Le document décrit un projet d'éveil culturel en structures petite enfance à la Réunion, intégrant trilinguisme, écologie et développement durable dans l'accueil d'enfants de 18 mois à 3 ans. L'initiative se base sur une alimentation biologique, des matériaux écologiques, et prévoit l'extension des services avec des constructions durables et un partenariat pour des pratiques respectueuses de l'environnement. La transformation de l'association en société coopérative d'intérêt collectif vise à favoriser l'intégration d'agriculteurs bio et à créer des emplois tout en proposant un label 'éco-crèche' pour d'autres structures.

1. SCIC ECSPER
www.ecsper.re
EVEIL CULTUREL EN STRUCTURES
PETITE ENFANCE
A LA REUNION

2. L’AVENTURE COMMENCE AVEC LE KALOU / TI BABA
EKOLO
 En 2006, une première structure destinée aux enfants sur La
Bretagne qui prolonge un éveil à l’éco-citoyenneté déjà présent au
sein de « PAPEPS », première structure privée mise en place
avant le contrat enfance (1985). Les repas étaient déjà cuisinés
sur place en privilégiant les produits sains.
 Accueil régulier de 20 enfants de 18 mois à 3 ans.
Particularités:
 Trilinguisme et Culture
 Ecologie et Développement durable

3. IDENTITE CULTURELLE-TRILINGUISME-ECOLOGIE-
UN CONCEPT QUI FONCTIONNE…
Identité culturelle Trilinguisme Ecologie
•Accueil de l’enfant dans
le respect de sa langue
maternelle et sa culture;
prise en compte des fêtes
culturelles durant l’année
• Activités à contexte
pluriculturel dans le
domaine linguistique,
culinaire (éducation du
goût) et artistique
•un éveil au kréol et à
l’anglais: maintenir le lien
avec le milieu familial et
éduquer l’oreille de
l’enfant à une autre
sonorité
•un éveil au français:
le bain de langage
incontournable pour le
passage à la maternelle
•un éveil quotidien aux
gestes écologiques
•un éveil à la terre par un
jardinier spécialisé
•repas composés
d’ingrédients d’origine
biologique à 90%
•utilisation de produits
d’entretien 100%
écologique
• utilisation de jeux
écologiques sans
polluants

4. date Petit déjeuner déjeuner goûter
Lundi
1 Août
Jus de tangor bio pressées et de
pommes
abricots secs bio
Céréales au quinoa
bio
Emincé de chouchoux
Gratin dauphinois , jambon bio
Fromages frais bio
Lait bio au cacao bio
Pain
Bio confiture bio
Mardi
2 Août
Jus de mandarine bio
Papayes en tranches
Céréales à la chataigne bio
Mini choux au fromage
Riz bio aux petits pois bio
Carry d’œufs
Bananes à la crème d’avoine bio
Far breton
Mercredi
3 Août
Jus de pommes bio
Céréales au quinoa bio, fromage
bio
Daube de citrouille
Boulghour bio carry de poulet bio
Mousse aux fruits rouges bio
Lait bio nature
Patates chaudes au beurre
Jeudi
4 Août
Vendredi
5 Août
Jus de pommes bio banane et
mandarine bio
Céréales au quinoa et à la
chataigne bio
Jus de pommes bio
Mini crêpes confiture bio
haricots verts bio en sauté
gratin de fruit à pain
gâteau aux pommes
Haricots verts bio sautés
Galettes aux flocons de quinoa et aux légumes
Glace au chocolat maison
Lait bio au chocolat bio
Pain bio beurre bio
Lait nature bio ,
Mini crêpes maison
Exemple Menu biologique

5. ENVIRONNEMENT: L’EXISTANT
Structures Existante: Lé Kalou
 Remplacement des matériaux existants
conventionnels contenant de
nombreuses substances chimiques par
des matériaux sans substances
toxiques notamment les jeux et livres:
jeux en fibres naturelles ou bio
labellisés, avec colorants naturels et
sans conservateurs, les crayons de
couleurs en bois FSC (label forêt
durable) non vernis et porteurs de
mention ‘ sans PVC’ ou ‘sans phtalate’.
Livres imprimés sur papier recyclé et
utilisation d’encre végétale.
 Alimentation: depuis l’ouverture de la
structure, l’association ECSPER
prépare ses repas sur place
entièrement issue de l’agriculture
biologique.

