CCI LE MAG 40

1. Des accompagnements à la
carte et sur-mesure !
©PaperMenthe
Mars
Avril
2016
HÔTELLERIE-RESTAURATION
TEMOIGNAGE

2. TEMOIGNAGE
Des accompagnements
à la carte et
sur-mesure !
Nathalie Thys, co-dirigeante de
Lensotel, à Vendin-le-Vieil, l’a bien
compris : pour réussir, il est impératif
de se poser les bonnes questions et,
pour cela, d’être accompagné !
©PaperMenthe

3. TEMOIGNAGE
Nathalie THYS
Co-dirigeante LENSOTEL
(Vendin-le-Vieil, 62)
Pour remplir ses objectifs, le risque
d’avancer tête baissée est grand. C’est
aussi le plus sûr moyen de foncer droit
dans le mur !
Pour les aider à emprunter la voie de la
réussite, la CCI Artois met donc à
disposition des hôtels et restaurants une
palette complète d’accompagnements.
Nathalie Thys, co-dirigeante de
l’établissement Lensotel (à Vendin- le-
Vieil) a pris conscience de leurs bénéfices
sur son activité comme sur ses salariés :
« Pouvoir profiter d’un regard extérieur est
essentiel, car on n’est pas toujours
capable de se rendre compte quand
quelque chose ne fonctionne plus. Intégrer
le personnel à ces accompagnements est,
en plus, un moyen efficace pour rebooster
les équipes ».

4. «Le coaching a porté ses fruits»
Depuis 2012 et l’obtention du label Qualité tourisme, cet
hôtel-restaurant a en effet bénéficié de quatre autres
prestations, dont les diagnostics stratégique, transmission
mais également numérique : « Le premier palier, “Déclic
numérique”, nous a déjà permis, entre autres, de repérer
les bonnes pratiques à adopter pour notre site web, afin de
coller aux habitudes de la clientèle. On y a aussi rencontré
d’autres dirigeants, dépassés au départ, comme nous, par
ces enjeux. On se sent moins seuls ! », apprécie Nathalie
Thys.
« Nous avons également profité des ateliers Lundis pro
“doper la relation client”. Les conseils pratiques, que nous
appliquons, nous aident beaucoup ! Comme nous faisions
partie des premiers inscrits, nous avons même eu droit à la
visite gratuite d’une consultante ! Ce coaching a porté ses
fruits, puisque nous allons proposer une formation en
management à deux de nos cuisiniers. », annonce-t-elle.
TEMOIGNAGE
LES CHIFFRES
26
salariés
soit la totalité du personnel du
Lensotel, ont participé à au
moins un des cinq
accompagnements de la CCI
100 %
des prestations
dont a bénéficié le Lensotel ont
été prises en charge, pour tout
ou partie, par la CCI ou l’Etat.
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