Nos choix, nos engagements

1. 1
Responsabilité Sociétale
Nos choix, nos engagements

2. 2
Le monde dans lequel nous vivons change profondément et
change vite. Il se globalise tant dans les échanges que dans
la production. Il génère un certain nombre d’évolutions, de
contraintes et d’attentes. Nous pouvons les subir ou y déceler
des opportunités sur lesquelles construire un avenir pour notre
organisation.
Chaqueentrepriseparsonactivitéproduitdesimpactssur
lasociété,leshommesetl’environnement.Notredémarche
deResponsabilitéSociétale(RSE)formalisenotrevolonté
d’améliorercesimpacts.Elleestl’opportunitépourAxéréalde
bâtirunmodèlededéveloppementperformant,durable
etainsid’assumerpleinementsonrôlesocial.
Axéréal, au cœur d’un écosystème mouvant, s’engage dans
cette démarche en l’abordant sous l’angle de la création de
valeur au service de ses clients, ses salariés, ses adhérents. Nous
sommes engagés à améliorer nos performances économiques,
sociales et environnementales.
Nous avons souhaité par ce document présenter aux parties
prenantes, notre démarche RSE en phase avec notre vision du
développement et notre engagement responsable et citoyen.
Philippe de Raynal
DirecteurGénéral
La démarche RSE est une opportunité pour Axéréal
de bâtir un modèle de développement performant,durable
et ainsi d’assumer pleinement son rôle social.

3. 3
Les agriculteurs ont décidé de créer la coopérative agricole pour
mutualiser leurs moyens de production, de transformation
et de commercialisation des matières premières agricoles.
Les agriculteurs-adhérents sont porteurs de capital social et
administrent démocratiquement la coopérative. Ensemble nous
sommes plus forts.
Les coopératives possèdent de nombreux avantages en matière
de stabilité puisqu’elles sont non OPAbles et non délocalisables.
La coopérative Axéréal assure un développement économique
et social des territoires sur lesquels elle est installée.
La coopérative Axéréal :un système Responsable
Branche
Métiers du grain
Branches
Négoce International – Malt –
Meunerie – Nutrition Animale –
Activités Spécialisées
17 régions
17 sections
17 Conseils de région
Délégués
Assemblée
Générale
Conseil AXEREAL
Présidé par JF Loiseau
7 commissions
Bureau
Administrateurs
référents
« Quelle que soit la taille d’une
coopérative ce qui reste essen-
tiel, c’est sa capacité à œuvrer
pour l’intérêt collectif dans un
objectif de pérennité.
La qualité de la représentation
des territoires est une nécessité.
Le dialogue est permanent.
C’est ainsi que nous
construisons Axéréal.»
Jean-François Loiseau
Président

4. 4
La RSE un levier stratégique
Le groupe Axéréal a choisi de manager la Responsabilité Sociétale par une approche pragmatique et réaliste.
Savoirdévelopperdesinitiativespérennesetdurablesestlefondementdenotredoubleculturedecoopérative
agricole et d’industriel. La norme ISO 26000 est donc le guide de notre amélioration continue en matière de
développement durable.Vous trouverez dans ce document nos engagements sur les 7 questions centrales de
la RSE. De la gouvernance à l’environnement, rien n’est eludé.
La Direction Générale a souhaité développer une vision partagée, cohérente et complète de notre Responsabi-
litéduclientàlasemence,intégranttouteslesbranchesd’activités.Nousavonsdoncmisenplaceunréseaude
correspondants au sein des six branches métiers. Ce sont de véritables ACTEURS de la RSE, à l’écoute de leurs
propres parties prenantes. Ils détectent et mesurent les effets essentiels des processus de collecte, de transfor-
mation du grain… sur la société, les hommes et l’environnement. L’animation de ce réseau, par le service RSE
Groupe, nous permet de suivre des indicateurs pertinents dans une logique de filière.
Céline Montauriol,
ResponsableRSEAxéréal
Meunerie
Malterie
Julie Nenquin
Virginie Delorme
Nathalie Leprêtre
Caterine Deschamps
Ressources Humaines, Communication
Pôle animal
Eric Bastide
Bérengère Hoez
Support Groupe :
les fonctions transverses du Groupe
Achats indirects, Finance, diffusent leur
expertise auprès de chaque branche.
Négoce International
Olivier Combes
Les activités spécialisées :
Distribution, Vigne, Galys
Laboratoire
Beatrice Gilibert (Galys).
Autres métiers : en cours
Métiers du Grain
Le réseau de correspondants
RESPONSABLE
ENGAGEMENT
SOCIÉTÉ
FEMMES
CLIMAT
TERRITOIRE
PARTIESPRENANTES
DURABILITÉ
PRATIQUES
ÉNERGIE
INDICATEURS
VALEURS
DÉVELOPPEMENT
ÉCONOMIE
GOUVERNANCE
ENVIRONNEMENT
CO2
HOMMES
PERFORMANCE
Pleinement conscient de notre empreinte sociétale,nous sommes
engagés dans une démarche de progrès volontaire et citoyenne.
4

