un concert caritatif.
→ Retro planning :
- 05/05 : Prise de contact avec les artistes ayant participé aux sept dernières éditions
du festival Emmaüs de Lescar-Pau
- 02/06 : Prise de contact avec d'autres artistes afin de constituer une liste de
"remplaçants" en cas d'annulation par les artistes sélectionnés
- 15/07 : Diffusion de la programmation définitive
.
→ Matériel nécessaire :
Pour des raisons pratiques et financières, l'installation technique sera la même que celle
utilisée lors du défilé :
- Une scène
- Un barnum qui fera office de coulisses
- Équipement sono + micros
- Pupitres
→ Ressources humaines :
Deux bénévoles disposants des compétences suffisantes assisteront les artistes lors de
l'installation des instruments ainsi qu'en coulisses.
32
III. LE PLAN DE COMMUNICATION
A- MEDIAS CLASSIQUES
1. Relations presse
Nous préconisons la mise en place d’une campagne de relations presse afin
d'apparaître dans le média classique qu’est la presse sans avoir à effectuer d’achat
d’espace, inenvisageable au vu de notre budget. Les RP, efficaces et peu chères,
permettront à court terme d’annoncer l’événement Dimanche Emmaüs, d’informer et
d’engendrer du trafic. A moyen et long terme, elles permettront de développer la
notoriété d’Emmaüs et d’influencer la perception positive du public.
Nous ne privilégierons pas la presse magazine, mais plutôt la presse quotidienne
régionale, plus instantanée et en adéquation avec l’événement et ses cibles. Elle nous
permettra de toucher nos différentes cibles de manière immédiate.
Afin d’inciter les journalistes à parler de l’événement, nous enverrons deux communiqués
de presse différents. Le premier sera envoyé un mois avant le jour J, tandis que le
deuxième sera envoyé une semaine avant, à titre de piqûre de rappel. Il fournira aussi de
nouvelles informations, telles que la programmation du concert et le nom des stylistes
participant au défilé.
Cf. communiqué en ANNEXE E
Afin de tenir compte des habitudes des journalistes et de maximiser les chances de lecture
de nos communiqués, ils seront envoyés le mardi matin à 11 heures.
→ Retro planning
- 21/07 : Rédaction des deux CP par nos équipes
- 23/07 : Constitution du listing de journalistes auxquels nous enverrons les CP
- Mardi 5/08 11h : Envoi du premier CP (ANNEXE E)
- Mardi 2/09 à 11h : Envoi du deuxième CP (ANNEXE E)
33
2. Affichage
Afin de toucher un maximum de monde, nous préconisons la mise en place d’une
campagne d’affichage dans la ville de Toulouse. Puisque ce média permet de toucher
une cible géographiquement et socialement définie (afin de toucher la totalité de nos
cibles) ces affiches seront placées dans différents quartiers de la ville.
- Les commerces du centre ville (restaurants, friperies, boulangeries) : 35 affiches
en format A2 40x60 cm, en vitrine → Rue des lois, Rue du Taur, Rue Saint-Rome,
Rue Tamponières, Rue Pargaminières, Place Saint-Sernin, Place Saint-Pierre,
Place de la Daurade, Place Esquirol, Place Wilson
- Les commerces de proximité dans les autres quartiers de Toulouse (restaurants,
friperies, boulangeries) : 65 affiches en format A2 40x60 cm, en vitrine →
Quartiers Minimes, Saint Cyprien, Côte Pavée, Le Mirail et Croix de Pierre,
Centre Commercial de Balma-Gramont et Centre-commercial de Blagnac
Les affiches placées en vitrine de ces commerces ne peuvent être trop grandes dans la
mesure où nous demandons aux commerçants de les afficher sans contrepartie
financière. Elles seront mises en place 10 jours avant l’événement afin de pouvoir
toucher les personnes qui rentrent de vacances, les étudiants qui se préparent à la
rentrée et les habitants qui sont restés à Toulouse.
34
Voici un exemple d’affiche :
35
→ Retro planning:
- 7/07 : Création des affiches par nos équipes : image et texte
- 11/08 : Envoi de la maquette à www.rapid-flyer.com et impression
- 18/08 : Réception des affiches
+ Appel à participation aux bénévoles Emmaüs pour participer à l’affichage
- 29/08 : Affichage mis en place par des bénévoles dans les commerces (30
personnes espérées pour un affichage en une demi-journée)
→ Budget:
160€ pour l’impression de 100 affiches en format A2
3. Radio
Nous avons choisi pour la communication de l’événement de diffuser un spot sur les
radios étudiantes et associatives locales. En effet, ce média correspond à la cible que nous
souhaitons toucher. C’est un média de proximité avant tout.
Ce spot sera diffusé deux fois par jours : une fois aux horaires des matinales et la seconde
fois autour de 18-19h. C’est à ces heures que les gens écoutent le plus la radio.
Les radios visées sont les radios étudiantes basées à Toulouse (mais aussi dans la région).
Nous avons pensé à :
- Canal Sud
- Radio Mon Pais
- Campus FM Toulouse
- GMT
- France Bleu Toulouse
Il faudrait également s’assurer qu’apparait sur le site les dates de l’événement. Les radios
incluent de plus en plus fréquemment ce genre de contenu sur leur site afin d’offrir un
contenu riche à leurs auditeurs.
Voici une ébauche de ce spot :
(voix d’homme jeune) « Emmaüs vous présente son événement de la rentrée : Dimanche
Emmaüs. Dimanche 7 septembre, on se retrouve à la Prairie des Filtres pour fêter la
solidarité !
36
Grande vente aux enchères, expos, meubles vintage, récup’,…
Nos compagnons vous attendent et c’est pour la bonne cause !
Concert exceptionnel avec *ARTISTE A VENIR*.
Envie de faire des affaires et de vous aérer l’esprit pour la rentrée ? Rendez vous
dimanche à la Prairie des Filtres à Toulouse. Entrée libre. 9h-20h. Métro Saint-Cyprien
République.
Emmaüs, ne pas subir, toujours agir ! »
(musique de fond : Gaëtan Roussel « dis moi encore que tu m’aimes » (sans paroles))
Nous négocierons pour la gratuité du passage de ces spots. En effet, ce sont des radios
associatives ou étudiantes qui acceptent fréquemment ce genre de démarche.
4. Spot Tisséo
Nous trouverions pertinent de diffuser un spot publicitaire pour notre événement par le
biais du réseau de métro. En effet, entre les musiques, Tisséo diffuse régulièrement des
spots pour annoncer des événements à venir dans la métropole. La Direction de la
Communication de Tisséo nous a bien confirmé la possibilité de diffuser des annonces
sonores pour notre événement, dans le cadre d’un partenariat gratuit et non d’un achat
d’espace publicitaire. Tisséo sera ainsi partenaire du Dimanche Emmaüs. La diffusion
commencera à partir du dimanche précédent, le 31 septembre.
Voici une ébauche du spot :
(voix de femme) « Cette rentrée, la Prairie des Filtres accueille Emmaüs pour un incroyable
dimanche : expos, meubles vintages, récup’, vente aux enchères, défilé de mode,…
Les compagnons Emmaüs vous attendent ce dimanche pour fêter la solidarité !
Prairie des Filtres, entrée libre, 9h-20h. Métro Saint-Cyprien République et pensez
également au bus et au tram.
Emmaüs, ne pas subir, toujours agir ! »
(musique de fond Tisséo)
→ Retro planning (radio + Tisséo) :
- 21/07 : Sélection des radios partenaires
- 18/08 : Enregistrement du spot radio
- Du 01/09 au 07/09 : Diffusion du spot sur les radios selectionnées
37
D-MEDIAS DIGITAUX
1. Site internet
Afin de donner de la visibilité au Dimanche Emmaüs sur internet, nous mettrons à
profit les deux sites que compte Emmaüs sur la région toulousaine. Ils nous permettront
d’informer les habitués d’Emmaüs de la tenue du Dimanche Emmaüs.
Le site Emmaüs 313
est le site tenu à jour par l’association. Nous pourrons publier un
article dans la rubrique “Actualités” du site un mois à l’avance, annonçant l’événement
Dimanche Emmaüs. Il faudra aussi utiliser la rubrique “En ce moment”, qui apparaît en
page d’accueil et dispose d’une grande visibilité, afin de lancer un save the date une
semaine avant le Dimanche. Dans ces deux articles on trouvera un descriptif de
l’événement et les informations essentielles telles qu’un plan, le programme et les
modalités d’accès.
3
http://www.emmaus31.org
38
Sur le site Boutiques Emmaüs4
, nous pourrons aussi utiliser deux catégories existantes du
site: la rubrique “Nos actions” et le calendrier, visible en page d’accueil, qui annonce les
événements à venir. Dans la rubrique “Nos actions”, il faudra publier un article annonçant
l’événement Dimanche Emmaüs un mois à l’avance. Nous pourrons intégrer l’événement
au calendrier au même moment. Dans ces deux articles on trouvera un descriptif de
l’événement et les informations essentielles telles qu’un plan, le programme et les
modalités d’accès.
→ Retro planning :
- 21/07 : Rédaction des quatre articles par nos équipes
- 28/07 : Envoi des articles aux rédacteurs des deux sites pour une mise en ligne une
semaine plus tard
- 4/08 : Publication de l’article dans la rubrique “Actualités” du site Emmaüs 31
+ Publication de l’article dans la rubrique “Nos actions” du site Boutiques Emmaüs
+ Intégration de l’événement au calendrier du site Boutiques Emmaüs
- 25/08 : Rappel au rédacteur du site Emmaüs 31 de la mise en ligne une semaine
plus tard de l’article “En ce moment”
- 1/09 : Publication de l’article “En ce moment” sur Emmaüs 31
4
http://www.emmaus-boutiques-toulouse.org
39
6. Facebook
Afin de maximiser le rayonnement de l’événement sur internet et en particulier sur
les réseaux sociaux, une page événement sera créée sur Facebook par un bénévole, avec
en tant qu’hôte de l’événement le profil Facebook officiel de l’association Emmaüs
Toulouse. Cela permettra aux internautes de découvrir les missions et événements récents
ou à venir de l’association, comme l’ouverture d’une nouvelle boutique à Muret,
l’instauration d’une vente mensuelle de bijoux ou encore l’organisation d’un défilé pour
célébrer les 60 ans de l’appel de l’Abbé Pierre. L’événement sera publié sur Facebook trois
semaines avant le 7 septembre, soit aux alentours du 15 août, la programmation définitive
du concert de clôture pourra alors être citée. La description de cet événement Facebook
sera rédigée selon cette trame, très similaire à celle du e-mailing :
“À l'occasion de la deuxième édition de sa foire annuelle, l'association Emmaüs organise
un événement convivial en bord de Garonne. Rejoignez nous dès 10h à la Prairie des
Filtres pour profiter du soleil et des bonnes affaires.
Au programme de la journée :
- une grande
- expo-vente Emmaüs
- des ateliers de décoration
- un défilé de mode Emmaüs
- une vente aux enchères
- un concert de clôture ...
et bien d'autres !”
Afin que les internautes intéressés n’oublient pas la date du dimanche Emmaüs, du
contenu devra être posté de manière régulière sur la page de cet événement. Deux fois
par semaine (voire trois fois lors de la semaine précédant l’événement), le bénévole
chargé d’animer la page officiel d’Emmaüs Toulouse publiera une photographie d’une
idée de décoration ou une courte interview des artistes participant au concert ou au défilé.
→ Retro planning :
- 18/08 : création de l’événement sur Facebook
- 1ère
semaine de septembre : animation accrue de la page Facebook
40
7. E-mailing
Le 1er
septembre, nous enverrons un e-mail au fichier e-mailing Emmaüs 31 afin de les
informer de la manifestation prochaine.
Ce e-mailing sera au maximum personnalisé (cela dépendant de la base de donnée de e-
mailing). En effet, ces personnes qui ont laissé leur e-mail à Emmaüs 31 ont établi là une
relation de confiance que nous nous devons d’entretenir dans ce e-mail. De plus, cela
signifie qu’ils sont touchés et partagent sûrement les valeurs de l’association. Cela doit
transparaître dans notre e-mailing.
Sur le site d’Emmaüs 31 il est possible de laisser son adresse e-mail afin de recevoir la
« lettre d’information ». Nous recueillerons donc ces adresses pour le e-mailing et
essaierons de voir si Emmaüs 31 ne dispose pas d’un fichier e-mailing constitué à d’autres
occasions.
En voici une trame :
« Cher compagnons Emmaüs,
Dimanche prochain, le 7 septembre, nous vous donnons rendez-vous à la Prairie des
Filtres à Toulouse pour un grand rassemblement solidaire : Le premier Dimanche
Emmaüs !
Au programme
 Grande vente Emmaüs de meubles, vêtements, livres et bibelots
 Des ateliers pour rénover meubles et bibelots et customiser vos vêtements
 Un concert
 La vente aux enchères des plus belles pièces
Et tellement plus encore…
Nous vous attendons nombreux pour chiner et partager ensemble les valeurs d’Emmaüs !
A dimanche !
Amicalement,
Vos compagnons Emmaüs 31 »
→ Retro planning :
01/09 : envoi du e-mailing
41
2. STREET MARKETING
Une campagne de flying nous parait pertinente pour la communication de cet
événement. En les déposant et les distribuant à des endroits stratégiques, ce moyen de
communication permet de toucher un maximum de personnes tout en minimisant les
dépenses. De plus, c’est un moyen de communication riche en contenu.
Ils seront imprimés en recto/verso. Au recto figurera l’affiche de l’événement. Au verso on
pourra trouver des informations complémentaires telles qu’un plan, le programme et les
modalités d’accès.
Voici un exemple : (cf. page suivante)
Ce moyen de communication permet de toucher l’intégralité de nos cibles bien qu’elles
aient des fréquentations et des habitudes différentes.
Voici les endroits stratégiques dans lesquels nous souhaitons les distribuer 10 jours avant
l’événement :
- Aux caisses des friperies et boutiques d’activités manuelles du centre ville (cible
jeune attirée par le phénomène vintage et récup’)
- Résidences étudiantes de tous les campus toulousains (cible étudiante qui souhaite
aménager son intérieur à faible coût)
- Agences immobilières (cible : personnes qui emménagent ou vont emmenager et
cherchent de quoi meubler leur nouveau bien)
- Aux caisses des commerces de proximité des quartiers populaires de Toulouse
(cœur de cible d’Emmaüs)
- Aux caisses des différents Emmaüs de la région et des friperies Emmaüs de
Toulouse. Pour chaque achat, le vendeur Emmaüs tendra le flyer à l’acheteur en
l’informant de l’événement et en mettant l’accent sur une sélection particulière des
objets vendus et sur la convivialité du rassemblement.
