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DOSSIER DE
PRODUCTION

01/11/2013

Sustainable Performance
Groupe 33
BOGAERT Cyrielle
CHARRAUDEAU Quentin
COLLACHE Clément
DONADIEU DE LAVIT Marie
DUWAT Julie
WOLFF Cammie
Dossier de production
S U S TA I N A B L E P E R F O R M A N C E

1. CONTENU

A.

Découpage du reportage





Introduction
Question Micro-trottoir
Questions Interview

B.

Fiches journalistes

2. ORGANISATION

A.
B.
C.
D.
E.

Fiche de contacts
Fiche de poste
Liste du matériel
Planning de tournage
Autorisation de tournage et cession de droit image

Page 1
Dossier de production

I. CONTENU
Sujet : La rémunération des agriculteurs, travaillant avec l’enseigne Super U.
Question centrale : La politique de transparence mise en place par Système U améliore-t-elle
réellement les conditions de vie des agriculteurs ?
Public : Clients de l’enseigne Super U, agriculteurs qui ne travaillent pas encore avec l’enseigne Super
U, autres enseignes de grande distribution.
Traitement : Réalisation d’un reportage présentant deux interviews : celle d’un gérant Super U ainsi
que celle d’un producteur de fruits et légumes travaillant pour l’enseigne.
Résumé : Nous avons voulu cherché à savoir si la politique de transparence des prix était réellement
efficace et permettait une rémunération plus juste. Aussi, nous nous sommes tournés vers l’enseigne
Super U qui promeut un « commerce qui profite à tous », en décalage avec des enseignes qui se
lancent une guerre sans merci des prix. Il nous a donc semblé intéressant d’en voir les effets auprès
des premiers concernés, les agriculteurs. Pour ce faire, nous avons décidé de choisir les producteurs de
fruits et légumes, travaillant avec l’enseigne afin de leur demander directement leur ressenti
concernant cette association.

A. Découpage du reportage
Numéro Plan

Description
Pré- introduction : Vidéo d’une voiture qui roule sur une route de campagne puis arrivée
dans un parking de Super U.
Durée :
30
Montage : vidéo, son et sous titres afin de présenter l’équipe.

secondes

On commence avec une comparaison via deux vidéos publicitaires afin de montrer la
différence de stratégie opérée par Système U.
1ère vidéo : Stratégie Prix bas des années
Durée :
27
1. Introduction http://www.youtube.com/watch?v=DdLd3DQrz3U

2009(sans

commentaires)
secondes

2ème vidéo : Stratégie « commerce de proximité : un commerce qui profite à tous ».
Durée :
environ
1
minute
http://www.youtube.com/watch?v=EgRILA4GK2E
Montage : vidéo et son tels quels jusqu’à 25 secondes puis on ne conserve que l’image en
ajoutant
une
voix
off
qui
introduit
notre
problématique.
Texte voix off : « Un changement de stratégie clair. Système U ne peut plus continuer sa
fameuse guerre des prix bas et s’oriente désormais vers un commerce de proximité, plus

Page 2
ancré dans l’air du temps, un commerce qui se veut de meilleure qualité et profitable à
chacun. Maîtres mots : gamme supérieure et répartition plus juste du profit. Mais qu’en estil vraiment ? Chaque jour, le monde agricole défraie la chronique en montrant la face
caché d’un secteur qui attire de moins en moins. En France, un agriculteur se suicide tous les
deux jours. Un mal-être général, des dettes trop lourdes, des appels au secours sans
réponse des différents distributeurs sont généralement la cause de ces drames.
L’équipe de Skema Investigation a enquêté auprès des producteurs de fruits et légumes
afin de savoir si la politique de transparence mise en place par Système U améliore-t-elle
réellement leurs conditions de vie ? »
Montage : Images suite à la pub pour couvrir la suite de la voix off : campagne,
agriculteurs en détresse, mouvements de protestation des agriculteurs
2. MicroTrottoir 1
3. MicroTrottoir 2

4. MicroTrottoir 3

Contexte
commun
à
tous
les
micros
trottoirs :
Montage : Micro-trottoir dans un supermarché, on interview 3 clients différents ayant
acheté des fruits et légumes, caddie en main + son ambiant. Attention à choisir des
personnes ayant acheté des fruits et légumes car pour la deuxième question, nous
pointerons
du
doigt
ces
achats.
Durée : environ 30 secondes
Question 1 : Lorsqu’on parle de « commerce qui profite à tous », à quoi pensez-vous ?
Question 2 : Mais savez-vous combien les agriculteurs seront rémunérés pour les fruits &
légumes que vous venez d’acheter ?
Notre objectif est de confronter deux points de vue différents, celui d’un agriculteur et celui
d’un gérant de Super U.
Montage : alternance entre les deux personnes interviewées.