5. 5
La gouvernance.................................................................................. 6
L’impact économique local...............................................................10
La réponse aux attentes alimentaires sociétales.............................11
Les relations et conditions de travail................................................12
Les Droits de l’Homme......................................................................14
La loyauté et l’éthique des pratiques...............................................15
Le respect de l’environnement.........................................................16
Indicateurs..........................................................................................20
Sensibiliser les salariés au quotidien................................................22
5

6. 6
La gouvernance
Afin de rester un malteur crédible pour les clients,
nous devons absolument continuer sur cette lancée.
Les clients de Boortmalt sont déjà très engagés dans les démarches durables. À tel
point que certains alignent leur programme RSE interne aux 17 objectifs mondiaux
de l’ONU («The Global Goals ») décidés le 25 septembre 2015 par 193 dirigeants
mondiaux. Nos clients montrent un véritable intérêt pour les démarches durables
de leurs fournisseurs et en particulier pour celles entreprises par Boortmalt.
Entretien avecYvan SCHAEPMAN
Directeur de Boortmalt,filiale d’Axéréal
Nous diminuons les ratios de consommation d’eau et
d’énergie à la tonne de malt produite.
Boortmalt est une entreprise responsable car elle
s’est dotée de moyens permettant d’améliorer la
sécurité et de diminuer son empreinte carbone
d’année en année. Aussi notre politique consistant à
intégrer progressivement des sources d’énergies
renouvelables dans notre portefeuille
énergétique en est un autre indicateur. Nous
avons également développé un programme
d’Excellence Opérationnelle nommé BOpex
qui vise à éradiquer toutes pertes inutiles
liées à l’activité.
La Recherche et Développement est également
au service d’une meilleure utilisation de l’eau et
des énergies. Dans cette optique d’avenir, nous
avons lancé en interne une étude théorique
visant à calibrer le challenge qui consisterait à
devenir le premier malteur international sans
rejet de CO2
.
Quasiment la moitié du budget
d’investissement est liée à la réduction
de notre empreinte carbone.

7. 7
La gouvernance
Entretien avec Tanguy POUPART
Directeur Général Adjoint,en charge des Métiers du grain,
de la Meunerie,de l’Innovation et la R&D
Axéréal a choisi de s’engager dans une démarche de
Responsabilité Sociétale du client à la semence.
Nos clients sont internationaux et ont pour la plupart lancé leur propre
démarche RSE. Ils sont à la recherche de partenaires et fournisseurs engagés
dans la même politique qualité. Nous sommes de plus sur un marché céréalier
excédentaire au niveau mondial. La compétition est donc importante pour se
démarquer des autres origines. La démarche RSE est, pour nous, une possibilité
de nous différencier et de fidéliser nos clients. Mais attention, il faut rester
compétitif, le facteur prix reste le premier critère de sélection. La démarche RSE
fera de plus en plus la différence, avant de s’imposer comme un standard du
marché.
Plus de 50 % du grain d’Axéréal part à l’export.
Nous exportons environ 50 % de notre collecte; le choix d’Axéréal en moyen
logistique est principalement le train pour 60 % des exécutions. Ce choix est
résolument écologique. SNCF Réseau (ex Réseau Ferré de France) en charge de
l’entretien des voies a largement désinvesti. Axéréal a dû co-financer avec la région
et le département la rénovation d’une voie évitant sa fermeture et le recours aux
camions pour sortir les marchandises.
Un autre exemple de choix stratégique mis en place par Axéréal est le transport
fluvial. Nous venons de finaliser en partenariat avec la coopérative Cavap un
investissement de 4,5 M€ à Montereau. Ce terminal fluvial va nous permettre
d’exécuter 250 000 tonnes d’ici 3 ans sur le port de Rouen et à terme sur le canal
Seine Nord Europe pour desservir Dunkerque, Gand et Anvers. Ce dispositif sur la
Seine rejoint ceux déjà existants à Corbeil- Essonne et à Limay en partenariat avec
la coopérative Sevepi. Avec ce nouveau site nos capacités de chargement sur la
Seine passent à 500 000 tonnes.
Pourprogresserversplusdeperformanceéconomique,
ilfautproduirelesqualitésattenduesparnosclients.
Lescontraintesenvironnementalesdenotrepayset
l’insuffisancedeprogrèsgénétiquedesvariétéssetraduisent
parunestagnationdutauxdeprotéineindispensableàune
bonnetransformation.
Amélioriation de la qualité de nos blés.
Travailaveclesobtenteurssurlarecherchede
variétésnouvelles.
Formationdeséquipesterrainpourlamiseen
placedelaréglementation.
DéveloppementdeFarmstarpouravoirla
meilleuregestionpossibledelafumureazotée.
Renforcer notreexpertised’allotementausilo.
Optimisation delagestiondenossilosportuaires
avecd’autresrégions.
Recherche avecnotrelaboratoireGalysqui
innovesurdesanalysesdesèvepourdes
apportsaumeilleurmoment...
Nous accompagnons nos adhérents
vers plus de performance
économique et environnementale.