De plus, une campagne de street-marketing aura lieu. Le samedi précédent l’événement,
des bénévoles de l’association distribueront ces flyers rue Alsace Lorraine (au niveau du
magasin Etam, fort trafic à cette intersection), Place Esquirol (au niveau de Midica) et près
d’Ikea. Les gens qui achètent leurs meubles et décoration seront sûrement intéressés par
cette manifestation.
42
RECTO
VERSO
43
→ Budget :
Nous estimons le nombre de flyers à imprimer à 7 000. Cela reviendrait à 400 €
(impression 10x14, recto/verso, pelliculage brillant recto/verso).
Ils seront distribués par des bénévoles, ce qui réduit le coût de cet axe de communication.
→ Retro planning :
- 21/07 : validation des flys
- Du 30/08 au 06/09 : distribution des flys aux endroits préalablement cités
- 06/09 : action de street-marketing Place Esquirol, rue Alsace Lorraine et près d’Ikéa
comme préalablement expliqué
44
IV. RETROPLANNINGs
45
46
47
48
49
50
V. BUDGET
51
Afin de réduire les coûts de préparation de cet événement, l'association Emmaüs
mettra en place un partenariat avec la chaîne de boulangeries Paul pour la nourriture ainsi
qu'avec la municipalité qui nous procurera les équipements dont elle dispose.
Dans la logique de la recherche de bénévolat que l'œuvre caritative implique, Milimol tient
à travailler de manière bénévole pour cet événement organisé par une association dont
nous partageons les valeurs et soutenons la cause.
52
VI. EVALUATION DE
Nous souhaitons mettre en place plusieurs indications et instructions afin d’évaluer
l’événement. L’évaluation nous semble très importante à court, moyen et long terme. A
court terme afin de juger de la réussite immédiate de l’événement, constater si le contrat
semble être rempli. Et à moyen et long terme afin de déterminer, tout d’abord, si
l’expérience sera renouvelée et si c’est le cas à apporter toutes les améliorations
nécessaires. Grâce à l’évaluation nous pourrons observer les erreurs et réussites de la
manifestation afin de perfectionner les prochaines éditions.
Un de nos objectifs étant l’institutionnalisation de l’événement comme un des événements
solidaire de la rentrée à Toulouse, l’évaluation occupe une place primordiale. L’évaluation
doit donc s’opérer à 360° afin d’être la plus pertinente possible.
En voici les éléments :
A-EVALUATION DE LA FREQUENTATION
Il s’agira d’observer la fréquentation de la manifestation : nombre de personnes qui
déambulent à la manifestation, la participation aux ateliers, la fréquentation de la buvette,
etc.
- Deux personnes (la première 9-15h, la seconde 15-21h) déambulent
ponctuellement dans la prairie des filtres et se chargent d’évaluer la
fréquentation des différentes animations : les ateliers, le défilé, la vente aux
enchères et le concert grâce à un compteur à main.
- Le nombre de pièces vendues à l’espace vente permettra également
d’évaluer la fréquentation. Ce nombre sera estimé grâce au cahier dans
lequel les bénévoles du stand reportent les montants récoltés.
L’EVENEMENT
53
De plus, le bénévole demandera à chaque acheteur son code-postal. Cela
nous permettra d’avoir un aperçu de la provenance de la fréquentation : si
nous avons une surreprésentation du centre-ville ou si les quartiers plus
excentrés voire les villes plus éloignées de la région que nous avons essayé
d’atteindre via notre campagne de communication ont été touchées.
- Le nombre de personnes s’étant présenté et ayant demandé des
informations au stand Emmaüs sera également estimé.
De plus, les bénévoles demanderont aux personnes qui s’adressent à ce
stand si elles désirent laisser leur adresse e-mail pour être tenu au courant
d’autres manifestations organisées par Emmaüs. Ce qui permettra à
nouveau d’obtenir des chiffres et d’enrichir la base de données pour l’e-
mailing d’Emmaüs (cf. ANNEXE B).
Les personnes intéressées pour être bénévoles au sein de l’association
laisseront également leur adresse e-mail et seront notées sur un fichier
différent (cf. ANNEXE B). Là encore, les chiffres pourront être analysés.
- Comptabilisation du nombre de dons à l’espace dédié à cet effet. Nous
demanderons également aux donateurs s’ils souhaitent être informés des
actualités et événements Emmaüs et relèverons les adresses e-mails.
- Le nombre de boissons, en-cas et sandwichs écoulés nous donnera
également des chiffres précis afin de se représenter la fréquentation. Nous
pourrons également voir si la quantité de boisson et de nourriture prévue
étaient suffisante ou trop importante, afin de prévoir au mieux pour les
prochaines éditions.
B- EVALUATION DE LA DIFFUSION ET DES RETOMBEES
MEDIATIQUES DE L’EVENEMENT
Un des objectifs du Dimanche Emmaüs est de mettre un coup de projecteur sur
l’association, ses engagements et ses actions. Il est donc important d’évaluer la diffusion et
les retombées médiatiques de l’événement.
- Si les chiffres de la fréquentation sont bons, on peut déjà imaginer que le
plan de communication a plutôt bien fonctionné. Néanmoins, il est
intéressant d’essayer de trouver des moyens pour analyser au mieux les
raisons du déplacement des participants. Voici quelques indicateurs :
54
 Envoi d’un questionnaire aux personnes qui ont laissé leur adresse e-
mail (cf. ANNEXES B).
 Les deux bénévoles qui s’occupent d’observer la fréquentation (cf.
plus haut) auront aussi pour consigne de questionner
ponctuellement (ce ne doit pas être leur activité principale) des
participants pour leur demander comment ils ont eu vent de
l’événement ?
Ces indicateurs nous permettront d’évaluer quel a été le moyen de communication
le plus efficace et d’identifier celui ou ceux sur lesquels nous avons pêché. Cela
permettra d’ajuster la communication des prochains événements en répartissant de
façon différente les budgets.
- Analyser attentivement les statistiques de fréquentation du site internet de
l’événement. Nous pourrons ainsi voir quelle a été la page la plus visitée et
donc la plus attractive ou utile aux yeux des utilisateurs du site. Ensuite, il y a
un formulaire de contact sur le site, nous pourrons voir s’il a été utilisé et
quelles ont été les questions les plus récurrentes. Cela peut être le signe
d’informations manquantes ou peu claires, des choses à réajuster alors pour
les prochaines éditions.
- Analyse des statistiques de l’événement et de l’activité Facebook. Il s’agit
de : relever le nombre de participants, voir si des personnes se sont
identifiées à notre événements, observer les « likes » et commentaires sur
nos posts. L’événement sera animé par des photos tout au long de la
journée, il peut être intéressant de voir les réactions sur ceux-ci. La réaction
via le commentaire ou le like démontre un intérêt pour l’événement et peut
être un indicateur en soit. On peut également l’observer le nombre de gens
s’étant identifié au lieu « Prairie des Filtres » et comparer avec les autres
dimanches de même type (c'est-à-dire dimanche ensoleillés avec
température clémente hors période scolaire)
- Veille médiatique et web. Dès lors que commence la campagne de
communication autour de l’événement, il est important d’assurer une veille
des médias et du web (via des outils de gestion de veille très simples
disponibles en ligne) afin d’observer l’impact de la campagne. On pourra
ainsi analyser quels journaux ou sites ont relayé l’information, de quels
médias nous sommes absents, etc. afin de pouvoir penser à des
réajustements de la campagne de communication lors de la prochaine
55
édition. C’est grâce à une veille approfondie que l’on pourra juger des
retombées médiatiques.
C- EVALUATION DE LA PRISE DE CONTACT
Un des objectifs de ce Dimanche Emmaüs est de sensibiliser les participants aux
actions de l’association et de susciter l’intérêt et pourquoi pas l’adhésion. Cela peut se
« mesurer » via la prise de contact. Si les gens sont intéressés pour être recontactés ou
informés par Emmaüs plus tard, c’est signe qu’ils ont apprécié le moment et qu’ils portent
de l’intérêt pour l’association. Au stand Emmaüs et à l’espace de dons, l’objectif sera de
collecter des adresses e-mails. Cela permettra d’enrichir la base de données de e-mailing
d’Emmaüs. Ainsi, on pourra évaluer si le nombre d’adresses e-mails collectées nous
semble important ou faible et si les gens étaient frileux ou pas à donner leur adresse e-
mail. Ensuite, il faudra prendre soin de spécifier dans la base de données d’adresse e-mail
que celles-ci ont été collectées lors du Dimanche Emmaüs. Ainsi, on sait que ces
personnes sont plutôt intéressées par les événements et qu’on doit leur envoyer des
informations à ce sujet (ventes à thème, jours de réception de nouveaux stocks, etc.).
Il est également intéressant de comptabiliser le nombre de personnes inscrites car
intéressées pour être bénévoles. Cela permet de constater si l’événement et la
présentation des projets de l’association a suscité l’adhésion et l’engouement.
D- EVALUATION FINANCIERE
L’évaluation doit également être financière. Il est nécessaire de savoir si
l’événement est viable, c’est une condition nécessaire aux prochaines éditions. Il est donc
primordial de dresser un bilan financier de l’événement.
- Est-ce que les recettes couvrent les dépenses ?
C’est l’objectif financier premier. En effet Emmaüs est une association, ses
moyens sont donc limités, le budget dédié à l’organisation de l’événement
ne doit donc pas empiéter sur les dépenses consacrées aux actions de
l’association. C’est pourquoi les recettes (vente des meubles, objets et
vêtements, buvette, vente de sandwiches) doivent couvrir les dépenses
engendrées par l’organisation de ce Dimanche Emmaüs.
56
- Les bénéfices sont à prendre en compte dans l’évaluation, c'est-à-dire tout
l’argent supplémentaire créé ce dimanche. Plus ils sont importants, plus
l’événement semble avoir fonctionné. Ces bénéfices devront être annoncés
sur le site de l’événement voir sur le site d’Emmaüs et assortis des projets
qu’ils vont pouvoir financer.
- Un bilan stand par stand. Il sera nécessaire d’évaluer stand par stand la
situation, y compris pour les stands qui ne génèrent pas de recettes. Il
faudra voir si le déploiement d’énergie et de bénévoles de chaque stand
semble être nécessaire et adapté compte-tenu de ce qu’il génère.
- Bilan sur les dons. Les dons peuvent être de plusieurs natures : des dons
d’argent pour le fonctionnement et les projets de l’association et des dons
de vêtements, d’objets, de jeux, de meubles, etc. Au niveau des dons
« matériels » il pourrait être intéressant de faire un comparatif avec ce qui
est apporté en une journée de recueil de dons au local d’Emmaüs afin de
voir si l’événement a été porteur de plus ou moins de dons qu’une journée
« banale ».
E- EVALUATION DE LA SATISFACTION DES PARTICIPANTS ET
ORGANISATEURS
La satisfaction est une des choses les plus difficiles à évaluer, surtout celle des
participants. Il y a peu d’indicateurs objectifs. En effet, on parle de perception, de
satisfaction, on est sur un terrain des plus subjectifs.
Ainsi, nous déploierons deux dispositifs différents pour les participants et les organiseurs
afin de « mesurer » leur satisfaction.
Au niveau des organisateurs :
- Réunion après l’événement. Celle-ci permettra à toute l’équipe
(organisateurs et bénévoles) d’échanger à propos de l’événement : ce qui a
été apprécié ou pas, les points à améliorer, ce qui a bien fonctionné.
Nécessité d’un secrétaire afin de pouvoir retranscrire tout ceci et de
formuler des recommandations à transmettre à la prochaine équipe
organisatrice.
- Réponde à une question simple : seriez-vous partant pour l’année
prochaine ? Si oui, quels changements pensez-vous nécessaire ? Si non,
pourquoi ?
57
Au niveau des participants :
- Envoyer un questionnaire de satisfaction via un e-mailing. Le principal
problème étant que la majorité des participants n’aura sûrement pas
communiqué son e-mail. En outre, des seules personnes qui recevront ce
questionnaire, on peut imaginer que peu répondront.
- Statistiques sur la consommation. Il pourrait être intéressant de faire un ratio
entre le nombre de participants estimé et le nombre de boissons
consommées. Ainsi, si une grande majorité des participants consomme, on
peut imaginer qu’ils étaient plutôt satisfaits. En effet, on a tendance à
consommer quand on prend du plaisir à être à un certain endroit et qu’on
est enclin à payer les personnes délivrant cet objet de consommation. On
ne consomme pas habituellement si on déteste la prestation et les
organisateurs. Ainsi, si une majorité de gens consomment cela semble
vouloir dire qu’une majorité ne font pas un passage éclair et sont donc on
peut le penser plutôt satisfaits d’être à l’événement et veulent en profiter.
- Observer si les gens s’attardent à la buvette, signe qu’ils s’y sentent bien.
- Observer la fréquentation et l’ambiance lors du concert et du défilé.
- On peut également observer la satisfaction sur Facebook. Habituellement,
lorsque les gens s’identifient à un endroit, c’est qu’ils sont contents, voire
fiers d’être là et qu’ils veulent partager, montrer cette action. De plus
commenter et aimer des publications d’Emmaüs sur l’événement, c’est
participer et donc montrer son intérêt pour l’événement.
F- CONCLUSION DE L’EVALUATION
Ainsi, si tous les points de l’évaluation semblent avoir des conclusions positives cela
signifie que les objectifs fixés ont été atteints et qu’une prochaine édition est envisageable.
De plus, si l’évaluation est bien menée et bien retranscrite, elle permettra de faire des
ajustements et d’avoir une bonne feuille de route pour la prochaine édition.
La première édition d’une manifestation de cette ampleur, qui fait directement le pari de
voir grand, est un véritable test grandeur nature. L’évaluation est donc un élément clef à la
reconduite de l’événement afin de voir naître une seconde édition. Puis une troisième,
puis une quatrième,… Et d’étendre le concept à d’autres grandes villes françaises. On
l’espère !
58
VII. ANNEXES
A- LES FICHES DE POSTE
Sera déclinée pour chaque poste (stand). Les bénévoles se verront remettre cette fiche la
veille lors du briefing des équipes. De plus, des exemplaires de cette fiche seront
disponibles à chaque poste.
FICHE DE POSTE
Nom : …………………………………………………………………………………
Equipiers : ………………………………………………………………………….
Rôle et missions :
- ……………………………………………………………………………………….
- ……………………………………………………………………………………….
Ressources techniques :
- ……………………………………………………………………………………….
- ……………………………………………………………………………………….
Horaires et rendez-vous : …………………………………………………
Transport ou parking : ………………………………………………………
Tenue : ……………………………………………………………………………...
Restauration : …………………………………………………………………….
Référent : …………………………………………………………………………..
59
B- LES FICHES D’EVALUATION
FICHIER E-E-MAILING NEWS EMMANUS
Le 7 septembre 2014
ADRESSE E-MAIL CODE POSTAL
FICHIER NOUVEAUX BENEVOLES
Le 7 septembre 2014
ADRESSE E-MAIL CODE POSTAL REMARQUES
C- LES PANNEAUX DU STAND EMMAÜS
60
Les données à mettre en avant sur les affiches du stand Emmaüs. Ces données seront
agrémentées de photos extraites des fichiers d’Emmaüs.
