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Délices glacés Josselin DUBOCAGE Maxime DUBOIS Matthias CHEVALLIER Jonathan BADOUX
Sommaire Tout le monde veut prendre sa glace Etude de marché Benchmark Brand content Recommandations
Partie Tout le monde veut prendre sa glace
4
15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 A - 0,01 litre B - 4 litres C - 6 litres D - 223 litres Question 1  Combien de litres de glace un français consomme t-il en moyenne par an ?
15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 A - Boudin Blanc B - Fraise C - Huile de foie de morue D - Vanille Question 2  Quel est le parfum de glace préféré des français ?
15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 A - Plaisir givré B - Oh oui encore C -Putin c’est bon D - Absolument rien Question 3  Que signifie Häagen-Dazs en norvégien ?
15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 A – Un pitbull B - Une vache C - Une mouche D - Un ours Question 4  Quel est l’animal mascotte de Ben and Jerry’s ?
15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 A - Eau de mer B - Viande de cheval crue C - Viagra D – Les 3 Question 5  Lequel de ces parfums est commercialisé ?
Partie Etude de marché
Profil Délices Glacés @delicesglaces Paris, France « If it's not fun, why do it ? » par Jerry Greenfield fondateur de Ben & Jerry’s http:www.delices-glaces.fr
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Partie Benchmark
Ben & Jerry's France Company Ben & Jerry’s France Fondateurs : Benneth Cohen & Jerry Geenfield 1978 : Première affaire : bar glacé dans une station désaffectée 1981 : Elue meilleure crème glacée par le Time 2000 : Rachat par Unilever Signature de marque : La glace meilleure qu’une glace Share Few seconds ago 23 people likethis
Ben & Jerry's France Company Ben & Jerry’s France Offre Source : www.ooshop.fr Share Few seconds ago 224 people likethis
Ben & Jerry's France Company Ben & Jerry’s France Cible Source : www.alexa.net Share Few seconds ago 314 people likethis
Ben & Jerry's France Company Ben & Jerry’s France Notoriété Source : www.google.fr / www.youseemii.fr Share Few seconds ago 53 people likethis
Ben & Jerry's France Company Ben & Jerry’s France Mission Vision Ambition Share Few seconds ago 167 people likethis
Ben & Jerry's France Company Ben & Jerry’s France Prisme identitaire de marque Personnalité : Militante Culture : Beat generation Physique : Deux créateurs, pot bleu avec tâche de vache + dessin animé Mentalisation : Libre et bio Relation : Proximité Reflet : Jeune et engagé Share Few seconds ago 145 people likethis
Ben & Jerry's France Company Ben & Jerry’s France Noyau de la marque Pratique / Original / Lait USA Militant Gourmandise Naturel Sympathique / Ferme Share Few seconds ago 12 people likethis
Ben & Jerry's France Company Ben & Jerry’s France Distributeurs GMS Classiques Partenaires Share Few seconds ago 33 people likethis
Ben & Jerry's France Company Ben & Jerry’s France Communication média ,[object Object]
Cinéma (Placement de produits)
TV (Campagnes renaissantes)
Affichage
Peu utilisés : presse et radioPart de voix 2009 Unilever glaces: 45% Share Few seconds ago 51 people likethis
Häagen-Dazs France Company Häagen-DazsFrance 1921 : ReubenMattus fils d’immigrés Polonais arrive aux Etats Unis Travaille auprès de sa mère en tant que livreur de glaces 1961 : Fondation de Häagen-Dazs 1983 : Rachat par General Mills Signature de marque Voyagez pour vos sens Share Few seconds ago 23 people likethis
Häagen-Dazs France Company Häagen-DazsFrance Offre Sources : www.ooshop.fr/ www.auchandrive.fr Share Few seconds ago 18 people likethis
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Häagen-Dazs France Company Häagen-DazsFrance Prisme identitaire Personnalité : Elitiste et haut de gamme Culture : Scandinave Physique : Pot bordeaux et or Mentalisation : Fanatique de bonnes glaces Relation : Domination Reflet : Elitiste et connaisseur  Share Few seconds ago 71 people likethis