8. 8
La gouvernance
La Nutrition Animale est un acteur essentiel de l’éco-
nomie circulaire.
La Nutrition Animale possède un avantage certain en matière d’économie
circulaire : les co-produits de certaines industries deviennent nos matières
premières. Le son, les drèches de maïs,… sont valorisés dans les aliments !
Nous travaillons également sur l’efficacité énergétique, nous sommes d’ailleurs
certifiés ISO 50001 (Management de l’Énergie) sur une partie des usines depuis
novembre 2015.
Entretien avec Jean-Michel BOUSSIT
Directeur du Pôle Animal Axéréal
Nous avons un programme de R&D sur la réduction
des émissions de méthane.
La réduction des émissions de méthane fait partie intégrante de notre engagement
environnemental et nous avons un programme de R&D sur le sujet. Mais le
méthane n’est pas notre seule entrée en matière de
Responsabilité Sociétale.
L’élevage permet de maintenir des milieux
naturels ouverts. Une prairie non pâturée ou
non fauchée se reboise petit à petit et perd
de son intérêt en matière de biodiversité. Le
bocage bourbonnais, formé d’enclos séparés
par des haies, est un magnifique exemple du
type de milieu que peut favoriser l’élevage.
Outre l’impact positif sur les paysages, nous
sommes un acteur central de la filière élevage du
centre de la France, nous contribuons au maintien
d’une activité économique dans des zones rurales.
Outre le bienfait de l’élevage sur les paysages,
nous contribuons au maintien d’une activité
économique dans des zones rurales.

9. 9
La gouvernance
Axiane interpelle ses parties prenantes
filiale meunerie du Groupe
Axiane a publié sa politique de Responsabilité Socié-
tale en octobre dernier.Un pas de plus pour le groupe
dans une prise de conscience partagée.
2ème
meunier français, Axiane Meunerie doit conduire son développement avec le
souci du respect des intérêts de ses collaborateurs, de ses clients et des citoyens.
Afin de respecter ses engagements, Axiane a élaboré un programme de suivi
et d’amélioration, s’accompagnant de mesures concrètes. Le livret, disponible
en téléchargement sur le site web d’Axiane, a pour vocation d’en expliquer les
principes.
9

10. 10
Ces évolutions permanentes, Axéréal les a anticipées et intégrées depuis longtemps
en diversifiant ses activités et en se développant à l’international.
Nous avons toujours eu la volonté de construire des relations de confiance avec
l’ensemble de nos parties prenantes associées dans notre processus commercial.
C’est par l’écoute et l’implication de tous au quotidien que nous avons bien évolué.
Les 3 clés de notre responsabilité économique
Notre responsabilité économique
Dansuncontextefortementconcurrentiel,deréglementationdeplusenpluscontraignante,demondialisation
et de volatilité des marchés, Axéréal doit relever de nombreux défis pour adapter et pérenniser son activité.
“ ”
Pour construire des relations de confiance,
le monde agricole doit bâtir des partenariats.
Du local à l’international
Garantir la performance des filières par
une stratégie tournée vers le client et
l’international.
Des produits de qualité
Valoriser la production d’une des
plus grandes régions céréalières
européennes par la mise en place de
partenariats stratégiques et durables.
Une vision d’avenir
Assurer la pérennité de notre
activité céréalière en associant, avec
intelligence, innovation, production
agricole et commercialisation.
Le développement international profite au développement local.
La malterie d’Issoudun en est un exemple concret. Les relais de
croissance sont aujourd’hui à l’international, il faut aller les chercher.
Les productions d’orge sont transformées en malt à Issoudun, en
région Centre, puis exportées en Amérique du sud, en Afrique et en
Asie depuis nos installations portuaires d’Anvers.
L’impact économique local
10