Panneau expliquant « l’insertion par l’activité » : en effet, Emmaüs crée des CDI via son
activité de récupération et emploie ainsi des personnes désirant se réinsérer. Ces
personnes sont suivies et bénéficient de plus de formation ou d’autres actions sociales afin
faire que l’insertion soit la plus réussie possible.
EMMAÜS, TOULOUSE ET SA REGION
(chiffres extraits du site Emmaüs Toulouse5
)
1997 : l'Abbé Pierre fête ses 85 ans à la communauté de Toulouse
1998 : Ouverture d'une Friperie, place Sain Aubin (Bd Michelet) à Toulouse
1999 : Cinquantième anniversaire d'Emmaüs
2000 : Installation d'un camp de volontaires à Pamiers ( Ariège ) et création d'un Comité
d'Amis chargé de préparer l'installation d'une nouvelle communauté.
2003 : Ouverture d'un centre d'accueil hivernal pour SDF en grande difficulté en
partenariat avec la Croix Rouge
2004 : Ouverture d'une deuxième friperie, St Cyprien, à Toulouse
2005 : Ouverture d'un centre d'accueil à Muret en partenariat avec la ville de Muret
2007 : construction d'un centre d'hébergement d'urgence à la Ramée pour accueillir 52
SDF
2008 : ouverture d'une troisième friperie à Toulouse (av de l'Urss)
2012 : ouverture de la communauté Emmaüs à St Jory
EMMAÜS, C’EST…
5
http://www.emmaus31.org/
61
(extrait du site Emmaüs Toulouse)
- plus de 80 compagnons
- 90 bénévoles réunis dans un comité d'amis
- Une communauté et un bric à brac à Labarthe-sur-Lèze
- Une communauté et un bric à brac à Escalquens
- Une communauté et un bric à brac à St Jory
- Une association d'aide aux familles surendettées
- Un appui à l'accueil des SDF
- Une plate-forme de stockage de matériel humanitaire
(lits d'hôpitaux, fauteuils roulants pour handicapés, matériel médical et paramédical)
- De nombreuses actions de solidarité (financières ou matérielles)
- Une logistique d'intervention au niveau local, national et international
SUR UNE ANNEE, EMMAÜS TOULOUSE, C'EST :
- Plus de 20 000 enlèvements d'objets et matières premières
- 800 tonnes de ferrailles recyclées
- 250 tonnes de chiffons triées
- 200 tonnes de papier récupérées
- 50 tonnes de métaux non ferreux recyclées
- Et des milliers d'objets et meubles remis en état
- Plus de 60 000 repas ont été servis
- Plus 500 passagers (SDF) ont été accueillis
- 200 familles ont bénéficié d'une aide en mobilier
- Cinq containers de 60 m3 et 4 semi remorques chargés de matériel hospitalier et
scolaire ont été expédiés vers l'Afrique
- Des centaines d'appareils d'aide aux handicapés (fauteuils roulants, etc.) ont été
distribués
- Plus de 300 000 euros ont été consacrés à des actions de solidarité
D- BON POUR LES DEDUCTIONS FISCALES
62
63
64
E- COMMUNIQUE DE PRESSE
Communiqué de presse #1 - Envoi le mardi 5 août à 11h
Le Dimanche Emmaüs
Le dimanche 7 septembre 2014
Le dimanche 7 septembre, Emmaüs organise un dimanche de solidarité pour récolter
des fonds pour financer ses activités.
L’événement aura lieu à la Prairie des Filtres à Toulouse pour un grand rassemblement
solidaire : le premier Dimanche Emmaüs !
Au programme, il y aura une grande vente Emmaüs de meubles, vêtements, livres et
bibelots. Les plus belles pièces feront l’objet d’une vente aux enchères à 17h.
Entre 11h et 13h, des ateliers d’initiation à la restauration de meubles et bibelots, ou
pour apprendre à donner une seconde vie à un vêtement ou accessoire de seconde-
main.
Enfin, un défilé de mode et un concert viendront rythmer cette journée à 15h et 19h.
Toute la journée, vous aurez accès à la buvette, afin de déguster ou boire des produits
de producteurs locaux, un stand Emmaüs pour informer ceux qui souhaiteraient nous
rejoindre, ainsi qu’une zone de dons pour ceux qui souhaitent donner des objets à
l’association Emmaüs.
Rendez-vous dans un mois !
-------------------
Infos lecteurs : http://www.emmaus31.org et http://www.emmaus-boutiques-
toulouse.org
Pour plus d’informations, contactez
Corporate - Milimol (milimol@ge-mail.com)
Mode et concert - dimanche-emmaus@ge-mail.com
65
Communiqué de presse #2 - Envoi le mardi 2 septembre à 11h
Le Dimanche Emmaüs
Le dimanche 7 septembre 2014
Dimanche prochain, le 7 septembre, Emmaüs organise un dimanche de solidarité pour
récolter des fonds pour financer ses activités.
La programmation du concert à 19h est désormais publique: XXX, XXX et XXX (définitive
le 15/07)
Les stylistes participant au défilé à 15h sont: XXX, XXX, XXX, XXX et XXX (définitif le
15/07)
Retrouvez aussi nos ateliers d’initiation au do-it-yourself à 11h et 13h et la vente aux
enchères à 17h.
Toute la journée, vous pourrez aussi participer à notre grande vente de meubles,
vêtements, livres et bibelots, retrouver la buvette afin de déguster ou boire des produits
de producteurs locaux, un stand Emmaüs pour informer ceux qui souhaiteraient nous
rejoindre, ainsi qu’une zone de dons pour ceux qui souhaitent donner des objets à
l’association Emmaüs.
Rendez-vous à la Prairie des filtres à Toulouse dimanche prochain de 9h à 21h !
-------------------
Infos lecteurs : http://www.emmaus31.org et http://www.emmaus-boutiques-
toulouse.org
Pour plus d’informations, contactez
Corporate - Milimol (milimol@ge-mail.com)
Mode et concert - dimanche-emmaus@ge-mail.com

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Iep dimanche emmaus

  • 1. EVENEMENTIEL Alix Howard Sylvie Ives Corinne Lafleur Le 10 avril 2014 AGENCE MILIMOLOphelie Auzolle Benjamin Bakouch Marine Giovannini Lila Girard Léa Joussaume
  • 2. 2 I. NOTE DE CADRAGE P. 4 A- DIAGNOSTIC : IDENTIFIER LES BESOINS DU CLIENT P. 5 B- CONTEXTE DU PROJET ET REALISATIONS PREALABLES P. 5 C- LISTE DES OBJECTIFS P. 6 D- LISTE DES RESSOURCES P. 6 E- LE CONCEPT P. 7 II. L’EVENEMENT P.13 A-LES STANDS PERMANENTS P. 13 1. Le stand Emmaüs P. 13 2. La buvette P. 15 3. L’espace grande vente Emmaüs P. 19 4. L’expo photos P. 21 5. L’espace dons P. 23 B- LES ACTIVITES PONCTUELLES P. 24 1. Les ateliers d’initiation à la restauration de meubles et à la customisation des vêtements et accessoires P. 24 2. Le défilé P. 25 3. La vente aux enchères P. 28 4. Le concert P. 30
  • 3. 3 III. LE PLAN DE COMMUNICATIONP. 32 A-MEDIAS CLASSIQUES P. 32 1. Relations presse P. 32 2. Affichage P. 33 3. Radio P. 35 4. Spot Tisséo P. 36 B- MEDIAS DIGITAUX P. 37 1. Site internet P. 37 2. Facebook P. 39 3. E-mailing P. 40 C- STREET MARKETING P. 41 IV. RETROPLANNINGs P. 44 V. BUDGET P. 50 VI. EVALUATION DE l’evenement P.52 VII.ANNEXES P. 58
  • 4. 4 I. NOTE DE CADRAGE Basée à Toulouse depuis deux ans, l'agence Milimol est spécialisée dans la planification d'événement pour toute entreprise ou organisation privée ou publique. Nous proposons à nos clients une prestation de communication événementielle complète et adaptée à leur budget, même les plus petits. Nous sommes une petite équipe passionnée et créative qui met à disposition tout notre savoir-faire et nos compétences au service de vos événements et de vos ambitions. Emmaüs a lancé en janvier 2014 un appel d’offre afin de dynamiser et de renouveler l’image d’Emmaüs sur Toulouse en repensant l’événement « Salon Emmaüs » dont la première édition a eu lieu le 14 novembre dernier à Toulouse mais qui existe depuis une quinzaine d’années à Paris. Nous vous présentons donc notre projet, planifié pour la rentrée 2014 mais tout à fait adaptable à l’année 2015.
  • 5. 5 A- DIAGNOSTIC : IDENTIFIER LES BESOINS DU CLIENT Créée en 1977 à Pinsaguel, la communauté Emmaüs de Toulouse compte aujourd’hui trois centres (Escalquens, Labarthe-sur-Lèze et Saint-Jory), trois magasins de fripes dans Toulouse, plus de 80 compagnons et autant de volontaires. Comme toute association caritative, l’objectif principal est bien évidemment de récolter des fonds afin de pouvoir poursuivre leurs actions de solidarité. Pour ce faire, l’association dispose de plusieurs leviers : - l’exposition et la vente d’objets de seconde main dans ses centres ; - l’appel au don ; - l’organisation d’événements caritatifs (festivals, concerts…) ; - la journée spéciale de vente. B- CONTEXTE DU PROJET ET REALISATIONS PREALABLES Cette dernière option a été retenue par la communauté Emmaüs de Toulouse au cours de l’année dernière : la première édition du Salon Emmaüs a eu lieu le dimanche 17 novembre dernier au Parc des Expositions de Toulouse. Cet événement, gratuit et ouvert à tous, a attiré près de 3 000 personnes et engendré plus de 20 000€ de bénéfices. Interviewé lors de cette journée, Christophe Gille, responsable adjoint de la communauté de Labarthe-sur-Lèze, estime que l’objectif de cette journée est de faire connaître l’association et ses différentes missions auprès du grand public. Pour lui, le Salon Emmaüs de Toulouse est une “première au niveau national”, inspirée de ce qui se fait à Paris depuis 15 ans. L’objectif de cet événement, toujours selon Christophe Gille, est de permettre aux gens qui n’ont pas accès aux communautés à l’extérieur de la ville de participer à une vente dans Toulouse même. Il évoque aussi la volonté de montrer des pièces rares récoltées depuis quelques mois et mettre en avant le “côté jeune et dynamique” de l’association grâce à l’installation d’un appartement témoin aux meubles redécorés par Emmaüs. Le Salon Emmaüs de Paris est organisé depuis quinze ans à la fin du mois de juin au Parc des expositions de la porte de Versailles (15ème arrondissement). Contrairement à Toulouse, l’entrée de cet événement coûte 4€ (sauf pour les chômeurs et enfants de moins de 12 ans). Selon Christophe Delcombe, le Président d’Emmaüs France, la 14ème édition de ce salon a accueilli 30 000 visiteurs et a permis de récolter près de 150 000€ de
  • 6. 6 bénéfices. Une buvette et une garderie ont été mises en place pour cet événement par la communauté parisienne. Un autre événement annuel dont le succès n’est plus à démontrer est le Festival Emmaüs de Lescar-Pau qui a lieu à la fin du mois de juillet. Cet événement accueille des chanteurs et groupes de renom (Zebda, IAM, Oxmo Puccino, Chinese Man…) ainsi que des conférences-débats et propose un pass soirée à 20€ ou un pass deux jours à 35€. Grâce au succès de ce festival, la communauté de Lescar-Pau bénéficie d’une notoriété très importante ; elle compte d’ailleurs près de 8 000 likes sur sa page Facebook contre 512 pour la communauté de Toulouse. La 7ème édition de ce festival est prévue pour les 29 et 30 juillet prochains. C- LISTE DES OBJECTIFS En croisant les différentes informations concernant la première édition du Salon Emmaüs de Toulouse et les événements organisés par les autres communautés, nous avons établi les objectifs suivants : - objectif de notoriété : dépasser les 3 000 visiteurs lors du prochain salon, améliorer la visibilité de l’association sur internet et en particulier sur Facebook. - objectif d’image : mettre en avant le caractère jeune et dynamique de l’association afin de toucher la cible étudiante qui n’est pas à négliger - objectif financier : engendrer au moins 20 000€ de gains totaux (vente et dons) D- LISTE DES RESSOURCES - ressources humaines : la communauté Emmaüs de Toulouse réunit plus de 160 compagnons et bénévoles ; tous pourront être mobilisés lors de la préparation et de la réalisation de cet événement. - ressources matérielles : répartie sur trois centres en périphérie de la ville (Escalquens, Labarthe-sur-Lèze et Saint-Jory) ainsi que trois friperies Emmaüs en centre-ville (Saint-Aubin, Saint-Cyprien, Avenue de l’URSS), l’association dispose de nombreux objets, meubles et vêtements de seconde main, y compris de très belles pièces. Ceux-ci sont très fréquemment réapprovisionnés.