5. Interview
maitre

 Interview gérant de Super U : dans le bureau du gérant, son ambiant.
Transition entre les différents points de vue : voix off journaliste et images.


Interview agriculteur : en pleine champagne, au sein de son exploitation, son ambiant

Durée :

Temps
imparti
au
gérant
Super
Temps imparti à l’agriculteur : 1,30 à 2 minutes

U:

1,30

à

2

minutes

Dirigeant Super U

6. Coupe 1

Question 1 : Votre slogan « u le commerce qui profite à tous » pouvez-vous nous
l’expliquer ?
Question 2 : Pourquoi U a-t-il choisi de jouer sur la transparence sur les prix ?
Question 3 : A votre échelle, que faites-vous concrètement pour la transparence des prix ?
Agriculteur :
Question 1 : Pour vous qu’est-ce que signifie politique de transparence ?
Dirigeant Super U

7. Coupe 2

Question 4 : Quelles différences observez-vous depuis ces 10 dernières années ?
Question

5:

Pourquoi

changer

de

stratégie ?
Page 3
Dossier de production

Question 6 : Quels sont vos outils de contrôle pour vérifier que le cahier des charges de la
marque est bien respecté ?
Agriculteur :
Question 2 : Quels changements avez-vous ressenti depuis ces 10 dernières années ?
Question 3 : La politique de transparence mise en place par Super U améliore-t-elle
réellement
vos
conditions
de
vie ?
Question 4 : Si oui dans quelles mesures ?
Dirigeant Super U
Question 7: Travaillez-vous avec des agriculteurs régionaux ? Si oui pour quel type de
produit ?
Question 8 : Quelles sont leurs contraintes ?
Agriculteur :
1. Coupe 3

Question 5 : Quelles sont vos relations commerciales avec Super U ?
Question 6 : Qui fixe les prix ? Ressentez-vous une pression de la part de Super U pour
fixer
vos
prix ?
Question 7 : Est-ce que Super U a une part de responsabilité dans la crise que subissent
les
agriculteurs
aujourd’hui ?
Si
oui
laquelle ?
Question 8 : Sentez-vous l’enseigne impliquée des demandes que vous lui formulez ?
Dirigeant Super U
Question 9: En quoi Système U les protège plus que les grandes distributions
concurrentes ?

1. Coupe 4

Agriculteur :
Question 8: Quelles différences concrètes observez-vous entre Super U et ses principaux
concurrents ?
Dirigeant Super U

2. Coupe 5

Question 9: Quel est votre délai de paiement pour ce type de fournisseur ?
Question 10: Quels liens entretenez-vous avec les agriculteurs ?
Agriculteur :
Question 9 : Pensez-vous qu’une relation avec Super U est gagnant gagnante ?
Journaliste conclut puis remerciements à l’équipe de tournage et aux différents participants
(clients, agriculteurs, gérant Super U).

1. Conclusion

Page 4

Montage : Devant un Super U, micro en main, son ambiant lors de la conclusion puis images
de champs et fin de vue sur le ciel puis générique de fin.
Durée : 30 secondes
B.

Fiche journaliste

Gérant de Super U.
L’objectif de l’interview avec le gérant de Super U est de répondre à ces questions ouvertes, afin de
permettre le débat. Attention, le gérant ne doit pas se sentir attaqué par nos questions, elles doivent
donc être objectives et posées de la manière la plus naturelle qui soit, sans arrière-pensée. Voici donc
la trame que nous avions préparée avant l’interview.