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Häagen-Dazs France Company Häagen-DazsFrance Distributeurs GMS Classiques Partenaires Scandinave / Boutiques Naturel / Fête  Share Few seconds ago 53 people likethis
Häagen-Dazs France Company Häagen-DazsFrance Communication média ,[object Object]
TV + Cinéma
Web (Site institutionnel + Réseaux sociaux)
Peu utilisé : radioScandinave / Boutiques Part de voix 2009 Häagen-Dazs +100% Naturel / Fête  Share Few seconds ago 23 people likethis
La Laitière Company La Laitière 1973 : Lancement du 1er Yaourt La Laitière par un chef de produit Chambourcy 2002 : Lancement des glaces La Laitière en remplacement de la marque « Exquise » Signature de marque Le tableau de Johaness Vermeer  Scandinave / Boutiques Naturel / Fête  Share Few seconds ago 3 people likethis
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La Laitière Company La Laitière Mission Vision Ambition Scandinave / Boutiques Naturel / Fête  Share Few seconds ago 15 people likethis
La Laitière Company La Laitière Prisme identitaire Personnalité : Authentique, Mère de famille Scandinave / Boutiques Culture : Française traditionnelle Physique : Bac de glace Jaune, Tableau Mentalisation : Respectueux des traditions et du bon goût Relation : Proximité Reflet : Bonne mère de famille exigeante sur la qualité Naturel / Fête  Share Few seconds ago 72 people likethis
La Laitière Company La Laitière Noyau de marque Yaourt / crème / Plaisir Qualité Tradition Lait Dessert Scandinave / Boutiques Famille / Histoire Naturel / Fête  Share Few seconds ago 66 people likethis
La Laitière Company La Laitière Distributeurs GMS Classiques Partenaires Yaourt / crème / Plaisir Très forte implantation en Restauration Hors Foyer 22 000 points de contact Naturel / Fête  Share Few seconds ago 65 people likethis
La Laitière Company La Laitière Communication média ,[object Object]
Affichage
Peu utilisés : web, cinéma,presseet radioScandinave / Boutiques Part de voix 2009 Nestlé glaces: 43% Naturel / Fête  Share Few seconds ago 56 people likethis
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Partie Brand Content
Ben & Jerry's France Company Ben & Jerry’s France Communication Web + Réseaux Sociaux Opération glaces Naufragées Share Few seconds ago 3 100 people likethis
Ben & Jerry's France Company Ben & Jerry’s France Communication Web + Réseaux Sociaux Questionnaire CRM Share Few seconds ago 879 people likethis
Ben & Jerry's France Company Ben & Jerry’s France Communication Web + Réseaux Sociaux Organisation de jeux concours + Communication avec les consommateurs Share Few seconds ago 1 213 people likethis
Ben & Jerry's France Company Ben & Jerry’s France Communication Web + Réseaux Sociaux Do the World a flavor Share Few seconds ago 1 563 people likethis
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  • 2. Sommaire Tout le monde veut prendre sa glace Etude de marché Benchmark Brand content Recommandations
  • 3. Partie Tout le monde veut prendre sa glace
  • 4. 4
  • 5. 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 A - 0,01 litre B - 4 litres C - 6 litres D - 223 litres Question 1 Combien de litres de glace un français consomme t-il en moyenne par an ?
  • 6. 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 A - Boudin Blanc B - Fraise C - Huile de foie de morue D - Vanille Question 2 Quel est le parfum de glace préféré des français ?
  • 7. 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 A - Plaisir givré B - Oh oui encore C -Putin c’est bon D - Absolument rien Question 3 Que signifie Häagen-Dazs en norvégien ?
  • 8. 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 A – Un pitbull B - Une vache C - Une mouche D - Un ours Question 4 Quel est l’animal mascotte de Ben and Jerry’s ?
