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1 %
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Baromètre de l'artisanat - Les chiffres de l'apprentissage

  • 1. des salariés du secteur marchand 86 400 apprentis ont démarré la préparation d’un diplôme 84 700 apprentis ont démarré la préparation d’un diplôme 78 900 apprentis ont démarré la préparation d’un diplôme des apprentis formés en 2013/2014 10% -2% -7% 37% soit 160 000 apprentis Apprentis (en milliers) Emplois salariés (en milliers) 89,4 1 692,5 1 682,5 1630 1640 1650 1660 1670 1680 1690 1700 Évolution des entrées en apprentissage dans les TPE artisanales : L’implication de l’artisanat dans la formation d’apprentis est 4 fois plus forte que son poids dans l’emploi salarié. Les apprentis sont formés majoritairement dans les entreprises avec salariés. La baisse du nombre des établissements employeurs et des emplois salariés depuis 2010 entraîne donc celle de l’apprentissage. baromètre de l’ARTISANAT 2011-2012 2012-2013 2013-2014 Une forte baisse des inscriptions depuis 2011 La courbe de l’apprentissage suit celle des emplois salariés les chiffres de L’APPRENTISSAGE mai 2016 L’artisanat, 1er secteur pour la formation d’apprentis L’artisanat, 1er secteur pour la formation d’apprentis Évolution des inscriptions depuis 2011 des salariés du secteur marchand des apprentis formés en 2013/2014 10% 37% soit 160 000 apprentis 86 400 apprentis ont démarré la préparation d’un diplôme 84 700 apprentis ont démarré la préparation d’un diplôme 78 900 apprentis ont démarré la préparation d’un diplôme -2% -7% 2011-2012 2012-2013 2013-2014 L’artisanat emploie : Évolution des entrées en apprentissage dans les TPE artisanales : L’implication de l’artisanat dans la formation d’apprentis est 4 fois plus forte que son poids dans l’emploi salarié. Les entreprises sans salarié forment peu d’apprentis 82 % des apprentis sont formés dans les TPE employeuses de l’artisanat. La baisse du nombre de ces entreprises depuis 2010 entraîne mécaniquement celle de l’apprentissage. 1Avec le soutien de MAAF Entreprises sans salarié Entreprises employeuses Total Part dans l’artisanat (1) 62 % 38 % 100 % Part des apprentis formés dans l’artisanat (2) 18 % 82 % 100 % Sources : (1) INSEE, base dénombrement des entreprises, traitement ISM. (2) Apprentis : MEN-MESR DEPP, SIFA, traitement ISM.
  • 2. 2 L’apprentissage est ± développé selon les activités 25 % des apprentis formés dans l’artisanat sont des femmes 1 apprenti pour 12 entreprises (taux de pénétration) tendance d’évolution 2012-2013 à 2013-2014 FABRICATION 1 apprenti pour 8 entreprises (taux de pénétration) tendance d’évolution 2012-2013 à 2013-2014 SERVICES 1 apprenti pour 8 entreprises (taux de pénétration) tendance d’évolution 2012-2013 à 2013-2014 -11% -10% -7% BTP 1 apprenti pour 2 entreprises (taux de pénétration) tendance d’évolution 2012-2013 à 2013-2014 35 900 apprentis 40 500 apprentis 12 700 apprentis 67 500 apprentis +2,5% ALIMENTATION La propension à former des apprentis est la plus élevée dans les activités de l’alimentation (il s’agit du seul secteur où les effectifs progressent). En revanche l’apprentissage diminue dans les activités de fabrication (le nombre d’apprentis y a été divisé par 3 en 15 ans). La part des femmes dans l’apprentissage et leur choix de métier correspond à la structure actuelle des emplois salariés. baromètre de l’ARTISANAT Des apprenties majoritaires dans : Soins à la personne Fleuristerie Nettoyage, pressing Textile, habillement Assistant de gestion PME PMI 75% 25% Des apprentis majoritaires dans : Métiers du BTP Métiers de l’automobile Travail des métaux
  • 3. 3 La parité progresse dans certaines activités Le choix du CAP reste prépondérant 7 % des apprentis dans les niveaux du supérieur Les apprenties femmes représentent plus de la moitié des effectifs en BTM (Brevet Technique des Métiers) prothèse dentaire et en BM (Brevet de maîtrise) pâtissier. Dans le BTP, la profession la plus féminisée est celle de « peintre en bâtiment. » les chiffres de L’APPRENTISSAGE des apprentis en BTM prothèse dentaire des apprentis en BM pâtissier des apprentis en CAP peintre en bâtiment 51% 59% 11% 41% préparent un diplôme de niveau V 64% 83% 66% préparent un diplôme de niveau V Alimentation BTP 32% Fabrication 54% Services ENSEMBLE DES APPRENTISARTISANAT 2012-2013 10 300 de l’artisanat préparaient un diplôme de l’enseignement supérieur apprentis 2013-2014 11 700 apprentis de l’artisanat préparaient un diplôme de l’enseignement supérieur apprentis
  • 4. baromètre de l’ARTISANAT Le « baromètre de l’artisanat » est réalisé par l’Institut Supérieur des Métiers avec le soutien de MAAF. Publié 5 fois par an, ce baromètre met en avant les grandes tendances d’évolution du secteur de l’artisanat dans ses différentes composantes économiques et sociales (caractéristiques des dirigeants, des entreprises, des emplois, selon les secteurs, les territoires). Sources : les données du baromètre sont issues de l’exploitation, par l’Institut Supérieur des Métiers, de fichiers de données nationaux (INSEE, ACOSS-URSSAF, Banque de France, DEPP, etc.) sur le champ de l’artisanat. Des portes d’entrée diversifiées Environ 20 % des inscriptions en appren- tissage sont des réorientations 1 inscrit sur 3 provient du collège 1 inscrit sur 5 provient de l’enseignement secondaire 1 inscrit sur 3 était déjà en apprentissage PROVENANCE DES APPRENTIS DE L’ARTISANAT ENSEIGNEMENT SCOLAIRE 54 % DÉJÀ EN APPRENTISSAGE 34 % AVEC/SANS EMPLOI 4 % AUTRES/NR 8 % Collège Niveau V Autres NR Niveau IV Niveau III et II Lycée GT Lycée Pro Enseign. sup Emploi Sans Emploi 33 % 12 %7 % 2 % 2 % 2 % 4 % 1 % 29 % 8 % 17% issus du lycée général ou professionnel 1% issus de l’enseignement supérieur 28% issus du lycée général ou professionnel 1% issus de l’enseignement supérieur 9% issus de l’enseignement supérieur Inscrits en CAP Inscrits en Bac Pro Inscrits en BTS