Comment choisissent-ils leurs fournisseurs ?
Quels liens entretiennent-ils avec eux ?
Quelles différences opérationnelles observe-t-il entre il y a 10 ans et aujourd’hui ?
Concrètement qu’est-ce qu’il a été mis en place ?
Retour des consommateurs? (Réalisation d’études ?)
Quels sont les motifs qui ont poussé les agriculteurs à changer de stratégie ? (Pourquoi ? )

Agriculteur travaillant avec Super U
L’objectif de l’interview est de connaître le ressenti des agriculteurs face aux nouvelles stratégies mises
en place par la grande distribution et notamment celle de Super U avec sa politique de transparence.








Quelle est l’état général (moral, bien-être) des agriculteurs ?
Pourquoi avoir choisi de travailler avec Super U ?
Quelles sont les relations entre les agriculteurs et Super U?
Connaissent-ils bien la politique de Super U ? Sont-ils informés sur la stratégie du groupe ?
Les agriculteurs restent-ils libres de fixer les prix ?
Sont-ils satisfaits de leur relation avec Super U ? Se sentent-ils écoutés par l’enseigne ?
Préfèrent-ils effectivement choisir Super U plutôt qu’un autre concurrent ?

Micro-trottoir
Concernant le micro-trottoir, il s’agissait de trouver deux questions simples et rapides auxquelles
il serait facile de répondre.
La première question est une question qui concerne directement l’enseigne. Il s’agit de voir si le client
est venu faire ses courses au Super U suite à ce slogan. Cela nous permet de voir si la stratégie de
l’enseigne est efficace. De plus, des réactions (volontaires ou non) vont forcément émaner du
consommateur. Il s’agira alors de les décrypter afin de voir s’il est concerné par le problème de
rémunération des agriculteurs.
Question 1 : Lorsqu’on parle de « commerce qui profite à tous », à quoi pensez-vous ?
Puis la deuxième question est plus personnalisée, et amènera donc à ce que le client se sente concerné.
Enfin, elle peut mettre un doute dans l’esprit du consommateur, qui ressortira du magasin en
réfléchissant au bien-être des mêmes personnes qui ont produit ce qu’il vient d’acheter à l’instant.
Question 2 : Mais savez-vous combien les agriculteurs seront rémunérés pour les fruits & légumes
que vous venez d’acheter ?

Page 5
Dossier de production

II. ORGANISATION
A. Fiche de contacts
Nom

Prénom

Téléphone

Mail

Fonction

ARNOLD

Daniel

-

Daniel.arnold@systeme-u.fr

Gérant Super U

HOUAL

Régis

0145159957

Regis.houal@systeme-u.fr

Responsable
pole marketing
nouvelles
technologies et
déploiement
Système U

BOGAERT

Dominique

0613242454

Dominique.bogaert@lesieur.fr Dirigeant
Lesieur
(entreprise
agroalimentaire)

C.

Marc

06316223171

-

Agriculteur
(fruits et
légumes)

DUWAT

Benjamin

06779649 78

-

analyste
publicitaire
indépendant

B.

Fiche de poste

Description

Nom

Cadreur

DONADIEU DE LAVIT Marie

Son

COLLACHE Clément

Chargé de production

WOLFF Cammie

Journaliste

BOGAERT Cyrielle

Making-Of Caméra

CHARREAUDEAU Quentin

Making-of Journaliste

BOGAERT Cyrielle

Photo

DUWAT Julie

Page 6
C. Liste du matériel
Description

Pris

Rendu

Iphone 1 : son

-

-

Iphone 2 : image

-

-

Appareil photo Réfléx

23-10-2013

24-10-2013

Micro

20-10-2013

28-10-2013

29-10-2013

10-11-2013

Voiture
Microphone

D. Planning de tournage
Horaire

Lieu de RDV

Tournage (n°du plan)

11h-12h

Super U
13 Route de la Wantzenau,
67800 Hœnheim
03 88 33 44 88

Coupe 1 à 5

Agriculteur
Picardie

Coupe 1 à 5

Super U
Rue Claude Jean
Orchies
03 20 71 91 57

Pré- introduction +
trottoir + conclusion

Jeudi 24/10/2013

12h-14h
Vendredi 08/11/2013
12h-15h
Samedi 09/11/2013

micro-

Page 7
Dossier de production

E.

Autorisation de tournage et cession de droit à l’image

Ci-joint, voici l’autorisation de tournage et la cession de droit à l’image concernant le gérant du Super
U d’Hoenhein.

