Dossier de production groupe 119

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Dossier de production groupe 119

  1. 1.             Dossier  de  Production     Sustainable  Performance                                                                     Groupe  119  :   Tiffany  Voisin   Océane  Cuvillier   Clémentine  Nicolas   Charlotte  Lefèvre   Loriane  Kasbarian   Ugo  Corsiglia    
  2. 2. 1.  CONTENU   Sujet  :  Les  coopératives  agricoles  :  enjeux  et  limites.     Question   centrale  :   Dans   quelles   mesures   les   circuits   courts,   sur   le   modèle   des   supermarchés  agricoles,  sont-­‐ils  une  réponse  eaux  nouveaux  enjeux  environnementaux   entre  consommateurs  et  producteurs  ?     Public  :  Consommateurs,  producteurs,  partisans  du  développement  durable…     Traitement  :  Interview  dans  un  supermarché  agricole     Résumé  :   Face   à   la   crise   économique   (délocalisations   etc.),   le   changement   de   contexte   économique   avec   une   déruralisation   progressive   de   notre   société   et   l’apparition   de   nouvelles  pathologies  provoquant  des  déséquilibres  alimentaires,  un  nouveau  contexte   alimentaire   se   dessine   peu   à   peu.   De   plus,   on   remarque   un     dédain   de   plus   en   plus   perceptible   des   consommateurs   face   aux   produits   agroalimentaires.   Enfin   pour   répondre   au   triple   enjeu   du   maintien   d’une   agriculture   de   proximité   respectueuse   des   ressources,   du   maintien   de   l’emploi   local   et   d’une   demande   qualitative   de   la   part   des   consommateurs,   des   circuits   courts   se   sont   progressivement   mis   en   place  :   coopératives   alimentaires,  nouveau  supermarché  2.0  ?   Nous   tâcherons   de   montrer   en   quoi   ces   supermarchés   agricoles   peuvent   être   une   alternative   économique   et   managériale   au   contexte   économique   actuel,   un   agent   séducteur   pour   les   consommateurs,   mais   nous   montrerons   aussi   les   limites   que   ces   derniers  rencontrent.   Cette  étude  vous  présente  donc  les  circuits  courts  alimentaires  coopératifs  du  point  de   vue  du  consommateur  et  du  producteur.     • Découpage  du  reportage  :       Numéro  Plan   Plan  1     Introduction   Plan  2   Micro  Trot  1   Plan  3   Micro  Trot  2   Plan  4   Micro  Trot  3   Plan  5   Description   Définition   du   contexte   actuel   économique   et   introduction   des   supermarchés   agricoles.   Nous   soulèverons   à   la   fin   de   l’introduction   les   problématiques  liées  au  sujet.   • Pour  le  contexte  :  voix  off  +  images,  films  ou  schémas  liés  au  sujet   défilant  derrière.   • Pour   la   problématique  :   simplifiée   et   notée   clairement   sur   une   image  avec  explication  de  la  voix  off.   Q1   (posée  à  un  client)  :   Pourquoi   faire   le   choix   d’un   magasin   de   producteurs   pour  faire  ses  courses  ?     Même  question  posée  à  un  autre  client   Q2   (posée   à   un   agriculteur)  :   Pourquoi   avez   vous   choisi   de   vendre   vos   produits   dans   un   supermarché   agricole   plutôt   que   de   travailler   avec   le     secteur  de  la  grande  distribution  ?     Fond  :   Explication   du   fonctionnement   d’un   supermarché   agricole   et   de  
