1. Salon
Alimentaria 2012
Un avant-goût du salon
Salon Alimentaria
Créé il y a plus de 30 ans, le salon Alimentaria se veut une macro-foire répondant à toutes les nécessités
du plus important secteur industriel d’Europe. La 19ème édition durera 4 jours, ce qui est une première
pour ce salon catalan qui vise un positionnement de leadership international.
De notre envoyée spéciale à Barcelone
Siham HAMDI
Alimentación Ecológica (alimentation
écologique), Congelexpo (produits
congelés), Intercarn (produits carnés
et dérivés), Mundidulce (confiserie
et biscuiterie), Olivaria (huile d’olive
et végétale) et Restaurama (alimen-
tation hors-foyer). Mis à part ces
salons, citons également le Pavillon
des Autonomies, le Pavillon Interna-
tional et Premium, respectivement
dédiés à la participation des différen-
tes Communautés Autonomes Espa-
gnoles, aux entreprises étrangères
et aux entreprises spécialisées dans
les produits gourmets et gastronomi-
ques haut de gamme.
Une internationalisation
assurée
Lors de la prochaine édition d’Ali-
C
’est le 30 septembre loppement et de coopération. Pour mentaria, 75 pays seront représen-
dernier que l’avant-pre- cette 19ème édition, le salon dispo- tés dans le Pavillon International par
mière d’Alimentaria, salon sera de deux nouveaux pavillons près de 1.300 entreprises. En effet,
international de l’alimenta- de l’enceinte fériale, et de nouvelles le salon cette fois-ci sera interna-
tion et des boissons, qui se tiendra zones sont prévues pour accueillir tional à 100%, avec notamment la
du 26 au 29 mars 2012 à la Fira de les 12 salons d’Alimentaria 2012, sur croissance de la participation asiati-
Barcelona, a été lancée à Barcelone, une superficie de près de 95.000 m2. que. Afin de consolider la présence
lors d’une conférence en présence Divers évènements sont également internationale, de nombreux espaces
des organisateurs et d’institutionnels au programme, tels que
espagnols. Trois mots résumeront les activités gastronomi-
la vision stratégique de ce salon au ques, la 4ème édition du
cours de ce meeting : internationali- Concours du Cuisinier
sation, compétitivité et marques de de l’Année, et l’accom-
l’industrie alimentaire. pagnement des missions
commerciales de la FIAB
Alimentaria 2012 : (Fédération Espagnole
projets et nouveautés des Industries d’Alimen-
Plate-forme de rencontre des princi- tation et des Boissons).
paux opérateurs du secteur à échelle Plusieurs secteurs seront
globale, le salon Alimentaria consti- représentés dans les 12
tue également un centre international salons qui composeront la
d’opérations commerciales, au côté nouvelle édition d’Alimen-
des projets internationaux de déve- taria 2012, entre autres : • J. Antonio Valls Directeur de Alimentaria et Directeur
Général Adjoint de Alimentaria Exhibitions
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2. Allemagne
sont prévus pour certains pays, dont
le Maroc qui a réservé un pavillon
d’exposition pour faire connaître sa
production, notamment celle des
conserves. D’autre part, l’une des
nouveautés principales du salon est
la création de la distinction « pays in-
vité », qui sera décernée au Mexique
en 2012.
Alimentaria HUB :
un nouvel outil stratégique
Conçu pour assurer l’échange et le
dialogue professionnel, Alimentaria
Hub est un outil modulaire qui se
veut à la fois un espace de rassem-
• De g. à dr. : Javier Ortiz de Zarate (Conservas Ortiz), Gotzon Elizburu Osa. (Groupe Eroski),
blement des expositions, séminai-
Horacio González-Alemán, Secrétaire Général de la FIAB, Josep Pont Amenós, (Borges Hol-
res, réunions et conférences, et un
ding), Julio López Castaño, (Osborne) et Marcos Ruvira (Groupe Campofrío),
outil stratégique pour la promotion
du salon et la création de nouvelles
opportunités d’affaires. L’espace Alimentaria 2012 :
occupera une surface de 4.000 m2 Chiffres prévisionnels
et concernera 7 axes conceptuels, • 94.800 m2 de superficie
dont le développement et l’innova- • 75 pays représentés
tion technologiques, la nutrition et la • 4.000 entreprises, dont 1.300 internationales
responsabilité sociale corporative. • 140.000 visiteurs professionnels de 155 pays
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