  • 7. 7 - ressources financières : Emmaüs étant une association caritative, elle ne dispose que de peu de fonds qu’elle serait en mesure de dépenser dans l’organisation de cet événement ; un budget de 4 000€ a cependant été débloqué par l’association (l’objectif minimum de gain étant de 20 000€). E- LE CONCEPT Nous recommandons pour cette seconde édition du Salon Emmaüs un événement plus riche en contenu et à la visibilité plus importante. C’est pourquoi nous souhaitons voir naître un « Dimanche Emmaüs » et voici comment nous souhaiterions l’organiser. → Principe et objectifs : Il s’agit d’organiser plusieurs événements autour de la grande vente Emmaüs qui aura lieu ce dimanche. Ces événements vont venir véritablement rythmer la journée et créer un moment de convivialité. On pourra réellement passer son dimanche au salon Emmaüs au lieu de quelques instant comme lors de la première édition. En effet, celle-ci se déroulait dans un grand entrepôt au niveau du Parc des expositions. L’influence y a été très importante, le lieu paraissait rapidement exigü. Les personnes venaient pour acheter un meuble, des vêtements ou bien des objets, pour dégoter la perle rare mais ne venaient pas passer un « moment » à Emmaüs. Nous voudrions changer cela et que ce salon Emmaüs soit l’occasion de passer une journée ensemble autour des valeurs de l’association. C’est également un moyen de répondre aux objectifs des communautés Emmaüs 31 que nous avons recensés précédemment : de notoriété, d’image et financier. Cet événement consiste donc à organiser une journée de Grande vente Emmaüs autour de laquelle gravitent des événements parallèles placés sous le signe de la convivialité, de la solidarité et du partage. Cet événement aura lieu à la Prairie des Filtres, un lieu qui symbolise et porte en lui les valeurs précédemment citées. Outre la vente Emmaüs se dérouleront : des ateliers pour apprendre à restaurer ses meubles et customiser ses vêtements, un défilé de mode composé de vêtements Emmaüs, une vente aux enchères, une expo photo et une grande buvette. Ces différents stands
  • 8. 8 seront largement détaillés dans le II. Nous organisons un grand événement culturel et caritatif en cette rentrée 2014. L’idée de cet événement Emmaüs est également d’élargir la cible d’Emmaüs en cette occasion particulière. Le cœur de cible d’Emmaüs est traditionnellement les personnes défavorisées et les personnes cherchant à se meubler pour la première fois (les étudiants notamment). Les centres Emmaüs sont souvent éloignés des centres-villes et peu accessibles des personnes ne disposant pas de véhicule. Ainsi, par cet événement, nous pourront également toucher de nouvelles cibles, moins traditionnelles à savoir : les étudiants du centre-ville sans moyen de transport, ainsi que la population classe moyenne/classe supérieure du centre ville qui fréquente la Prairie des Filtres et les événements culturels de ce genre. En effet, les étudiants et cette population que l’on pourrait qualifier de « bobos » aime se rendre dans les vides-grenier et chiner, cet événement devrait donc énormément l’intéresser. L’élargissement de la cible traditionnelle d’Emmaüs à déjà été remarqué d’ailleurs l’an dernier lors de la 1ère édition. → Date et horaires Le premier dimanche de septembre, c'est-à-dire le 7 septembre 2014. L’événement se déroulera entre 9h et 20h30. Nous choisissons cette date car elle est proche de la rentrée. La majorité des personnes seront rentrées de vacances. Nous visons par cet événement, nous le verrons plus tard, des étudiants qui viennent d’emménager, des bobos qui aiment chiner ainsi que la cible traditionnelle d’Emmaüs. Ce choix de date nous parait alors tout à fait pertinent. → Localisation : L’événement se déroulera à la Prairie des Filtres. Il ne s’agira pas de privatiser de lieu mais de l’occuper en plusieurs endroits (nous y reviendrons). Ce lieu nous parait idéal pour cet événement pour plusieurs raisons : - Lieux en extérieur. Moment plus convivial, allier la détente à la vente de meubles - Un lieu représentatif de la diversité des publics que nous souhaitons toucher : toutes tranches d’âges et tous milieux sociaux. Nous avons conscience que la Prairie des Filtres est plus majoritairement fréquenté par des personnes habitant le centre-ville, c'est-à-dire en étant proche. Nous souhaiterions néanmoins que ce soit un lieu de mixité sociale en ce dimanche 7 septembre
  • 9. 9 - Ce lieu ouvert que nous n’occuperons que partiellement accueillera également ses habitués qui pourront être potentiellement intéressés par les activités du Dimanche Emmaüs - Facilité d’accès du lieu - Jouit d’une très grande visibilité depuis le centre-ville → Etude de la concurrence : Ce dimanche 7 septembre ainsi qu’au mois de septembre, d’autres événements concurrents auront lieux à Toulouse. Comme concurrents nous pouvons identifier : - Les vides-greniers (les produits vendus sont très proches des notres, tout comme la gamme de prix et l’ambiance) - Les friperies (qui capte notre cible élargie : étudiants et bobos) - Les boutiques d’ameublement à bas prix (dans l’arbitrage entre acheter du neuf et récupération pour se meubler à bas coût) Néanmoins, le Dimanche Emmaüs est un événement associatif, caritatif et culturel. Il s’inscrit peu dans cette dynamique commerciale d’environnement concurrentiel. Nous ne cherchons pas à capter toutes les cibles potentielles mais à réaliser un événement le plus rassembleur possible, même s’il s’agira bien évidemment de rentrer dans nos frais. → Matériel nécessaire : - 8 barnums forme « pagode » - De la signalétique Emmaüs - Groupes électrogènes - Une scène de type concert - La sono et les éclairages pour cette scène - 2 toilettes sèches pour les bénévoles et organisateurs - Des poubelles (il y en a trop peu à la Prairie des Filtres, elles sont pleines à la moindre affluence) - Des barrières en métal (afin d’entourer le stand de vente Emmaüs et de le délimiter, n’offrant alors qu’une seule issue pour l’entrée et la sortie) - Des diables pour transporter les meubles des camions à l’espace d’exposition → Ressources humaines : - Une quarantaine de bénévoles (comprend les bénévoles affectés à des stands et les bénévoles chargés de la coordination globale)
  • 10. 10 Il est important de noter que ces bénévoles ne seront pas tous présents en même temps sur l’événement. Il y aura un roulement en milieu de journée entre le bénévoles du matin et les bénévoles de l’après-midi (entre 12h30 et 13h) - Des personnes du bureau Emmaüs 31 pour veiller à la coordination générale - 2 membres de l’agence également pour la coordination générale - 4 agents de sécurité. En effet, plusieurs stands impliquent des ventes et le recueil d’argent, il est donc important d’avoir du personnel de sécurité. De plus, l’espace vente recense de très belles pièces qui pourraient faire des envieux, il faut donc poster un voire deux vigies dans cet espace. De plus, le montant des différentes caisses seront régulièrement relevés pour éviter que trop d’argent s’accumule entrainant ainsi des situations délicates. Les repas de toutes les personnes participant au Dimanche Emmaüs seront pris en charge. Chaque bénévole, agent et sécurité et organisateurs recevra des « tickets » dès sont arrivée. Chacun disposera de : 2 tickets boissons, 1 tickets sandwich et 2 tickets en-cas (valable sur les pains au chocolat, gâteaux, glace, etc.) En outre, l’ensemble des bénévoles et organisateurs assistera la veille de l’événement, c'est-à-dire le samedi 6 septembre, à une réunion de briefing générale. Celle-ci a pour objectif de clarifier le déroulé de l’événement global et d’expliquer les attributions et tâches de chaque stand. Chacun se verra remettre son emploi du temps de la journée ainsi que sa fiche de poste (ANNEXE A). Les bénévoles porteront lors du Dimanche un T-shirt Emmaüs pour être facilement identifiables. → Parking et gestion des livraisons : Suite à une demande à la Mairie, le parking du cours Dillon sera banalisé dès le samedi midi. En effet, le parking sera entièrement occupé par Emmaüs pour ce dimanche. Nous avons besoin de l’intégralité du parking car : - Nécessité de garer les camions qui apportent les meubles - Nécessité de garer les camions qui apportent la nourriture et les boissons - Nécessité d’offrir des places de parking aux bénévoles et intervenants. Leur participation étant bénévole, il s’agit de leur faciliter le plus possible leur participation à ce Dimanche Emmaüs.
  • 11. 11 De plus les personnes achetant des meubles encombrants pourront venir les récupérer avec leur voiture via un principe d’arrêt-minute au cours Dillon supervisé par deux bénévoles. Afin de prévenir les automobilistes de la réquisition du parking des panneaux seront placés au cours Dillon et des papiers disposés sur leur pare-brise. Comme pour les parkings accueillant des marchés, la menace sera la fourrière. → Questions d’assurance : Il conviendra de s’assurer auprès de l’association Emmaüs Toulouse qu’elle se trouve bien en règle avec les assurances et que celles-ci couvrent bien les risques d’une telle manifestation. Il est vraisemblable qu’il lui faudra informer son assureur en lui précisant le lieu et la date, ainsi que la nature de la manifestation, le nombre de bénévoles, le public accueilli, le matériel loué, prêté ou appartenant à Emmaüs, etc. → Retro planning : - Début avril (jusqu’à août) : Toutes les communautés Emmaüs de la région mettent de côté et étiquettent leurs plus belles pièces - 16/06 : Demande d’autorisation d’utiliser la Prairie des Filtres auprès de la mairie - 30/06 : Appel aux bénévoles Emmaüs - 18/08 : Relance des bénévoles + Sélection de ceux qui disposent d’un permis C (chauffeurs) et ceux qui connaissent très bien l’association (Stand Emmaüs) - 01/09 : Publication de la liste définitive des bénévoles pour l’événement 06/09 Réunion de briefing des bénévoles + Distribution des fiches de poste et plannings + tous les camions vont récupérer les meubles des différents Emmaüs de la région JOUR J : 07/09 - 6h-7h : Livraison des meubles et boissons par les bénévoles + Livraison de la nourriture et des équipements par les fournisseurs - 7h-9h : Installation des barnums, de la scène, de la buvette et de l’expo-vente ainsi que de tous les stands par les bénévoles présents sur ces stands - 9h : Début de l’événement, ouverture de la buvette, de l’expo-vente, de la benne de dépôt et du stand Emmaüs - 14h : Démontage et rangement de l’espace Ateliers - 19h : Fermeture de l’expo-vente, rangement des meubles exposés et chargement des camions + Départ de la benne de dépôt
  • 12. 12 → Plan de l’événement :
  • 13. 13 II. L’EVENEMENT A- LES STANDS PERMANENTS 1. Le stand Emmaüs → Horaires : 9h-19h Le stand fermera dès le début du concert à 19h. Durant le concert les seuls stands ouverts seront la buvette et la vente d’en-cas, le concert étant l’événement de clôture du Dimanche Emmaüs. → Localisation : Cf. plan I. E. Emplacement 1 La proximité à l’expo photos et à la buvette permettra d’apporter du monde autour de ce stand qui pourrait paraitre « moins attractif » pour le public. Nous voulons que la visibilité soit maximale pour ce stand qui va diffuser les valeurs de l’association. → Objectifs : L’objectif de ce stand est de promouvoir l’association et de faire découvrir ses activités au niveau local. En effet, Emmaüs ne se limite pas à la récupération et à la vente de meubles, d’objets et de vêtements. Les activités de cette association sont très diversifiées depuis sa création en 1954 par L’Abbé Pierre. Le but est de dialoguer et de faire découvrir aux gens l’univers de l’association et ses valeurs. L’objectif qui en découle est de récolter des adresses e-mails de personnes intéressées pour faire du bénévolat au sein de l’association ou qui, tout simplement, souhaitent être tenues au courant des activités d’Emmaüs 31.
  • 14. 14 Les dons pécuniaires sont également possibles et pourraient être considérés comme un troisième objectif. → Principe : Ce stand se consacrera à l’explication des activités de l’association sur Toulouse et la Haute-Garonne ainsi qu’au partage des valeurs qui les rassemblent. Des bénévoles, aidés d’une installation adéquate, pourront aller à la rencontre des personnes qui gravitent autour du stand afin de leur parler de l’association. De la documentation, des panneaux expliquant l’historique et les actions d’Emmaüs 31 seront mis en place à cet effet (exemple des textes des panneaux en ANNEXE C). Les bénévoles devront être mobiles afin de facilement susciter des discussions avec les passants. Autour du stand seront disposés plusieurs chaises et fauteuils ainsi que des guéridons de la vente Emmaüs (comme à la buvette) afin de créer un espace convivial1 . Une « boîte à dons » sera également mise à disposition sur le stand afin de récolter d’éventuels gestes de générosité. → Pré-requis humain et cadre législatif : Les bénévoles de ce stand devront être adhérents de l’association et très renseignés sur celle-ci pour pouvoir transmettre les valeurs d’Emmaüs. Des membres actifs de l’association seraient à privilégier. L’intervention du président d’Emmaüs 31 de façon ponctuelle sur ce stand serait très pertinente. Au niveau du cadre législatif : les dons effectués au stand sont classés comme des «dons manuels» soumis à une législation particulière. La loi du 1er juillet 1901 n’autorisait pas explicitement les associations à but non lucratif à recevoir des dons manuels. Cependant depuis la loi du 23 juillet 1987, celles-ci sont désormais explicitement autorisées à en recevoir sans obtenir une autorisation administrative préalable. Ces dons ne doivent pas obligatoirement être déclarés, ni par le donateur, ni pas leur receveur, sauf dans quelques cas2 . 1 Tout comme à la buvette ces meubles seront « à vendre » au même titre que ceux de l’espace vente. L’acheteur verra son bien « réservé » grâce à un système d’autocollant » et pourra venir le récupérer à sa guise. Le stand sera donc réapprovisionné en meuble au fur et à mesure via l’espace vente. 2 http://vosdroits.service-public.fr/particuliers/F1265.xhtml
  • 15. 15 Néanmoins, les personnes qui le désirent peuvent obtenir un reçu pour les déductions fiscales (CF ANNEXE D). → Matériel nécessaire : - une pagode (sorte de barnum) - une table (pour l’intérieur de la pagode) - trois chaises pour les bénévoles (derrière la table) - un talkie-walkie - la documentation nécessaire et goodies Emmaüs si disponible (badges, stylos, etc.) - boîte à dons - 3 panneaux Emmaüs - des bâches imprimées Emmaüs pour rendre le stand visible (ils en disposent) - chaises/ fauteuils/ guéridons de la vente Emmaüs → Ressources humaines : - 3 bénévoles pour l’installation entre 7h et 9h - 3 à 4 bénévoles de 9h à 19h Faire en sorte qu’il y en ait toujours un derrière la table et deux autres mobiles pour aller à la rencontre des gens autour du stand. Ces bénévoles doivent être très au courant de l’association et de ses principes. Ce sont donc des bénévoles impliqués dans l’association et adhérents depuis plusieurs années. 2. La buvette → Horaires d’ouverture : 9h-20h Le stand buvette sera ouvert toute la journée de Dimanche Emmaüs, de 9 h à 20 h. L’ouverture de la buvette dès 9h se justifie par le fait que de nombreux visiteurs se rendront dès le matin pour repérer les meilleurs meubles. La buvette proposera ainsi une carte du matin (café, croissants) et à partir de midi de quoi se restaurer. → Localisation : Cf. plan I. E. Emplacement 2 Le stand buvette est très important dans notre dispositif car c’est un grand espace occupant toute la pelouse. La visibilité doit être maximale pour ce stand : les visiteurs
  • 16. 16 pourront tout à la fois 1) se rafraîchir et se restaurer et 2) repérer le mobilier Emmaüs destiné à être vendu. Pour assurer la visibilité de la buvette, il faudra utiliser des couleurs voyantes, voire des petits fanions, pour que les gens puissent la repérer facilement. → Objectifs : Une double mission sera assignée à la buvette. Tout d’abord vendre des boissons et/ou de quoi se sustenter. La buvette devrait constituer une importante source de revenus pour l’association (notamment en lui assurant le financement de la mise en place de la manifestation). Ensuite, il s’agit d’exposer les meubles Emmaüs destinés à être vendus → Principe : Ce dimanche, on trouvera donc au stand buvette une partie des meubles destinés à être vendus : des tables et des chaises, ou du mobilier de jardin. Et c’est sur ces meubles – et d’autres appartenant en propre à l’association –, que les visiteurs prendront les consommations commandées à la buvette. Cet ameublement hétéroclite du stand buvettes ajoutera un cachet et un charme certain. La buvette devra donc constituer un lieu convivial où les visiteurs pourront, tout à la fois, se restaurer et admirer le mobilier vendu. Pour les visiteurs, elle devra être conçue de telle façon qu’elle suscite leur envie d’acheter les meubles présentés. A l’arrivée, le « Dimanche Emmaüs » devrait constituer une belle journée que ce soit pour les chineurs assidus ou, plus simplement, les simples curieux ou promeneurs. Carte de la buvette Boissons Prix Restauration Prix Eau Minérale 1,5 L 1€ Sandwich jambon, beurre 3€ Canettes 1€ Sandwich rosette, beurre, cornichons 3€ Sirop de Menthe Artisanale 1€ Sandwich Poulet tomate salade 3€ Bières artisanales à la tireuse (Maniague 2€ Sandwich Thon, salade, 3€
  • 17. 17 Blonde, St Mouscaillous Brune, Parpaillou Blanche) tomates, mayonnaise Verre de Vin Rouge, Rosé, Blanc 2€ Glaces: Vanille/Chocolat ou Vanille/Fraise 2 € Boissons chaudes : café, café au lait, thé, chocolat 1€ MrFreeze (glace à l'eau) 1,50 € Pain au chocolat, croissant 0,50 € Tarte brownie, pomme 1 € → Pré-requis humain et cadre législatif Quelles sont les obligations administratives ? Les associations qui établissent une buvette (cafés ou débits de boissons) pour la durée des manifestations publiques qu'elles organisent doivent obtenir l'autorisation de l'autorité municipale dans la limite de cinq autorisations annuelles pour chaque association (article L. 3334-2, alinéa 2, du code de la santé publique). La demande d'autorisation à la Mairie de Toulouse devra donc être formulée 15 jours à l'avance, soit avant le 23 août 2014. En effet, la législation classe les débits de boisson en 5 catégories. L’association Emmaüs ne peut prétendre aux seuls deux premiers groupes : - Groupe 1 : les boissons sans alcool - Groupe 2 : Les boissons fermentées non distillées : vin et bière, cidre, poiré, hydromel, auxquelles sont joints les vins doux naturels bénéficiant du régime fiscal des vins, ainsi que les crèmes de cassis et les jus de fruits ou de légumes fermentés comportant de 1,2 à 3 degrés d'alcool. L'offre ou la vente de boissons de tout autre type, en particulier d'alcool, est punie de 3 750 euros d'amende (article L 3352-5 du code de la santé publique). Emmaüs pourra donc proposer des boissons des groupes 1 et 2 sans restriction, tout en respectant quelques règles. La vente de boissons alcoolisées à des mineurs, même accompagnés, est interdite. Il faudra apposer sur le stand une affiche sur laquelle sera rappelée l'interdiction de vendre des boissons alcoolisées à un mineur ou à une personne en état d'ivresse.
