Magnifique soirée au Meurice, sur le thème de la "fidélisation et de la relation client" avec de grands acteurs de la restauration en France.

1. Le 28 février 2017, le Dîner Club Néorestauration, en partenariat avec Oracle Hospitality,
a réuni des Décideurs de la RHD à l’Hôtel Le Meurice autour de la thématique d’actualité :
Delphine TUSSEAU
Directrice Marketing et
Communication,
MEMPHIS COFFEE
Thibaut CHAUMAIS
Directeur France,
ORACLE
HOSPITALITY F&B
Avec les témoignages de
La soirée, animée par la rédaction de Néorestauration, s’est articulée autour du retour d’expérience de
Delphine TUSSEAU, Directrice Marketing et Communication, MEMPHIS COFFEE
et avec la vision d’expert de Thibaut CHAUMAIS, Directeur France, ORACLE HOSPITALITY F&B
Les débats ont porté sur les questions suivantes :
• Générer du trafic et augmenter le ticket moyen grâce à la fidélisation
• Programme de fidélisation : comment le mettre en œuvre et communiquer efficacement avec vos clients
• Connaissance clients, exploitation des données … : quelle vision 360°pour proposer des offres ciblées à vos clients
Miser sur les stratégies de fidélisation pour créer
une véritable relation personnalisée avec vos clients
Jean-Philippe
QUERARD
Directeur général Délégué
Offre, Achats et Innovation,
ELIOR FRANCE
Véronique
ROSSO REBERT
Directeur général
Adjointe, DALLOYAU
Nicolas RICHÉ
Directeur général,
COLUMBUS
CAFE & CO
Aymeric BOISMAL
Account Manager,
ORACLE
HOSPITALITY F&B
Julien BONNEFOY
Senior Manager
Retail - Hospitality,
ACCENTURE
Cécile FEUILLADE
Responsable Digital,
BUFFALO GRILL
Vincent MOURRE
Directeur général France,
WAGAMAMA FRANCE
Stéphanie JAN
Account Manager,
ORACLE
HOSPITALITY F&B
Cédric GUERIN
Founder & CEO,
PAY MY TABLE
Alexandre
MAIZOUÉ
Directeur général,
GROUPE
LA PATATERIE
Stéphane
MAUDUIT
Directeur Marketing
et Communication,
CLASS’CROUTE
Clément
NERGUISIAN
Directeur de
la Stratégie,
BUFFALO GRILL
Christophe
MAUXION
Directeur général,
GROUPE
LA BOUCHERIE
Avec l’expertise et le témoignage de
Les Dîners des Décideurs de la RHD
Elisabeth
PICCHIOTTINO
Directrice Stratégie,
Marketing
et Développement,
SODEXO PASS
FRANCE