Le document traite des techniques agronomiques liées à l'utilisation des engrais verts pour améliorer la fertilité du sol en fixant l'azote et en améliorant la biodiversité du sol. Il souligne l'importance de la couverture végétale pendant l'interculture pour limiter les pertes d'azote et rendre ce nutriment disponible pour les cultures suivantes. Des données sont fournies concernant l'absorption de l'azote par différentes espèces d'engrais verts et leur impact sur le sol.

1. l a
- Agronoml
Techniques
culturoles
Semer "engrais l'été
des verts"
pour le
éviter solnu
Une egesfion l'ozoteposseune
bonn de por fertilisotion
roisonnée, pour cu/fures
Mois, /es récoltées
enété,
il est
primordiol
des'intéresser l'ozote
oussi
d présent /e'so/ lo récolte.
dons oprès
Car l'interculture, nu soumis pluies p/us 3 mois.
duront le solesf ef oux duront de
l'outomne des d'engrois ont suivis t'A,D.A.,R, Ploine t'tlt
1998, semis verfs été por delo de
dons quinzoine
une deporce//ésdevérifier
ofin l'ef{icocité couverts
deces véqétoux
dons dif{érentes deso/ declimot
/es conditions et renconlréesdons
/e déportiment.
5. la porosité clu sol est augutentéecl'or)
une fetenti()n elru qtri scllrt(crue .
cn
6 . l c s p u i l l e s e r l é c o r r r p o s en )ti e u x .
s n
r. un tixrrrlge cl'appoint
peut être vakrri-
sé (cultureclérobée)
i l . l e s m a u v a i s c sh e r b e s e n v a h i s s a n t e s
sont étouffceslr I'lrutontne.
9. la teneLrren patières organiquesclLr
s o l p e u t ê t r e e m é l i r t r é e .c a r s i
l'englaisvert est suffisamntent ligneux
ou si l'on revient régulièrement al'ec
cle tels collvertssllr unc parcelle,ces
rnatièresorganiquesenfur"ries créent
clessubstances génératrices cl'hurnus.
1 0 .c l e s é l é n t e n t sn u t r i t i f s s r . r p p l é r n e n -
t a i r e s s o n t c l i s p o n i b l e sc l a n sc e t t e
m a t i è r eo r g a n i q u e" f r a î c h e ": l e s
engraisverts accullulent clansleurs
tissuspuis restitLlent sous forme assi-
r r i l a b l e , u n e p a r t i e c l e sé l é m e n t s
r n i n é r ' l r u q t r c l c s p l l r n t c st t r l t i ré e s
r
n'er-rraient extraire ilirectementc[l
pu
sol.
biendesovontoges
Çler ,**ngroi, verl|êtê prêsente
I0 raisons
pour clesengrais ,'erts âLlgntentent stahi-
la
la mise place
l i t é c l L rs o l , l ' a c t i o n m é c a n i q u ec l e s
Combien cl'unités
en racinesameublit le sol en prclfon-
d'unengais vert
cleur.
cl'
azoteengrais
l' vert
3. l'lctivité biologiqueclu sol cst ul.npli-
l c i c . . : r . i s c I t i rc r n r t l r l e s é l é n t c n t s fiéc : lcs rnicro-orgunisrles stirntr- sont piège-t-il
?
solul.lr.. !'r, )t.trnntcl'ltlrzote ntinéral.
I l é s p a r l ' a p p o r t c l e n t a t i è r e so r g l -
L'engrais vert pennet de climinr.rer
la
c!1 lr!1'.r:: niquesfiaiches.
quuntitécl'ezotentinérelprésentclansle
2 llt r:l-:.:-::r.lu r,rl esI nteilleure: les + . l e s < t le s t p r o t é g é c c ) n t r el ' é r o s i < t n . sol entresepteurbre noventbre,
et coll-
i 1 1 l r . ' . 1 " . . i . .. : l . r r c c ç p l t r . l c s r l t c i n c s grâcc au couvert c'n place. parél) un solnu.