  • 18. 18 Fiscalité. Les recettes de la buvette Emmaüs sont exonérées d'impôts et taxes car l’association est bien gérée de manière désintéressée : pas de TVA sur les boissons et la restauration, ni de taxe professionnelle pour les bénévoles. Sponsor. Emmaüs peut mettre en valeur un sponsor ou un parrain pour la buvette Mais, dans ce cadre, aucun sponsor ou parrain ne peut être un professionnel ayant des intérêts dans la production ou la vente de boissons alcoolisées. Il ne sera donc pas possible de mettre en valeur l'Union de coopératives Vinovalie à Brens (Tarn), qui réunit 450 viticulteurs des caves de Rabastens et Técou dans le Tarn, qui a pourtant accepté de fournir le stand buvette avec des cubitainers vendus à prix coûtant. Hygiène. Des règles très strictes devront être respectées à ce stand. Il sera nécessaire d’y sensibiliser les équipes. Propreté. Par ailleurs, il faudra respecter la propreté des lieux en ramassant régulièrement les détritus laissés par les visiteurs sur le stand (canettes vides, détritus divers, etc.). Il faudra donc prévoir de grandes poubelles (si possible avec tri sélectif). → Matériel nécessaire : - une tireuse à bière - une vingtaine de tables autour de la buvette - une centaine de chaises pliantes - des bâches imprimées Emmaüs pour rendre le stand visible (ils en disposent) - une caisse avec suffisamment de monnaie - 4 poubelles (2 poubelles pour plastiques, déchets & 2 poubelles carton recyclable) - gobelets en plastique, serviettes - des gants et des charlottes - un panneau du partenaire des boulangeries Paul → Ressources humaines : 12 bénévoles Emmaüs s’occuperont du stand buvette : - 2 bénévoles pour s’occuper des livraisons dont : la livraison des cubitainers de vin depuis le Tarn (la veille de l’événement) et la livraison des boissons, de la nourriture et de la tireuse (à ramener le soir) - 4 bénévoles le matin de 6h à 13 h (installation, service de la buvette, rangement)
  • 19. 19 - 6 bénévoles l’après-midi de 13h à 20h dont : 4 bénévoles au service (boissons, nourriture) et 2 bénévoles pour superviser le stand (organisation, rangement, responsable matériel) A la fin de l’événement, veiller à rendre propre le stand et vérifier le bon état du matériel loué (tireuse à bière). Les tenues revêtues par les bénévoles, tous portant le gilet Emmaüs permettent de guider les visiteurs du stand buvette. → Retro planning : - 02/06 : Prise de contact avec les fournisseurs et démarchage pour les différents partenariats - 16/06 : Signature des contrats - 01/09 : Récupération des stocks de boissons par un bénévole Budget prévisionnel boissons + nourriture : 905€ (+ fond de caisse : 200€) Boissons/nourriture Prix (€) 8 cubitainers de vin (32 L à l’unité) = 256 litres de vin, vendus à prix coûtant (1euro/L) 8 x 32 = 255 Location de tireuse à bière artisanale 400 Boissons softs, café, thés, tartes, croissants, prix réduit avec le partenariat Emmaüs - F.F.B.A. 200 800 Sandwiches Boulangerie Paul 0 Pack de 50 gants et protections cheveux 20 2 500 gobelets en plastique 30 3. L’espace grande vente Emmaüs → Horaires : 9h-19h L’espace de la grande vente Emmaüs sera ouvert dès 9h et fermera dès le début du concert. A partir de ce moment là, tous les invendus seront récupérés et ramenés aux camions.
  • 20. 20 → Localisation : Cf. plan I. E. Emplacement 3 L’espace vente nécessite un espace de très grande taille en raison de l’importance des objets exposés. Il sera délimité par des barrières. Il n’y aura qu’une seule « porte » d’accès afin de pouvoir contrôler les allers et venues et les retraits de meubles, objets et habits. → Objectifs : L’objectif est de présenter à la vente une très large sélection des dons qu’Emmaüs reçoit continuellement dans un espace d’exposition à ciel ouvert. Il s’agit donc par cet agencement innovant et convivial de vendre le maximum d’objets et de reproduire l’esprit vide-grenier de septembre, tant couru des chineurs, familles et étudiants. → Principe : Sur le principe du vide-grenier, les personnes pourront vagabonder au travers de ce stand et inspecter au plus près toutes les pièces. Le stand sera divisé en 4 espaces : objets culturels, vêtements et accessoires, mobilier et objets de décoration. Sur chaque pièce sera affiché son prix. Pour acheter une pièce, il faut se présenter à la caisse avec le dit-objet (s’il est facilement transportable). Si une personne achète un objet encombrant et qu’elle souhaite le récupérer plus tard, celui-ci sera marqué d’une gommette de couleur. Il devra néanmoins être réglé de suite. Tous les objets vendus et laissés au stand devront être récupérés avant 19h, sinon ils seront remballés avec les invendus. Les bénévoles de la caisse n’auront pas de listing des objets à leur disposition (les objets chez Emmaüs n’étant pas répertoriés) mais devront reporter sur un cahier mis à leur disposition les sommes récoltées. Le montant de la caisse sera régulièrement relevé pour éviter que trop d’argent s’accumule, entrainant ainsi des situations délicates. → Matériel nécessaire : - Des barrières pour entourer l’espace - Une table et deux chaises pour la caisse - Des cahiers et des stylos pour prendre en note les montants encaissés - Une caisse
  • 21. 21 - De nombreuses tables pour l’exposition des objets ainsi que des portants pour les vêtements (le nombre sera à déterminer lors du recensement des objets mis en vente) - Deux diables (prêtés pour apporter les meubles encombrants dans les voitures des clients) → Ressources humaines : - 2 bénévoles pour tenir la caisse - 1 bénévole pour gérer la récupération des objets vendus et aider au transport des meubles - 1 agent de sécurité → Budget : Fond de caisse de 200€ → Retro planning : - avril-août : Toutes les communautés Emmaüs de la région mettent de côté et étiquettent leurs plus belles pièces - 30/08 : Récupération des pièces de la région par les bénévoles toulousains 4. L’expo photos → Horaires : 9h-19h → Localisation : Cf. plan I. E. Emplacement 1 La proximité avec le stand Emmaüs est volontaire et permet de générer du trafic vers celui-ci. → Objectifs : L’objectif est de donner des idées aux participants et de valoriser l’activité de récupération. Le second objectif est de créer de l’affluence autour du stand Emmaüs. Les personnes qui observent les photos pourront ainsi être abordées par les bénévoles du stand Emmaüs pour apporter des conseils ou parler de l’association.
  • 22. 22 → Principe : L’exposition rassemblera une vingtaine de photographies d’objets de décoration réalisés à partir d’objets chinés, recyclés ou récupérés : luminaire, cadres, petit mobilier, bibelots, etc. Les photos seront imprimées en format 40x60 cm et présentés sur des panneaux blancs. Elles seront accompagnées d’un court texte expliquant la marche à suivre pour réaliser ces éléments. Voici des idées : → Matériel nécessaire : - 10 panneaux/tableaux pour présenter les photos (2 photos par tableau) - Photo développées en haute définition - Colle → Budget : Impression des photos : 30€
  • 23. 23 → Retro planning : 30/08 : Impression des photographies qui seront exposées 5. L’espace dons → Horaire : Toute la journée, de 9 heures à 19 heures → Localisation : Cf. plan I. E. Emplacement 4 → Objectif : Profiter de l’événement pour récolter des biens qu’Emmaüs pourra ensuite mettre en vente dans ses magasins. → Principe : Création d’une zone de dépôt où les particuliers peuvent déposer des sacs de vêtements, des jouets ou des bibelots qu’ils souhaitent donner à l’association, sans avoir à se déplacer jusqu’à l’espace Emmaüs. Cette zone n’étant pas accessible en voiture, l’association ne pourra recueillir de mobilier. Ces objets seront stockés dans un camion garé dans les jardins de la Prairie des filtres, et chaque fois qu’il sera plein, il sera déchargé au dépôt Emmaüs avant de revenir. → Matériel nécessaire : Un camion, propriété d’Emmaüs → Ressources humaines : - Un bénévole présent en permanence sur la zone de dépôt afin d’aider les particuliers à décharger leur voiture et de charger les affaires récoltées dans le camion. - Un bénévole disposant du permis poids-lourd afin de conduire le camion plein au centre de dépôt où il sera déchargé avant de revenir. → Retro planning : - 18/08 : le conducteur du camion aura été désigné parmi les travailleurs d’Emmaüs - 7/09, 8h : départ du camion vide pour la Prairie des filtres
  • 24. 24 B- LES ACTIVITES PONCTUELLES 1. Les ateliers d’initiation à la restauration de meubles et à la customisation des vêtements et accessoires → Horaire : A 11 h et 13 h → Localisation : Cf. plan I. E. Emplacement 5 → Objectifs : L’objectif principal de ces deux ateliers est de réunir un maximum de personnes issues de nos différentes cibles. Ainsi, au cours de ces deux ateliers les participants découvriront comment donner une seconde vie à un objet de seconde-main. Le deuxième objectif de ces ateliers est d’offrir une plus grande visibilité à l’espace d’exposition en engendrant du trafic aux abords de cet espace. Enfin, le troisième objectif est celui d’un moment de partage et de convivialité grâce à la participation bénévole des professionnels qui se porteront volontaires. → Principe : L’atelier d’initiation à la restauration de meubles : 11h/ 12h L’atelier d’initiation à la customisation des vêtements et accessoires : 13h/ 14h Ces ateliers auront pour objectif d’apprendre aux participants les bases de la restauration de meubles et de la customisation de vêtements. Ils seront d’autant plus pertinents que les biens vendus par Emmaüs en règle générale et au cours de cet événement en particulier sont des biens de seconde-main. L’atelier d’initiation à la restauration de meubles sera décliné en trois activités de découverte complémentaires: patiner un meuble, retapisser un fauteuil et encadrer une toile.
  • 25. 25 L’atelier d’initiation à la customisation des vêtements et accessoires sera quant à lui décliné en deux activités: donner une nouvelle vie à un sac en cuir et customiser une veste. Ces ateliers seront menés à bien par des artisans de la région spécialisés dans les tâches qu’ils présentent. Les objets réalisés seront mis en vente aux enchères à la fin de la journée et les fonds récoltés seront redistribués à l’association. → Matériel nécessaire : - Installation d’un barnum pagode pour stocker le matériel - Installation de tables ou de tréteaux pour servir de support aux présentations → Ressources humaines : Les 5 artisans de l’atelier → Budget : Chaque intervenant apportera le matériel nécessaire à son atelier, néanmoins les éventuels surcoûts occasionnés par un achat pourront être facturés à l’association Emmaüs. Budget de surcoût prévu : 200 € → Retro planning : - 16/06 : Prise de contact avec les artisans - 28/07 : Sélection définitive des artisans 2. Le défilé → Horaires : 15h-16h L’heure de ce défilé a été fixée à 15h afin d’attirer un maximum de monde et de ne pas être en conflit avec le moment du déjeuner, qui peut être tardif un dimanche. → Localisation : Cf. plan I. E. Emplacement 6
  • 26. 26 Le défilé aura lieu sur la scène installée à cet effet à côté de la buvette et du stand Emmaüs. Celle-ci accueillera également la vente aux enchères et le concert. → Objectif : L’objectif de ce défilé est avant tout de récolter des fonds en présentant les plus belles pièces de la sélection de vêtements et d’accessoires qui seront vendus lors de la vente aux enchères. Ce sera également l’occasion de mettre en valeur l’originalité et l’esthétique des produits de seconde-main que les participants peuvent parfois ignorer. → Principe : Afin de présenter les plus belles pièces que les dons de vêtements et accessoires auront permis de récolter, un défilé sera organisé lors du Dimanche Emmaüs. Il s’agit de l’un des trois événements les plus importants de cette journée, qui précèdera la vente aux enchères et le concert. À l’occasion de ce premier défilé organisé par l’association Emmaüs, cinq jeunes stylistes ou étudiants en stylisme de la région seront invités à participer à la sélection des pièces présentées lors du défilé et réaliseront chacun quatre silhouettes qui seront présentées au public. Un partenariat sera mis en place avec ces stylistes, ce qui leur donnera le droit d’inclure dans chaque look une pièce qu’ils auront créée, ce qui leur permettra de bénéficier de la visibilité qu’engendrera l’événement Dimanche Emmaüs mais également de vendre entre une et quatre pièces lors de la vente aux enchères organisée après le défilé. En contrepartie, les cinq stylistes s’engagent auprès d’Emmaüs à reverser au minimum 40% de leurs gains à l’association, voire la totalité si l’artiste le souhaite. Les stylistes participant à ce défilé seront sélectionnés au minimum un mois avant le défilé et devront soumettre la ou les pièces qu’ils souhaitent intégrer aux silhouettes composées de pièces provenant d’Emmaüs au minimum deux semaines avant l’événement, ainsi que leur prix de vente. L’association laisse carte blanche aux artistes et étudiants concernés pour fixer les prix de leurs propres pièces. 