11. 11
Développer des filières spécifiques
Axéréal développe des filières spécifiques qui permettent de valoriser une produc-
tion des adhérents à forte valeur ajoutée et ainsi répondre aux besoins de marques
connues des consommateurs. Déjà engagée, cette dynamique est appelée à se
structurer et à se développer.
Axéréal Bio est en progression régulière. Centre Bio, sa
structure opérationnelle, est le 1er
opérateur de céréales Bio
en France avec 46 000 tonnes de grains mises en marché.
L’innovation :la garantie de la valeur ajoutée
Les dirigeants d’Axéréal sont convaincus que la différenciation par l’innovation produit, la création de marques
et la production de haute qualité sont les clés de la reconnaissance du professionnalisme et de la quête
d’excellence des adhérents de la coopérative.
Créer des marques à forte notoriété
Axéréal a lancé sa politique de marque avec la filiale Axiane, dédiée au marché de
la meunerie. Axiane est positionnée et reconnue comme un partenaire innovant et
de proximité qui propose des solutions“produit”efficaces.
Une efficacité prouvée par la montée en puissance des gammes de farines en
sachet“Cœur de blé”et“Cœur de maman”sous la marque commerciale Ebly®.
Autre illustration de cette volonté, la marque“Raison et Sélection®”qui valorise
une filière de farine de qualité et de tradition constitutive des produits La Croquise.
Favoriser la R&D
En adhérant au Pôle de compétitivité
“CéréalesVallée”aux côtés de Limagrain, le
groupe Axéréal contribue à la recherche et au
développement de nouvelles variétés de céréales,
en particulier de blé tendre, afin de répondre aux
nouvelles attentes qualitatives et quantitatives de
nos filières agro-industrielles.
La R&D est également au cœur du partenariat engagé avecTereos, qui consiste à
mettre en commun connaissances et savoir-faire commerciaux et industriels pour
mieux accompagner le développement de nos clients sur les marchés d’exportation
de Boortmalt et notamment dans les pays émergents.
La réponse aux attentes alimentaires sociétales
Accompagner les producteurs Bio
Volailles Fermières d’Auvergne Fleur de Colza avec Lesieur Banette&CroquiseenMeunerie Filière et marque Ebly©
11

12. 12
Nos valeurs,
nos principes d’action
Cette ambition de construire des relations sociales de qualité nous la retrouvons
dans de nombreuses politiques et initiatives :
Le développement des compétences de nos collaborateurs tout au long de leur
parcours dans le Groupe.
La diversité des emplois proposés.
La mobilité interne.
La promotion d’une politique managériale de proximité.
La mise en place d’accords dédiés aux bien-être et à l’égalité femmes-hommes.
La construction d’un siège social en adéquation avec notre positionnement, qui
a été pensé pour le bien-être de nos salariés (ambiance, mobilier, acoustique…)
ce qui leur permet de travailler avec efficacité.
Parallèlement, notre démarche a aussi pour objectif de véhiculer un dialogue
positif et constructif pour préparer l’avenir.
Quels sont les grands chantiers à venir sur le sujet de
la dimension sociale de la démarche RSE d’Axéréal ?
Nous venons de finaliser la définition des valeurs et principes d’action d’Axéréal.
Notre mission, désormais, sera de les faire vivre à tous les niveaux de sorte qu’elles
soient vécues par les salariés et ressenties à l’extérieur. Nous avons également
la volonté de renforcer notre visibilité par le développement de notre marque
employeur. Nous souhaitons aussi mettre l’accent sur le développement des modes
de travail collaboratifs.
Nous voulons aujourd’hui inscrire notre démarche dans une réelle dynamique
porteuse de performance.
Entretien avec Sophie Tuja
Directrice des Ressources Humaines
Que représente la dimension sociale dans
la démarche RSE Axéréal ?
Les hommes et les femmes du Groupe sont pour nous les clés de la performance et
notre performance nous la voulons pérenne.
Quelles actions mettez-vous en place
au quotidien ?
Au sein de notre Groupe, les collaborateurs
trouvent facilement du sens à leur mission.
Nous travaillons pour 13 000 agriculteurs ac-
tionnaires, chaque action, chaque intervention
apporte une valeur ajoutée réelle et mesurable.
Notre politique RH est portée par un dialogue
social permanent au sein du Groupe en adé-
quation avec deux de nos valeurs et principes
d’action fondamentales : la proximité et la
cohésion.
Construire l’avenir par des
relations sociales durables.
Les relations et conditions de travail
Performance CohésionLeadershipProximitéInnovation

