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“Causa Limena”

                            Membres: Andrea Rodriguez, Pamela
                 Ortiz, Alexandra Herrera, Bianca Ticona, Ximena
                                                            Prado
1 cc d'aji       4 grosses pommes
     24citron
        Thon           1 Mayonnaise
2 cc d'huile d'olive (pimentavocatséché)
                         1 jaune             sel,tomate
                                               1de terre
                                                  poivre
Commencez par réduire les
patates en purée. Mélangez la
purée (froide) avec du sel, du
poivre, le jus de citron
vert, l'aji, et l'huile d'olive.
Tapissez l'intérieur d'un moule
rectangulaire de
cellophane/film plastique
étirable . Répartissez la moitié
de votre purée dans le moule
en compactant bien avec le dos
d'une cuillère en une couche
égale.
Coupez la tomate, le quart d'oignon rouge et la moitié du demi avocat en
petits cubes et thon et mayonnaise et mélangez. Étalez ce mélange sur la
couche de patates dans le moule en aplatissant légèrement en une couche
égale . Puis couvrez du reste de purée, à nouveau compactant en une couche
égale avec le dos de la cuillère.
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  • 1. “Causa Limena” Membres: Andrea Rodriguez, Pamela Ortiz, Alexandra Herrera, Bianca Ticona, Ximena Prado
  • 2. 1 cc d'aji 4 grosses pommes 24citron Thon 1 Mayonnaise 2 cc d'huile d'olive (pimentavocatséché) 1 jaune sel,tomate 1de terre poivre
  • 3. Commencez par réduire les patates en purée. Mélangez la purée (froide) avec du sel, du poivre, le jus de citron vert, l'aji, et l'huile d'olive. Tapissez l'intérieur d'un moule rectangulaire de cellophane/film plastique étirable . Répartissez la moitié de votre purée dans le moule en compactant bien avec le dos d'une cuillère en une couche égale.
  • 4. Coupez la tomate, le quart d'oignon rouge et la moitié du demi avocat en petits cubes et thon et mayonnaise et mélangez. Étalez ce mélange sur la couche de patates dans le moule en aplatissant légèrement en une couche égale . Puis couvrez du reste de purée, à nouveau compactant en une couche égale avec le dos de la cuillère.