Avenant relatif aux salaires dans la convention collective nationale des casinos du 29 mars 2002 (IDCC 2257).

1. AVENANT N°31
A LA CONVENTION COLLECTIVE NATIONALE DES CASINOS DU 29 MARS 2002
_____________
Article 1.
Le présent accord s’applique à l’ensemble des entreprises relevant du champ d’application des casinos en
France métropolitaine et dans les DROM.
Conformément aux dispositions de l’article L.2261-23-1 du code du travail, les parties signataires du
présent avenant stipulent que ses dispositions s’appliquent aux entreprises de moins de 50 salariés et qu’il
n’est pas nécessaire d’inclure une stipulation spécifique.
Article 2
Il vise à réévaluer les grilles des rémunérations minimales mensuelles brutes garanties aux personnels des
activités machines à sous, accueil, gestion, technique et spectacle (annexe 1) et celle du personnel de la
restauration-hôtellerie (annexe 2), selon les annexes 1 et 2 jointes, et comme suit :
Indice 100 : 1549 euros bruts Indice 155 : 2028 euros bruts
Indice 105 : 1559 euros bruts Indice 160 : 2093 euros bruts
Indice 110 : 1569 euros bruts Indice 170 : 2224 euros bruts
Indice 115 : 1579 euros bruts Indice 175 : 2278 euros bruts
Indice 120 : 1615 euros bruts Indice 180 : 2343 euros bruts
Indice 130 : 1700 euros bruts Indice 190 : 2473 euros bruts
Indice 135 : 1766 euros bruts Indice 200 : 2604 euros bruts
Indice 140 : 1832 euros bruts Indice 205 : 2668 euros bruts
Indice 150 : 1963 euros bruts Indice 230 : 2993 euros bruts
Article 3
Le présent avenant prend effet au 1er
jour du mois suivant son extension.
Article 4
Il fera l’objet des formalités de dépôt prévues à l’article L 2231-6, 2261-1 et D 2231-2 du Code de travail
ainsi que d’une demande d’extension.
Fait à Paris, le 22 janvier 2020
Pour “ Casinos de France ” Pour “ Syndicat des Casinos Modernes de France ”
Pour l ’ “Association des Casinos Pour la Fédération des Services CFDT
Indépendants Français”
Pour la Fédération Nationale
de l’Hôtellerie-Restaurations, Sports,
Loisirs et Casinos CFE-CGC

2. Pour la Fédération Nationale CFTC Syndicats de l’Alimentaire, du Spectacle et des Prestations de Services

3. NIVEAUX INDICES FILIERES ET EMPLOIS REPERES CORRESPONDANTS
Minima mensuels pour les jeux
traditionnels pratiquant
régulièrement des horaires de nuit
(*) base 151,67 Heures
100
Plongeur - Officier - Magasinier - Commis de rang, de bar, de
cuisine (débutants) - Serveur/employé de bar, Femme de
ménage - Femme/Valet de chambre - Employé de hall -
1 549
105
Caissier restaurant - Commis de rang, de bar, de
cuisine(confirmés) - Caviste - Econome débutant -
Réceptionniste
1 559
110
1/2 Chef de Rang - 1/2 Chef de partie cuisine confirmé -
Ecailler - Econome
1 569
115 Chef de partie (débutant) 1 579
120
Chef de rang confirmé - Barman confirmé 1 615
130
Chef de partie confirmé - Contrôleur restauration - Pâtissier -
Sommelier - Gouvernante - Concierge
1 700
140
Maître d'Hôtel - Sous-Chef de cuisine - Responsable bar, cave,
économat, plonge (eff.>10) - Chef pâtissier (Eff.<10)
1 832
NIVEAU 4 155
1er Maître d'hôtel (Eff.<10) - Chef de cuisine (Eff.<10) - Chef
pâtissier (Eff. >10) - Chef de Réception
2 028
NIVEAU 5 175
1er Maitre d'hôtel (Eff. >10) - Chef de cuisine (Eff. >10) -
Responsable banquets
2 278
NIVEAU 6 205 Responsable restauration - Directeur de l'hébergement 2 668
NIVEAU 7 230 Directeur de la restauration - Directeur d'Exploitation 2 993
(*) Horaire de nuit considéré : de 21 h 00 à 6 h 00 du matin
22 janvier 2020
NIVEAU 3
NIVEAU 2
GRILLE DES REMUNERATIONS MINIMALES MENSUELLES BRUTES GARANTIES AU PERSONNEL
NIVEAU 1
ANNEXE 2
AVENANT N°31
DE LA RESTAURATION - HÔTELLERIE (EN EUROS)