Les interventions complètes du RDV du CAUE 85 du 04 décembre 2018 sur le thème "La ville nourricière : mythe ou réalité?". Intervention 1 et 2 : Marc Chevalier, responsable espaces-verts de la ville de Saint Jean de Monts.
Marc-Henri DOYON, directeur de Végétal 85.
1. Maillage
vert
entre
les
lo.ssements
des
Prêles,
des
Grabo6es
et
de
la
Bloire
Jardin
des
Délices
Balade
gourmande
à
Saint-‐Jean-‐de-‐Monts
2. Le
jardin
des
délices
Balade
gourmande
à
Saint-‐Jean-‐de-‐Monts
1
-‐
Accès
Liaison
verte
existante
entre
les
lo.ssements.
Planta.ons
le
long
du
cheminement,
d’arbustes
et
de
vivaces
à
pe.ts
fruits
(fraises,
framboises,
groseilles,
etc…).
Mise
en
place
de
treillages
métalliques
pour
lianes
frui.ères
(kiwis,
mûres,
christophines,
etc…).
Aménagement
de
bacs
linéaires
pour
des
légumes
de
saison.
3. Le
jardin
des
délices
Les
légumes
saisonniers
sont
plantés
au
printemps
et
jusqu’à
l’automne.
Ils
sont
récoltés
par
les
promeneurs
ou
les
riverains.
Certains
sont
vivaces
et
laissés
sur
place
(condiments,
rhubarbe,
ciboule6e,
poireaux
perpétuel,
oignon
rocambole,
etc…).
Les
pe.ts
fruits
vivaces
,
les
arbres
et
les
arbustes
frui.ers
sont
taillés
chaque
année
pour
laisser
de
la
place
aux
légumes.
L’ensemble
est
appuyé
et
associé
à
un
ensemble
de
végétaux
ornementaux
existants.
4. Le
jardin
des
délices
Mise
en
place
de
bacs,
de
tables
et
bancs
en
bois
faits
en
régie.
Lieu
de
repos
et
d’échanges
intégré
à
un
parc
existant.
Planta.on
d’arbres
et
d’arbustes
frui.ers,
de
légumes
et
de
lianes
sur
treillis.
2
-‐
Repos
et
échanges
5. Le
jardin
des
délices
Les
fruits
et
légumes
sont
à
disposi.on
immédiate.
Les
frui.ers
sont
tailler
pour
garder
les
fruits
accessibles,
à
portée
de
main.
L’ensemble
est
arrosé
en
fonc.on
des
besoins
des
légumes..
6. Le
jardin
des
délices
Panneau
pour
nommer
le
jardinet.
Des
arbres
existants
apportent
de
l’ombre.
U.lisa.on
du
lieu
principalement
par
les
riverains
(lo.ssements).
7. Square
Pommier
Anima.on
et
planta.on
des
légumes
et
des
pe.ts
frui.ers
avec
les
scolaires.
Planta.ons
en
bacs
et
en
pleine
terre.
L’ensemble
est
arrosé
au
gou6e
à
gou6e
et
automa.sé.
8. Square
Pommier
Les
bacs
et
massifs
‘pleine-‐terre’
sont
disposés
le
long
de
l’allée
principale
d’entrée
au
parc.
Aucune
informa.on
n’a
été
mise
en
place
sur
le
site
(bouche
à
oreille).
Des
bancs
fixés
aux
bacs
perme6ent
aux
promeneurs
de
s’arrêter,
de
déguster
et
d’échanger.
Passage
emprunté
par
de
nombreuses
personnes,
qui
relie
la
place
du
marché
avec
le
front
de
mer.
SEVE
de
la
ville
de
Saint-‐Jean-‐de-‐Monts
10. Les
valeurs
• Seule
pépinière
de
France
au
statut
SCOP
• Produc.on
respectueuse
de
l’environnement
• Labellisa.on
AB
en
2019
11. Les
avantages
! ré-‐introduire
la
biodiversité
en
ville
! joindre
l’agréable
à
l’u.le
! créer
un
sen.ment
d’appartenance
au
territoire
! favoriser
le
lien
social
12. INCROYABLE
• Les
agrumes
d’extérieur
– Hauteur
1.5m
à
2
(3
m
pour
le
yuzu)
– Rus.cité
-‐12°C
à
-‐15°C
selon
les
variétés
– Persistant,
parfumé
– Importance
du
porte
greffe
(Poncirus)
– Ex:
Citrus
junos
(yuzu),
Mandarine
satsuma
14. ORIGINAL
• Les
asiminiers
ou
mangues
du
Nord
– Hauteur
2.5m
à
3
m
(4
m
après
15
ans)
– Rus.cité
-‐25°C
– Fruit
excellent
au
gout
de
mangue
(200
à
400
g)
– Feuillage
exo.que,
colora.on
automnale
intéressante
– Variétés
autofer.les,
nouveauté
très
précoce
pour
le
Nord
de
la
France
(Kentucky
champion
®)
16. NOURRICIER
• Cerisier
‘Cherry
boop’®
– Le
premier
cerisier
compact
(ht
1.75m
à
2
m)
– Rus.cité
-‐25°C
– Autofer.le,
produit
dès
la
2
ème
année
– Floraison
légère,
colora.on
automnale
intéressante
18. LUDIQUE
• Le
fuchsia
royal
(Fuchsia
regia
‘Reitzii’)
– Le
plus
vigoureux
(hauteur
2m
à
3
m)
– Résistant
à
la
galle
du
fuchsia
– Rus.cité
-‐15°C
– Autofer.le,
produit
dès
la
2
ème
année
– Floraison
décora.ve
de
juin
aux
gelées
– Fruit
délicieux
se
consommant
en.er
crus
ou
cuits