Open Food Facts est une base de données collaborative lancée en mai 2012, regroupant 4700 produits de 10 langues grâce à l'implication de 250 contributeurs. Le projet vise à améliorer la transparence sur les produits alimentaires pour permettre aux consommateurs de faire de meilleurs choix et d'inciter les industriels à innover. Il s'inscrit dans une démarche de science citoyenne, encourageant la participation de non-professionnels dans l'évaluation des risques associés à des ingrédients comme l'aspartame.

1. Open Food Facts : les données qui se mangent
Stéphane Gigandet
Green Data Tuesday
15/01/13

2. Une base de données ouverte et collaborative
● Lancée en mai 2012
● 250 contributeurs
● 4700 produits en 10
langues
● App Android, iPhone
● Licence ODbL
● Export CSV, RDF

3. Décrypter les étiquettes
Carmin = E120 = Acide Carminique
Photo par Frank Vincentz, licence CC-BY-SA 3.0

4. Comparer les produits
Plus de transparence pour :
● Pouvoir mieux choisir
● Inciter les industriels à proposer de meilleurs produits

5. Les données ouvertes citoyennes
Carte OpenStreetMap, licence cc-by-sa
Usages innovants de
technologies et données
existantes :
Code barre → objet connecté
Smartphone → lecteur de code
Code emballeur → clé de l'usine

6. La science citoyenne
● Open Science : Open Access (publications et données).... et science citoyenne !
Participation de non-professionnels
● Consultation publique de l'EFSA sur l'évaluation des risques associés à l'aspartame
http://www.efsa.europa.eu/fr/consultations/call/130108.htm
“for EFSA to receive comments from the scientific community and stakeholders”
“Data from industry could be considered as non-representative”
● Quelle contribution utile les citoyens peuvent apporter ?
Open Science logo par g.emmerich
licence cc-by-sa

7. Rejoignez-nous !
http://fr.openfoodfacts.org
@OpenFoodFactsFr
stephane@openfoodfacts.org