  • 9. 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 A - Eau de mer B - Viande de cheval crue C - Viagra D – Les 3 Question 5 Lequel de ces parfums est commercialisé ?
  • 10. Partie Etude de marché
  • 11. Profil Délices Glacés @delicesglaces Paris, France « If it's not fun, why do it ? » par Jerry Greenfield fondateur de Ben & Jerry’s http:www.delices-glaces.fr
  • 12. Ca balance pas mal dans le congélo… !! Timeline @Mentions Retweets Searches Lists delicesglaces Délices glacés delicesglaces Délices glacés Marché des glaces en volume en France en GMS 2009 - 2010 Now Now Croissance 2009 : +6% Croissance 2010 : -1,9%
  • 13. Ca balance pas mal dans le congélo… !! Timeline @Mentions Retweets Searches Lists delicesglaces Délices glacés delicesglaces Délices glacés Marché des glaces en valeur en France en GMS 2009 - 2010 Now Now Croissance 2009 : +4,1% Croissance 2010 : +0,9%
  • 14. Ca balance pas mal dans le congélo… !! Timeline @Mentions Retweets Searches Lists delicesglaces Délices glacés Principaux acteurs du marché des glaces en GMS : Mapping Now
  • 15. Ca balance pas mal dans le congélo… !! Timeline @Mentions Retweets Searches Lists delicesglaces Délices glacés Parts de marché en volume en France en GMS en 2010 Source : pointdevente.fr Now
  • 16. Ca balance pas mal dans le congélo… !! Timeline @Mentions Retweets Searches Lists delicesglaces Délices glacés Parts de marché en valeur en France en GMS 2010 Source : rapport Unilever – pointdevente.fr Now
  • 17. Ca balance pas mal dans le congélo… !! Timeline @Mentions Retweets Searches Lists delicesglaces Délices glacés Nouveaux entrants sur le marché des glaces en GMS Michel & Augustin – Poulain – Orangina - Candia Now
  • 18. Ca balance pas mal dans le congélo… !! Timeline @Mentions Retweets Searches Lists delicesglaces Délices glacés Recrutement de nouveaux consommateurs Now
  • 19. Ca balance pas mal dans le congélo… !! Timeline @Mentions Retweets Searches Lists delicesglaces Délices glacés Nouveaux concepts Marketing & technologiques Now
  • 20. Ca balance pas mal dans le congélo… !! Timeline @Mentions Retweets Searches Lists delicesglaces Délices glacés Segments du marché des glaces en GMS 2010 Source : pointdevente.fr Now
  • 21. Ca balance pas mal dans le congélo… !! Timeline @Mentions Retweets Searches Lists delicesglaces Délices glacés Segments du marché des glaces en GMS Cycles de vie des produits Now
  • 22. Ca balance pas mal dans le congélo… !! Timeline @Mentions Retweets Searches Lists delicesglaces Délices glacés Segments du marché des glaces en GMS Répartition des canaux de distribution en 2009 Now
  • 23. Ca balance pas mal dans le congélo… !! Timeline @Mentions Retweets Searches Lists delicesglaces Délices glacés Segments du marché des glaces en GMS Fidélité à la marque Now Faible fidélité à la marque Problème récurrent sur le marché des glaces pour les nouveaux entrants et les leaders
  • 25. Ben & Jerry's France Company Ben & Jerry’s France Fondateurs : Benneth Cohen & Jerry Geenfield 1978 : Première affaire : bar glacé dans une station désaffectée 1981 : Elue meilleure crème glacée par le Time 2000 : Rachat par Unilever Signature de marque : La glace meilleure qu’une glace Share Few seconds ago 23 people likethis
  • 26. Ben & Jerry's France Company Ben & Jerry’s France Offre Source : www.ooshop.fr Share Few seconds ago 224 people likethis
  • 27. Ben & Jerry's France Company Ben & Jerry’s France Cible Source : www.alexa.net Share Few seconds ago 314 people likethis
  • 28. Ben & Jerry's France Company Ben & Jerry’s France Notoriété Source : www.google.fr / www.youseemii.fr Share Few seconds ago 53 people likethis
  • 29. Ben & Jerry's France Company Ben & Jerry’s France Mission Vision Ambition Share Few seconds ago 167 people likethis
  • 30. Ben & Jerry's France Company Ben & Jerry’s France Prisme identitaire de marque Personnalité : Militante Culture : Beat generation Physique : Deux créateurs, pot bleu avec tâche de vache + dessin animé Mentalisation : Libre et bio Relation : Proximité Reflet : Jeune et engagé Share Few seconds ago 145 people likethis
  • 31. Ben & Jerry's France Company Ben & Jerry’s France Noyau de la marque Pratique / Original / Lait USA Militant Gourmandise Naturel Sympathique / Ferme Share Few seconds ago 12 people likethis
  • 32. Ben & Jerry's France Company Ben & Jerry’s France Distributeurs GMS Classiques Partenaires Share Few seconds ago 33 people likethis
  • 33.