  3. 3. Coupe  1   Plan  6   ITV  Maitre       Plan  7   Coupe  2   Plan  8   Coupe  3   Plan  9   Coupe  4   Plan  10   Coupe  5   Plan  11   Coupe  6   Plan  12   Conclusion   son  management  à  valeurs  et  éthique   Forme  :   Explications   en   voix   off   et   balayage   de   la   caméra   dans   le   magasin,  sur  les  produits  …   Q3(posée  à  un  agriculteur)  :   Pouvez   vous   nous   expliquer   le   fonctionnement   de   votre   magasin   en   terme   de   gestion   de   stocks,   de   fixation   des   prix,   etc.?     Q4(posée   à   un   agriculteur)    :   Sur   le   plan   humain,   comment   gérez   vous   le   magasin?       Fond  :   Explication   de   l’engouement   des   consommateurs   pour   ce   mode   de  consommation.   Forme  :  Chiffres  à  l’appui,  graphiques  et  schémas  sur  fond  d’image.   Fond  :   Explication   des   raisons   pour   lesquelles   les   supermarchés   agricoles   s’inscrivent   pleinement   dans   une   logique   de   développement   durable  et  en  quoi  ils  pourraient  être  les  supermarchés  de  demain  !   Forme  :  tournage  en  campagne  du  journaliste.   Q5(posée  à  un  agriculteur)  :  selon  vous,  quelles  sont  les  difficultés  majeures   rencontrées  dans  ce  genre  de  structure?     Fond  :   réponse   à   la   problématique   àQu’est   ce   qui   freine   le   développement  des  supermarchés  agricoles  ?  (limites  et  freins).   Forme  :   assemblée   générale   des   agriculteurs   sur   la   gestion   du   supermarché  agricole.     Fond  :  présentation  des  principales  limites   Forme  :  Chiffres  à  l’appui,  graphiques  et  schémas  sur  fond  d’image.   Fond  :  Ouverture  du  sujet     Forme  :   discours   Journaliste   +   petite   blague   finale   du   journaliste   en   rapport  avec  le  sujet  +  jingle  de  remerciements  et  de  fin       REDACTION  DES  FICHES  JOURNALISTES     Q1:  Pourquoi  faire  le  choix  d’un  magasin  de  producteurs  pour  faire  ses  courses  ?       Q2:   Pourquoi   avez   vous   choisi   de   vendre   vos   produits   dans   un   supermarché   agricole   plutôt  que  de  travailler  avec  le    secteur  de  la  grande  distribution  ?       Q3:   Pouvez   vous   nous   expliquer   le   fonctionnement   de   votre   magasin   en   terme   de   gestion  de  stocks,  de  fixation  des  prix,  etc.?     Q4:  Sur  le  plan  humain,  comment  gérez  vous  le  magasin?     Q5:   selon   vous,   quelles   sont   les   difficultés   majeures   rencontrées   dans   ce   genre   de   structure?       2.  ORGANISATION  
  4. 4. FICHE  DE  CONTACTS  :  EQUIPE  TECHNIQUE,  PERSONNES  RESSOURCES,  INVITES   Prénom   La  Banaste   Nom     Tel   04  90  20  95  57   Mail     Client  1   Client  2   Tiffany   Océane   Charlotte     Clémentine   Loriane   Ugo           VOISIN   CUVILLIER   LEFEVRE   NICOLAS   KASBARIAN   CORSIGLIA         06  32  50  54  63   06  73  65  28  15   06  46  50  30  60   06  09  68  27  80   06  25  13  09  71   06  45  46  65  49         tiffany.voisin@skema.edu   oceane.cuvillier@skema.edu   charlotte.lefevre@skema.edu   clementine.nicolas@skema.edu   loriane.kasbarian@skema.edu   ugo.corcoglia@skema.edu     (supermarché   agricole)   • Fiche  poste  et  liste  du  matériel  :   Description   Cadreur   Son   Chargé  de  production   Journaliste   Making  of  (caméra)   Making  of  (journaliste)   Photo     Description   caméra   Nom   Clémentine  Nicolas   Clémentine  Nicolas   Océane  Cuvillier   Ugo  Corsiglia   Loriane  Kasbarian   Tiffany  Voisin   Charlotte  Lefèvre   Pris   Du  04/11  à  Tommy   Baudry   Nous  appartient   Rendu   Au  15/11   Iphone       • Planning  de  tournage  :     Horaire   Tout  l’après  midi  le   09/11   Tout  l’après  midi    le   10/11     Lieu  de  RDV   Supermarché  agricole   Tournage  (n°plan)   Plan  n°  2,  3,  4  ,6  et  9   campagne   Plan  n°  8       AUTORISATION  DE  TOURNAGE  :  En  cours   CESSION  DE  DROIT  IMAGE  :  En  cours  
  5. 5.  

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