Un portfolio comme autant d'illustration des types de prises de vues réalisées Domaines : gastronomie sucrée, still life Toutes les photos ont été réalisées avec un LUMIX G7 – hybride avec objectifs interchangeables. Objectifs : LUMIX G 30 mm Macro F2.8 ASPH Mega O.I.S. LUMIX 14/140 mm ASPH Type de lumière : Naturelle Postproduction : Lightroom CC15 Photoshop CC15

1. Portfolio
Photographe freelance
Cindy Joffroy

2. Introduction
Aparté technique :
Toutes les photos ont été réalisées avec un LUMIX G7 – hybride avec
objectifsinterchangeables.
Objectifs:
• LUMIX G 30 mm Macro F2.8 ASPH MegaO.I.S.
• LUMIX 14/140 mm ASPH
Type de lumière :
• Naturelle
Postproduction :
• Lightroom CC15
• Photoshop CC15
« Dans une photo, je ne me conforme pas aux critères qui semblent
devenir les normes pour un cliché dit “beau“ ou “réussi“.
Ce qui m’anime c’est la recherche d’une retranscription vraie, sublimée
qui laisse transparaître l’intention du créateur; qui raconte une histoire,
son histoire et celle de son œuvre, comme une mise en abîme.
Si le spectateur est plongé dans un univers, vit des émotions qui le
poussent à vouloir dérober l’objet mis en lumière, non plus une nature
morte mais une vie silencieuse, alors mon pari est gagné ! »
Cindy Joffroy

3. Packshot
Choco Mani –KL Pâtisserie (Kevin Lacote)
La noisette – Cédric Grolet

4. Caramel vanille fleur de sel –Choco2Les Chocolats –Les Trois Chocolats
(Emiko Sano)
Macarons –Fabrice GillottePomelo –Blé sucré

5. Lumière naturelle : extérieur
Kararoll caramel–Karamel Paris
Tarte profiterole Brazil –Thierry Mulhaupt Chocolats –EdwarT chocolatier
Esquimaupêche de vigne – A la
mère de famille

6. Lumière naturelle : extérieur
Chocolats –EdwarT chocolatier Praliné curry de Madras –EdwarT chocolatier
La bonne poire –Jojo&coFraisier –Sitron sans gluten

7. Lumière naturelle : intérieur
Mille-feuilles praliné –Jacques Genin
Tarte citronbasilic –Jacques Genin
L'instantpartagé – Sitron sans gluten

8. Tarte aux fraises – Pâtisserie Klein
Trio de pâtisseries –Tea Time du Prince de Galles (Nicolas Paciello)
Sphère noisette chocolat–Tea Time duPrince de Galles (Nicolas Paciello)

9. Ambiance
Éclair chocolat–JeanFrançois Foucher Napolitain –Jean François Foucher
ChocolatFurie –Fabrice Gillotte ChocolatMuscovado –Fabrice Gillotte

10. Praliné Agrume –Les Trois Chocolats
(Emiko Sano)
Ganache Thé Grillé – Le Trois Chocolats
(Emiko Sano)
Macaron Cassis–Fabrice Gillotte Trio Macarons –Fabrice Gillotte

11. Un livre ?
Je dirais Orgueil et Préjugés… Pour
Elisabeth et son appétence pour la
lecture, sa fierté, sa liberté, son esprit
audacieux et éhonté… L’avouerai-je ?
Aussi, pour la part romantique et
romanesque qui sommeille en moi et
qui s’émeut facilement de cette
passion refoulée, conflictuelle mais
intense et éclatante.
Une destination ?
Le Japon et plus particulièrement Tokyo. J’admire la
cohabitation antithétique de la modernité et des traditions, du
zen des temples nichés en pleine métropole qui s’oppose au
fourmillement des quartiers les plus animés. Cette
confrontation entre le strict, le codifié qui ont pour miroir
l’excentrique, l’imaginaire. Horizon lointain multi-facettes, aux
milles nuances.
Un des 7 péchés capitaux ?
La gourmandise bien sûr !
Mais est-ce vraiment un péché
lorsqu’on déguste et savoure
? Faut-il blâmer les chefs de
proposer des plats lèche-
doigts à dégainer sa
mouillette ou à ne pas en
laisser une miette ? Rien n’est
moins sûr…
Un parfum ?
Un parfum chaud avec des notes de vanille et
d’épices… Ou bien une fragrance masculine
qui se prête aussi à une peau féminine.
Sûrement pas un parfum à orientation mixte
clairement prédéfinie mais une fragrance qui
joue avec les codes des genres stéréotypés
sans avoir été pensée commetel.
Un signe de ponctuation ?
Le point-virgule, petit malaimé de la graphie française,
incompris et trop souvent négligé… pourtant si utile pour
lier ses idées. Je suis aussi une fervente militante du
maintien de l’accent circonflexe parce que « goût » a bien
plus de panache que « gout » même si « piqûre » m’a
toujours laissée un peucirconspecte.
Un film ?
Black Swan pour son ambiance tantôt
douce, tantôt nerveuse et toujours
angoissante. Ce tableau de la part
d’ombre qui sommeille en chacun
d’entre nous et la névrose que peut
insuffler certains rôles… Avec comme
objectif, la perfection ; toujours. Et
puis, c’est invariablement plaisant
d’entendre les accords de Tchaïkovski.
Un dessert ?
Je suis bien incapable de n’en
choisir qu’un… En fait, pour me
séduire il faut, bien évidemment, que
ce dernier soit fait artisanalement avec
des ingrédients de qualité et des
fruits de saison. J’attends de
l’équilibre dans les saveurs et de
l’harmonie dans les textures. Si un
dessert me transporte et suscite en
moi des émotions c’est le saint graal.
Par contre, son esthétique est un
plus : les desserts se doivent d’être
bons avant d’être beaux !
Un nombre ?
Le 8 ! Je ne sais plus exactement à quand
remonte notre histoire commune mais ce
chiffre m’a tout de suite plu : tout rond, si
réconfortant ! On peut tracer, un petit rond puis
un plus gros ce qui me fait immédiatement
penser à une religieuse (gourmande un jour,
gourmande toujours) ou le tracer sans lever le
crayon… En le couchant, c’est l’infini qui se
matérialise…. Vertigineux, on ne bouclera
jamais cette boucle.
Un néologisme ?
Epicouvertes(nf pl)… Un savant dosage entre :
- l’épicurisme ou le goût affirmé et prononcé pour l’ensemble
des plaisirs simples, futiles, intellectuels… Bref, multiples et
polymorphes que la vienous offre.
- les découvertes autrement dit une curiosité saine et affutée
nécessaire à la sérendipité, l’ouverture d’esprit, les rencontres…
celles-là même qui ponctuent les échanges de mille
« pourquoi ?», « comment ? » et autres mots interrogatifs
Un souvenir d’enfance?
Un chocolat chaud… Simple en
apparence, complexe en réalité.
Déclinaisons illimitées chacun y allant
de sa touche, de son ingrédient, de
son savoir-faire pour imprimer sa
signature, marquer de sa patte ce
breuvage aussi réconfortant que
régressif. Mon chocolat chaud je
l’aime vrai, sans fioriture, sans chichi.
Deux ingrédients et c’est tout : du lait
entier et du très bon chocolat
(mélange de chocolat noir et de
chocolat au lait). Je l’adore velouté : ni
trop liquide, ni trop épais. Effluves qui
esquissent un sourire, papilles en
émoi, extase à tomber le nez dans la
tasse.
Portrait chinois

12. Cindy Joffroy
42 Rue Marius Aufan
92300 LEVALLOIS PERRET
06 24 67 08 05
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