Page 8
En ce qui concerne l’agriculteur et les clients dans le Super U, nous n’avons pas encore réalisé
l’autorisation de tournage et la cession de droit à l’image et ne sommes donc pas encore en mesure de
la fournir.
Voici toutefois l’exemplaire que nous leur transmettrons :

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  • 1. DOSSIER DE PRODUCTION 01/11/2013 Sustainable Performance Groupe 33 BOGAERT Cyrielle CHARRAUDEAU Quentin COLLACHE Clément DONADIEU DE LAVIT Marie DUWAT Julie WOLFF Cammie
  • 2. Dossier de production S U S TA I N A B L E P E R F O R M A N C E 1. CONTENU A. Découpage du reportage    Introduction Question Micro-trottoir Questions Interview B. Fiches journalistes 2. ORGANISATION A. B. C. D. E. Fiche de contacts Fiche de poste Liste du matériel Planning de tournage Autorisation de tournage et cession de droit image Page 1
  • 3. Dossier de production I. CONTENU Sujet : La rémunération des agriculteurs, travaillant avec l’enseigne Super U. Question centrale : La politique de transparence mise en place par Système U améliore-t-elle réellement les conditions de vie des agriculteurs ? Public : Clients de l’enseigne Super U, agriculteurs qui ne travaillent pas encore avec l’enseigne Super U, autres enseignes de grande distribution. Traitement : Réalisation d’un reportage présentant deux interviews : celle d’un gérant Super U ainsi que celle d’un producteur de fruits et légumes travaillant pour l’enseigne. Résumé : Nous avons voulu cherché à savoir si la politique de transparence des prix était réellement efficace et permettait une rémunération plus juste. Aussi, nous nous sommes tournés vers l’enseigne Super U qui promeut un « commerce qui profite à tous », en décalage avec des enseignes qui se lancent une guerre sans merci des prix. Il nous a donc semblé intéressant d’en voir les effets auprès des premiers concernés, les agriculteurs. Pour ce faire, nous avons décidé de choisir les producteurs de fruits et légumes, travaillant avec l’enseigne afin de leur demander directement leur ressenti concernant cette association. A. Découpage du reportage Numéro Plan Description Pré- introduction : Vidéo d’une voiture qui roule sur une route de campagne puis arrivée dans un parking de Super U. Durée : 30 Montage : vidéo, son et sous titres afin de présenter l’équipe. secondes On commence avec une comparaison via deux vidéos publicitaires afin de montrer la différence de stratégie opérée par Système U. 1ère vidéo : Stratégie Prix bas des années Durée : 27 1. Introduction http://www.youtube.com/watch?v=DdLd3DQrz3U 2009(sans commentaires) secondes 2ème vidéo : Stratégie « commerce de proximité : un commerce qui profite à tous ». Durée : environ 1 minute http://www.youtube.com/watch?v=EgRILA4GK2E Montage : vidéo et son tels quels jusqu’à 25 secondes puis on ne conserve que l’image en ajoutant une voix off qui introduit notre problématique. Texte voix off : « Un changement de stratégie clair. Système U ne peut plus continuer sa fameuse guerre des prix bas et s’oriente désormais vers un commerce de proximité, plus Page 2
  • 4. ancré dans l’air du temps, un commerce qui se veut de meilleure qualité et profitable à chacun. Maîtres mots : gamme supérieure et répartition plus juste du profit. Mais qu’en estil vraiment ? Chaque jour, le monde agricole défraie la chronique en montrant la face caché d’un secteur qui attire de moins en moins. En France, un agriculteur se suicide tous les deux jours. Un mal-être général, des dettes trop lourdes, des appels au secours sans réponse des différents distributeurs sont généralement la cause de ces drames. L’équipe de Skema Investigation a enquêté auprès des producteurs de fruits et légumes afin de savoir si la politique de transparence mise en place par Système U améliore-t-elle réellement leurs conditions de vie ? » Montage : Images suite à la pub pour couvrir la suite de la voix off : campagne, agriculteurs en détresse, mouvements de protestation des agriculteurs 