  • 37. Peu utilisés : presse et radioPart de voix 2009 Unilever glaces: 45% Share Few seconds ago 51 people likethis
  • 38. Häagen-Dazs France Company Häagen-DazsFrance 1921 : ReubenMattus fils d’immigrés Polonais arrive aux Etats Unis Travaille auprès de sa mère en tant que livreur de glaces 1961 : Fondation de Häagen-Dazs 1983 : Rachat par General Mills Signature de marque Voyagez pour vos sens Share Few seconds ago 23 people likethis
  • 39. Häagen-Dazs France Company Häagen-DazsFrance Offre Sources : www.ooshop.fr/ www.auchandrive.fr Share Few seconds ago 18 people likethis
  • 40. Häagen-Dazs France Company Häagen-DazsFrance Offre Source : courses.monoprix.fr Share Few seconds ago 93 people likethis
  • 41. Häagen-Dazs France Company Häagen-DazsFrance Cible Source : www.alexa.net Share Few seconds ago 233 people likethis
  • 42. Häagen-Dazs France Company Häagen-DazsFrance Notoriété Source : www.google.fr / www.youseemii.fr Share Few seconds ago 313 people likethis
  • 43. Häagen-Dazs France Company Häagen-DazsFrance Mission Vision Ambition Share Few seconds ago 253 people likethis
  • 44. Häagen-Dazs France Company Häagen-DazsFrance Prisme identitaire Personnalité : Elitiste et haut de gamme Culture : Scandinave Physique : Pot bordeaux et or Mentalisation : Fanatique de bonnes glaces Relation : Domination Reflet : Elitiste et connaisseur Share Few seconds ago 71 people likethis
  • 45. Häagen-Dazs France Company Häagen-DazsFrance Prisme identitaire Scandinave / Boutiques Sens Voyages Crèmes glacées Excellence Naturel / Fête / Lait Share Few seconds ago 28 people likethis
  • 46. Häagen-Dazs France Company Häagen-DazsFrance Distributeurs GMS Classiques Partenaires Scandinave / Boutiques Naturel / Fête Share Few seconds ago 53 people likethis
  • 47.
