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Stéphane Gigandet – Open Food Facts 
20 novembre 2014
Open Food Facts 
 Le Wikipedia des produits alimentaires 
- http://fr.openfoodfacts.org 
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Les produits se vendent mieux lorsqu'ils sont ouverts - Open Food Facts

  • 1. Les produits se vendent mieux lorsqu'ils sont ouverts ! Stéphane Gigandet – Open Food Facts 20 novembre 2014
  • 2.
  • 3.
  • 4. Open Food Facts  Le Wikipedia des produits alimentaires - http://fr.openfoodfacts.org  Base de données de produits alimentaires - Collaborative et citoyenne : crowdsourcing - Sans but lucratif: association 1901, 100% bénévole - Ouverte : données en open data
  • 5. La base de données Open Food Facts  27 000 produits de 100 pays ajoutés par 1200 contributeurs  20 000 produits pour la France  Données : - Ingrédients, allergènes, tableau nutritionnel, labels, fabricant etc. - Ne contient que des faits. Pas d'avis.
  • 6. Des données d'intérêt public  Pour comprendre, rechercher, choisir  Pour créer de nouveaux services  Pour améliorer l'alimentation de tous
  • 7. Comprendre les étiquettes Détecter les allergènes, identifier les produits végétariens... Et rechercher les produits : Biscuits au chocolat sans gluten ni lactose ?
  • 11. http://cestemballepresdechezvous.fr emballé Une demande légitime des consommateurs : savoir d'où viennent les ingrédients. → Open Food Facts recherche des fabricants ouverts pour créer un prototype.
  • 12. Expérience MesInfos avec la Fing et Intermarché http://mes-infos- nutritionnelles.lookal.fr/
  • 13. NoMaggot : gérez votre frigo Chaque Français jette en moyenne 20 kg d’aliments non consommés par an.
  • 14. Des données pour la recherche  Collaboration avec l'équipe du Prof. Hercberg et la Food Standards Agency (Royaume Uni)
  • 15. La transparence a du bon pour tous  The Market for “Lemons”: Quality Uncertainty and the Market Mechanism - George Akerlof 1. Montrer ce que l'on fait de bien 2. Améliorer ce qu'on peut mieux faire 3. Restaurer la confiance
  • 16. Soyez ouverts !  Ouvrez vos produits - http://fr.openfoodfacts.org - App Android, iPhone, Windows Phone - Excel, CSV, XML etc. bienvenus  On en discute ? contact@openfoodfacts.org 06 88 96 17 49 @OpenFoodFactsFR