Chaque styliste sera chargé de trouver le mannequin (homme ou femme) qu’il habillera ; il n’est absolument pas nécessaire qu’il s’agisse d’un mannequin professionnel et aucune mensuration précise n’est requise. L’idéal serait : trois femmes d’entre 20 et 35 ans de tailles différentes dont l’une d’elle accompagnée de son enfant, un homme d’entre 25 et 35 ans et une personne de plus de 60 ans (homme ou femme).
  • 27. 27 → Pré-requis humain : Les cinq stylistes retenus pour prendre part à l’événement seront contactés par e-mail, et feront idéalement partie de la liste suivante : - Étudiants ou diplômés de l’École Supérieure Internationale de Mode de Toulouse (ESIMODE), toutes formations confondues ; - Étudiants ou diplômés de l’École Privée d’Enseignement Supérieur en Arts Appliqués de Toulouse (EPESAAT), BTS design de mode ; - Étudiants ou diplômés de l’Institut des Métiers d’Art Design (LIMA), Bachelor Design ou BTS Design de mode ; - Étudiants effectuant une Mise à Niveau d’Arts Appliqués dans la région Midi- Pyrénées - Stylistes et créateurs de mode installés à Toulouse ou dans la région Midi- Pyrénées. → Retro planning : - 02/06 : Prise de contact avec les stylistes, créateurs et étudiants en mode de la région - 15/07 : Sélection des cinq stylistes participant à l'événement - 30/08 : Sélection des pièces du défilé par les stylistes - 06/09 : Les cinq stylistes ont sélectionné leur(s) propre(s) pièces et leur mannequin → Matériel nécessaire : - Une scène rectangulaire (5x10x1) avec un panneau de fond - Un barnum opaque afin que les mannequins s'y changent - Équipement technique : sono + micro - Deux portants à vêtements - Un banc afin que les mannequins se chaussent et se déchaussent facilement en coulisses → Ressources humaines : Le jour même, le défilé sera encadré par 3 bénévoles : l’un s’occupera de donner le signal de départ aux mannequins et aidera éventuellement les stylistes en coulisses, le deuxième se chargera de la musique et le troisième animera le défilé sur scène (dans l’idéal, ce dernier bénévole aura les compétences suffisantes dans le domaine de la mode pour assurer cette mission : employé dans une friperie par exemple).
  • 28. 28 3. La vente aux enchères → Horaire : De 17h à 19h → Localisation : Cf. plan I. E. Emplacement 6 → Objectifs : La vente aux enchères, qui suit le défilé et sera suivie du concert, a pour but de permettre à l’association Emmaüs de récolter un maximum de fonds afin de financer une majeure partie de leurs actions et événements de l’année. Elle consiste à mettre en vente une sélection des plus belles pièces qui ont été données à l’association, tandis que les pièces de moindre importance pourront être achetées tout au long de la journée grâce à leur exposition. Pour cela, elle s’appuie sur le cœur de cible de l’événement, constitué d’un public aisé qui sera prêt à dépenser un peu plus cher que prévu pour acquérir une pièce qui leur plaît, tout en sachant que c’est pour une bonne cause. Ce cœur de cible est également sensible à la mode vintage et récupération. → Principe : La vente aux enchères sera parcellée en quatre catégories d’objets à acquérir. Chaque catégorie disposera d’un temps de vente de trente minutes, et la vente aux enchères durera 2 heures. La première catégorie d’objets mis en vente seront les objets culturels, les livres et les disques. Viendront ensuite les vêtements et accessoires mis en valeur durant le défilé : durant les trente minutes de vente des objets culturels, les créateurs et les mannequins auront eu le temps de préparer les vêtements à être vendus. La troisième catégorie est celle du mobilier, présentée depuis le matin grâce à la buvette. Enfin, la vente des œuvres d’art, la plus attendue, clôturera la vente aux enchères. → Pré-requis de communication à la vente aux enchères : Un catalogue sera édité un mois avant l’événement, qui présentera les pièces qui seront mises en vente. Il sera diffusé sur le site internet de l’événement, et sera disponible en version papier dans les boutiques Emmaüs de la région.
  • 29. 29 → Pré-requis humain et cadre législatif : Un appel à commissaire-priseur devra être fait au minimum deux mois avant l’événement, au mois de juillet. Le projet étant bénévole, la personne qui mènera cette vente aux enchères devra être sensible aux valeurs convoyées par l’association Emmaüs et souhaiter prendre part bénévolement au projet. Selon la loi n° 2011-850 du 20 juillet 2011 de libéralisation des ventes volontaires de meubles aux enchères publiques, les personnes habilitées à mener des ventes volontaires aux enchères publiques, les opérateurs de ventes volontaires, ou OVV, sont déclarées auprès du Conseil des Ventes. Nous pourrons donc le contacter pour obtenir un listing des commissaires-priseurs habilités officiant sur la région Midi-Pyrénées et leur proposer de participer à notre événement. Dans le cadre d’une vente volontaire, c’est le propriétaire du bien qui mandate l’OVV pour la vente, et celui-ci est chargé d’estimer son prix, au-dessus de la réserve éventuellement fixée par le vendeur. La vente volontaire ne peut concerner que des biens meubles : objets d’art, antiquités, livres, etc. Elle peut être réalisée en salle de ventes ou directement sur place. Le commissaire-priseur est classiquement rémunéré par le prélèvement d’un pourcentage (entre 5 % et 15 %) du prix d’adjudication sur les vendeurs et en imputant des frais supplémentaires aux acheteurs, appelés frais d'adjudication (entre 10 % et 25 %). Toutefois, les parties peuvent également convenir d'honoraires fixes. Dans notre cas, nous essaierons dans la mesure du possible de trouver un commissaire-priseur acceptant de travailler bénévolement, afin que la totalité des gains aille à l’association Emmaüs. → Matériel nécessaire : - La scène (qui sert également au défilé et au concert) - Sono + micro - Installation de chaises pour installer les participants : 200 chaises. Les autres participants seront debout. → Ressources humaines : - Le commissaire-priseur - 5 bénévoles qui seront chargés de mettre en place et présenter les biens mis en vente ainsi que d’observer les enchères du public
  • 30. 30 → Budget : Les éventuels honoraires du commissaire-priseur Néanmoins, nous privilégierons une prestation bénévole → Retro planning : - Semaine du 02/06 : Rédaction et édition en ligne (site Emmaüs 31) du catalogue présentant les objets mis en vente au cours de la vente aux enchères - 16/06 : Contact du Conseil des Ventes pour obtenir un listing des commissaires- priseurs habilités officiant sur la région Midi-Pyrénées
 - 30/06 : Prise de contact avec les commissaires-priseurs
 + Diffusion du catalogue sur le site internet - 28/07 : Choix du commissaire-priseur effectif 4. Le concert → Horaires : 19h-20h30 À la fin de la journée, un concert de clôture sera organisé sur la même scène que le défilé et la vente aux enchères, à partir de 19h. → Localisation : Cf. plan I. E. Emplacement 6 → Objectif : Le concert de clôture commencera alors que l'espace expo-vente cessera son activité. L'objectif de ce concert n'est donc pas d'engranger de l'argent grâce à la vente de meubles et de vêtements mais grâce à la buvette. Il s'agit également ici d'une stratégie d'image, finir la journée sur un tel événement permettra à l'association de marquer les esprits de façon positive, ce qui profitera à une éventuelle reconduite de l'événement l'année suivante. → Principe : À la fin de la journée, un concert de clôture sera organisé sur la même scène que le défilé, à partir de 19h. Plusieurs groupes ou chanteurs se produiront chacun leur tour, tous de manière bénévole. Afin de correspondre aux différentes cibles que nous avons estimées, nous souhaiterions faire intervenir trois groupes ou chanteurs :
  • 31. 31 - Un groupe ou un chanteur ayant un lien direct avec l’association : des personnes qui sont ou ont été bénévoles ou bénéficiaires ; - Une tête d’affiche plutôt connue, un groupe ou un chanteur français populaire et qui partage des valeurs proches de celles défendues par l’association ; - Un groupe ou un chanteur qui correspondrait davantage à la cible jeune et étudiante (il peut d’ailleurs d’agir d’un groupe étudiant) ; Nous contacterons avant tout les artistes ayant participé au festival de musique organisé chaque année par la communauté Emmaüs de Lescar Pau depuis 7 ans : Stupeflip, IAM, Oxmo Puccino, (édition 2013), Zebda, Chinese Man (2012), Dub Inc, Gaëtan Roussel (2011), entre autres. Pour des raisons évidentes de logistique, nous ne souhaitons cependant pas faire intervenir un artiste très renommé, d'autant plus que tout comme pour les stylistes participant au défilé, les chanteurs se conformeront à la démarche de bénévolat qu’induit un concert caritatif. → Retro planning : - 05/05 : Prise de contact avec les artistes ayant participé aux sept dernières éditions du festival Emmaüs de Lescar-Pau - 02/06 : Prise de contact avec d'autres artistes afin de constituer une liste de "remplaçants" en cas d'annulation par les artistes sélectionnés - 15/07 : Diffusion de la programmation définitive . → Matériel nécessaire : Pour des raisons pratiques et financières, l'installation technique sera la même que celle utilisée lors du défilé : - Une scène - Un barnum qui fera office de coulisses - Équipement sono + micros - Pupitres → Ressources humaines : Deux bénévoles disposants des compétences suffisantes assisteront les artistes lors de l'installation des instruments ainsi qu'en coulisses.
  • 32. 32 III. LE PLAN DE COMMUNICATION A- MEDIAS CLASSIQUES 1. Relations presse Nous préconisons la mise en place d’une campagne de relations presse afin d'apparaître dans le média classique qu’est la presse sans avoir à effectuer d’achat d’espace, inenvisageable au vu de notre budget. Les RP, efficaces et peu chères, permettront à court terme d’annoncer l’événement Dimanche Emmaüs, d’informer et d’engendrer du trafic. A moyen et long terme, elles permettront de développer la notoriété d’Emmaüs et d’influencer la perception positive du public. Nous ne privilégierons pas la presse magazine, mais plutôt la presse quotidienne régionale, plus instantanée et en adéquation avec l’événement et ses cibles. Elle nous permettra de toucher nos différentes cibles de manière immédiate. Afin d’inciter les journalistes à parler de l’événement, nous enverrons deux communiqués de presse différents. Le premier sera envoyé un mois avant le jour J, tandis que le deuxième sera envoyé une semaine avant, à titre de piqûre de rappel. Il fournira aussi de nouvelles informations, telles que la programmation du concert et le nom des stylistes participant au défilé. Cf. communiqué en ANNEXE E Afin de tenir compte des habitudes des journalistes et de maximiser les chances de lecture de nos communiqués, ils seront envoyés le mardi matin à 11 heures. → Retro planning - 21/07 : Rédaction des deux CP par nos équipes - 23/07 : Constitution du listing de journalistes auxquels nous enverrons les CP - Mardi 5/08 11h : Envoi du premier CP (ANNEXE E) - Mardi 2/09 à 11h : Envoi du deuxième CP (ANNEXE E)
  • 33. 33 2. Affichage Afin de toucher un maximum de monde, nous préconisons la mise en place d’une campagne d’affichage dans la ville de Toulouse. Puisque ce média permet de toucher une cible géographiquement et socialement définie (afin de toucher la totalité de nos cibles) ces affiches seront placées dans différents quartiers de la ville. - Les commerces du centre ville (restaurants, friperies, boulangeries) : 35 affiches en format A2 40x60 cm, en vitrine → Rue des lois, Rue du Taur, Rue Saint-Rome, Rue Tamponières, Rue Pargaminières, Place Saint-Sernin, Place Saint-Pierre, Place de la Daurade, Place Esquirol, Place Wilson - Les commerces de proximité dans les autres quartiers de Toulouse (restaurants, friperies, boulangeries) : 65 affiches en format A2 40x60 cm, en vitrine → Quartiers Minimes, Saint Cyprien, Côte Pavée, Le Mirail et Croix de Pierre, Centre Commercial de Balma-Gramont et Centre-commercial de Blagnac Les affiches placées en vitrine de ces commerces ne peuvent être trop grandes dans la mesure où nous demandons aux commerçants de les afficher sans contrepartie financière. Elles seront mises en place 10 jours avant l’événement afin de pouvoir toucher les personnes qui rentrent de vacances, les étudiants qui se préparent à la rentrée et les habitants qui sont restés à Toulouse.
  • 34. 34 Voici un exemple d’affiche :
  • 35. 35 → Retro planning: - 7/07 : Création des affiches par nos équipes : image et texte - 11/08 : Envoi de la maquette à www.rapid-flyer.com et impression - 18/08 : Réception des affiches + Appel à participation aux bénévoles Emmaüs pour participer à l’affichage - 29/08 : Affichage mis en place par des bénévoles dans les commerces (30 personnes espérées pour un affichage en une demi-journée) → Budget: 160€ pour l’impression de 100 affiches en format A2 3. Radio Nous avons choisi pour la communication de l’événement de diffuser un spot sur les radios étudiantes et associatives locales. En effet, ce média correspond à la cible que nous souhaitons toucher. C’est un média de proximité avant tout. Ce spot sera diffusé deux fois par jours : une fois aux horaires des matinales et la seconde fois autour de 18-19h. C’est à ces heures que les gens écoutent le plus la radio. Les radios visées sont les radios étudiantes basées à Toulouse (mais aussi dans la région). Nous avons pensé à : - Canal Sud - Radio Mon Pais - Campus FM Toulouse - GMT - France Bleu Toulouse Il faudrait également s’assurer qu’apparait sur le site les dates de l’événement. Les radios incluent de plus en plus fréquemment ce genre de contenu sur leur site afin d’offrir un contenu riche à leurs auditeurs. Voici une ébauche de ce spot : (voix d’homme jeune) « Emmaüs vous présente son événement de la rentrée : Dimanche Emmaüs. Dimanche 7 septembre, on se retrouve à la Prairie des Filtres pour fêter la solidarité !