13. 13
Un objectif clair :zéro accident
Dans l’entreprise nous rencontrons des «presque-accidents», des accidents de
travail bénins, des accidents touchant l’intégrité physique, mais aussi des accidents
entraînant la mort.Viser le zéro accident est un axe prioritaire sur lequel Axéréal se
mobilise et s’engage.
À l’initiative du service HSE Axéréal, la sensibilisation aux bonnes pratiques, l’ana-
lyse des risques majeurs, la prise de conscience des comportements et l’implication
des managers sont autant d’ingrédients majeurs et constitutifs de notre plan
d’action qui vise à faire de chaque collaborateur un acteur de sa sécurité au travail.
Créer les conditions de l’épanouissement des salariés
Des forces vives épanouies, et de facto engagées, sont synonymes de performance
pour Axéréal. Fort de cette conviction notre organisation s’engage dans la mise en
place d’actions dédiées à favoriser le bien-être au travail de ses collaborateurs.
Citons :
Le développement d’un management de proximité.
La prise en charge des trajets domicile-travail, pendant 10 ans, pour les salariés
mutés dans le nouveau siège social et n’ayant pas pû déménager.
Lamiseenplacedutélétravailcommemesured’accompagnementauchangement.
L’encouragement aux actions citoyennes menées hors du cadre professionnel
comme les salariés d’Axéréal engagés pour leTéléthon.
Les relations et conditions de travail
4,93 %
Taux
d’absentéisme
43 ans
Moyenne d’âge
13

14. 14
Égalité,mixité et anticipation
L’égalité des chances est incontournable et concerne toutes les entreprises. Au-delà
de l’évitement absolu des discriminations liées à l’âge, aux origines, au sexe ou encore
au handicap, nous nous devons de mettre en place des outils pour promouvoir la
diversité au sein d’Axéréal. C’est un élément essentiel pour renforcer la mobilisation et
créer de la proximité entre l’entreprise et ses collaborateurs.
Nous préparons également l’avenir de notre organisation et de ses forces vives. Par
la formation qualifiante bien évidemment avec une volonté de pérennisation de la
relation entre les salariés actuels et la coopérative, mais également par une stratégie
d’anticipation.
Égalité professionnelle entre les femmes et les
hommes
Notre politique en faveur de la mixité a fait l’objet d’un accord dédié et étendu à
l’ensemble de la coopérative.
Cet accord s’articule autour des items majeurs suivants :
Améliorerlamixitédesemploisayantunefaiblereprésentativitémasculineouféminine.
Favoriserlamixitédanslapromotioninterneetgarantirlanondiscrimination
faceàlamobilitéinterne.
Assurerl’égalitédessalaires.
Permettreunearticulationaiséeentrevieprofessionnelleetresponsabilitéfamiliale.
Les Droits de l’Homme
Formation et développement des compétences
La formation donne à tous la possibilité d’être acteur de son évolution professionnelle
et garantit la qualité des expertises et des savoir-faire de notre organisation tout en
favorisant l’épanouissement des salariés et leur mobilité interne.
En investissant dans la formation des femmes et des hommes, Axéréal évolue
continuellement et développe ses compétences. Le budget consacré à la formation
est deux fois supérieur au minimum réglementaire.
En parallèle des actions de formation externe, Axéréal a développé des actions
concrètes de formation interne visant à favoriser le partage des compétences et des
bonnes pratiques.
Parce que l’avenir se construit chaque
jour,Axéréal accompagne les salariés vers
le développement et la reconnaissance
de leurs compétences.
5,5%
Turn over
Groupe
2M€
consacrés
à la formation

