Tendance des marches des fruits et légumes

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LEGUMES :
L'idée du moment :
Les produits de saison :
Tendance du marché :
Début de campagne :
Les autres produits :
FRUITS :
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Les produits de saison :
Tendance du marché :
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Quelques uns de nos partenaires :
Octobre 2013
De plus en plus de variétés en pommes françaises sont disponibles:
Reinette, Royal Gala, Elstar … profitez-en !
Début de campagne des pommes Golden et Granny , et début de campagne des poires Conférence
01-56-30-91-53
qualite@hexagro.fr
Carotte, Artichaut, chou-fleur, Produits "bottes",
Haricot vert, Haricot Coco, Panais, Potimarron,
Haricot plat, Fenouil, Fève, Pomme de terre, Mâche, Radis,
Tomates, Potiron, Topinambour, Rutabaga
Produits Ratatouille (aubergine, courgette, poivron) : avec la baisse d'ensoleillement, il y a moins de marchandise, cours ferme voire à la hausse.
Prune, Framboise, Kaki,
Raisin, Figue Fraîche, Pomme, Noix fraîche
De nombreux volumes en endive sont disponibles ! Profitez des différentes variétés
: Carmine, endivette…
Avocat : cours stable.
Prune : volumes disponibles, plusieurs variétés (Reine Claude, Santa Clara, Quetsche… ).
Raisin : volumes disponibles.
Fraise/Fruits rouges/Rhubarbe : volumes encore disponibles, évolution en fonction de la météo
des prochains jours.
Kiwi : début de campagne du kiwi Italien en attendant l'arrivée du kiwi français.
Melon : derniers volumes disponibles.
La Bretagne offre de beaux volumes en légumes suite à la chauleur et à l'humidité des dernières semaines : profitez
de l'artichaut Breton, du chou-fleur, du brocolis… !
Pêche/Nectarine : fin de saison.
Banane, Kiwi, Coing,
Rhubarbe, Poire, Clémentine,
Début de campagne du concombre d'origine Espagne et arrivée de la mâche maraîchère
Artichaut : volumes toujours disponibles, cours stable.
Choux : toutes les variétés sont disponibles (choux vert, blanc, rouge, Chinois, chou-fleur, Brocolis, choux de
Bruxelles...), cours stable.
Betterave : cours stable.
Carotte : volumes disponibles, cours stable.
Celeri Feuille: cours stable.
Champignons forestiers : de nombreuses variétés sont toujours disponibles (Girolles, Cêpes, Chanterelle jaune, Pied de
mouton… )
Concombre : cours stable.
Poireau : nous sommes toujours sur des variétés "Eté", les variétés "Automne" et "Hiver" arrivent doucement.
Pomme de terre : volumes disponibles, cours stables.
Petits produits : de nombreux produits disponibles tels que la côte de blettes, l'épinard, le fenouil, la navet Boule d'Or ,
le navet long blanc, le panais, le rutabaga, le coco de Paimpol ...
Radis : bonne demande, encore des volumes disponibles.
Tomate : cours stable.
Les volumes en banane sont disponibles et les cours sont stables ! Profitez-en !
SEMAINES : 40-41
- 30/09 au 13/10 -
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Testez nos idées recettes avec les
fruits du moments !
Tendance des marchés HEXAGRO
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