2. MicroTrottoir 1 3. MicroTrottoir 2 4. MicroTrottoir 3 Contexte commun à tous les micros trottoirs : Montage : Micro-trottoir dans un supermarché, on interview 3 clients différents ayant acheté des fruits et légumes, caddie en main + son ambiant. Attention à choisir des personnes ayant acheté des fruits et légumes car pour la deuxième question, nous pointerons du doigt ces achats. Durée : environ 30 secondes Question 1 : Lorsqu’on parle de « commerce qui profite à tous », à quoi pensez-vous ? Question 2 : Mais savez-vous combien les agriculteurs seront rémunérés pour les fruits & légumes que vous venez d’acheter ? Notre objectif est de confronter deux points de vue différents, celui d’un agriculteur et celui d’un gérant de Super U. Montage : alternance entre les deux personnes interviewées. 5. Interview maitre  Interview gérant de Super U : dans le bureau du gérant, son ambiant. Transition entre les différents points de vue : voix off journaliste et images.  Interview agriculteur : en pleine champagne, au sein de son exploitation, son ambiant Durée : Temps imparti au gérant Super Temps imparti à l’agriculteur : 1,30 à 2 minutes U: 1,30 à 2 minutes Dirigeant Super U 6. Coupe 1 Question 1 : Votre slogan « u le commerce qui profite à tous » pouvez-vous nous l’expliquer ? Question 2 : Pourquoi U a-t-il choisi de jouer sur la transparence sur les prix ? Question 3 : A votre échelle, que faites-vous concrètement pour la transparence des prix ? Agriculteur : Question 1 : Pour vous qu’est-ce que signifie politique de transparence ? Dirigeant Super U 7. Coupe 2 Question 4 : Quelles différences observez-vous depuis ces 10 dernières années ? Question 5: Pourquoi changer de stratégie ? Page 3
  • 5. Dossier de production Question 6 : Quels sont vos outils de contrôle pour vérifier que le cahier des charges de la marque est bien respecté ? Agriculteur : Question 2 : Quels changements avez-vous ressenti depuis ces 10 dernières années ? Question 3 : La politique de transparence mise en place par Super U améliore-t-elle réellement vos conditions de vie ? Question 4 : Si oui dans quelles mesures ? Dirigeant Super U Question 7: Travaillez-vous avec des agriculteurs régionaux ? Si oui pour quel type de produit ? Question 8 : Quelles sont leurs contraintes ? Agriculteur : 1. Coupe 3 Question 5 : Quelles sont vos relations commerciales avec Super U ? Question 6 : Qui fixe les prix ? Ressentez-vous une pression de la part de Super U pour fixer vos prix ? Question 7 : Est-ce que Super U a une part de responsabilité dans la crise que subissent les agriculteurs aujourd’hui ? Si oui laquelle ? Question 8 : Sentez-vous l’enseigne impliquée des demandes que vous lui formulez ? Dirigeant Super U Question 9: En quoi Système U les protège plus que les grandes distributions concurrentes ? 1. Coupe 4 Agriculteur : Question 8: Quelles différences concrètes observez-vous entre Super U et ses principaux concurrents ? Dirigeant Super U 2. Coupe 5 Question 9: Quel est votre délai de paiement pour ce type de fournisseur ? Question 10: Quels liens entretenez-vous avec les agriculteurs ? Agriculteur : Question 9 : Pensez-vous qu’une relation avec Super U est gagnant gagnante ? Journaliste conclut puis remerciements à l’équipe de tournage et aux différents participants (clients, agriculteurs, gérant Super U). 1. Conclusion Page 4 Montage : Devant un Super U, micro en main, son ambiant lors de la conclusion puis images de champs et fin de vue sur le ciel puis générique de fin. Durée : 30 secondes
