1. Crêpes
De Helena Alarcón Fedez.

2. Ingrédients:

3. Trois oeufs

4. Une pinceé de sel

5. Lait
1/2

6. Une cuillerée de sucre

7. 250 g de farine

8. 50 g de beurre

9. Il peut être aromatisé avec du rhum, du cognac, du cointreau,
ou de l'eau à la fleur d'oranger

10. Procédure:

11. préparer la pâte
avec deux heures à
l'avance

12. La farine L'oeuf Mélanger dans
Un bol
Le beurre Le sel Le lait
Le sucre Le rhum

13. avec
mélangeur

14. Jusqu'à obtenir
une consistance
crémeuse lisse
et homogène

15. Couvrir le bol et
réserver au
réfrigérateur pendant
2 heures

16. Faire des crêpes dans une
poêle antiadhésive et beurrée

17. Bont
appétit!