Pôle Qualiméditerranée
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Les besoins et les verrous dans la filière produits de la mer. Authentification et quantification des espèces animales dans les produits transformés.
Bilan de l’affaire viande de cheval : quels verrous technologiques pour garantir l’authentification des produits animaux ? Authentification et quantification des espèces animales dans les produits transformés.
Outil moléculaire global pour déterminer l’origine géographique des aliments ou discriminer les procédés alimentaires : applications aux poissons d'aquaculture et aux fruits. Authentification de l’origine des produits.
Contrôle de l’origine géographique des produits agricoles: techniques physico-chimiques. Authentification de l’origine des produits.
Les outils de la biologie moléculaire appliqués à la recherche d’OGM. Authentification des espèces et variétés végétales, et recherche d’OGM, par les outils de biologie moléculaire.
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Entreprise/Lieu de travail
Pôle QualiméditerranéeLieu
Montpellier FranceSecteur
CleanTech / Environment
À propos
Rencontres Qualiméditerranée 2013 : 13 et 14 Novembre 2013, Montpellier. Edition 2013 : Sûreté alimentaire. Quelles innovations pour la maîtrise des contaminants et l'authentification des produits agricoles et alimentaires ? L’objectif des 5èmes Rencontres Qualiméditerranée est de créer un moment d’échanges entre les entreprises, les organismes de recherche et les centres techniques, pour faire émerger des partenariats et projets collaboratifs innovants.