“ Produire et innover avec passion pour séduire les clients ” Arnaud Travers et son fils Mathieu cultivent les plantes grimpantes depuis six générations, à Saint-Cyr-en-Val (45). De leurs fantastiques collections, ils ont gardé le meilleur pour organiser au mieux la production et proposer sans cesse des nouveautés pour conquérir les consommateurs. Les grimpantes qu’ils réinventent ont obtenu de nombreuses récompenses faisant référence dans la filière.

1. le lien horticole • n°1012•19 avril 201710 Solution
L
es passions sont-elles inscrites dans
les gènes ? On pourrait bien y croire.
Et peut-être même que ce sont elles
qui assurent la pérennité des entre-
prises. Quoiqu’il en soit, l’histoire des
pépinièresTravers,spécialistefrançaisreconnu
des clématites, n’en finit pas de raconter la saga
desbellesaccrocheuses.Commeunenfantdela
balle, Arnaud Travers, cinquième génération de
pépiniéristes et actuel gérant, s’amuse dès son
plus jeune âge dans l’exploitation de Saint-Cyr-
en-Val (45),crééeparsonaïeulAlexandreTravers
en 1870. Ce jardinier commerçant cultive alors
vigne,légumesetquelquesplantsdeclématites.
Une curiosité à l’époque dont la production va
prendre de l’ampleur, en 1902, avec l’arrivée
d’Aristide,lefils.Ilconstruitlespremièresserres
“ Produireetinnoveravecpassionpo
ArnaudTraversetsonfilsMathieucultiventlesplantesgrimpantesdepuissixgénérations,àSaint-Cyr-
laproductionetproposersanscessedesnouveautéspourconquérirlesconsommateurs.Lesgrimpan
de développer sa propre collection. La passion
le dévore ! Il faut dire que l’homme sait ce qu’il
veut depuis qu’une conseillère d’orientation le
destine à l’usine. Impensable. « J’ai fait un bac
technique pour comprendre les choses mais
pas pour être enfermé. Je veux travailler dehors,
à la pépinière », s’exclame-t-il devant son père.
À l’époque déjà, Arnaud est tout sauf raison-
nableavecsesbellesprotégées.Ilfaitconstruire
11 000 m² de multi-chapelles avec aération et
irrigation automatisées. Il y accueille ses trou-
vailles, venues de partout ou fruit de son travail
d’obtenteur. En 2002, la collection est reconnue
nationale par le Conservatoire des collections
végétales spécialisées (CCVS). Trois ans après,
il rajoute 5 000 m², puis de nouveau 5 000 m²
quand, 1 ha de hors-sol et 18 tunnels plus tard,
en 2011, il regroupe toute la production sur un
seulsite.Lamodestelianeconfidentiellede1870
est devenue la star incontestée. À tel point que
l’entreprisecultiveplusde350 variétésettaxons,
dont certaines, trop « spéciales », ne se vendent
pas !Ilfautdonctrouverunesolutionpourassu-
rer la survie de cette collection. Poussé par les
exigences du CCVS pour l’agrément de la collec-
tion, Arnaud noue un partenariat avec l’arbore-
tumdesPrésCulands,àMeung-sur-Loire (45).La
collectiondeclématitesyestdésormaisplantée
en pleine terre et ouverte au public. Toutes les
variétés, des plus anciennes, souvent réservées
auxbotanisteschevronnés,jusqu’auxnouvelles
obtentions,sontàl’abri.Ainsi,avecunegamme
variétale resserrée, les pépinières Travers se
concentrent sur leurs performances commer-
ciales, avec des produits innovants et rentables.
> Uneproductionorganisée.Lesitedeproduc-
tionestdoncrationaliséquandMathieuTravers
de multiplication, développe la pépinière et
ajoute des fruitiers et des rosiers à la palette des
plantes grimpantes, déjà bien étoffée. Lorsqu’à
son tour, son propre fils, Raymond, rejoint
l’entreprise en 1924, il ne sait pas encore que la
guerre le fera revenir au maraîchage. Toutefois,
la collection de pieds-mères de clématites est
soigneusement maintenue. Le conflit achevé,
l’amourdesfleursreprendledessusetRaymond
se consacre entièrement à l’activité de pépinié-
riste.Ilétendlaproductionsur10 haetporteles
ventesauniveaunational.C’estsonfils,Bernard,
qui ouvre, à partir de 1965, la société sur l’export
avec 23 ha de productions et 40 employés.
> La passion des clématites. Quand Arnaud
Travers rejoint son père en 1987, il n’a de cesse
Aupremier
plan,Arnaud
Travers,actuel
gérant,etson
fils,Mathieu,
arrivédans
l’entreprise
en2013.