Traiarloire< A7
N' 68 - JuinlJuillet
I 999

2. l a
- Techniques
Agronomr
culturqles
Cettefixation de l'azotepar la plante Les mesures reliquatssortie hiver
de
v a r i ed e 6 0 à l l 0 k g N / h a ( t i g e se t
(mars) mettenten évidenceune reprise Cholx I'espèce
de
feuilles) fonction typesde sol.
en des de la minéralisation fér'rier.avec en
fin et azote
absorbé
Dans le cas de sols pauvresen reli- moyenne70 kg Niha liberés.Cer azore
quatsazotésen septembre, quantité minéralest alors utilisablepar la culrure
la Eepèce tûntÊ
d'azotepiégée est plus faible (25 kg de printemps suivante. prÉl€vé
Niha). L'absorption I'azote par la
de
plantese fait au proratade la quantité (14
Moutarde sites) 75 kg/ha
d'azotedansle sol. L'avantage
deæmer (8
Phacélie sites) 86kg/ha
J u s t ea v a n t l ' h i v e r ,l e s p a r c e l l e s à falbledenstté Céréales pailles
à 47 kg/ha
n'ayantpas de couvertvégêtalprésen- (3 sites)
Deux densités semences mou-
se de
tent un niveau d'azotedans le sol plus
tardeont été testées. 3 sites.on note
Sur
élevéd'environ kg N/ha.La minérali-
50
que 250/o d'azore préler'é plus si la
est en Remarque : Les mesures d'azote
sationdu sol à la fin de l'été explique
moutardeest seméeà raisonde 5 kg,/ha prélevé ne tiennent compte que des
cela.Lors des précipitations hivernales,
élevées, au lieu de 10 kglha. Réduire doses les parties aériennes(tiges et feuilles).
une part de cet azotedisparaît
car elle est lessivée (40 kg N/ha de de semences permetd'obtenirdes pieds Or, pour les 2 dernièresespèces, le
p l u s v i g o u r e u x . e q u i p e r m e tu n e
c systèmeracinairea un chevelu rami-
novembre mars).
à
meilleureabsorption I'azote(r'raisem-
de fié. Pour être plus exact, il faudrait
blablement grâceà par un système raci- égalementrajouter l' azoteimmobilisé
nairepluspuissant).
ptégê I'engrals
Azote par dans et entre les racines.L'azotetotal
est à pondérerselon Cetteobservation absorbé représente I10 à I20 o/ode
vert
après êpandage les conditionsde semiset les pertespré-
un I'azote absorbé par les parties
defumier visibles la levée.
à aériennes.O
Sur les parcelles avec moutardeet Dans le cas de semistrès précoces Christophe BARBOT
(fin juillet), les pertesrisquentd'êtreéle- et J.-Marc MLIII^ERstagiaire
fumieqon réduitde 95 kg N/ha I'azote
minéraldans le sol durantl'automne, vées : il est alors nécessaire semer de ServiceDéveloppement
comparé sol nu. A la sortiede I'hive1
au l0kg/ha pour palliercespertes. Chambre d'Agriculture
cettedifférenceest de 30 kg/ha en faveur
des parcelles avec piège-à-nitrates. est
Il
donc primordialde mettreen place un
engrais après
vert l'épandage fumieren
de
été. Si l'épandage plus rardif(fin sep-
est
tembre), conséquences moindres.
les sont
L'azote Ie sol
dans
I'annêe
sulyanfe
L'engrais vert permetde diminuèr
I'azoteminéraldansle sol à un niveau
de 15 à 30 kg N/ha dans le profil 0-
90 cm en novembre. niveauest le Ce
minimumprésent dansle sol et qui, non
disponible,ne peut être consommé par
les plantes. du fumier a été apportê
Si au
c o u r a n td e l ' é t é , c e t t e v a l e u r p e u t
atteindre kg N/ha.