  • 36. 36 Grande vente aux enchères, expos, meubles vintage, récup’,… Nos compagnons vous attendent et c’est pour la bonne cause ! Concert exceptionnel avec *ARTISTE A VENIR*. Envie de faire des affaires et de vous aérer l’esprit pour la rentrée ? Rendez vous dimanche à la Prairie des Filtres à Toulouse. Entrée libre. 9h-20h. Métro Saint-Cyprien République. Emmaüs, ne pas subir, toujours agir ! » (musique de fond : Gaëtan Roussel « dis moi encore que tu m’aimes » (sans paroles)) Nous négocierons pour la gratuité du passage de ces spots. En effet, ce sont des radios associatives ou étudiantes qui acceptent fréquemment ce genre de démarche. 4. Spot Tisséo Nous trouverions pertinent de diffuser un spot publicitaire pour notre événement par le biais du réseau de métro. En effet, entre les musiques, Tisséo diffuse régulièrement des spots pour annoncer des événements à venir dans la métropole. La Direction de la Communication de Tisséo nous a bien confirmé la possibilité de diffuser des annonces sonores pour notre événement, dans le cadre d’un partenariat gratuit et non d’un achat d’espace publicitaire. Tisséo sera ainsi partenaire du Dimanche Emmaüs. La diffusion commencera à partir du dimanche précédent, le 31 septembre. Voici une ébauche du spot : (voix de femme) « Cette rentrée, la Prairie des Filtres accueille Emmaüs pour un incroyable dimanche : expos, meubles vintages, récup’, vente aux enchères, défilé de mode,… Les compagnons Emmaüs vous attendent ce dimanche pour fêter la solidarité ! Prairie des Filtres, entrée libre, 9h-20h. Métro Saint-Cyprien République et pensez également au bus et au tram. Emmaüs, ne pas subir, toujours agir ! » (musique de fond Tisséo) → Retro planning (radio + Tisséo) : - 21/07 : Sélection des radios partenaires - 18/08 : Enregistrement du spot radio - Du 01/09 au 07/09 : Diffusion du spot sur les radios selectionnées
  • 37. 37 D-MEDIAS DIGITAUX 1. Site internet Afin de donner de la visibilité au Dimanche Emmaüs sur internet, nous mettrons à profit les deux sites que compte Emmaüs sur la région toulousaine. Ils nous permettront d’informer les habitués d’Emmaüs de la tenue du Dimanche Emmaüs. Le site Emmaüs 313 est le site tenu à jour par l’association. Nous pourrons publier un article dans la rubrique “Actualités” du site un mois à l’avance, annonçant l’événement Dimanche Emmaüs. Il faudra aussi utiliser la rubrique “En ce moment”, qui apparaît en page d’accueil et dispose d’une grande visibilité, afin de lancer un save the date une semaine avant le Dimanche. Dans ces deux articles on trouvera un descriptif de l’événement et les informations essentielles telles qu’un plan, le programme et les modalités d’accès. 3 http://www.emmaus31.org
  • 38. 38 Sur le site Boutiques Emmaüs4 , nous pourrons aussi utiliser deux catégories existantes du site: la rubrique “Nos actions” et le calendrier, visible en page d’accueil, qui annonce les événements à venir. Dans la rubrique “Nos actions”, il faudra publier un article annonçant l’événement Dimanche Emmaüs un mois à l’avance. Nous pourrons intégrer l’événement au calendrier au même moment. Dans ces deux articles on trouvera un descriptif de l’événement et les informations essentielles telles qu’un plan, le programme et les modalités d’accès. → Retro planning : - 21/07 : Rédaction des quatre articles par nos équipes - 28/07 : Envoi des articles aux rédacteurs des deux sites pour une mise en ligne une semaine plus tard - 4/08 : Publication de l’article dans la rubrique “Actualités” du site Emmaüs 31 + Publication de l’article dans la rubrique “Nos actions” du site Boutiques Emmaüs + Intégration de l’événement au calendrier du site Boutiques Emmaüs - 25/08 : Rappel au rédacteur du site Emmaüs 31 de la mise en ligne une semaine plus tard de l’article “En ce moment” - 1/09 : Publication de l’article “En ce moment” sur Emmaüs 31 4 http://www.emmaus-boutiques-toulouse.org
  • 39. 39 6. Facebook Afin de maximiser le rayonnement de l’événement sur internet et en particulier sur les réseaux sociaux, une page événement sera créée sur Facebook par un bénévole, avec en tant qu’hôte de l’événement le profil Facebook officiel de l’association Emmaüs Toulouse. Cela permettra aux internautes de découvrir les missions et événements récents ou à venir de l’association, comme l’ouverture d’une nouvelle boutique à Muret, l’instauration d’une vente mensuelle de bijoux ou encore l’organisation d’un défilé pour célébrer les 60 ans de l’appel de l’Abbé Pierre. L’événement sera publié sur Facebook trois semaines avant le 7 septembre, soit aux alentours du 15 août, la programmation définitive du concert de clôture pourra alors être citée. La description de cet événement Facebook sera rédigée selon cette trame, très similaire à celle du e-mailing : “À l'occasion de la deuxième édition de sa foire annuelle, l'association Emmaüs organise un événement convivial en bord de Garonne. Rejoignez nous dès 10h à la Prairie des Filtres pour profiter du soleil et des bonnes affaires. Au programme de la journée : - une grande - expo-vente Emmaüs - des ateliers de décoration - un défilé de mode Emmaüs - une vente aux enchères - un concert de clôture ... et bien d'autres !” Afin que les internautes intéressés n’oublient pas la date du dimanche Emmaüs, du contenu devra être posté de manière régulière sur la page de cet événement. Deux fois par semaine (voire trois fois lors de la semaine précédant l’événement), le bénévole chargé d’animer la page officiel d’Emmaüs Toulouse publiera une photographie d’une idée de décoration ou une courte interview des artistes participant au concert ou au défilé. → Retro planning : - 18/08 : création de l’événement sur Facebook - 1ère semaine de septembre : animation accrue de la page Facebook
  • 40. 40 7. E-mailing Le 1er septembre, nous enverrons un e-mail au fichier e-mailing Emmaüs 31 afin de les informer de la manifestation prochaine. Ce e-mailing sera au maximum personnalisé (cela dépendant de la base de donnée de e- mailing). En effet, ces personnes qui ont laissé leur e-mail à Emmaüs 31 ont établi là une relation de confiance que nous nous devons d’entretenir dans ce e-mail. De plus, cela signifie qu’ils sont touchés et partagent sûrement les valeurs de l’association. Cela doit transparaître dans notre e-mailing. Sur le site d’Emmaüs 31 il est possible de laisser son adresse e-mail afin de recevoir la « lettre d’information ». Nous recueillerons donc ces adresses pour le e-mailing et essaierons de voir si Emmaüs 31 ne dispose pas d’un fichier e-mailing constitué à d’autres occasions. En voici une trame : « Cher compagnons Emmaüs, Dimanche prochain, le 7 septembre, nous vous donnons rendez-vous à la Prairie des Filtres à Toulouse pour un grand rassemblement solidaire : Le premier Dimanche Emmaüs ! Au programme  Grande vente Emmaüs de meubles, vêtements, livres et bibelots  Des ateliers pour rénover meubles et bibelots et customiser vos vêtements  Un concert  La vente aux enchères des plus belles pièces Et tellement plus encore… Nous vous attendons nombreux pour chiner et partager ensemble les valeurs d’Emmaüs ! A dimanche ! Amicalement, Vos compagnons Emmaüs 31 » → Retro planning : 01/09 : envoi du e-mailing
  • 41. 41 2. STREET MARKETING Une campagne de flying nous parait pertinente pour la communication de cet événement. En les déposant et les distribuant à des endroits stratégiques, ce moyen de communication permet de toucher un maximum de personnes tout en minimisant les dépenses. De plus, c’est un moyen de communication riche en contenu. Ils seront imprimés en recto/verso. Au recto figurera l’affiche de l’événement. Au verso on pourra trouver des informations complémentaires telles qu’un plan, le programme et les modalités d’accès. Voici un exemple : (cf. page suivante) Ce moyen de communication permet de toucher l’intégralité de nos cibles bien qu’elles aient des fréquentations et des habitudes différentes. Voici les endroits stratégiques dans lesquels nous souhaitons les distribuer 10 jours avant l’événement : - Aux caisses des friperies et boutiques d’activités manuelles du centre ville (cible jeune attirée par le phénomène vintage et récup’) - Résidences étudiantes de tous les campus toulousains (cible étudiante qui souhaite aménager son intérieur à faible coût) - Agences immobilières (cible : personnes qui emménagent ou vont emmenager et cherchent de quoi meubler leur nouveau bien) - Aux caisses des commerces de proximité des quartiers populaires de Toulouse (cœur de cible d’Emmaüs) - Aux caisses des différents Emmaüs de la région et des friperies Emmaüs de Toulouse. Pour chaque achat, le vendeur Emmaüs tendra le flyer à l’acheteur en l’informant de l’événement et en mettant l’accent sur une sélection particulière des objets vendus et sur la convivialité du rassemblement. De plus, une campagne de street-marketing aura lieu. Le samedi précédent l’événement, des bénévoles de l’association distribueront ces flyers rue Alsace Lorraine (au niveau du magasin Etam, fort trafic à cette intersection), Place Esquirol (au niveau de Midica) et près d’Ikea. Les gens qui achètent leurs meubles et décoration seront sûrement intéressés par cette manifestation.
  • 43. 43 → Budget : Nous estimons le nombre de flyers à imprimer à 7 000. Cela reviendrait à 400 € (impression 10x14, recto/verso, pelliculage brillant recto/verso). Ils seront distribués par des bénévoles, ce qui réduit le coût de cet axe de communication. → Retro planning : - 21/07 : validation des flys - Du 30/08 au 06/09 : distribution des flys aux endroits préalablement cités - 06/09 : action de street-marketing Place Esquirol, rue Alsace Lorraine et près d’Ikéa comme préalablement expliqué
  • 45. 45
  • 46. 46
  • 47. 47
  • 48. 48
  • 49. 49
  • 51. 51 Afin de réduire les coûts de préparation de cet événement, l'association Emmaüs mettra en place un partenariat avec la chaîne de boulangeries Paul pour la nourriture ainsi qu'avec la municipalité qui nous procurera les équipements dont elle dispose. Dans la logique de la recherche de bénévolat que l'œuvre caritative implique, Milimol tient à travailler de manière bénévole pour cet événement organisé par une association dont nous partageons les valeurs et soutenons la cause.
  • 52. 52 VI. EVALUATION DE Nous souhaitons mettre en place plusieurs indications et instructions afin d’évaluer l’événement. L’évaluation nous semble très importante à court, moyen et long terme. A court terme afin de juger de la réussite immédiate de l’événement, constater si le contrat semble être rempli. Et à moyen et long terme afin de déterminer, tout d’abord, si l’expérience sera renouvelée et si c’est le cas à apporter toutes les améliorations nécessaires. Grâce à l’évaluation nous pourrons observer les erreurs et réussites de la manifestation afin de perfectionner les prochaines éditions. Un de nos objectifs étant l’institutionnalisation de l’événement comme un des événements solidaire de la rentrée à Toulouse, l’évaluation occupe une place primordiale. L’évaluation doit donc s’opérer à 360° afin d’être la plus pertinente possible. En voici les éléments : A-EVALUATION DE LA FREQUENTATION Il s’agira d’observer la fréquentation de la manifestation : nombre de personnes qui déambulent à la manifestation, la participation aux ateliers, la fréquentation de la buvette, etc. - Deux personnes (la première 9-15h, la seconde 15-21h) déambulent ponctuellement dans la prairie des filtres et se chargent d’évaluer la fréquentation des différentes animations : les ateliers, le défilé, la vente aux enchères et le concert grâce à un compteur à main. - Le nombre de pièces vendues à l’espace vente permettra également d’évaluer la fréquentation. Ce nombre sera estimé grâce au cahier dans lequel les bénévoles du stand reportent les montants récoltés. L’EVENEMENT
  • 53. 53 De plus, le bénévole demandera à chaque acheteur son code-postal. Cela nous permettra d’avoir un aperçu de la provenance de la fréquentation : si nous avons une surreprésentation du centre-ville ou si les quartiers plus excentrés voire les villes plus éloignées de la région que nous avons essayé d’atteindre via notre campagne de communication ont été touchées. - Le nombre de personnes s’étant présenté et ayant demandé des informations au stand Emmaüs sera également estimé. De plus, les bénévoles demanderont aux personnes qui s’adressent à ce stand si elles désirent laisser leur adresse e-mail pour être tenu au courant d’autres manifestations organisées par Emmaüs. Ce qui permettra à nouveau d’obtenir des chiffres et d’enrichir la base de données pour l’e- mailing d’Emmaüs (cf. ANNEXE B). Les personnes intéressées pour être bénévoles au sein de l’association laisseront également leur adresse e-mail et seront notées sur un fichier différent (cf. ANNEXE B). Là encore, les chiffres pourront être analysés. - Comptabilisation du nombre de dons à l’espace dédié à cet effet. Nous demanderons également aux donateurs s’ils souhaitent être informés des actualités et événements Emmaüs et relèverons les adresses e-mails. - Le nombre de boissons, en-cas et sandwichs écoulés nous donnera également des chiffres précis afin de se représenter la fréquentation. Nous pourrons également voir si la quantité de boisson et de nourriture prévue étaient suffisante ou trop importante, afin de prévoir au mieux pour les prochaines éditions. B- EVALUATION DE LA DIFFUSION ET DES RETOMBEES MEDIATIQUES DE L’EVENEMENT Un des objectifs du Dimanche Emmaüs est de mettre un coup de projecteur sur l’association, ses engagements et ses actions. Il est donc important d’évaluer la diffusion et les retombées médiatiques de l’événement. - Si les chiffres de la fréquentation sont bons, on peut déjà imaginer que le plan de communication a plutôt bien fonctionné. Néanmoins, il est intéressant d’essayer de trouver des moyens pour analyser au mieux les raisons du déplacement des participants. Voici quelques indicateurs :
  • 54. 54  Envoi d’un questionnaire aux personnes qui ont laissé leur adresse e- mail (cf. ANNEXES B).  Les deux bénévoles qui s’occupent d’observer la fréquentation (cf. plus haut) auront aussi pour consigne de questionner ponctuellement (ce ne doit pas être leur activité principale) des participants pour leur demander comment ils ont eu vent de l’événement ? Ces indicateurs nous permettront d’évaluer quel a été le moyen de communication le plus efficace et d’identifier celui ou ceux sur lesquels nous avons pêché. Cela permettra d’ajuster la communication des prochains événements en répartissant de façon différente les budgets. - Analyser attentivement les statistiques de fréquentation du site internet de l’événement. Nous pourrons ainsi voir quelle a été la page la plus visitée et donc la plus attractive ou utile aux yeux des utilisateurs du site. Ensuite, il y a un formulaire de contact sur le site, nous pourrons voir s’il a été utilisé et quelles ont été les questions les plus récurrentes. Cela peut être le signe d’informations manquantes ou peu claires, des choses à réajuster alors pour les prochaines éditions. - Analyse des statistiques de l’événement et de l’activité Facebook. Il s’agit de : relever le nombre de participants, voir si des personnes se sont identifiées à notre événements, observer les « likes » et commentaires sur nos posts. L’événement sera animé par des photos tout au long de la journée, il peut être intéressant de voir les réactions sur ceux-ci. La réaction via le commentaire ou le like démontre un intérêt pour l’événement et peut être un indicateur en soit. On peut également l’observer le nombre de gens s’étant identifié au lieu « Prairie des Filtres » et comparer avec les autres dimanches de même type (c'est-à-dire dimanche ensoleillés avec température clémente hors période scolaire) - Veille médiatique et web. Dès lors que commence la campagne de communication autour de l’événement, il est important d’assurer une veille des médias et du web (via des outils de gestion de veille très simples disponibles en ligne) afin d’observer l’impact de la campagne. On pourra ainsi analyser quels journaux ou sites ont relayé l’information, de quels médias nous sommes absents, etc. afin de pouvoir penser à des réajustements de la campagne de communication lors de la prochaine
  • 55. 55 édition. C’est grâce à une veille approfondie que l’on pourra juger des retombées médiatiques. C- EVALUATION DE LA PRISE DE CONTACT Un des objectifs de ce Dimanche Emmaüs est de sensibiliser les participants aux actions de l’association et de susciter l’intérêt et pourquoi pas l’adhésion. Cela peut se « mesurer » via la prise de contact. Si les gens sont intéressés pour être recontactés ou informés par Emmaüs plus tard, c’est signe qu’ils ont apprécié le moment et qu’ils portent de l’intérêt pour l’association. Au stand Emmaüs et à l’espace de dons, l’objectif sera de collecter des adresses e-mails. Cela permettra d’enrichir la base de données de e-mailing d’Emmaüs. Ainsi, on pourra évaluer si le nombre d’adresses e-mails collectées nous semble important ou faible et si les gens étaient frileux ou pas à donner leur adresse e- mail. Ensuite, il faudra prendre soin de spécifier dans la base de données d’adresse e-mail que celles-ci ont été collectées lors du Dimanche Emmaüs. Ainsi, on sait que ces personnes sont plutôt intéressées par les événements et qu’on doit leur envoyer des informations à ce sujet (ventes à thème, jours de réception de nouveaux stocks, etc.). Il est également intéressant de comptabiliser le nombre de personnes inscrites car intéressées pour être bénévoles. Cela permet de constater si l’événement et la présentation des projets de l’association a suscité l’adhésion et l’engouement. D- EVALUATION FINANCIERE L’évaluation doit également être financière. Il est nécessaire de savoir si l’événement est viable, c’est une condition nécessaire aux prochaines éditions. Il est donc primordial de dresser un bilan financier de l’événement. - Est-ce que les recettes couvrent les dépenses ? C’est l’objectif financier premier. En effet Emmaüs est une association, ses moyens sont donc limités, le budget dédié à l’organisation de l’événement ne doit donc pas empiéter sur les dépenses consacrées aux actions de l’association. C’est pourquoi les recettes (vente des meubles, objets et vêtements, buvette, vente de sandwiches) doivent couvrir les dépenses engendrées par l’organisation de ce Dimanche Emmaüs.
