Le document présente une base de données collaborative ouverte lancée en mai 2012, permettant de décrypter les étiquettes de 5400 produits grâce à la participation de 300 contributeurs. Il met en avant l'importance de la science citoyenne et des données ouvertes pour améliorer la transparence dans le choix des produits et inciter les industriels à offrir de meilleures options. Les citoyens peuvent ainsi participer activement à l'évaluation des produits alimentaires et à l'innovation technologique.

1. Devenez ouvreur de chips, yaourts et sodas !
Stéphane Gigandet
Open Data Day – Paris - 23/02/13

2. Une base de données ouverte et collaborative
● Lancée en mai 2012
● 300 contributeurs
● 5400 produits en 10
langues
● App Android, iPhone
● Licence ODbL
● Export CSV, RDF

3. Décrypter les étiquettes
Carmin = E120 = Acide Carminique
Photo par Frank Vincentz, licence CC-BY-SA 3.0

4. Comparer les produits
Plus de transparence pour :
● Pouvoir mieux choisir
● Inciter les industriels à proposer de meilleurs produits

5. La science citoyenne
● Open Science : Open Access (publications et données).... et science citoyenne !
Participation de non-professionnels
● Consultation publique de l'EFSA sur l'évaluation des risques associés à l'aspartame
http://www.efsa.europa.eu/fr/consultations/call/130108.htm
“for EFSA to receive comments from the scientific community and stakeholders”
“Data from industry could be considered as non-representative”
● Quelle contribution utile les citoyens peuvent apporter ?
Open Science logo par g.emmerich
licence cc-by-sa

6. Rejoignez-nous !
http://fr.openfoodfacts.org
@OpenFoodFactsFr
stephane@openfoodfacts.org

7. Les données ouvertes citoyennes
Carte OpenStreetMap, licence cc-by-sa
Usages innovants de
technologies et données
existantes :
Code barre → objet connecté
Smartphone → lecteur de code
Code emballeur → clé de l'usine