6. ENVIRONNEMENT: PROJET D’EXTENSION
 « LADYBIRD » , janvier 2013 l’opportunité d’une
troisième micro-crèche de 10 places à temps plein
permet un accueil homogène des enfants de 3 mois
-3 ans .
 « FUNNY BEES et TI KAZ EKOLO », juin 2015
l’opportunité de de 20 nouvelles places en micro-
crèche, permet d’accueillir les enfants tous les jours de
la semaine, y compris le samedi.
Construction en projet
Un concept éco-éducation
innovant
Deux Constructions écologiques:
 Partenariat avec un architecte écologique (voir
plans)
 Partenariat avec l’ADEME (Agence de
l’Environnement et de la maitrise de l’Energie) :
suite à la présentation du projet d’extension à
l’ADEME, ce dernier à été retenu dans le du
programme PREBAT REUNION.. Le programme
PREPAT- Reunion est le premier programme des
départements d’Outre-Mer qui permet aux maîtres
d’ouvrages de bénéficier d’un soutien technique et
financier. Les points forts de ce projet de multi-accueil
enfant sont les suivants : bâtiment non climatisé,
conception bioclimatique structure bois, le recours à
des matériaux sains. Il est à noter que ce projet de
« crèche écologique » sera le premier a être retenu
par le programme PREBAT.
 Partenariat avec LEU Réunion, Laboratoire
d’Ecologie Urbaine de La Réunion pour entreprendre
des études correspondants au cahier des charges des
bâtiments PREBAT : travail d’optimisation de la qualité
environnementale des bâtiments, réalisation d’études
complémentaires.
 Aménagement des locaux: achat du mobilier et
utilisation de matériaux respectant les critères
environnementaux (liste matériaux nocifs)

7. Plan des constructions ecologiques

10. ENVIRONNEMENT
 ALIMENTATION: + de 90 % issue de la filière biologique et certifiés
Ecocert. Un partenariat étroit avec fournisseurs biologique de La Plaine
des Cafres est officiellement contracté (futurs associés de la SCIC).
Objectifs: vendre les légumes biologiques, œufs, miel directement au sein
de la crèche afin de pouvoir sensibiliser les parents sur l’agriculture sans
pesticides et privilégier les circuits courts producteur-consommateur. La
finalité étant de faire profiter l’environnement immédiat de ces partenariats
impliqués dans l’écologie (EXADE, AVAB, Associations pour la Valorisation
de l’agriculture biologique)

11. COMPORTEMENTS SUR LE MARCHÉ
 Choix des fournisseurs: sélection
rigoureuse des fournisseurs en
fonction de critères
environnementaux exigeants
 La priorité est donnée aux artisans
locaux respectant l’utilisation de
matériaux brut sans traitement
(cryptoméria, vacoa, coco)
 Partenariat avec des fournisseurs
européens écologiques (jeux et
poupées faits de produits non
toxiques)

12. Nos clients: parents et familles accueillis
 Accueil sans discrimination sociale et géographique
Un barème est établi selon le revenu des parents et le
prévisionnel de la structure
 Des services de qualité (alimentation, anglais, créole
activités lié à l’écologie) sont offerts aux familles sans
majoration grâce à la recherche de financements privés

13. Engagement societal
 Changement de statut juridique: l’association ECSPER se transforme en S.C.I.C.
(Société Coopératif d’intérêt Collectif) SARL afin de répondre au mieux au projet
d’extension et au développement de ses activités liés principalement à l’écologie.
Les agriculteurs bio seront intégrés à la SCIC sous forme de « Associés », il en va
de même avec les autres activités liées aux langues ….La C.R.E.S. (Chambre
Régionale d’Economie Sociale) nous accompagne dans cette procédure
 Cette extension entrainera la création de 20 places d’accueil supplémentaires dans
le quartier de La Bretagne ainsi que la création de 10 nouveaux emplois
 Elaboration d’un label « éco-crèche » réunionnais qui servira de référence à
d’autres crèches en devenir

14. Ekolo Ti pa, ti pa…