15. 15
Clientsetfournisseurs:quelleéthique ?
Noussommesconscientsdubesoincroissantdenosclientsdesécuriserladurabilité
desmatièrespremières,ycomprisdanslespratiquesdecommercialisation.
Nous respectons les codes de conduite de nos clients mais nous souhaitons
aujourd’hui développer notre propre démarche en définissant nos règles éthiques.
Informer régulièrement des lois et règles spécifiques applicables à la branche d’activité
Veiller au respect des règles de concurrence
Prévenir la corruption, les conflits d’intérêts
Définir des règles de bonnes pratiques des affaires (dons, cadeaux etc.)
La loyauté et l’éthique des pratiques
Former les salariés aux règles de
concurrence et de bonne conduite
des affaires .
4
points
de vigilance
Nous allons développer un plan de formation à l’éthique commerciale pour
l’intégralité des directions commerciales du Groupe ainsi que les chefs de marchés
des Métiers du grain (produits phytosanitaires, semences…)
Il s’agira pour chaque collaborateur de bien connaître les enjeux légaux : lois
anti-corruption, législation de la concurrence, ... mais aussi d‘appliquer les valeurs
de l’entreprise et de se sentir à l’aise face à des dilemmes éthiques.
15

16. 16
Le respect de l’environnement
Avez-vous du recul par rapport à cette technique,
elle fonctionne vraiment ?
Nous travaillons depuis presque 15 ans sur le sujet. Nous avons développé une
véritable expertise dans la mise en œuvre de toute une démarche de services,
depuis la caractérisation des sols jusqu’à la valorisation des images satellites. Grâce
à l’élaboration de modèles et notre savoir-faire en gestion de base de données,
nous sommes en mesure de délivrer des conseils optimisés et simples d’utilisation
pour l’agriculteur.
Ces initiatives dont la plupart sont animées par notre pôle Agronomie impliquent
des échanges transverses entre les adhérents, les ingénieurs du pôle, les techni-
ciens et les conseillers terrains. En parallèle de nos actions pour une agriculture
responsable, Axéréal est mobilisé aux côtés de partenaires locaux et nationaux, sur
le thème de la biodiversité.
Consciente des impacts potentiels de nos activités sur l’environnement et de la défiance récurrente du public à
cet égard, notre coopérative développe des solutions d’agriculture compétitive et responsable.
Entretien avec Caterine Deschamps
Directrice Agronomie et Innovations pour les Métiers du grain
Quels sont vos principaux projets
dans les 3 années à venir ?
Nous souhaitons particulièrement développer et
rendre accessible l’agriculture de précision à un
maximum de nos adhérents. Cet objectif entre
complètement dans notre engagement de
triple performance de nos adhérents : écono-
mique, sociale et environnementale.
Qu’est-ce que l’agriculture de
précision,au juste ?
L’agriculture de précision permet d’apporter la
bonne dose au bon endroit et au bon moment. En
clair, elle permet de faire la chasse au gaspillage de
pesticides, de fertilisants mais aussi d’eau. Elle de-
mande quelques investissements technologiques. Nous
devons donc aider nos agriculteurs à pouvoir y accéder.
Mettre l’innovation au
service de la protection des
sols et de la biodiversité.

17. 17
Le respect de l’environnement
Axéréal accompagne ses adhérents, dans la mise en œuvre de pratiques culturales respectueuses du milieu
naturel et propose à ses clients un suivi transparent des actions.
Pour ses clients,
Axéréal propose des outils d’analyses pertinents
Analyse de Cycle deVie de nos produits
Quantification de leur impact sur l’environnement
Empreinte Carbone
Gramme de CO2
équivalent émis par kg de produit
Empreinte Eau grise
Volume d’eau douce requis pour diluer les polluants
Empreinte Eau bleue
Volume d’eau captée dans les cours d’eau de surface ou eaux souterraines
Empreinte Eau verte
Volume d’eau de pluie evapotranspiré par la culture
Empreinte dite « Ecologique »
Surface nécessaire à la production d’un kg de produit
Pour ses adhérents,
Axéréal propose des outils d’aides à la décision performants
Farmstar
Outil de pilotage des cultures et de la fertilisation déployé sur
230 000 ha en 2015.
Stratéos
Démarche «clé en main» pour moduler ses densités de semis,
ses apports de fumures et d’engrais… Objectif pour Stratéos et
la modulation intra-parcellaire : 10 % des surfaces en 2020.
Phylia
Outil de pilotage des interventions contre les maladies du blé.
FARMSTAR
17

