L'activité du restaurant est toujours lucrative en France. En s'inspirant du scénario changeant de l'industrie alimentaire, Laurent Foucher a lancé sa propre ligne de restaurants. Sa chaîne de restaurants sert une variété de plats continentaux avec une cuisine française traditionnelle et authentique. L'ambiance de ce restaurant est extrêmement calme, dynamique et promet d'être unique en son genre.