  • 6. B. Fiche journaliste Gérant de Super U. L’objectif de l’interview avec le gérant de Super U est de répondre à ces questions ouvertes, afin de permettre le débat. Attention, le gérant ne doit pas se sentir attaqué par nos questions, elles doivent donc être objectives et posées de la manière la plus naturelle qui soit, sans arrière-pensée. Voici donc la trame que nous avions préparée avant l’interview.       Comment choisissent-ils leurs fournisseurs ? Quels liens entretiennent-ils avec eux ? Quelles différences opérationnelles observe-t-il entre il y a 10 ans et aujourd’hui ? Concrètement qu’est-ce qu’il a été mis en place ? Retour des consommateurs? (Réalisation d’études ?) Quels sont les motifs qui ont poussé les agriculteurs à changer de stratégie ? (Pourquoi ? ) Agriculteur travaillant avec Super U L’objectif de l’interview est de connaître le ressenti des agriculteurs face aux nouvelles stratégies mises en place par la grande distribution et notamment celle de Super U avec sa politique de transparence.        Quelle est l’état général (moral, bien-être) des agriculteurs ? Pourquoi avoir choisi de travailler avec Super U ? Quelles sont les relations entre les agriculteurs et Super U? Connaissent-ils bien la politique de Super U ? Sont-ils informés sur la stratégie du groupe ? Les agriculteurs restent-ils libres de fixer les prix ? Sont-ils satisfaits de leur relation avec Super U ? Se sentent-ils écoutés par l’enseigne ? Préfèrent-ils effectivement choisir Super U plutôt qu’un autre concurrent ? Micro-trottoir Concernant le micro-trottoir, il s’agissait de trouver deux questions simples et rapides auxquelles il serait facile de répondre. La première question est une question qui concerne directement l’enseigne. Il s’agit de voir si le client est venu faire ses courses au Super U suite à ce slogan. Cela nous permet de voir si la stratégie de l’enseigne est efficace. De plus, des réactions (volontaires ou non) vont forcément émaner du consommateur. Il s’agira alors de les décrypter afin de voir s’il est concerné par le problème de rémunération des agriculteurs. Question 1 : Lorsqu’on parle de « commerce qui profite à tous », à quoi pensez-vous ? Puis la deuxième question est plus personnalisée, et amènera donc à ce que le client se sente concerné. Enfin, elle peut mettre un doute dans l’esprit du consommateur, qui ressortira du magasin en réfléchissant au bien-être des mêmes personnes qui ont produit ce qu’il vient d’acheter à l’instant. Question 2 : Mais savez-vous combien les agriculteurs seront rémunérés pour les fruits & légumes que vous venez d’acheter ? Page 5
  • 7. Dossier de production II. ORGANISATION A. Fiche de contacts Nom Prénom Téléphone Mail Fonction ARNOLD Daniel - Daniel.arnold@systeme-u.fr Gérant Super U HOUAL Régis 0145159957 Regis.houal@systeme-u.fr Responsable pole marketing nouvelles technologies et déploiement Système U BOGAERT Dominique 0613242454 Dominique.bogaert@lesieur.fr Dirigeant Lesieur (entreprise agroalimentaire) C. Marc 06316223171 - Agriculteur (fruits et légumes) DUWAT Benjamin 06779649 78 - analyste publicitaire indépendant B. Fiche de poste Description Nom Cadreur DONADIEU DE LAVIT Marie Son COLLACHE Clément Chargé de production WOLFF Cammie Journaliste BOGAERT Cyrielle Making-Of Caméra CHARREAUDEAU Quentin Making-of Journaliste BOGAERT Cyrielle Photo DUWAT Julie Page 6
  • 8. C. Liste du matériel Description Pris Rendu Iphone 1 : son - - Iphone 2 : image - - Appareil photo Réfléx 23-10-2013 24-10-2013 Micro 20-10-2013 28-10-2013 29-10-2013 10-11-2013 Voiture Microphone D. Planning de tournage Horaire Lieu de RDV Tournage (n°du plan) 11h-12h Super U 13 Route de la Wantzenau, 67800 Hœnheim 03 88 33 44 88 Coupe 1 à 5 Agriculteur Picardie Coupe 1 à 5 Super U Rue Claude Jean Orchies 03 20 71 91 57 Pré- introduction + trottoir + conclusion Jeudi 24/10/2013 12h-14h Vendredi 08/11/2013 12h-15h Samedi 09/11/2013 micro- Page 7
  • 9. Dossier de production E. Autorisation de tournage et cession de droit à l’image Ci-joint, voici l’autorisation de tournage et la cession de droit à l’image concernant le gérant du Super U d’Hoenhein. Page 8
  • 10. En ce qui concerne l’agriculteur et les clients dans le Super U, nous n’avons pas encore réalisé l’autorisation de tournage et la cession de droit à l’image et ne sommes donc pas encore en mesure de la fournir. Voici toutefois l’exemplaire que nous leur transmettrons : Page 9