18. 18
Le respect de l’environnement
Une implication croissante dans le
changement climatique
Les directeurs opérationnels sont accompagnés dans leurs démarches de progrès
via un partage d’expériences, de veille technologique et réglementaire, et de mise
en réseau d’experts. En février 2014, le Groupe poursuit sa structuration sur ce sujet
et crée le Club Énergie, véritable instance de partage et de progrès.
Un résultat concret de l’implication d’un Groupe dans les objectifs de la transi-
tion énergétique est l’obtention de la certification ISO 50001 en juillet 2015 par
Boortmalt, et en novembre 2015 par une majeure partie du Pôle Animal : les
usines et le transport de St Germain-de-Salles, Le Malzieu, Feurs, Lapeyrouse
et Pouligny-Notre-Dame ainsi que la société d’organisation de production volaille
Force Centre .
Ne pas attendre des réponses toutes
faîtes et favoriser l’intelligence collective
et partenariale dans une dynamique
d’amélioration continue.
Certification
en Management
de l’énergie
Part d’énergies
(électricité + gaz) consommées par activité
Malterie
81%
Nutrition Animale
3%
Meunerie
3%
Métiers du grain
13%
MALTERIE
Juillet 2015 Novembre 2015 En cours
NUTRITION
ANIMALE
MEUNERIE
« La Certification ISO 50001
est une reconnaissance de la
performance de notre système
de management et suivi en
énergie, mais le travail n’est
jamais fini. L’ISO 50001 implique
une amélioration continue de
l’efficacité énergétique dans
chacune de nos 10 malteries et il y
a encore plein d’opportunités.
Donc le travail continue ! »
« Être ISO 50001 est un point
de départ dans une démarche
énergétique plus globale, innovante
et liée au développement durable.
Nous devons continuer à améliorer
la performance énergétique et
la compétitivité de nos outils
de production, réduire notre
consommation d’énergie et notre
incidence environnementale
notamment au travers des gaz à
effet de serre ».
Joris Van Valckenborgh,
Directeur Énergie Boortmalt
Jean de Chanay
Directeur Industriel Pôle Animal

19. 19
Le respect de l’environnement
Bon sens et intelligence
Valorisation croissante des déchets
Au delà de notre performance énergétique, il était également essentiel de repenser
les processus de production liés à la transformation dans le but de passer d’une
économie linéaire à une économie circulaire, où les déchets des uns deviennent les
ressources des autres.
Une“Supply Chain”optimisée et responsable
Les transferts et approvisionnements de marchandises suscitent un volume
croissant d’expéditions et de livraisons. Conscient de l’impact de ces activités sur
l’environnement, Axéréal mène une politique active pour réduire l’impact des
activités de transport et de logistique.
Nous avons, dans ce but, mobilisé d’importants moyens humains et financiers et
multiplié les initiatives. Nous pouvons citer :
Réaliser annuellement un bilan GES sur l’ensemble de nos sites.
Sensibiliser nos adhérents et nos transporteurs en les incitant à la livraison
directe, tant pour les approvisionnements que les expéditions.
Réaliser plus de 65 % des flux par fret ferroviaire ou par voies fluviales.
Renouveler régulièrement notre parc poids lourds avec des véhicules toujours
plus propres et efficaces.
10 tonnes
de déchets électroniques
revalorisées à 100 %
2000 tonnes
de déchets agricoles collectées et
recyclées par Adivalor
100 % d’achats
de papiers éco-responsable
2 280 tonnes
de co-produits valorisées par des circuits
d’économie circulaire
100 % de nos chauffeurs
formés à l’éco-conduite à l’horizon 2016
30 000 MWh
économisés et valorisés financièrement
via les Certificats d’Économie d’Énergie
Chargement de péniche sur le terminal fluvial de Montereau