50 Lo phocélie
oprèspomme tene prne! & canrir b d et d'énuf[erlesmouvoises
de herôes.
Mourarde kg/ha
5
Troiectoires
67 N' 68 - Juin/Juillet
1999

3. - a
Agronoml
- Techniques
culturqles
Hauteur masse phacélie
et de
50 Ihs mêlanges
o powprotêget faune
Ia
r0
() a LaFedération Chasseurs
des
6' '"',
a du Bas-Rhin propose four-
de
O )/
t
G
nir,parle locataire lachas-
de
r
l(l se,lessemences "engrais
verts" agriculteurs
aux s'enga-
o() (li 1.0 1.) 2.0 2.i 3.0 3.5 geant maintenir couvert
à le
Production laculture t MS/ha
de en aumoins jusqu'au 15
décembre, si possible
et
Hauteur masse moutarcle
ef tle jusqu'en -
janvier février.
)l !l
a Des mélanges Moutarde
F --_ a
o I rl/
blanche, navettePerko et
g
o
a
L llil) colza fourrager étéréalisés
ont
o) l , a afind'obtenir couvert
un
G )( I
ali'
I a dense servantd'abri de
et
t ,
o 6 nourriturelafaune
à pourévi-
Production la culture t MS/ha
de en ter "lestress la plaine
de qui
A llr hrrutcLrr engmis reils. il est possiblecle juger lrt procluction tonnes cle
clcs en sevide"enoctobre. fuste
rurltièrc sèchegrâce rrLrrgrephiques ci-clessus estit.uer qLrar-rtité
et la cl'ttztltepiégée avant destruction couvert,
du
per cettelti<tnresse, relatione été reportécpour cleLtx
Llr testées
espèces strr l'Al)AIl
clelrr l'hine clellll : Phacélic lrtutarclc
et (r'oir ci-clessotrs). il convient sûrde faire
bien
sortir gibier la parcelle.
le de
liloutardesphac 1998
& êlies Enprésence moutarde,
de
Biomasse protluite Azote
& piêgé retarder labour,
le jusqu'en
1;0 I
janvier,
favorise structure
la du
+ n sol.Deplus,avec I'action
'gËs 100
+ n
t
répétée gel,le broyage
du
devientinutile.
du
O + -
{Jl
couvert
Eg"
l
'E
+ f'-'r
Latédération Chasseurs
des -
! l
Té1. 88 79 1277à
03
rt 1t. 2t. 3r. 4t. 5t. 6t.
- peut
Strasbourg vous donner
sèche/ha
Production matière
t.
lescoordonnées locataire
du
On ne rt()rcprr rl inflLrence h clatecle semis (cle luillet à septembre)
cle sur la
d'unlot de chasse votre
sur
qurrr.trirrrrrzorcprélerée. Cclx,nchnt.plLrsla cr.tlture
cl est clér'eloppée, arrivantlj ulattt-
]ss
rité. 1tlLr. 1trÉlcrcntents sor.rt importants.Il n'est clonc pas firrcéuent Llrgentcle commune, desoncorres-
ou
semcr lc coucfi it.nntécliirteutent tpfès la culture mais pltrtôt d'attenclre des condi- pondant Ainsivous
local. Pou-
tions i:nolrblc.: unc l)onne lerée cle l'engrais vert s'obtientcle manièregénérale
vezéconomiser I'achat la
de
itpIc5c 1i .t,,i.:
l
i lc' . j'rr::-i,,lt tirntlttiqLtcs s ar'èrent
ne pas f;rvorables avant cléllutseptembre, il semence.
c ( ) r t : c : r : . ,:.r - l . . l l r r t ' i l t t n c c s 1 ' l c c cp o r t s s ca p i d e
i r ( r a d i s l,r o t l t a r d e . . . )
N " 6 B- J u i n / u i l l e t 9 9
19

4. B (. LLE-rt rv D I tv F o r< N/t/ t-f o tv s .^,<r R I C O LE S
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