PHOTO :
ISABELLE
CORDIER
Lestunnels
abritentles
plantestriées
selonleurstade
deculture.
Ici,desclé-
matitesqui
s’épanouissent
ensuitedans
lesmulti-
chapelles.
PHOTO :
PÉPINIÈRES
TRAVERS
Le jardin Singulier et Pluriel à Chaumont-sur-Loire
Àl’occasiondesaréouverture,le
21 avril,leFestivalinternational
desjardinsdeChaumont-sur-Loire (41)
offreunecarteverteàl’association
Plantes&Cultures.Crééeilyasixans,
ellerassembleaujourd’huidix-huit
spécialistes,pépiniéristesproduc-
teurs,pourlemaintiendeladiversité
végétale.Leursjardinséphémères
présententl’excellencefrançaise,de
larigueurbotaniqueàl’exigencede
techniquesculturalesplusrespec-
tueusesdel’environnement.Pourle
Festival,lespépiniéristesonttravaillé
avecCréa’Paysage,Atelierduvégétal,
etréalisélejardindedémonstration
SingulieretPluriel,horsconcours,
dansunemplacementstandard(par-
cellen° 22).Ilprésente1 500 plantesde
115 variétésdifférentes,l’illustration
deladiversitédesvégétauxetdes
hommesquilesproduisentdansune
miseenscènecoloréeetopulente.Les
membresdePlantes&Culturesdonne-
rontdesconférencesetproposeront
desanimationsjusqu’au7 octobre
autourdesplantesdeleurjardin.
ArnaudTraversouvriraleballejeudi
4 mai,à16 h,aveclebaptêmedela
clématite‘RedPassion®
’(notrephoto).
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▲

2. 11le lien horticole • n°1012•19 avril 2017
Solution
mosaccompagnésdesignalétiquesparfamilles
de produits. Pendant ce temps, sont récompen-
sés d’un Innovert d’Or au Salon du végétal, à
Angers (49),CampsisOrangeade®
‘Tracamp’,d’un
méritedeCourson,àCourson-Monteloup (91),la
clématiteFondMemories®
puis,àChantilly (60),
la clématite Octopus®
‘Zooct’.
> L’avenir se joue en hauteur. En 2016, c’est
au tour du Trachelospermum asiaticum ‘Pink
Showers®
’ aux fleurs roses parfumées de rem-
porter un Innovert d’Or, un mérite à Chantilly
et,pour2017,leprixÉluparlesfemmespourles
femmes dans la catégorie innovation végétale
tandis que la collection
detroisvariétésdecléma-
tites ‘Black Edition’ rafle
lenouveauGrandprixdu
jury hommes, tous deux
décernés par le Women’s
Garden Executive Club.
Les pépinières Travers
mettent également sur le
marchélenouvelHydran-
geapetiolaris‘SilverLining®
’aufeuillageargenté
panachéetlaclématite‘Kaiser®
’(Empereur)aux
fleurs mauve toujours doubles. Avec l’augmen-
tation des capacités de production, les choix
stratégiques de l’entreprise s’articulent aussi
autour du développement des ventes à l’export
etdumarchédupaysage.Grâceàunetechnique
de culture bien rodée, les lierres ou les glycines,
par exemple, sont conduits jusqu’à 8 m de hau-
teur et disponibles en conteneurs de 60 l. Selon
les demandes des clients, un nombre exact de
branchesetdessujetshomogènessontgarantis.
L’assurance d’un effet immédiat ! n
Isabelle Cordier
urséduirelesclients ” en-Val (45).Deleursfantastiquescollections,ilsontgardélemeilleurpourorganiseraumieux
tesqu’ilsréinvententontobtenudenombreusesrécompensesfaisantréférencedanslafilière.
rejoint son père en 2013. Pour lui aussi, la pépi-
nière est son terrain de jeu. Toutefois, Arnaud
veille à ce que son fils reste libre de ses choix.
Cependant,aprèsdesétudesdecommerceetde
management, pour lui aussi, l’appel du végétal
est le plus fort. Aujourd’hui responsable com-
mercial et comptes clés, Mathieu respecte, avec
sonéquipe,desobjectifsdeventemensuelstrès
précis, par variété et par conditionnement. Le
schémadeculture,lui,estgénéréparuntableau
conçueninterne.Ilcalculelesdifférentesquan-
tités à produire d’avril à juin. En effet, chez Tra-
vers, le mot d’ordre est : organisation. Car une
grimpante trop jeune ou trop avancée n’est pas
vendable ; elle doit s’épanouir chez les clients.