20. 20
DOMAINE
INDICATEURS
équivalent Global Reporting
Initiative
VALEURS
Performance
2014 Evolution
vs 2013
Social :
les femmes et
les hommes
Les accidents du travail
G4-LA6
- Taux de fréquence1
par millions d’heures travaillées
- Taux de gravité2
par milliers d’heures travaillées
29,1
0,50
+0,3
-0,45
L’absentéisme total3
G4-LA6
en % (uniquement UES Axereal) 4,93 % -2,2 %
La formation des sala-
riés G4-LA9
€ (millions) 2 -
DOMAINE
INDICATEURS
équivalent Global Reporting
Initiative
VALEURS
Performance
2014 2015 Evolution
Economie
et Développement
Local
La valeur économique
créée G4-EC1
€ (millions) 285 307 +7,8 %
La valeur économique
redistribuée
G4-EC1
€ (millions)
- Coûts opérationnels
- Salaires et avantages sociaux
des salariés (hors véhicules)
- Versements aux apporteurs de
capitaux
- Versements à l’Etat
2796
166
34
36
2863
171
34
36
+2,4 %
+3,2 %
-
-
Emploi direct G4-LA1 Nombre de salariés au 1er janvier 3193 3218 +0,8 %
Les indicateurs clés
Périmètre : toutes les branches du Groupe en France et à l’international, hors activités spécialisées
Données du 1er
janvier au 31 décembre 2014
Données du 1er
juillet au 30 juin

21. 21
DOMAINE
INDICATEURS
équivalent Global Reporting
Initiative
VALEURS
Performance
2014 2015 Évolution
Environnement La consommation
d’énergie
G4-EN3/EN5
- GWh totaux (ttes énergies)
- en kWh/tonne transformée
1062
0,45
1146
0,47
+8 %
+0,02
(non significatif)
Les émissions de Gaz
à effet de Serre
G4-EN15/16/18
- en milliers de tonnes
d’équivalent CO2
- en kg équivalent CO2
/ tonne
transformée
254
103 ,72
250
97,44
-1,4 %
- 6,28
La consommation d’eau
G4-EN8
- en milliers de m3
- en m3
/tonne transformée
4098
2,17
3939
1,98
-3,9 %
- 0,19
La production de déchets
et co-produits
(Meunerie et Pôle Animal
uniquement)
G4-EN23
% de valorisation
- tonnes de co-produits
49 %
1550
52 %
2280
+3 %
+ 47 %
1) Taux de fréquence = (Nombre de jours avec arrêt /nombre d’heures travaillées)*1 000 000.
2) Taux de gravité = (nombre de jours perdus/nombre d’heures travaillées)*1000.
3) Les absences prises en compte : Absences maladie, accident du travail, accident de trajet, maladie professionnelle, maternité et paternité, congé évènements familiaux, congé enfant malade, congé parental, congé
exceptionnel, congé sans solde, congé sabbatique, congé création d’entreprise, congé non autorisé non payé.
Données du 1er
juillet au 30 juin
Les indicateurs clés

22. 22
Le 10 octobre 2015,une journée « portes ouvertes » a
accueilli 550 participants !
Toutes les activités d’Axéréal étaient présentées par les salariés du Siège et
Branches du Groupe. C’est ce qui a fait la réussite de ces Portes Ouvertes dont
l’objectif était simple : faire connaître les activités d’Axéréal et favoriser la rencontre
entre les équipes. Des messages concrets, attractifs et ludiques ont parlé autant
aux enfants qu’aux parents. La RSE reste souvent très conceptuelle et peu opération-
nelle dans les entreprises. Axéréal a choisi d’impliquer les salariés du Groupe très tôt
dans la démarche.
Faire appel aux talents artistiques des salariés
pour personnifier la RSE
Au mois d’avril 2015, nous avons fait appel au talent créatif des salariés. Un concours
de dessin a été organisé pour créer notre mascotte RSE. Des salariés de 5 pays diffé-
rents ont envoyé leur création. CESAR est né !
Ce prénom reprend les lettres des abréviations RSE (Responsabilité Sociétale des En-
treprises) et CSR (Corporate Social Responsibility). En y ajoutant la lettre A de Axéréal,
CESAR part à la conquête des actions responsables du Groupe ! Elle contribuera à
créer une culture commune de nos engagements.
Sensibiliser les salariés au quotidien
Prénom : César
Fonction : Mascotte RSE Axéréal
Adresse : Partout où les actions RSE me conduisent
Né le : 12 mai 2015
Nationalité : Axéréalien

23. 23
3218
Salariés
360
Silos
12
Pays
3,2 Md€
Chiffre d’affaires
13 000
Adhérents
6
Activités

24. 24
36, rue de la Manufacture
CS 40639
45166 OLIVET CEDEX
Téléphone : 02 34 59 51 00
www.axereal.com
Imprimésurpapierissudesforêtsgéréesdurablement