  • 56. 56 - Les bénéfices sont à prendre en compte dans l’évaluation, c'est-à-dire tout l’argent supplémentaire créé ce dimanche. Plus ils sont importants, plus l’événement semble avoir fonctionné. Ces bénéfices devront être annoncés sur le site de l’événement voir sur le site d’Emmaüs et assortis des projets qu’ils vont pouvoir financer. - Un bilan stand par stand. Il sera nécessaire d’évaluer stand par stand la situation, y compris pour les stands qui ne génèrent pas de recettes. Il faudra voir si le déploiement d’énergie et de bénévoles de chaque stand semble être nécessaire et adapté compte-tenu de ce qu’il génère. - Bilan sur les dons. Les dons peuvent être de plusieurs natures : des dons d’argent pour le fonctionnement et les projets de l’association et des dons de vêtements, d’objets, de jeux, de meubles, etc. Au niveau des dons « matériels » il pourrait être intéressant de faire un comparatif avec ce qui est apporté en une journée de recueil de dons au local d’Emmaüs afin de voir si l’événement a été porteur de plus ou moins de dons qu’une journée « banale ». E- EVALUATION DE LA SATISFACTION DES PARTICIPANTS ET ORGANISATEURS La satisfaction est une des choses les plus difficiles à évaluer, surtout celle des participants. Il y a peu d’indicateurs objectifs. En effet, on parle de perception, de satisfaction, on est sur un terrain des plus subjectifs. Ainsi, nous déploierons deux dispositifs différents pour les participants et les organiseurs afin de « mesurer » leur satisfaction. Au niveau des organisateurs : - Réunion après l’événement. Celle-ci permettra à toute l’équipe (organisateurs et bénévoles) d’échanger à propos de l’événement : ce qui a été apprécié ou pas, les points à améliorer, ce qui a bien fonctionné. Nécessité d’un secrétaire afin de pouvoir retranscrire tout ceci et de formuler des recommandations à transmettre à la prochaine équipe organisatrice. - Réponde à une question simple : seriez-vous partant pour l’année prochaine ? Si oui, quels changements pensez-vous nécessaire ? Si non, pourquoi ?
  • 57. 57 Au niveau des participants : - Envoyer un questionnaire de satisfaction via un e-mailing. Le principal problème étant que la majorité des participants n’aura sûrement pas communiqué son e-mail. En outre, des seules personnes qui recevront ce questionnaire, on peut imaginer que peu répondront. - Statistiques sur la consommation. Il pourrait être intéressant de faire un ratio entre le nombre de participants estimé et le nombre de boissons consommées. Ainsi, si une grande majorité des participants consomme, on peut imaginer qu’ils étaient plutôt satisfaits. En effet, on a tendance à consommer quand on prend du plaisir à être à un certain endroit et qu’on est enclin à payer les personnes délivrant cet objet de consommation. On ne consomme pas habituellement si on déteste la prestation et les organisateurs. Ainsi, si une majorité de gens consomment cela semble vouloir dire qu’une majorité ne font pas un passage éclair et sont donc on peut le penser plutôt satisfaits d’être à l’événement et veulent en profiter. - Observer si les gens s’attardent à la buvette, signe qu’ils s’y sentent bien. - Observer la fréquentation et l’ambiance lors du concert et du défilé. - On peut également observer la satisfaction sur Facebook. Habituellement, lorsque les gens s’identifient à un endroit, c’est qu’ils sont contents, voire fiers d’être là et qu’ils veulent partager, montrer cette action. De plus commenter et aimer des publications d’Emmaüs sur l’événement, c’est participer et donc montrer son intérêt pour l’événement. F- CONCLUSION DE L’EVALUATION Ainsi, si tous les points de l’évaluation semblent avoir des conclusions positives cela signifie que les objectifs fixés ont été atteints et qu’une prochaine édition est envisageable. De plus, si l’évaluation est bien menée et bien retranscrite, elle permettra de faire des ajustements et d’avoir une bonne feuille de route pour la prochaine édition. La première édition d’une manifestation de cette ampleur, qui fait directement le pari de voir grand, est un véritable test grandeur nature. L’évaluation est donc un élément clef à la reconduite de l’événement afin de voir naître une seconde édition. Puis une troisième, puis une quatrième,… Et d’étendre le concept à d’autres grandes villes françaises. On l’espère !
  • 58. 58 VII. ANNEXES A- LES FICHES DE POSTE Sera déclinée pour chaque poste (stand). Les bénévoles se verront remettre cette fiche la veille lors du briefing des équipes. De plus, des exemplaires de cette fiche seront disponibles à chaque poste. FICHE DE POSTE Nom : ………………………………………………………………………………… Equipiers : …………………………………………………………………………. Rôle et missions : - ………………………………………………………………………………………. - ………………………………………………………………………………………. Ressources techniques : - ………………………………………………………………………………………. - ………………………………………………………………………………………. Horaires et rendez-vous : ………………………………………………… Transport ou parking : ……………………………………………………… Tenue : ……………………………………………………………………………... Restauration : ……………………………………………………………………. Référent : …………………………………………………………………………..
  • 59. 59 B- LES FICHES D’EVALUATION FICHIER E-E-MAILING NEWS EMMANUS Le 7 septembre 2014 ADRESSE E-MAIL CODE POSTAL FICHIER NOUVEAUX BENEVOLES Le 7 septembre 2014 ADRESSE E-MAIL CODE POSTAL REMARQUES C- LES PANNEAUX DU STAND EMMAÜS
  • 60. 60 Les données à mettre en avant sur les affiches du stand Emmaüs. Ces données seront agrémentées de photos extraites des fichiers d’Emmaüs. Panneau expliquant « l’insertion par l’activité » : en effet, Emmaüs crée des CDI via son activité de récupération et emploie ainsi des personnes désirant se réinsérer. Ces personnes sont suivies et bénéficient de plus de formation ou d’autres actions sociales afin faire que l’insertion soit la plus réussie possible. EMMAÜS, TOULOUSE ET SA REGION (chiffres extraits du site Emmaüs Toulouse5 ) 1997 : l'Abbé Pierre fête ses 85 ans à la communauté de Toulouse 1998 : Ouverture d'une Friperie, place Sain Aubin (Bd Michelet) à Toulouse 1999 : Cinquantième anniversaire d'Emmaüs 2000 : Installation d'un camp de volontaires à Pamiers ( Ariège ) et création d'un Comité d'Amis chargé de préparer l'installation d'une nouvelle communauté. 2003 : Ouverture d'un centre d'accueil hivernal pour SDF en grande difficulté en partenariat avec la Croix Rouge 2004 : Ouverture d'une deuxième friperie, St Cyprien, à Toulouse 2005 : Ouverture d'un centre d'accueil à Muret en partenariat avec la ville de Muret 2007 : construction d'un centre d'hébergement d'urgence à la Ramée pour accueillir 52 SDF 2008 : ouverture d'une troisième friperie à Toulouse (av de l'Urss) 2012 : ouverture de la communauté Emmaüs à St Jory EMMAÜS, C’EST… 5 http://www.emmaus31.org/
  • 61. 61 (extrait du site Emmaüs Toulouse) - plus de 80 compagnons - 90 bénévoles réunis dans un comité d'amis - Une communauté et un bric à brac à Labarthe-sur-Lèze - Une communauté et un bric à brac à Escalquens - Une communauté et un bric à brac à St Jory - Une association d'aide aux familles surendettées - Un appui à l'accueil des SDF - Une plate-forme de stockage de matériel humanitaire (lits d'hôpitaux, fauteuils roulants pour handicapés, matériel médical et paramédical) - De nombreuses actions de solidarité (financières ou matérielles) - Une logistique d'intervention au niveau local, national et international SUR UNE ANNEE, EMMAÜS TOULOUSE, C'EST : - Plus de 20 000 enlèvements d'objets et matières premières - 800 tonnes de ferrailles recyclées - 250 tonnes de chiffons triées - 200 tonnes de papier récupérées - 50 tonnes de métaux non ferreux recyclées - Et des milliers d'objets et meubles remis en état - Plus de 60 000 repas ont été servis - Plus 500 passagers (SDF) ont été accueillis - 200 familles ont bénéficié d'une aide en mobilier - Cinq containers de 60 m3 et 4 semi remorques chargés de matériel hospitalier et scolaire ont été expédiés vers l'Afrique - Des centaines d'appareils d'aide aux handicapés (fauteuils roulants, etc.) ont été distribués - Plus de 300 000 euros ont été consacrés à des actions de solidarité D- BON POUR LES DEDUCTIONS FISCALES
  • 62. 62
  • 63. 63
  • 64. 64 E- COMMUNIQUE DE PRESSE Communiqué de presse #1 - Envoi le mardi 5 août à 11h Le Dimanche Emmaüs Le dimanche 7 septembre 2014 Le dimanche 7 septembre, Emmaüs organise un dimanche de solidarité pour récolter des fonds pour financer ses activités. L’événement aura lieu à la Prairie des Filtres à Toulouse pour un grand rassemblement solidaire : le premier Dimanche Emmaüs ! Au programme, il y aura une grande vente Emmaüs de meubles, vêtements, livres et bibelots. Les plus belles pièces feront l’objet d’une vente aux enchères à 17h. Entre 11h et 13h, des ateliers d’initiation à la restauration de meubles et bibelots, ou pour apprendre à donner une seconde vie à un vêtement ou accessoire de seconde- main. Enfin, un défilé de mode et un concert viendront rythmer cette journée à 15h et 19h. Toute la journée, vous aurez accès à la buvette, afin de déguster ou boire des produits de producteurs locaux, un stand Emmaüs pour informer ceux qui souhaiteraient nous rejoindre, ainsi qu’une zone de dons pour ceux qui souhaitent donner des objets à l’association Emmaüs. Rendez-vous dans un mois ! ------------------- Infos lecteurs : http://www.emmaus31.org et http://www.emmaus-boutiques- toulouse.org Pour plus d’informations, contactez Corporate - Milimol (milimol@ge-mail.com) Mode et concert - dimanche-emmaus@ge-mail.com
  • 65. 65 Communiqué de presse #2 - Envoi le mardi 2 septembre à 11h Le Dimanche Emmaüs Le dimanche 7 septembre 2014 Dimanche prochain, le 7 septembre, Emmaüs organise un dimanche de solidarité pour récolter des fonds pour financer ses activités. La programmation du concert à 19h est désormais publique: XXX, XXX et XXX (définitive le 15/07) Les stylistes participant au défilé à 15h sont: XXX, XXX, XXX, XXX et XXX (définitif le 15/07) Retrouvez aussi nos ateliers d’initiation au do-it-yourself à 11h et 13h et la vente aux enchères à 17h. Toute la journée, vous pourrez aussi participer à notre grande vente de meubles, vêtements, livres et bibelots, retrouver la buvette afin de déguster ou boire des produits de producteurs locaux, un stand Emmaüs pour informer ceux qui souhaiteraient nous rejoindre, ainsi qu’une zone de dons pour ceux qui souhaitent donner des objets à l’association Emmaüs. Rendez-vous à la Prairie des filtres à Toulouse dimanche prochain de 9h à 21h ! ------------------- Infos lecteurs : http://www.emmaus31.org et http://www.emmaus-boutiques- toulouse.org Pour plus d’informations, contactez Corporate - Milimol (milimol@ge-mail.com) Mode et concert - dimanche-emmaus@ge-mail.com