  • 49. Web (Site institutionnel + Réseaux sociaux)
  • 50. Peu utilisé : radioScandinave / Boutiques Part de voix 2009 Häagen-Dazs +100% Naturel / Fête Share Few seconds ago 23 people likethis
  • 51. La Laitière Company La Laitière 1973 : Lancement du 1er Yaourt La Laitière par un chef de produit Chambourcy 2002 : Lancement des glaces La Laitière en remplacement de la marque « Exquise » Signature de marque Le tableau de Johaness Vermeer Scandinave / Boutiques Naturel / Fête Share Few seconds ago 3 people likethis
  • 52. La Laitière Company La Laitière Offre Source : www.ooshop.fr Scandinave / Boutiques Naturel / Fête Share Few seconds ago 43 people likethis
  • 53. La Laitière Company La Laitière Cible Source : www.alexa.net Scandinave / Boutiques Naturel / Fête Share Few seconds ago 17 people likethis
  • 54. La Laitière Company La Laitière Notoriété Source : www.youseemii.fr Scandinave / Boutiques Naturel / Fête Share Few seconds ago 24 people likethis
  • 55. La Laitière Company La Laitière Mission Vision Ambition Scandinave / Boutiques Naturel / Fête Share Few seconds ago 15 people likethis
  • 56. La Laitière Company La Laitière Prisme identitaire Personnalité : Authentique, Mère de famille Scandinave / Boutiques Culture : Française traditionnelle Physique : Bac de glace Jaune, Tableau Mentalisation : Respectueux des traditions et du bon goût Relation : Proximité Reflet : Bonne mère de famille exigeante sur la qualité Naturel / Fête Share Few seconds ago 72 people likethis
  • 57. La Laitière Company La Laitière Noyau de marque Yaourt / crème / Plaisir Qualité Tradition Lait Dessert Scandinave / Boutiques Famille / Histoire Naturel / Fête Share Few seconds ago 66 people likethis
  • 58. La Laitière Company La Laitière Distributeurs GMS Classiques Partenaires Yaourt / crème / Plaisir Très forte implantation en Restauration Hors Foyer 22 000 points de contact Naturel / Fête Share Few seconds ago 65 people likethis
  • 59.
  • 61. Peu utilisés : web, cinéma,presseet radioScandinave / Boutiques Part de voix 2009 Nestlé glaces: 43% Naturel / Fête Share Few seconds ago 56 people likethis
  • 62. Ca balance pas mal dans le congélo… !! Timeline @Mentions Retweets Searches Lists delicesglaces Délices glacés SWOT Araignée Häagen-Dazs / Ben and Jerrry’s / La Laitière Now
  • 64. Ben & Jerry's France Company Ben & Jerry’s France Communication Web + Réseaux Sociaux Opération glaces Naufragées Share Few seconds ago 3 100 people likethis
  • 65. Ben & Jerry's France Company Ben & Jerry’s France Communication Web + Réseaux Sociaux Questionnaire CRM Share Few seconds ago 879 people likethis
  • 66. Ben & Jerry's France Company Ben & Jerry’s France Communication Web + Réseaux Sociaux Organisation de jeux concours + Communication avec les consommateurs Share Few seconds ago 1 213 people likethis
  • 67. Ben & Jerry's France Company Ben & Jerry’s France Communication Web + Réseaux Sociaux Do the World a flavor Share Few seconds ago 1 563 people likethis
  • 68. Ben & Jerry's France Company Ben & Jerry’s France Partenariats Share Few seconds ago 2 345 people likethis
  • 69. Ben & Jerry's France Company Ben & Jerry’s France Street Marketing Share Few seconds ago 2 456 people likethis
  • 70. Häagen-Dazs France Company Häagen-DazsFrance Communication Web + Réseaux Sociaux 50 ans Share Few seconds ago 23 people likethis
  • 71. Häagen-Dazs France Company Häagen-DazsFrance Communication Web + Réseaux Sociaux 50 ans Share Few seconds ago 1 453 people likethis
  • 72. Häagen-Dazs France Company Häagen-DazsFrance Communication Web + Réseaux Sociaux Vote pour le parfum préféré + Photo de vacances Share Few seconds ago 43 people likethis
  • 73. Häagen-Dazs France Company Häagen-DazsFrance Boutique Champs Elysées IceBäar Share Few seconds ago 295 people likethis
  • 74. La Laitière Company La Laitière PLV Stands à forte visibilité Scandinave / Boutiques Naturel / Fête Share Few seconds ago 123 people likethis
  • 75. La Laitière Company La Laitière Street Marketing Dégustation dans les centre commerciaux Scandinave / Boutiques Naturel / Fête Share Few seconds ago 43 people likethis
  • 77. En attendant le dessert… Timeline @Mentions Retweets Searches Lists delicesglaces Délices glacés Recommandation Now