> Pas de forçage, mais au contraire de l’en-
durcissement. Le process démarre dans les
serres de multiplication. Les plantes sont
mises en couveuse sous voile, puis rempo-
tées pour s’endurcir dans les seize chapelles
autonomes en aération, irrigation, chauffage,
ventilation et brumisation. À ce stade, pour
gagner en efficacité, les plantes ne bougent pas,
mais les équipes oui. Ensuite, elles passent en
pépinière de production, au sol entièrement
étanchéifié. « Les serres de production sont
automatisées, non chauffées et s’ouvrent à
partir de – 2 °C. Elles protègent du vent et de la
pluie et permettent aux végétaux de se “coria-
cer”.Iln’yapasdeforçage,maisdel’endurcisse-
ment », explique Arnaud Travers.
En hiver, c’est la saison des préparations
sous tunnels, tous dotés d’allées en plaques
de ciment afin de faciliter la manutention et
la circulation des transpalettes. Les plantes
y sont triées, standardisées et rangées en
fonction de leur degré de finition jusqu’à la
salle de « picking » où n’arrivent que celles qui
sont prêtes pour l’expédition des commandes.
> Des innovations variétales primées. Désor-
mais,650 variétésfigurentaucatalogue.Cléma-
tites, bien sûr, mais aussi grimpantes fruitières,
petits fruits et fruitiers, disponibles à la vente
au meilleur moment pour les professionnels.
Si les pépinières Travers participent à nombre
de foires aux plantes, c’est surtout pour pré-
senter les nouveautés. L’entreprise garde ainsi
un lien direct avec les consommateurs et reste
auplusprèsdesdernièrestendances.Ainsisont
nés des innovations marketing, des concepts
marchands et de nouveaux
axesderecherchespourles
introductions variétales.
Mais la commercialisation
reste, avant tout, tournée
vers les professionnels.
Afin de répondre aux
besoins des jardineries ou
des pépiniéristes reven-
deurs, avec des plantes de
présentation horticoles mais très endurcies, les
clématites sont cultivées de 18 à 24 mois. Soit
deuxrempotagesenmoyennedepuislabouture
jusqu’àlaplantefinie.Pasmoinsde350 variétés
sontproposéesduconteneurclassiquejusqu’àla
gamme pour potée fleurie Clématites Success®
,
dont la dernière, Bleu de Loire ‘Tra 39-45’ est
sortie cet automne. Il en est de même pour les
petits fruits, avec la variété de framboisier com-
pact ‘Ruby Beauty®
’ pour balcon ou encore les
énormes mûres de Rubus fruticosus ‘Black Butte’
sur le marché depuis 2015. La même année, le
Podium Mobile©
, meuble de présentation éco-
conçu,voitlejourenmêmetempsquedeschro-
Main-d’œuvre :
40 équivalents
tempsplein.
Surfacetotale :
➔ 50 hectares,dont
1,5 hadepieds-mères
et11 hadeconteneurs
degrimpantescompre-
nant2 hademulti-cha-
pellesdoubles-parois
gonflablesnonchauf-
fées,3 hadetunnels
et6 hahors-sol ;
➔ 6 800 m²demultipli-
cation,dont5 000 m²
demulti-chapelles
doubles-parois
gonflables ;
➔ 1 400 m²dehangar
destockage
etdebureaux.
Production :
650 variétésdispo-
niblesdeplantes
grimpantesetde
petitsfruits,dont
350declématites.
Collection
nationaleccvs :
clématites.
production :
1,3 milliondeplantes
multipliéesparan.
Conditionnements :
del’alvéole
auconteneurde60 l.
Ventes :
➔ 60 %auxjardineries ;
➔ 25 %auxpépinières
etrevendeurs ;
➔ 10 %àl’export
(jeunesplants) ;
➔ 5 %auxpaysagistes
etcollectivités.
Repères
Trachelosper-
mumasiaticum
‘PinkShowers®
’
auxfleurs
parfuméesa
remportéde
nombreuxprix.
PHOTO :
PÉPINIÈRES
TRAVERS
Leslierres
sontdisponibles
en8 mdehaut,
etenconteneurs
de60 l.
PHOTO :
ISABELLE
CORDIER
Lanouvelle
collectionde
troisvariétés
declématites
‘BlackEdition’
rafleleGrand
prixdujury
hommes,
décernépar
leWomen’s
Garden
Executive
Club.Ici,
‘Romantika
Night’.
PHOTO :
PÉPINIÈRES
TRAVERS
Pousséparlesexigences
duCCVS,ArnaudTravers
noueunpartenariatavec
l’arboretumdesPrésCulands,
àMeung-sur-Loire (45)
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